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알콩's sweet factory

알콩
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단호박 에그슬럿 에어프라이어 단호박요리

단호박에그슬럿 단호박 에어프라이어 단호박요리 에어프라이어요리 파근파근~ 달콤 구수~ 요즘 국산 미니 단호박에 폭 빠진 알콩인데요.. 영양은 물론 다이어트에도 도움이 되어 더더 자주 챙기고 있답니다!! 오늘은 알콩의 최애 메뉴 중 하나 단호박에그슬럿을 만들어 볼 건데요.. 위쪽을 살짝 잘라내 숟가락으로 씨를 깔끔하게 파 내 준 뒤 달걀에 치즈 취향껏 햄이나 베이컨 더해 속을 채워주고 모짜렐라 듬뿍 더해 에어프라이어로 잠시 구워주면 끝!! 달큰 짭쪼롬한 맛은 물론 든든하게 즐기기 참 좋으니 얼른 만들어 볼게요~~ 미 니 단 호 박 1개 달 걀 1개 체 다 치 즈 1장 비 엔 나 소 세 지 2~3개 모 짜 렐 라 치 즈 넉넉히 허 브 솔 트 약간 * 토 핑 * 파 마 산 치 즈 가 루 약간 파 슬 리 가 루 약간 * 세 척 용 * 베 이 킹 소 다 1Ts 식 초 1Ts (1Ts=15ml 계량스푼 기준) 1. 세 척 하 기 단호박은 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 베이킹소다 1큰술을 뿌려 박박 문질러 가며 닦아주고요.. 식초 1큰술을 푼 물에 10분 정도 담갔다가 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다 2. 썰 기 꼭지가 바닥으로 가도록 놓고 전자레인지로 2분 정도 돌려주고요 tip. 단단해 바로 자르면 힘드니까 살짝 부드럽게 만들어 주는 거랍니다!! 꼭지가 있은 쪽을 가로로 평평하게 너무 두껍지 않게 슬라이스한 뒤 3. 씨 제 거 하 기 숟가락으로 ...

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갈치조림 레시피 감자 갈치조림 양념장

갈치조림 감자 갈치조림레시피 갈치조림양념장 상품권이 생겨 오랜만에 홈더하기 마트에 다녀왔어요~ 소고기도 사고 빵도 사고 유제품까지 넉넉하게 담아보았는데요.. 갈치도 40%나 세일 중인 거 있지요~ 칼칼하게 조려 저녁메뉴로 먹음 딱이겠다며 얼른 데려와 맛있게 만들어 보았답니다!! 비린내 없이 깔끔한 맛을 위해선 손질부터 신경 써야 하는데요.. 지느러미와 내장은 물론 내장을 감싸고 있는 검은막과 검붉은 뼈 쪽 피도 긁어 제거해 주어야 하고요 은비닐까지 깨끗하게 긁어준 뒤 매콤 달큰 맛있는 양념장과 함께 쌀뜨물 더해 끓여주면 잡내 안녕~ 맛집 부럽지 않은 맛으로 완성이 된답니다!! 무 대신 햇감자 넣고 파근파근~ 구수한 맛 더해 더더 맛있게 바로 만들어 볼게요~ 갈 치 6토막 (400g) 감 자 3개 (껍질제거 후 350g) 양 파 2/3개 (100g) 대 파 1대 (50g) 청 양 고 추 1개 홍 고 추 1개 쌀 뜨 물 500ml 참 기 름 1Ts * 양 념 장 * 고 추 장 1Ts 된 장 1/2Ts 고 춧 가 루 4Ts 진 간 장 2Ts 액 젓 1Ts 맛 술 2Ts 설 탕 1Ts 물 엿 1Ts 다 진 마 늘 1Ts 간 생 강 or 생 강 가 루 약간 후 추 적당량 * 전 처 리 시 * 식 초 1Ts 저는 멸치액젓을 사용했는데 까나리, 참치, 꽃게 액젓을 넣어도 좋고요.. 쌀뜨물을 사용하면 좀 더 구수하게 잡내 없이 완성되는데 물이나 육...

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느타리버섯볶음 만드는 법 느타리버섯요리

느타리버섯볶음 만드는 법 느타리버섯요리 느타리볶음 버섯볶음 착한 가격에 은은한 향도 쫄깃한 식감도 건강에도 참 좋은 느타리버섯!! 주로 볶아 밑반찬으로 준비하는 일이 많은데요.. 오늘도 맛있게 볶아 보았답니다 수분이 많아 바로 볶을 경우 흥건하게 물이 생기기 쉬운데요.. 때문에 알콩네는 꼭 끓는 물에 10초 정도 짧게 데친 뒤 가볍게 물기를 짜 볶아주고 있고요.. 달큰 아삭하게 향긋하게 양파, 당근, 대파랑 매콤 칼칼하게 청양 홍고추 더해 굴소스로 볶아내면 짭쪼롬~ 감칠맛 좋게 넘넘 맛있게 완성이 된다지요~ 바로 시작해 볼게요!! 느 타 리 버 섯/200g 2팩(손질후 360g) 양 파 1/2개 (75g) 당 근 1/6개 (25g) 대 파 1/3대 (20g) 청 양 고 추 1개 홍 고 추 1/2개 다 진 마 늘 1Ts 굴 소 스 1Ts 소 금 약간 식 용 유 1Ts 참 기 름 1+1/2Ts 깨 1Ts * 데 칠 때 * 굵 은 소 금 1/2Ts (1Ts=15ml 계량스푼 기준) 1. 느 타 리 손 질 하 기 느타리버섯은 지저분한 밑동을 잘라낸 뒤 먹기 좋게 손으로 적당히 찢어주고요 2. 데 치 기 팔팔 끓는 물에 굵은소금 1/2큰술을 넣고 잘 녹았으면 느타리 더해 10초 정도만 짧게 데친 뒤 얼른 건져 체에 바로 올리고 한 김 식혀줍니다 3. 물 기 짜 기 열기가 어느 정도 사라지면 손으로 물기를 짜주는데 너무 꽉 짜게 되면 맛있는 성...

