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안녕하세요~갬성주부입니다 : )
소박한집밥 & 건강정보를 기록 하고 있어요
배우고 기록하며 맛있게 만들어 먹으며
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무보관방법 무보관법 무우보관법 효능까지 무는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 건강한 채소 중 하나예요. 김치, 나물, 국 등 다양한 요리에 활용되죠. 무를 잘 보관하면 오랫동안 신선하게 유지할 수 있고, 그 효능도 제대로 누릴 수 있어요. 지금부터 무보관방법과 효능을 꼼꼼히 알려드릴게요! 무보관방법 무보관법 무우보관법 1) 실온 보관 온도:무는 서늘한 곳에서 보관하면 1~2주 정도는 신선하게 유지돼요. 베란다처럼 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳이 좋습니다. 방법:무의 잎을 먼저 잘라주세요. 잎이 달려 있으면 수분을 빨아들여 무가 금방 말라요. 신문지나 키친타월로 무를 감싸 수분 증발을 막아주세요. 2) 냉장 보관 온도:0~5℃ 정도의 냉장고 야채칸에 보관하면 더 오래 신선함을 유지할 수 있어요. 방법:잎을 제거한 뒤, 신문지에 싸거나 랩으로 감싸 주세요. 밀폐용기에 넣으면 수분이 덜 말라 오래 보관할 수 있습니다. 냉장 보관 시 약 2~3주 정도 신선하게 먹을 수 있어요. 3) 냉동 보관 언제 냉동할까? 무가 너무 많아서 오래 먹을 수 없을 때는 냉동 보관을 추천해요. 방법:무를 잘게 썰거나 갈아서 냉동하면 나중에 국이나 찌개용으로 쉽게 사용할 수 있어요. 냉동 보관하면 1~2개월까지 보관 가능! 4) 특별 팁: 김장용 무 보관 김장용 무는 땅속에 묻어서 보관하는 것이 가장 좋아요. 흙 속에 묻으면 온도와 습도가 안정적이라 겨울 내내 ...
그릭요거트추천 효능 그릭요거트다이어트 그릭요거트는 요즘 다이어터부터 건강을 신경 쓰는 사람들 사이에서 완전 핫한 음식이에요. 일반 요거트보다 농도가 진하고, 영양이 더 꽉 찬 느낌이라 ‘단백질 요정’이라는 별명도 있죠. 그릭요거트를 먹으면 몸에 어떤 좋은 일이 생기는지, 다 같이 알아볼까요? 그릭요거트 1. 근육 키우고 포만감 오래 유지! 그릭 요거트는 단백질이 엄청 많아요. 일반 요거트보다 단백질 함량이 2배 정도 더 들어있어서, 다이어트 중에도 근육을 잘 유지할 수 있어요. 포만감 폭발: 단백질 덕분에 배가 쉽게 고프지 않아요. 그래서 간식으로도 딱이에요. 운동하는 사람들 필수템: 운동 후 근육 회복에도 좋고, 에너지 보충에도 그만!2. 장 건강도 빵빵하게! 그릭 요거트에는 프로바이오틱스(유산균)가 들어 있어서 장내 환경을 깨끗하게 정리해 줘요. 소화 잘 돼요: 유산균이 장의 좋은 균을 늘려서 소화도 잘 되고 변비도 예방할 수 있답니다. 면역력 업: 장 건강이 좋아지면 면역력도 자연스럽게 올라가요. 요즘 같은 시기에 정말 필요하죠! 3. 칼슘 덕분에 뼈 튼튼! 그릭 요거트는 칼슘도 풍부해서 뼈 건강을 챙기기에 딱이에요. 성장기 아이들: 뼈와 치아 건강에 좋으니 성장기 아이들에게 추천! 나이 들수록 필수템: 골다공증 예방에도 효과적이에요. 4. 다이어트에도 찰떡! 저지방, 저칼로리: 지방 함량이 낮고, 칼로리도 적어서 다이어트 간...
