#상품리뷰 #너드커피 #카르페디엠블렌드 본 포스팅은 네이버 브랜드 커넥트에 선정되어 제품을 제공받고 작성되었습니다 #홈카페원두추천 #너드커피카르페디엠블렌드 #당일로스팅 #신선한원두 #고소한원두 #맛있는커피원두 [너드커피의 카르페디엠 블렌드]를 맛보게 되었어요~ 강렬하고 힙한 원두 패키지! 1kg 원두 한봉입니다~ 너드커피는 일관된 최상의 품질을 지키기 위해 하이앤드 명품 로스터기와 커피 관련 계측 장비를 보유하고 있으며 커피 한가지만을 집중하고 끊임없이 연구하는 커피로스팅 회사라고 해요~ 커피에 대한 열정이 가득한 너드커피의 맛은 어떨까 하고 무척 궁금하고 설레더라구요~ 카르페디엠 블렌드의 커피노트는 밀크초콜릿, 넛트, 카카오닙스. 왠지 제 취향에 잘 맞는 원두인것 같아서 봉지를 열어 원두향을 맡자마자 설레기 시작하네요~ 갓 볶은 예쁜 원두들아, 반가워~ㅎ 원두알이 참 예뻐요~ 머신에 원두를 넣고요~ 에스프레소를 내려 보아요~ 집안에 퍼지는 고소하면서 깊은 향이 너무 좋네요~ㅎ 처음 먹어 보는 원두니까 우선 이대로 맛을 봐야죠~ 저는 산미가 별로 없으면서 진하고 다크한 원두를 주로 선호하는 편인데요~ 카르페디엠 블렌드는 처음엔 넛트의 고소한 맛, 뒷맛은 초콜릿의 달콤함이 느껴지고 산미가 많이 없으면서 적당히 부드러워서 누구나 부담없이 즐기기 좋은 균형잡힌 원두네요~ 실키한 크레마가 부드럽게 넘어갑니다~ 에스프레소를 내리고 우유를 스팀...

#요리레시피 #떡만두국 #떡만둣국 기나긴 명절 연휴 잘 보내고 계신가요? #명절떡국 도 챙겨야죠~ 저희는 #떡국 보다 떡만두국을 더 좋아해요~ 보통 멸치+다시마 육수, 혹은 가끔 고기육수로 끓이는데 이번에는 #사골육수 로 끓인 [떡만두국]입니다~ [떡만두국 재료 : 2인분] 사골육수1000ml, 떡220g, 만두2개, 달걀1개, 애호박1개, 표고4개, 대파약간, 오일약간, 천일염약간, 후추약간 만두양은 자유롭게! 저 만두는 꽤 큼직하니 은근 배불러서 하나씩만 넣고 끓였습니다~ 떡은 냉동실에서 꺼내 물에 담가 불립니다~ 달걀, 애호박, 표고는 고명으로 볶아줄 건데 달걀은 한번 쓸 만큼만 했고 애호박과 표고는 넉넉하게 볶아서 나중에 혼밥할때 비빔밥으로도 먹었어요~ㅎ 애호박과 표고는 얇게 썰고요~ 팬에 오일을 두르고 애호박을 먼저 볶아 줍니다~ 천일염을 약간 넣어 살짝 간해서 볶아 줍니다~ 덜어내고 같은 방법으로 표고버섯도 볶습니다~ 흰자 노른자는 분리. 흰자 따로, 노른자 따로 얇게 지단을 부칩니다~ 식은 다음에 가늘게 썰어 줍니다~ 고명 준비 완료. 냄비에 사골육수를 넣고 팔팔 끓어 오르면 만두를 먼저 넣어 줍니다~ 저는 시판육수를 사용해서 편하게 끓였는데 이 육수는 간이 전혀 안된거라 천일염을 넣고 간을 맞춰 주었습니다~ 제품에 따라 맛이 다를테니 간을 조절하세요~ 만두가 익어서 동동 뜨면 몇분 더 끓이다가 떡을 넣고 끓입니다~ 사골...