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알배기 배추겉절이 만드는 법 여름 배추김치

알배기 배추겉절이만드는법 여름 겉절이만드는법 알배기 배추겉절이 만드는 법 여름 배추김치 겉절이 갓 담은 김치가 생각나 배추겉절이를 만들었어요.. 오래 절이지도 않고 풀 없이 간단한 재료로 양념을 만들기에 넘넘 간단해 초보분들도 부담 없이 만들기 참 좋은데요.. 먹기 좋게 큼직하게 썰어 소금물에 30~40분 정도 절이는 동안 양념을 준비하면 딱이고요.. 멸치액젓, 새우젓 두 가지 젓갈에 매실청, 갈아만든배, 다진 마늘, 생강 등 더해 휘리릭 갈아준 뒤 고춧가루랑 섞어 버무려 주면 끝!! 좀 더 예쁜 색감으로 향긋 시원하게 맛있게 만드는 꿀팁 알려드릴 테니 얼른 만들어 보아요~~ 알 배 추 500g (손질후) 깐 쪽 파 또는 실 파 3~4줄기 (20g) 대 파 1/2대 (25g) * 양 념 * 고 춧 가 루 4Ts 사 과 1/4개 (35g) 홍 고 추 2개 다 진 마 늘 1Ts 깐 생 강 또는 생 강 가 루 약간 멸 치 액 젓 1Ts 새 우 젓 1/2Ts 갈 아 만 든 배 2Ts 매 실 청 1Ts 올 리 고 당 1/2~1Ts 소 금 약간 깨 1/2Ts * 절 이 기 용 * 굵 은 소 금 (천 일 염) 4+1Ts 물 1컵 (200ml) (1Ts=15ml, 1컵=200ml 기준) 1. 세 척 하 기 알배추는 잎을 한 장씩 떼어낸 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고요 탈탈 턴 뒤 체에 잠시 올려 물기를 빼주세요 2. 썰 기 안쪽의 작은 사이즈 ...

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루돌프쿠키 크리스마스 피넛버터쿠키 만들기
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알콩
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맛있는 치킨마요덮밥 남은 치킨이 있다면 꼭 만들어보세요

바삭한 치킨에보들보들 에그스크램블데리야끼소스에 조려진 양파고소한 마요네즈의 환상조합!!'치킨마요덮밥'원팬요리라 만들기 간단하면서도맛은 최고~치킨이 남았다면 망설이지 말고꼭 만들어보세요^^ 재료 - 1인분 -치킨 2~3조각양파 1/2개달걀 1알우유 1Ts대파 약간조미김 적당량마요네즈 취향껏밥 2/3공기식용유 약간*데리야끼소스*간장 1Ts굴소스 2/3Ts물 1Ts맛술 1Ts올리고당 1~1.5Ts다진마늘 1/2Ts후추 적당량마요네즈는 물약통이나 비닐코르네에담아 준비해주세요 만들기 닭고기는살만 분리하고 대파는동글동글하게 송송 썰어요 양파는적당히 채썰고 조미김은가늘게 잘라 준비해요 달걀에 우유 한큰술을 넣고멍울 없이 잘 풀어요 간장 1큰술과 굴소스 2/3큰술물 1큰술, 맛술 1큰술올리고당 1~1.5큰술다진마늘 반 큰술을 넣고 잘 섞어데리야끼소스를 만들어요 마른 팬에 치킨을 넣고노릇 바삭하게 볶아요잠시 덜어두고 같은 팬에 오일을 두른 뒤달걀을 넣고가장자리에서 안으로 모으듯스크램블에그를 만들어요다른 접시에 담아 두고요.. 오일을 적당량 두른 뒤양파를 넣고 볶다 투명해지기 시작하면데리야끼소스를 붓고국물이 자작해질 때까지 졸여요 밥위에양파와 소스 적당량을 올린 뒤에그스크램블과 치킨을 올리고대파도 솔솔~마요네즈를 지그재그로 뿌려완성해요 쓱쓱~ 비벼 먹으면꿀맛^^ 맛있게 만들어 드세요^^