칼로리낮은음식 다이어트음식 다이어트에좋은음식 다이어트를 할 때, 적게 먹으면서도 배부른 느낌을 주는 음식이 중요한데요. 칼로리가 낮으면서도 영양소가 풍부한 음식을 선택하면 살도 빼고 건강도 지킬 수 있어요. 맛있고 다이어트에 도움이 되는 음식들을 소개할게요 칼로리낮은음식 다이어트에좋은음식 1. 채소류: 칼로리 낮고 든든해! 브로콜리 칼로리 낮고 식이섬유와 비타민 C가 풍부해요. 스팀하거나 가볍게 볶아 먹으면 굿! 100g당 약 34kcal 오이 수분 함량이 높아 포만감을 주고 칼로리는 거의 없어요. 간식으로 아삭아삭 먹기 좋아요. 100g당 약 16kcal 양배추 속을 편안하게 해주는 데도 도움되고, 샐러드나 쌈으로 활용 가능! 100g당 약 25kcal 시금치 철분과 비타민이 많아 몸에 에너지를 더해주면서도 칼로리는 적어요. 100g당 약 23kcal 과일류: 적당히 먹으면 달콤한 다이어트 친구 사과 껍질째 먹으면 포만감이 오래가고, 식이섬유 덕분에 장 건강에도 좋아요. 100g당 약 52kcal 베리류 (블루베리, 라즈베리) 항산화 성분이 풍부하고 칼로리가 낮아요. 요거트에 곁들여 먹어보세요! 블루베리 100g당 약 57kcal 자몽 다이어트 과일로 유명한 자몽! 체지방을 태우는 데 도움을 줄 수 있다는 연구도 있어요. 100g당 약 42kcal 단백질: 든든하게, 근육까지 챙기자 닭가슴살 다이어트의 대표 음식! 단백질이...
봄베이사파이어 특징 주의점 안녕하세요! 혹시 진(gin)을 좋아하시나요? 진 하면 빠질 수 없는 브랜드 중 하나가 바로 봄베이사파이어에요. 독특한 푸른 병과 우아한 풍미로 사랑받는 이 진은, 칵테일의 클래식한 매력을 제대로 느낄 수 있는 술이에요. 오늘은 봄베이사파이어의 특징, 즐기는 법, 그리고 간단한 칵테일 레시피까지 소개해 드릴게요. 봄베이사파이어 푸른 병의 비밀 봄베이 사파이어는 그 독특한 푸른 병으로 단번에 눈길을 사로잡아요. 하지만 병 색깔과 달리 술은 투명하답니다! 병 디자인은 우아함과 고급스러움을 상징하죠. 풍미의 비결: 10가지 식물성 재료 진의 핵심은 식물성 재료인 보태니컬인데, 봄베이사파이어는 11가지 식물 재료를 사용해 독특하고 상쾌한 맛을 자랑해요. 주니퍼베리(진 특유의 향), 레몬 껍질, 고수 씨, 계피, 아몬드 등 조화로운 풍미를 제공합니다. 증류 방식 봄베이 사파이어는 "증기 주입" 방식으로 만들어져요. 보태니컬 재료를 술에 직접 담그지 않고, 증기로 향을 끌어내는 방식이죠. 덕분에 부드럽고 깔끔한 맛을 느낄 수 있어요. 봄베이사파이어, 어떻게 즐기면 좋을까? ① 진토닉 (Gin & Tonic) 봄베이사파이어를 가장 클래식하게 즐기는 방법은 진토닉이에요. 진의 상쾌한 향과 토닉워터의 청량감이 어우러져 누구나 좋아할 맛이죠. 레시피:얼음을 채운 잔에 봄베이사파이어 50ml를 ...