#맛집 #이유간백년칼국수 #방송맛집 은 아무래도 바로 못 가니까 대부분 못 가고 잊거나 아니면 시간이 좀 지난 다음에 우연히 생각나면 찾아가보는데요~ #칼국수맛집 으로 찜해두었던 곳을 1년정도 지난 다음에 이제서야 가보았어요~ #감자칼국수 가 유명한 [이유간 백년칼국수]입니다~ 저희는 생방송투데이를 보고 찜해둔 거 였어요~ 작년에 방영된 거 였네요~ #생방송투데이방송맛집 #알토란방송맛집 칼국수가 단품도 있지만 저희는 정식으로 주문했어요~ 정식은 칼국수에 #강된장보리밥 #맛보기수육 이 같이 나오는 구성이에요~ 수저에 적힌 맛있게 먹는 법. 이러이러하다고 합니다~ㅎ 제일 먼저 강된장보리밥과 겉절이와 무생채를 주십니다~ 무생채 조금 넣고 이대로 비벼 먹기. 보통 칼국수집에서 이런 비빔밥은 주로 서비스 개념이다 보니 그렇게 신경써서 나온다는 그런 느낌을 받은 적이 거의 없는데요~ 그런데 이 곳은 담음새도 정갈하고 또 밥도 갓 담은 듯 따뜻할 뿐만 아니라 강된장 자체도 맛있어서 칼국수를 먹기도 전에 벌써 감동스러워지더라구요~ 바지락칼국수, 해물칼국수, 얼큰칼국수 등은 자주 봤어도 감자칼국수는 처음 먹어 보는 듯. 무심코 감자옹심이칼국수로 착각했는데 옹심이가 아닌 정말 감자칼국수에요~ 마치 감자샐러드 같은 느낌의 감자 한덩이가 턱 하니 올라간 것이 꽤 신선하고 새롭더라구요~ㅎ 뽀얀 칼국수의 면 또한 일반적인 칼국수면이 아니라 넓적하고 불규칙적인...

#요리레시피 #배추된장무침 #배추된장나물 #배추나물 #배추무침 겨울은 #알배기배추요리 의 계절.ㅎ 오늘은 살짝 데쳐서 양념에 조물조물 무쳐낸 [배추된장무침]입니다~ [배추된장무침 재료 : 2인분] 알배기배추250g, 된장1큰술, 고추장1작은술, 다진마늘1티스푼, 다래청(혹은 매실청)1큰술, 참기름1큰술, 천일염약간, 깨약간 된장, 고추장, 마늘, 다래청, 참기름을 미리 섞어 줍니다~ 배추는 씻어서 먹기 좋게 비스듬히 자르고요~ 물을 끓여서 천일염을 넣고 가볍게 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꼬옥 짜기. 생각보다 배추에서 물기가 꽤 나와요~ 양념을 넣고 조물조물. 깨를 뿌려서 마무리. 그릇에 담아주면 끝. 소박한 #나물반찬 [배추된장무침]입니다~ #된장양념 에 버무려진 배추일뿐 정말 별거 없지만 자꾸 손이 가는 맛이에요~ 어떻게 표현을 해야할지 모르겠는데 부드럽게 데친 배추의 섬유질이 느껴지는 식감(?)때문에 계속 집어먹게 된달까요? 요즘 알배기배추로 먹고 사니까 급하게 반찬 필요할때 휘리릭 만들기도 좋고요~ 소박하지만 끌리는 반찬, [배추된장무침]이었습니다~ 스크랩 하실땐 담아간다는 덧글 부탁드립니다. 작성자의 시간과 노력이 담긴 소중한 자료이므로 허락없이 무단으로 가져가시는 것은 예의가 아닙니다. 부족하나마 좋은 정보가 전달되고 내용을 즐겁게 보셨다면 좋겠습니다. 감사합니다