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가정요리
4인 가족
푸드 레시피
담백한 입맛
르뱅쿠키 재료 초코칩 호두 수제 초코쿠키 만들기 레시피 ⓒ글/사진 오렌지푸딩 안녕하세요, 듬뿍담은 맛 추구하는 인플루언서 오렌지푸딩입니다:) 르뱅쿠키 재료인 초코칩과 호두를 듬뿍 넣은 수제 초코쿠키 만들기 레시피 공유해봅니다. 달달한 초콜릿과 견과류의 조합이 맛있는 르뱅쿠키랍니다. 수제 초코쿠키 만들기 레시피 초콜릿 좋아하시는 분들 정말 많으시죠? 저도 사탕보다 초콜릿을 좋아하는데요. 바삭한 쿠키 재료로 초코칩이 들어간 수제 르뱅쿠키 만들기 알려드리려고 해요. 초콜릿이 맛있긴 하지만 단독으로 넣는 것보다 견과류인 호두와 비정제설탕인 마스코바도를 넣으면 더 고급스러운 맛을 낼 수 있답니다. 차가운 버터 40g 흑설탕 or 머스코바도 40g 하얀 설탕 25g 소금 1/3t 계란 25g(대란 기준 반 개) 바닐라익스트랙 약간 강력분 30g 박력분 50g 베이킹소다 1/4t 무가당 코코아파우더 5g 박력분 10g 초코칩 50g 우유 5g(생략가능) 초코칩은 네모나게 각진 모양인 청크초코칩도 예쁘고요. 저는 종 모양의 제품을 넣어 만들었어요. 카카오 함량이 높을수록 단 맛은 덜하고 쌉쌀한 맛이 강해지는데요. 대략 60-70프로가 적당히 달고 맛있는 것 같아요. 무가당코코아파우더는 발로나 브랜드가 젤 맛있는 것으로 알려져있어요. 대신 가격이ㅋㅋ 버터와 달걀은 차갑게 준비합니다. 설탕은 백설탕과 함께 아름다운가게의 마스코바도를 넣었어요. 사전 작...
사옹원 속이꽉찬단팥볼 모짜렐라치즈볼 에어프라이어 간식 겨울 간식 디저트 ⓒ글/사진 오렌지푸딩 안녕하세요, 듬뿍담은 맛 추구하는 인플루언서 오렌지푸딩입니다:) 사옹원 튀김공방의 신제품, 속이꽉찬 단팥볼과 모짜렐라 치즈볼 소개해봅니다. 달달하고 따끈할 때 먹으면 맛있는 겨울 간식 디저트로 딱 좋아서 냉동실에 쟁여두면 어른 아이 할 것 없이 좋아할만한 에어프라이어 간식이랍니다. 겨울 간식 디저트 겨울하면 따끈한 디저트가 몇개 떠오르죠?! 대표적인 게 붕어빵, 호떡.. 달달하면서도 약간 기름지고 따뜻하게 먹어야 맛있는 것들이에요. 애정하는 사옹원에도 겨울 디저트로 딱 어울릴만한 튀김공방 제품이 새롭게 나왔는데요. 바로 속이꽉찬단팥볼과 모짜렐라치즈볼 2가지 제품이랍니다. HMR의 대표주자라고 할 정도로 핫하게 알려지고 있는 사옹원의 이번 겨울 간식 신제품도 배송 받고 기대가 많았어요. 워낙 재료 아끼지 않고 듬뿍 들어있는 내용물에 매달 반하고 있는 터라 이번에도 맛있겠다, 패키지만 봐도 기분이 좋아지더라구요. 아기 주먹보다 살짝 작은 동글동글 귀여운 단팥볼과 치즈볼이에요. 데우기 전에 소담하게 담아봤는데요. 양이 꽤 많아서 간식으로 먹는다고 했을 때 한 봉지를 두 사람이 티 타임할 때 먹으면 딱 좋을 양이에요. 조리법은 간편한 요리의 사옹원 제품답게 에어프라이어에 데워주면 되는데요. 170도 예열 에어프라이어에 8분 남짓 데워주면 된답니다. ...
