스팸주먹밥 아이밥 만들기 아이를 키우다보면 오늘 저녁은 뭘 만들어주지? 고민하는게 하루 일과중에 포함되는 것 같아요. 특히나 6살 아들은 뭐든 잘 먹는데, 4살 딸은 가리는것도 많고 안먹는 것도 많아서 가끔은 밥만 먹기도 하거든요..... 오늘은 우리 딸을 위해, 딸램이 좋아하는 주먹밥을 만들어봤어요. 볶음밥을 좋아하는 아이라서 주먹밥도 좋아하겠거니~ 하며 만들어줬는데, 아주 잘 먹어줬답니다. 스팸이 메인으로 들어간 스팸주먹밥이지만, 김가루주먹밥처럼 김가루를 보태주고, 아이가 평소 입에 넣었다가도 뱉어버리는 양파를 작게 다져서 넣어줬어요. 당근은 잘 먹는편이라 한번 볶아 영양소도 업! 시켜줬답니다. 아이가 먹는만큼, 간장 참기름으로 간은 최소화했는데, 조금 큰 아이들이라면 마요네즈를 섞어줘도 좋아할 것 같네요^-^ 10분 내외 공기밥 2/3공기 통조림햄 1/5개 (200g캔 기준) 양파 1큰술 (다져서) 당근 1큰술 (다져서) 조미김 1봉지 (식탁김) 양조간장 1작은술 참기름 1/2큰술 올리브오일 1큰술 통깨 취향껏 간장으로 아이 입맛에 맞게 간을 해주세요. 큰술:밥숟가락계량/ 작은술:티스푼계량 통조림햄은 취향껏 준비하고, 5mm정도 크기로 깍뚝썰어주세요. 어른주먹밥을 만들때는 양을 늘려주세요. 양파와 당근은 최대한 작게 다져주는게 좋아요. 특히나 저희 아이처럼 양파의 섬유질을 싫어한다면 섬유질이 씹히지않을만큼 작게 다져주세요. 조미...

김치리조또만들기 매운리조또레시피 식은밥요리 갓지은 밥은 너무 맛있지만, 저처럼 양조절을 못하면 항상 식은밥이 남기 마련이죠. 남은밥요리로 대부분 볶음밥을 만들어먹었는데, 이번엔 얼마전 브런치카페에서 먹었던 매운김치리조또를 만들어봤어요. 김치리조또는 리조또를 그닥 좋아하지않던 제 입맛을 확 끌어당길만큼 맛이 좋았답니다. 김치를 넣었지만, 김치의 신맛은 강하게 느껴지지않고, 베트남고추를 넣어 더욱 매콤하게 즐길 수 있어요. 김치만 넣으면 심심할 것 같아서 칵테일새우 몇마리 넣어주니 더욱 브런치카페 비주얼이 나왔네요. 간으로는 치킨스톡파우더를 넣었는데, 일반 소금 간을 하는것 보다 깊은맛을 느낄 수 있어서 더욱 맛있는 것 같아요. 치킨파우더가 생각보다 많은 요리에 사용되니 한통 사서 구비해두시는 것도 좋답니다. 식은밥요리로 너무나 맛있게 만들어본 김치리조또만들기 지금 바로 시작해요! 15분 내외 식은밥 1공기 신김치 2/3컵 양파 1/2개 칵테일새우 6마리 베트남건고추 5개 버터 한조각 다진마늘 1/2큰술 치킨스톡파우더 1/3큰술 우유 200ml 파마산치즈가루 1큰술 후춧가루 조금 베트남고추로 맵기조절하세요. 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 양파와 김치는 씹는 느낌이 날정도로 큼직하게 다져주세요. 숟가락으로 떠먹는 리조또 특성상, 모든 재료를 작게 썰어주는게 좋답니다. 칵테일새우는 차가운 물에 담궈 해동하고, 버터 한조각과 베...