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부추무침 정말 맛있는 레시피

입맛 잃기 쉬운 여름..싱싱하고 맛있는 부추에황금비율 양념장을 넣고 휘리릭~몸에 좋고 맛도 좋은부추겉절이를 만들어보았는데요..사라졌던 입맛 돌아오게 만드는혼자 먹긴 아까운 맛!!'부추겉절이 황금레시피'공유해볼게요 재료 부추 200g양파(소) 1/2개액젓 1Ts매실청 1Ts설탕 1/2Ts다진마늘 2/3Ts고춧가루 2Ts소금 약간참기름 1Ts통깨 1/2Ts 만들기 부추는 손질해 깨끗이 씻은 뒤물기를 털어내고잠시 채반에 밭쳐요 먹기 좋은 길이로썰어주고요 양파는얄팍하게 썰어요사진은 조금 두껍게 썰렸네요 액젓 1Ts, 매실청 1Ts, 설탕 1/2Ts 다진마늘 2/3Ts, 고춧가루 2Ts 소금 약간과 참기름 1Ts를넣고 잘 섞어요 넉넉한 볼에부추와 양파를 담고 양념장을 부은 뒤 젓가락이나 손으로 가볍게훌훌 버무려요너무 세게 버무리면금방 물러지고 풋내가 나니 주의해요 순식간에 뚝딱!! 완성된..양념장의 비율은 물론훌훌 털어주듯 가볍게 섞어주는게오늘의 포인트랍니다 고기랑 함께 먹으면 더더 맛있는부추겉절이맛있게 만들어보아요^^

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수미네 차돌박이숙주볶음 업그레이드 소스로 더 맛있게

간단하지만 근사하게 만들어 먹기 좋은차돌박이숙주볶음오늘은 수미네반찬 레시피로좀 더 가볍게 맛있게 만들어 봤는데요특제 땅콩버터소스로 더 맛있게..'김수미 차돌박이숙주볶음 만들기'소개해볼게요 재료 - 2인분 -차돌박이(우삼겹) 300g숙주 300g양파 1/4개청양고추 1개홍고추 1개다진마늘 1/2Ts소금 1/4ts참기름 1Ts깨 적당량*소스*땅콩버터 2Ts마요네즈 1Ts머스터드 1/2Ts꿀 1/2Ts레몬즙 1ts 만들기 숙주는 깨끗이 씻은 뒤물기를 없애줘요 양파는 얇게 채썰고청양,홍고추는 두껍지 않게송송 썰어요 땅콩버터 2Ts, 마요네즈 1Ts머스터드 1/2Ts꿀 1/2Ts, 레몬즙 1ts를 넣고잘 섞어 소스를 만들어요 냄비에 물을 넉넉히 넣은 뒤소금 1큰술을 넣고 팔팔 끓어오르면숙주를 넣어 30~40초 정도데쳐요 체에 건져 물기를제거해요찬물에 헹구지 않고 그대로 식히기에남은 열기로 숨이 더 죽으니너무 오래 데치치 않는게 좋아요 볼에 데친 숙주와고추, 양파다진 마늘 1/2큰술과 소금 1/4ts, 참기름 1Ts깨 적당량을 넣고 조물조물가볍게 버무려요 달군 팬에 고기를 올리고노릇 바삭하게볶듯이 구워줘요 키친타월로기름기를 살짝 제거하고요 적당한 접시에 숙주를 올린 뒤고기를 올려 플레이팅 해주세요 아삭한 숙주에고소한 차돌박이!!굴소스에 볶아먹는 레시피에 비해좀 더 가볍게 먹을 수 있구요 새콤달콤고소한특제 땅콩버터소스에 콕 찍어먹음더더 꿀맛!!맛...

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마약토스트 에어프라이어로 맛있게

한번 먹으면 계속 생각나찾게 된다는중독성 짱!! 마약토스트!!달걀과 마요네즈 설탕 식빵만 있으면넘넘 쉽게 만들 수 있는토스트인데요..에어프라이어를 이용해더운 여름에도 어렵지 않게 만들 수 있는간식으로 딱 좋은 메뉴랍니다 재료 - 2장분 -식빵 2장달걀 2알마요네즈 적당량설탕 1~2ts소금 약간모짜렐라치즈 적당량파슬리가루 약간크러쉬드레드페퍼 만들기 식빵에마요네즈 1/2~1작은술 정도를 올려얇게 펴발라요 설탕을 1/2~1작은술을솔솔 뿌린뒤테두리부분에 마요네즈를 두툼하게짜올려주어요 달걀 하나를톡 깨서 올린 뒤 소금 약간과 파슬리가루를솔솔 뿌려주어요 한 장에는모짜랄라치즈도 올려봤어요 종이호일을 깐 팬에 올려에어프라이어에 넣고170도에서 8~10분 정도 구워요..원하는 노른자 상태에 따라시간은 조절해요 순식간에 완성된마약토스트!!만들기 정말 일도 아니지요매콤하게크러쉬드레드페퍼도 솔솔 뿌려보고요.. 노른자가 주르륵~고소한 마요네즈와의 환상조합!!별 거 아닌거 같은데정말 맛있는..자꾸 생각나는 맛!!이름값 제대로 하는 토스트랍니다^^