돼지 등갈비 폭립 양념 소스 크리스마스 요리 연말 홈파티 음식 ⓒ글/사진 오렌지푸딩 안녕하세요, 듬뿍담은 맛 추구하는 인플루언서 오렌지푸딩입니다:) 크리스마스 요리나 연말 홈파티 음식으로 맛있게 만들어 먹을 수 있는 등갈비 폭립 만들어볼게요. 양념 소스도 간편하게 만들고 에어프라이어로 조리하기 때문에 요리 초보자들도 쉽게 따라할 수 있어요. 싱싱한 선진포크한돈 등갈비 부위로 맛있게 먹은 모습까지 담아보았답니다. 연말 홈파티 음식 크리스마스 음식 요리 올 한해가 2주 정도 남았네요. 크리스마스는 열흘 앞으로 다가왔고요. 연말 모임이나 선물 준비하시는 분들처럼 저도 집에서 연말이나 크리스마스 기념으로 홈파티를 준비하느라 마음이 바빠요. 선진포크한돈, 싱싱한 등갈비 1kg으로 온 가족 맛있게 즐길 수 있는 폭립, 만들어보았어요. 쿠팡에서 쉽게 구매할 수 있는 선진포크한돈 등갈비에요. 용량은 1kg이고요. 갈빗대가 절단되지 않은 채 도착해서 폭립 만들기 딱 좋아요. 만들기 전에 살코기 얼마나 붙었나, 갈빗대 하나 썰어봤는데요. 씹고 맛보고 즐기기 충분할 정도의 살코기가 붙었더라구요. 크리스마스, 연말 따스한 분위기를 낼 수 있는 파티 요리, 등갈비 폭립 주말에 만들어봤답니다. 미리 말씀드리지만 정말 쉬워요! 핏물 빼는 시간 줄이는 꿀팁도 알려드릴게요:) 등갈비 폭립 만들기 양념 소스 레시피 등갈비 1kg 스테이크 소스 4T (바베큐소스 가능...
글루텐프리 속편한 네이처빌 쌀국수 해장 라면 추천 ⓒ글/사진 오렌지푸딩 안녕하세요, 듬뿍담은 맛 추구하는 인플루언서 오렌지푸딩입니다:) 쌀로 만들어 글루텐프리, 속편한 네이처빌 얼큰김치쌀국수 간편하게 먹기 좋아 알려드려요. 해장 라면으로 추천할 만한 얼큰한 맛에 쫄깃한 쌀국수 면발로 간편식으로 마음에 들어 팬트리에 쟁여두고픈 제품이었어요:) 해장 라면 추천 네이처빌 얼큰김치쌀국수 저희 남편이 한잔 하고 집에 오면 라면을 하나 꺼내서 먹고는 해요. 그래야 아침에 일어났을 때 속이 편하다고 하더라구요ㅎㅎ 기왕 먹는 거 밀가루보다 쌀이 나을 것 같다는 생각이 있었는데 마침 쌀가루로 만든 글루텐프리 해장 라면이 있음을 알게 되었어요. 그것도 김치맛이라서 개운하고 얼큰하고 속이 확 풀릴 네이처빌 얼큰김치쌀국수에요. 크기는 아담하게 소컵 사이즈여서 초간단 해장이 가능한 쌀국수에요. 우리쌀이 97%, 밀가루는 전혀 들지 않아서 안심하고 먹을 수 있는 쌀국수랍니다. 종이로 된 용기와 뚜껑을 열어보니 분말스프와 건면 형태의 쌀면이 들어있는데요. 조리법도 간단해요. 보통 컵라면 먹듯이 분말스프를 면에 뿌린 후 뜨거운 물을 선에 맞춰 붓고 4분간 기다리면 된답니다. 초간단 해장용으로 팬트리에 쌓아둘 만한 네이처빌 얼큰김치쌀국수, 한 끼 제대로 먹으려고 달걀 지단도 올리고 김치도 자그맣게 잘라 넣어봤어요. 마침 어제 집 김밥도 만들고 반찬도 조금씩 꺼내보...
안녕하세요,듬뿍담은 맛 추구하는 인플루언서오렌지푸딩입니다.오늘은 모짜렐라 대용량으로 사서소분, 보관하는 법 알려드릴게요. 서양식 요리를 할 때 많이 쓰는 모짜렐라 치즈,사두면 두루두루 활용이 가능한식재료 중 하나인데요.아무래도 유제품이라서변질 가능성이 있어서 소량으로 그때그때 쓰는게 좋긴하답니다. 하지만 저는 1kg용량으로 만원 초반대의 가격으로 한번씩 구입하곤 해요.이번에는 모짜렐라 / 체다 / 고다치즈로구성된 트리플 슈레드 치즈를 구입해봤어요. 슈레드 뜻 슈레드의 뜻은길게 자르다, 찢다의 뜻으로가늘고 길게 자른 치즈를슈레드 치즈라고 하고 있어요.사진처럼 길게 잘라진 치즈를슈레드치즈라고 한답니다. 모짜렐라 치즈보관의 경우원칙은 냉장 보관인데요.대용량으로 구입해야 가성비가 좋거든요.하지만 개봉 후에는 소비기한 이전이라도변질의 위험이 있죠.그럴 때는 소분해서 냉동보관 해주면 된답니다.준비물은 작은 사이즈의 지퍼백과비닐장갑입니다. 모짜렐라치즈 보관 1kg용량의 슈레드 모짜렐라 치즈패키지를 개봉한 후100g정도로 지퍼백에 소분해주세요. 한번이나 두번 정도 먹을 분량으로소분 후 지퍼백으로 밀봉해주면 끝,커다란 지퍼백이나 용기에 담아서개봉날짜 적어주시고 냉동보관하시면 돼요.모짜렐라치즈보관을이렇게 소분 후 밀봉해서 냉동보관해주면개봉 후의 변질 위험을 줄이고소비기한을 늘려서 오래 먹을 수 있답니다.냉동보관해도 맛의 변화가 크기 않고요. 냉동피자에...