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사골 떡만둣국 만들기 :: 소고기 떡국 장 얹은 떡만둣국

안녕하세요 올리브입니다. 날씨가 선선해지니 따뜻한 국물이 있는 음식을 찾게 돼요. 반찬도 마땅치 않고 다른 반찬은 필요 없이 한 그릇으로 해결되는 국물 있는 메뉴로 떡만둣국을 만들었어요. 냉동 만두와 사골 국물로 만들었어요. 냉동만두와 떡국 떡을 준비하고 조금 색다른 떡만둣국을 먹고 싶어 성시경 님이 만든 소고기 떡국 장을 만들어 얹어 먹으니 맛있어요. 재료 준비(4인분 기준) 떡국 떡 500g, 냉동 만두 12개, 사골 육수 1L, 계란 2개, 소금 1/2 큰 술, 대파 1/2개, 소고기 장 재료 간 소고기 120g, 표고버섯 1개, 김밥 김 2장, 국간장 4 큰 술, 설탕 1 큰 술, 1 큰 술-15ml(밥숟가락 기준) 먼저 떡국 떡은 찬물에 담가 놓아 주세요. 떡국 소고기 장 만들기 미리 떡국 소고기 장을 만들어 주세요. 성시경 님 레시피 소고기 떡국 장 만들기 안녕하세요 올리브입니다. 떡국이나 만둣국에 올려 먹는 고명으로 성시경 님의 소고기 고명 장을 만들어 봤... blog.naver.com 같이 올릴 고명으로 계란 지단도 부쳐주세요. 프라이팬에 식용유를 살짝 뿌려 준 후 계란지단을 얇게 부쳐주세요. 저는 색감이 다양하게 보이도록 노른자와 흰자를 분리해서 부쳤어요. 지단은 가늘게 채 썰어 주세요. 고명이 모두 만들었으니 이제 떡만둣국을 끓여 볼까요? 떡만둣국 재료에요. 냉동만두와 불려놓은 떡국떡과 고명으로 소고기 장과 계란 ...

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성시경 님 레시피 소고기 떡국 장 만들기

안녕하세요 올리브입니다. 떡국이나 만둣국에 올려 먹는 고명으로 성시경 님의 소고기 고명 장을 만들어 봤어요. 소고기 떡국 장을 만들어 놓은 면 떡국뿐 아니라 국수나 만둣국 등에 올려 먹으면 감칠맛 나고 맛있는 고명이에요. 여러 가지 고명으로 쓰기 좋아 만들어 봤어요. 성시경 님의 레시피로 소고기 떡국장을 만들어 봐요. 재료 준비 간 소고기 120g, 표고버섯 1개, 구운 김 2장, 국간장 4 큰 술, 설탕 1 큰 술, 1 큰 술-15ml(밥숟가락 기준) 준비물은 간단해요. 간 소고기와 표고버섯과 김 2장을 준비해 주세요. 표고버섯은 잘게 다져주세요. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 간 소고기를 볶아 익혀주세요. 소고기가 익어서 색이 변하면 다져 놓은 표고버섯을 넣어 같이 볶아주세요. 소고기와 표고버섯이 잘 볶아지면 국간장 4 큰 술을 넣고 설탕 1 큰 술을 넣어 볶아주세요. 국간장을 많이 넣는 것 같아도 고명으로 올려지는 것이므로 짭짜름하게 만들어야 맛있어요. 다음은 구운 김을 2장을 잘게 부숴서 넣어 섞어 볶아주면 완성이에요. 떡국 소고기 장이 완성되었어요. 소고기 떡국장 1. 간 소고기와 표고버섯과 김 2장을 준비해 주세요. 2. 표고버섯은 잘게 다져주세요. 3. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 간 소고기를 볶아 익혀주세요. 4. 소고기가 익어서 색이 변하면 다져 놓은 표고버섯을 넣어 같이 볶아주세요. 5. 소고기와 표고버섯이 잘...

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