정말 자주 끓이는 미역국은 더하는 재료를 다르게 하면 한끗차이가 있더라고요 오늘은 감자 한봉지 사 둔게 있어서 감자 넣고 미역국을 끓였어요 육수 또는 육수코인이나 쌀뜨물을 이용하면 깊은 맛을 낼 수 있어요 그럼 휘리릭 만들어볼게요 +재료 자른미역6스푼 감자2개 +미역볶을때 참기름 또는 들기름2스푼 국간장2스푼 다진마늘1스푼 +육수 물8컵 약1.5L 육수코인1개 +추가 간맞출때 액젓 또는 소금 취향껏 +소요시간 40분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 미역을 준비해요. 01. 넉넉한 4인분으로 자른미역 6스푼을 준비했어요 10분간 물에 불린 뒤 채에 담아 흐르는 물에 가볍게 문지른 뒤 물기 제거해요 물에 불려지는 시간은 미역마다 다를수 있어요 자른 미역이 아닐 경우 불리고 먹기 좋게 잘라요 감자를 준비해요. 02. 감자2개를 준비해요 세척 후 껍질 제거후 큼직하게 썰었어요 크기는 취향껏 선택해요 참기름에 간을 더해 미역을 볶아요. 03. 냄비에 참기름2스푼 두르고 미역을 추가해요 불은 중불을 유지해요 다진마늘1스푼 국간장2스푼 5분안팎 중불로 달달 볶아요 미역에 간이 배이면서 미역 특유의 비린내가 제거되면서 식감이 부드러워져요 20분이상 푹 끓여요. 04. 물8컵 약1.5L와 육수코인1개를 추가해요 중강불을 유지해요 팔팔 끓어 오르면 썰어둔 감자를 추가해요 다시 끓어 오를때까지 중강불을 유지해요 뚜껑을 덮고 중약불로 20분간 끓여요 ...

라면처럼 간단하게 끓이는 된장찌개레시피를 소개해볼게요 더하는 재료는 냉파재료를 추가하고 육수대신 코인육수를 이용했어요 단단한 재료부터 미리 넣어 보글보글 끓어주는게 포인트에요 그럼 휘리릭 만들어볼게요 +재료 감자1개 두부1/2모 양파1/4개 팽이버섯 약간 대파10cm +육수 물3컵540ml 코인육수1개 +간맞출때 시판된장2스푼 다진마늘1/2스푼 고춧가루1스푼 +소요시간 15분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 된장찌개재료를 만들어요. 01. 감자1개를 껍질제거후 한 입크기로 썰어요 은은한 단맛을 내는 양파1/4개는 썰어주고 대파10cm는 어슷썰고 팽이버섯약간은 밑동제거 후 3등분으로 썰어요 야채는 제철재료 또는 냉파재료를 더해요 두부1/2모를 썰어요 코인육수로 간단하게 끓여요. 02. 냄비에 물3컵540ml, 코인육수1개넣고 중강불로 끓여요 멸치,다시마육수를 끓여도 좋고 시판육수팩 또는 그냥물도 좋아요 순서대로 끓여요. 03. 익는데 시간이 걸리는 감자와 은은한 단맛과 육수로 우려낼 양파를 먼저 넣고 중불로 끓여요 끓어오르면 생긴 거품은 가볍게 제거해야 깔끔해요 시판된장2스푼을 채에 풀어줘요 요즘 된장은 잘 풀려서 생략하고 바로 풀어도 좋아요 다진마늘1/2스푼 추가해요 고춧가루1스푼을 추가했는데 생략해도 좋아요 불은 중불을 유지해요 남은 재료인 대파,버섯,두부를 추가해요 다시 끓어오를때까지 중불로 보글보글 끓여주면 간단된장찌개 완성...

아이반찬으로 빠질수 없는 계란이랑 두부인거 같아요 뉴흔둥이가 좋아해서 볶음,전,찜등 다양하게 만들고 있어요 크래미는 그냥 먹어도 맛있지만 노릇하게 구워주면 별미죠 그럼 휘리릭 만들어볼게요 +재료 두부1/2모 크래미3개 대파 5cm 팽이버섯 약간 계란2개 소금 한꼬집~두꼬집 식용유3스푼 +소요시간 15분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 재료를 준비해요. 01. 크래미3개는 칼등으로 으깬뒤 잘게 썰어준비해요 두부1/2모는 키친타월로 가볍게 물기 제거후 칼등으로 부드럽게 으깨요 대파5cm는 +칼집내서 썰어주고 팽이버섯 약간은 지저분한 밑동 제거후 3cm안팍으로 썰어요 계란반죽을 만들어요. 02. 볼에 다진 재료를 담아요 계란2개,소금한꼬집~두꼬집(취향껏) 을 더해요 골고루 버무려서 크래미두부전 반죽을 만들어요 더해주는 야채는 냉파재료를 추천해요 당근,버섯,애호박등을 추가해도 좋아요 앞뒤 노릇하게 부쳐요. 03. 팬에 식용유2바퀴 두르고 중강불로 예열해요 작은 국자로 반죽을 한국자씩 떠서 모양을 잡아서 팬에 곳곳에 둘게요 아랫부분이 노릇해질때까지 중불로 기다려요 노릇해지면 뒤집개로 뒤집어서 반대쪽도 노릇해질때까지 부쳐요 앞뒤 노릇하게 부쳐지면 크래미두부계란전 완성이에요 위의 반죽양으로 8개가 만들어져요 아이반찬 크래미두부전 계란전 크래미가 들어가서 소금을 적게 넣어도 간이 맞아요 소금은 취향껏 조절해요 밀가루가 들어가지 않아도 계란과 두...

요즘 지인들을 만나면 건강얘기를 가장 많이 하고 있어요 특히나 유명하신 노년내과 정희원교수님 강의를 듣고 지인들이랑 건강한 식단을 주제로 대화를 나누는데 잡곡밥에 대해서 1시간이상 한 거 같아요 잡곡밥을 짓는 법부터 물 비율까지! 잡곡별로 불리는 시간도 다르고 황금비율찾기가 어렵더라고요 햇반 잡곡밥을 먹어봤는데 잡곡밥이 이렇게 맛있었나?생각이 들더라고요 햇반 잡곡밥은 밥소믈리에 자격증을 보유한 햇반 연구원만의 비밀 황금배합으로 만들어졌다고 해요 식감을 살아 있게 만들기 위해서 잡곡도 엄선해서 선정하고요 일반적인 맵쌀과 다르게 1시간 이상 불리고 익혀내고 고온고압으로 만들어 햇반 잡곡밥이 만들어졌다 해요 집에서도 간편하게 맛있는 잡곡밥을 먹을 수 있어서 좋더라고요 햇반 잡곡밥은 210g에 305kcal로 찰현미 12.9%,찰보리 8.29%,흑미4.7%로 식감이 고슬고슬한 현미와 보리의 탱글탱글 식감! 구수한 풍미를 느낄 수 있는 흑미를 먹을 수 있어요 햇반 서리태흑미밥은 210g에 355kcal로 흑미10.7%,서리태9.7%로 되어 있고 햇반만의 최적의 열처리와 수분제어기술로 국산 서리태를 통채로 익혀서 서리태 본연의 고소함,식감을 다 느낄 수 있어요 210g기준은 달걀흰자 3.3개 분량의 식물성 단백질이 10g이 들어 있다고 해요 맛있고 든든한 한끼인 햇반 잡곡밥은 7종으로 잡곡밥,서리태흑미밥,오곡밥,찰잡곡밥, 발아현미밥,현미쌀밥이 ...