또띠아호떡 또띠아치즈호떡만들기 요즘 슬슬 날씨가 추워지는게,, 겨울 간식으로 으뜸인 호떡이 생각나더라구요. 대부분 호떡전용 가루를 구입해서 반죽을 만들고 호떡을 만들어먹었는데, 조금 번거로움이 있어서 냉장고에 자고있던 또띠아로 또띠아호떡을 만들었어요. 왼쪽은 치즈를 넣은 또띠아치즈호떡, 오른쪽은 또띠아씨앗호떡이랍니다. 두가지 또띠아호떡은 완전 다른 맛이에요! 또띠아치즈호떡 또한 씨앗호떡처럼 여러가지 견과류를 넣어줬는데요. 치즈맛이 조금 더 강하게 나서 호떡보다는 달콤한 치즈또띠아 느낌이었어요. 저는 치즈를 좋아해서 완전 제 스타일이었네요! 갓 구워 따뜻하게 먹으니 쭈욱 늘어나는 치즈가 너무 군침돌지요 노 오븐으로 팬에 구워 만드는 또띠아호떡은 치즈와 설탕을 녹여줘야해서 뚜껑있는 팬을 사용해줘야 한답니다. 치즈없는 또띠아호떡도 담백한게 맛있는데, 아작아작 씹히는 견과류가 맛있답니다. 좋아하는 견과류를 듬뿍 넣어주셔도 좋고, 견과류를 싫어한다면 제외하셔도 무방해요. 10분 내외 또띠아 2장 (지름20cm) 다진견과류 2큰술 흑설탕 1큰술 시나몬가루 1큰술 모차렐라치즈 2/3컵 흑설탕 0.5큰술 알룰로스 0.5큰술 혹은 흑설탕 대신 조청 1큰술 넣는 것 추천드려요. 컵:종이컵계량(200ml) /큰술:밥숟가락계량 치즈는 냉동상태라면 꺼내어 두고 실온상태로 만들어주세요. 꽁꽁 언 상태라면 치즈가 녹기전에 또띠아가 딱딱하게 구워져서 접기가 어려...

버터김치볶음밥 신김치어묵볶음밥 볶음밥 중에서 최고봉!김치볶음밥만들기를 했어요. 이번엔 무염버터를 넣어 버터김치볶음밥을 만들었는데요~ 버터향이 솔솔나며 너무나 고소하게 잘 만들어졌답니다. 어느 식당에서 작게자른 어묵을 넣어 김치볶음밥을 만들어주는걸 먹어보고 너무 맛있어서 어묵도 함께 넣어봤어요. 평소 어묵을 즐겨먹지않는 편인데, 어묵김치볶음밥은 왜이렇게 맛있는걸까요?ㅎ 곰탕가루를 넣어 조금 더 특별하게 만들어본 버터김치볶음밥은 깊은 맛을 내면서도 식당에서 사먹는 김치볶음밥 맛을 느낄 수 있었어요. 든든하고 맛있는 버터김치볶음밥 만들기 시작해볼께요! 15분 내외 1인분 기준 공기밥 1공기 신김치 1/3컵 어묵 1장 양파 1/3개 무염버터 한조각 다진마늘 1/2큰술 고춧가루 1/2큰술 설탕 1/2큰술 참기름 1/2큰술 곰탕가루 1/2큰술 후춧가루 조금 통깨 조금 컵:종이컵계량(200ml)/ 큰술:밥숟가락계량 1.김치와 양파는 다지고, 어묵은 작게 깍뚝썩다 2.팬에 버터한조각을 녹여 다진마늘 넣어볶는다. 3.다진양파 어묵을 넣어 어묵이 노릇해지도록 중약불로 볶는다. 4.김치,고춧가루,참기름,설탕 넣어 약불로 3분간 볶는다. 5.불을 끄고 밥 한공기 곰탕가루를 넣어 잘 섞어준다. 6.강불로 불을 켜고 빠르게 볶으며 팬에 누른건 긁어가며 3분간 볶는다. 7.불을 끄고 후춧가루 통깨넣어 섞는다. 김치는 가위로 작게 다지듯 잘라주세요. 가위로 잘라...