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순살치킨추천 양념치킨 주말메뉴추천 아이간식추천 맥주안주추천 이제 아이들 방학도 끝이 나고 낼부터 개학입니다 휴~ 정말 긴긴 겨울방학이 끝이 났어요 그동안 식비도 참 많이 나간 것 같아요 식비 중 한 부분을 차지한 메뉴가 바로 치킨이었습니다 오늘은 바른치킨~ 순살치킨을 주문했는데요 하나는 그냥 후라이드고 하나는 양념반 후라이드반이에요 저번에 바른치킨을 주문해서 먹어보니 참 맛있었던 기억이 있어서 이번에 또 주문을 해보았더랬죠 반반으로 주문한 순살치킨이고요 이건 후라이드 한 마리입니다 이제 아이들이 크니깐 한 마리로는 좀 부족한듯싶고 거기다 아빠까지 합세해서 먹는다면 한 마리는 안되겠더라고요 언제부턴가 저희 집은 2마리 주문하는 집이 되어버렸어요 근데 순살을 주문해서 인지 먼가 푸짐함이 없는 것이 약간 아쉬웠어요 뚜껑 개봉하자마자 비주얼이 왜 이래 했네요 그래도 우리 라라는 튀김옷까지 맛있다고 하니 그걸로 만족합니다 저도 후라이드 한개 양념순살치킨 한개 딱 2개를 먹었던 날이었는데요 요즘 먹는 거 컨트롤한다고 많이도 먹지 않아요 그 덕분에 건강은 좀 좋아지고 있는 중이에요 쫀득하고 달달한 양념소스가 맛있어요 원조 양념치킨소스 맛이라고나 할까요 전 이 맛이 젤 좋은 듯 주말메뉴추천 아이간식추천으로는 치킨추천 이 빠질 수가 없어요 어른들에게는 맥주안주추천으로 엄지척이죠 튀긴 음식 중에 치킨은 정말 사랑인 것 같아요 남녀노소 누구나 좋아하는 ...
대전 성심당 소보로빵 튀김소보로 찹쌀떡 리뷰 아이들이 커가니깐 식성도 다양해지고 음식도 선택의 폭이 커지는 것 같아요 요즘 보면 생각지도 못한 음식들을 맛있다며 먹는 걸 보니 이제 많이 컸구나 싶은 생각이 들어요 얼마 전에 친정에 다녀오면서 할머니께서 쑥찹쌀떡을 하나 먹어보라며 주셨는데 그게 입에 맞았던지 찰쌉떡이 먹고 싶다고 하더군요 그래서 제가 예전에 한번 주문해먹고 괜찮은 집에 있어서 이번에도 주문을 했는데요 제가 혼자 먹을 때보다 확실히 아이들이 함께 먹어주니 빨리 먹게 되네요 그리고 근래 리리가 대전까지 가서 사온 성심당 튀김소보로빵 리뷰도 함께 해볼게요 이름하여 옛날찹쌀떡입니다 리타방앗간~ 16개 들었고요 박스당 13000원이었던가 그랬어요 가지런하게 놓여진 찹쌀떡들이 정말 먹음직스러워 보이죠? 뽀얀 전분가루가 묻은 것이 이것이 찹쌀떡의 매력이죠 몇 개씩 지퍼백에 넣어서 냉동실에 소분해 얼려두었다가 먹고 싶을 때마다 꺼내서 먹고 있는데요 실온에 두면 금방금방 녹아서 먹기도 좋고 시원하니깐 더 맛있는 것 같아요 쫄깃쫄깃하고 달달한 떡이 라라의 입맛에 맞나 봅니다 리리는 찹쌀떡을 보더니 딸기를 가져와서는 속에 넣어서 잘라보는데 아 이게 그 유명한 딸기모찌구나 싶었어요 ㅎㅎ 입이 심심할 때 간식으로 즐기기 좋은 찹쌀떡이에요 저도 참 떡을 좋아하는 1인인데요 요즘 다이어트한다고 거의 끊다시피 하고 현미가래떡이나 가끔 한두개 먹을까...
