크래미무쌈말이 소스 연겨자소스 만들기 쌈무말이 며칠 있으면 크리스마스고 또 연말도 며칠 남지 않았더라고요. 어떤 계획이 있으신가요? 좋은 사람들과 모여 맛있는 식사하며 간단하게 홈파티를 하실 수도 있으실 텐데 그럴 때 상차림에 올리기 좋은 메뉴 한 가지 알려드리려고 해요. 만들기는 참 간단하지만 완성 후에는 화려해서 다른 음식보다 눈에 띄는 음식인 크래미 무쌈말이 입니다. 다른 때는 훈제오리를 구워서 만들기도 하지만 오리고기를 싫어하시는 분들도 계실 것 같아 누구나 쉽게 즐기실 수 있는 속 재료로 선택했어요. 무쌈말이 소스로 잘 어울리는 연겨자소스 만들기까지 알려드릴 테니 처음 만들어 보시는 분들도 쉽게 따라서 만드실 수 있으실 거예요. 준비할 재료 쌈무 크래미 파프리카, 깻잎, 무순 등 연겨자소스 - 진간장 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1큰술, 물 1/2큰술, 연겨자. ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 재료 손질 파프리카는 깨끗이 씻은 후 속씨를 제거하고 서로 비슷한 길이와 두께로 채 썰어주세요. 너무 얇지 않게 아삭한 식감이 느껴지도록 썰어주시는 게 좋습니다. 또 저는 쌈무말이를 만들 때 노란색과 빨간색을 섞었지만 없으면 한 가지 색상으로 만 사용하셔도 상관없어요. 저는 무쌈말이에 깻잎을 꼭 넣는답니다. 흐르는 물에 앞뒤로 깨끗이 씻은 후 물기를 털고 6등분으로 썰어주세요. 무순은 찬물에 5분 정도 담갔다가 살살 흔들어가며 씻...

가지전 만드는 법 류수영 가지튀김 만들기 수분과 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는 가지는 한 개보다는 묶음으로 구입을 하게 되는데요. 볶아서 먹기도 하고 덮밥, 냉국, 찜 등에 활용하기도 합니다. 날이 잔뜩 흐린 날 마트에 장을 보러 갔는데 가지가 눈에 들어왔고 집에 가자마자 가지전을 만들어 먹어야겠다는 생각이 들었어요. 별다른 재료 없이 반죽만 만들어 퐁탕 담갔다 부쳐주면 되거든요. 기름 듬뿍 넣고 류수영 가지튀김 만들기를 했는데 겉바속촉! 겉은 바삭하게 잘 튀겨지고 속은 촉촉하니 담백 고소하게 즐길 수 있었어요. 비 오는 날에 김치전이나 부추전 대신 이렇게 만들어 먹어도 너무 좋겠더라고요. 생각보다 기대 이상으로 맛있으니 잘 읽어 보시고 따라서 만들어 보세요. 준비할 재료 가지 2개 부침가루 크게 7큰술, 찬물 150ml, 소금 2꼬집. 식용유 넉넉히 가지전 양념장 - 진간장 3큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 2큰술, 청양고추 1/2개. ※ 밥숟가락 기준입니다. 가지는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거하고 0.5cm 정도의 두께로 길고 어슷하게 썰어주세요. 믹싱 볼에 부침가루 크게 7큰술과 찬물 150ml와 소금 2 꼬집을 넣고 젓가락으로 대충 풀어 튀김 반죽을 만들어줍니다. 떠먹는 요거트 정도의 농도로 맞춰주시면 되는데 묽은 것보다는 조금 뻑뻑해야 반죽 옷이 잘 입혀져서 가지의 수분이 빠져나가지 못해 바삭한 전으로 만들 수 ...

급식대가 비빔국수 양념장 만드는법 요즘 인기 상승인 급식대가 비빔국수 양념장을 만들어봤어요. 자극적이지 않아 아이들 어른 모두 좋아할 맛이더라고요. 날이 추워졌지만 건조해지면서 뭔가 깔끔하고 시원한 게 자꾸 당기는 요즘입니다. 새콤달콤 맛있는 비빔국수를 만들어 즐겨보세요. 급식대가 비빔국수 양념장 만드는법은 맛도 좋지만 만들기도 간단하고 또 1달간 보관이 가능하다고 하니 정말 좋아요. 다만 조금 달달하니 단맛만 입맛에 맞게 조금 조절하시면 되겠어요. 일단 양념장부터 만들어야 하는데요. 양념 재료들이 어렵지 않고 모두 가정에서 쉽게 사용하는 것들이고 또 한 번에 모두 넣고 섞기만 하면 되니 어려울 것도 전혀 없답니다. 또 참기름과 식초가 어울리지 않아 참기름은 넣지 않으셨어요. 그리고 분량대로 만들어놓으면 한달가량 냉장 보관 가능하다고 하니 참고하셔서 만들어보시기 바랍니다. 준비할 재료 소면 200g ( 2인분) 비빔국수 양념장 - 고추장 2큰술, 배음료 2큰술, 매실청 2큰술, 식초 2큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 2/3큰술, 통깨 2/3큰술. 양배추, 오이, 당근. 삶은 달걀 ( 선택사항) ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 위의 레시피로 2인분 정도 가능한 것 같아요. 적당한 용기에 배음료 2큰술, 매실청 2큰술, 물엿 2큰술, 식초 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 2/3큰술, 통깨 2/3큰술을 넣고 ...

병아리콩 삶기 불리지않고 전기밥솥 삶는법 병아리콩은 삶아놓으면 보슬한 밤 맛이 나서 참 좋아하는데요. 파근하고 담백한 맛에 왔다 갔다 하면서 간식으로 집어먹기도 하고 샐러드에 넣어서 먹기도 좋답니다. 워낙 딱딱하다 보니 삶기 전에 미리 불려야 하고 또 삶는 시간도 꽤나 오래 걸리기도 해요. 하지만 저는 불리지 않고 전기밥솥에 병아리콩 삶기를 한답니다. 미리 삶아서 소분해서 냉동 보관해 놓으면 갈아서 두유로 드셔도 되고 샐러드에도 바로 사용할 수 있고 또 후무스나 밥을 지을 때도 활용하기 좋습니다. 저는 삶아서 간식으로 집어먹는 걸 제일 좋아하지만요. 저처럼 삶은 밤이나 밤고구마를 좋아하시는 분들이라면 무조건 좋아하실 거예요. 전기밥솥을 이용해서 불리지 않고 쉽게 삶는 법을 알려드릴 테니 병아리콩 삶기가 궁금하셨다면 참고해 보시기 바랍니다. 지중해식 식단 샐러드 소스 병아리콩 요리 지중해식 식단 샐러드 소스 병아리콩 요리 강원도로 캠핑을 다녀왔는데 음식을 평소보다 아주아주 많이 먹... blog.naver.com 준비할 재료 병아리콩 1컵 물 3컵 ※ 종이컵 (200ml) 기준입니다. 병아리콩은 쌀 씻듯이 깨끗이 씻은 후 전기밥솥 내솥에 넣어주세요. 불리지 않고 바로 삶아줄 거예요. 물 3컵(600ml)를 붓고 잡곡 기능으로 취사를 해줍니다. 일반 냄비에 삶는다면 짧게는 3~4시간은 불려야 하고 끓어넘치지 않게 불 조절도 해야 하는데요...