에어프라이어 식빵러스크 레시피 식빵요리 아이들 겨울 방학이라 끼니뿐 아니라 간식까지 챙기느라 많이 바쁘실 텐데 만들기가 정말 간단한 에어프라이어 식빵러스크 만들기를 알려드리려고 합니다. 평소 샌드위치를 만들어 먹거나 토스트를 만들어 먹기 위해 식빵을 한 봉지 사다 놓으면 한 번에 다 소비를 하지 못하고 항상 몇 장 남게 되더라고요. 당장 먹기는 힘드니 냉동 보관을 해놓았다가 식빵요리를 할 때 꺼내어 사용합니다. 이번에도 냉동해놓았던 걸 꺼내 식빵러스크를 만들어 먹었어요. 먹고 싶을 때 바로 만들어 먹을 수 있으니 정말 좋더라고요. 아이들 간식으로 활용하기 좋다고 했지만 어른들이 먹기에도 충분히 맛있으니 잘 읽어 보시고 따라서 만들어 보세요. 준비할 재료 식빵 5장 버터 50g 물엿 또는 올리고당 1큰술 설탕 3큰술~ ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 전자레인지 가능한 용기에 버터를 넣고 튀지 않도록 랩이나 뚜껑을 씌운 후 녹여줍니다. 한 번에 시간을 많이 돌리지 말고 짧게 20초~30초 간격으로 상태를 봐가며 돌려주세요. 2. 식빵은 먹기 편한 크기로 취향껏 썰어주시면 되는데요. 저는 러스크 만들기를 할 때 길게 스틱 모양으로 4등분 해서 잘랐지만 모양은 별 상관없어요. 버터가 녹으면 물엿이나 올리고당 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 붓이나 솔을 이용해서 식빵에 버터물을 앞뒤로 골고루 발라주세요. 올리고당이나 물엿이 바닥에 가라앉으니...

단호박스프 만들기 단호박크림스프 단호박요리 오늘은 매력적인 노란 빛깔의 고급스러운 단호박스프 만들기를 했어요. 소분해서 냉동 보관해 놓은 생크림으로 단호박크림스프로 만들었는데요. 단호박요리는 단맛이 풍부해서 그냥 쪄서 먹어도 맛있고 구이나 튀김 요리로도 많이 활용이 되는데요. 저는 찹쌀가루를 넣고 죽으로 자주 만들기도 하고 우유를 넣고 간단하게 스프로도 즐기는 걸 좋아해요. 감자와 양파를 버터에 볶아 만드는 방법도 있는데 오늘은 아주 간단하게 전자레인지에 부드럽게 익힌 후 우유와 생크림을 넣고 부드럽게 갈아 뭉근하게 끓이기만 했답니다. 식빵으로 크루통을 만들어 같이 곁들이셔도 좋아요. 부드럽고 고급 진 단호박크림스프 레시피 천천히 읽어보시고 따라서 해보세요. 준비할 재료 단호박 1통 (손질 후 480g) 우유 400ml 생크림 150ml 소금 약간 ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 호박은 겉면을 깨끗이 씻은 후 꼭지 부분이 아래로 가게 한 후 전자레인지에 2분간 돌려줍니다. 껍질이 워낙 딱딱해서 전자레인지에 살짝 익힌 후 손질해 주면 훨씬 더 수월하게 하실 수 있으세요. 2분 후 꺼내서 가운데 딱딱한 꼭지 부분을 피해서 반으로 잘라주고 숟가락을 이용해서 씨와 섬유질을 긁어내줍니다. 다시 2등분으로 자르고 도마에 눕혀 돌려가며 껍질을 제거해 주고 빨리 익을 수 있도록 너무 두껍지 않게 뚝뚝 썰어주세요. 2. 전자레인지 가능한 용기에 담고 ...

대패삼겹살 숙주볶음 요리 대패숙주볶음 굴소스 레시피 오늘은 누구나 쉽고 맛있게 따라 하실 수 있도록 초간단 레시피로 대패숙주볶음 레시피를 준비했습니다. 쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴한 대패삼겹살과 숙주로 밥반찬이나 술안주로 좋은 대패삼겹살 숙주볶음 만들기를 뚝딱하실 수 있답니다. 대패삼겹살 요리는 기름기가 적당히 있어서 센 불에 빠르게 볶아내면 감칠맛과 풍미가 아주 좋아지는데요. 굴소스 한 가지만 넣고 볶아도 맛있지만 오늘은 액젓을 조금 넣어 더욱 풍부한 맛과 향을 살렸어요. 살짝 동남아 저쪽의 이국적인 맛도 느껴지고요. 초간단이라고 했으니 조리과정은 아주 심플하고요. 센 불에 빠르게 볶는 것만 잘 따라 하시면 누구나 10분도 안 돼서 만들 수 있어요. 아삭아삭한 숙주의 식감을 살려 빠르게 끝나야 하니 잘 따라오세요. 준비할 재료 대패삼겹살 150g, 후춧가루 톡톡톡 숙주 200g 다진 마늘 1큰술, 대파 1/4대. 소스 - 설탕 1/3큰술, 액젓 1/3큰술, 굴소스 1.5큰술, 노두유 엄지손톱만큼(생략 가능) ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 적당한 용기에 설탕 1/3큰술, 액젓 1/3큰술, 굴소스 1.5큰술, 노두유 엄지손톱만큼만 넣고 잘 섞어주세요. 액젓은 까나리액젓이나 멸치 액젓을 구분 없이 사용하시면 되고 대패삼겹살 숙주볶음에 노두유는 먹음직스러운 색감을 내기 위해서 넣는 거니 없으시면 생략하시면 되세요. 저는 아주 조금 넣었...

소고기 샤브샤브 만들기 샤브샤브 육수 재료 소스 레시피 오늘은 추운 겨울날 더 생각이 나는 소고기 샤브샤브 만들기를 준비했습니다. 얼마 전 만든 수제 만두를 넣고 마라탕 재료로 사다 놓은 얇은 불고기용 소고기를 이용해서 만들었고요. 청경채도 없이 집에 있는 채소들 위주로 따로 장을 보지 않고 만들 수 있었어요. 샤브샤브는 비주얼이 좋아 손님 초대 음식이나 집들이 음식으로도 참 좋은데요. 갖가지 채소들을 색감을 살려 먹음직스럽게 만들어주는 것도 아주 중요해요. 초록색감으로는 청경채를 주로 사용하는데 저는 따로 구매하지 않고 대파 초록 잎 부분을 사용했답니다. 가족끼리 먹을 거니 또 그렇게 할 수 있었던 것 같아요. 손님 초대 음식이나 특별한 날이라면 샤브샤브 재료에 청경채를 추거하여 넣어주시면 되세요. 육수는 코인 육수를 사용해서 흐리게 밑 국물을 만든 후 국간장으로 담백한 맛을 내고 쯔유로 감칠맛을 냈습니다. 재료 준비만 끝나면 거의 끝난 거나 마찬가지인고요. 샤브샤브 재료 손질부터 육수, 찍어 먹을 소스까지 자세히 알려드릴 테니 참고하셔서 맛있게 만들어보세요. 또 아래 레시피에 있는 재료들은 똑같이 하지 않아도 되고 적당히 생략하거나 가감하거나 대체하시면 됩니다. 준비할 재료 샤브샤브용 소고기 또는 불고기용 만두 (선택사항) 알배기 배추, 숙주, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯, 대파 등 샤브샤브 육수 - 물 1리터, 코인 육수 1...