딸기라떼 만들기 딸기우유 레시피 생딸기우유 만들기 딸기우유 만드는법 딸기주스 만드는법 요즘 날씨가 완연한 봄인 것 같아요 겨울옷을 입고 나가니 덥네요 더워 날씨가 그만큼 푸근해지니 한창인 딸기들도 이제는 빠르게 물러가더라고요 아느 지인으로부터 좋은 가격에 딸기를 챙겨왔는데요 이때가 아니면 딸기를 갈아먹을 일이 잘 없죠~ 그래서 오랜만에 아이들이 좋아하는 딸기라떼 만들기 딸기주스를 만들어 보았습니다 딸기라떼 만들기 딸기주스 생딸기우유 만들기 딸기우유 레시피 딸기우유 만드는법 딸기 500g 우유 500ml 스테비아 3큰술 밭에서 바로 가져오는 딸기다 보니 이렇게 싱싱하고 때깔이 좋아요 딸기 철부터 지금까지 신나게 먹었더니 딸기가 질리는 순간도 오긴 오는군요 딸기라떼를 만들 만큼 흐르는 물에 가볍게 3번 정도 헹굼을 하고 꼭지를 제거해 블랜드에 담아줍니다 그리고 우유 500ml 부어주었고요 우리 라라가 우유 많이 넣으라고 합니다 요즘 스테비아도 사다 놓고 활용 중이에요 달달한 맛을 포기할 수 없기에 3숟가락 넣어주었어요 아이들 간식 만들 때나 저도 음식 만들 때 종종 사용하는 스테비아인데요 단맛은 살려주고 칼로리는 0이라고 하니 무조건 활용해야죠 이제 믹서기 작동해 주면 순삭 딸기라떼 만들기 완성입니다 믹서기가 워낙에 대형이라 아주 그냥 넉넉하고 시원하게 갈려주네요 맘에 듭니다 이제 또 날이 더워지기 시작하면 믹서기도 불나게 사용할 것 같...
반숙계란삶는법 반숙계란삶기 삶은계란 에그쿠커 간편하게 챙겨요 얼마 전 남편이 인터넷으로 구매한 에그쿠커 계란찜기입니다 저는 그냥 냄비에 삶고 말지 뭘 이런 걸 살까 했지만 남편의 생각은 달랐더랬죠 제가 계란을 삶으면서 냄비도 참 많이도 태웠었는데요 에그쿠커가 있으니 그럴 일이 절대 없네요 그리고 전기라 느릴줄 알았는데 굉장히 빠르게 삶은 계란이 완성되어요 게다가 은근히 디자인도 심플하면서 아기자기해요 남편 말에 의하면 디자인까지 고려해서 주문했다고 하더군요 에그쿠커 요게 한샘 계란찜기라고 해요 ㅎㅎ 그러고 보니 한샘 마크가 있어요 근데 계란이 왜 이렇게 금이 갔냐고요 아니 구멍을 살짝 뚫어야 한다고 해서 구멍이 뚫릴 때까지 쳤더니 저 모양이 되었네요 계란 껍데기 은근 구멍이 잘 안 나요 그래서 팍 내리쳤더니 저렇게 금이 빠지직~ 그래서 이쁜 계란 모습을 보여드릴 순 없지만 그래도 반숙계란삶는법은 정말 대성공입니다! 계란찜기에 물을 살짝 부어주고요 물은 넉넉하게 부어주는 게 좋아요 삶다가 적으면 과열되어서 작동이 멈출 수 있거든요 그리고 체반을 올려주고요 체반위에 계란을 올려주는데요 6개 정도 삶을 수 있어요 6개 삶으니 딱이네요 그리고 컵 아래쪽에 뾰족한 못 같은 게 있어요 아주 날카로운데요 저걸로 계란을 콕 찍어서 구멍을 살짝 내주세요 은근 잘 안되네요 저렇게 구멍을 내줘야 계란이 터지는 걸 방지할 수 있다고 합니다 그래서 오늘 계...
