불닭볶음면 요리 이렇게 만들어드셔보세요 매운 맛도 중화되지만 고소하고 맛있어서 또 찾게 된답니다. 콘치즈 넣어 불닭콘치즈를 만들었는데요 어찌나 맛있던지.. 요즘 불닭볶음에 푹 빠져살아요 콘치즈 불닭볶음면은 맵찔이 신랑도 눈물 찔끔 해가면서도 두 세입 먹게 만드는 맛있게 매운 맛이에요 부재료로 슬라이스햄을 넣어줬는데 베이컨을 바삭하게 구워서 넣어 먹어도 더 맛있을 것 같아요 한번먹고는 못베기는 콘치즈불닭볶음면 만들기 시작할께요 10분 내외 불닭볶음면 컵라면 1개 슬라이스햄 또는 베이컨 2장 통조림콘 2큰술 모차렐라치즈 2큰술 큰술:밥숟가락계량 불닭볶음면은 뜨거운 물을 부어 면을 익혀주세요 마지막에 전자렌지를 돌려줄꺼라 면은 꼬들하게 익혀주는게 좋아요 햄은 먹기좋게 썰어 준비하고요 햄 대신 베이컨 넣을때는 노릇하게 구워서 넣는게 더 맛있어요 모차렐라치즈 2큰술 국물 뺀 통조림 옥수수 2큰술 잘 섞어주세요 면이 꼬들하게 익으면 불닭소스와 후레이크 넣어 비벼주세요 전 더 맵게 먹으려고 한 큰술 더 넣었어요 전자렌지 용기에 불닭볶음면을 펼쳐주고요 햄 옥수수 치즈를 골고루 뿌려주세요 랩 씌워 전자렌지에 1분간 돌려주세요 전자렌지 사양이나 치즈 상태에따라 시간은 차이날 수 있어요 치즈가 녹을 정도만 돌려주면되요 매콤한데 고소한 치즈에 달콤한 옥수수까지 한끼 뚝딱 해결했네요 맛있게드세요

겨울 안주로는 제철 굴 만한게 없지요 청양고추와 미나리를 넣어 부쳐주면 매콤하고 향긋하게 먹기 좋은데요 굴 회로 먹기 부담스럽게 큰 굴을 모아서 굴전을 만들었더니 굴 향이 입안 가득차서 꿀맛 이었어요. 굴전 만들기 할때는 촉촉한 굴의 식감에 씹는 맛 좋고 향긋한 미나리를 총총 썰어 넣으면 훨씬 맛있고요 단맛을 내는 대파도 다져넣고 매운 청양고추도 다져넣어 굴 부침 하면 느끼함도 없고 굴 맛을 더욱 살려줘요 굴전 맛있게 부치는 방법 시작할께요 15분 내외 굴 100g 미나리 2큰술 (썰어서) 대파 2큰술 (다져서) 청양고추 1큰술 (다져서) 부침가루 3큰술 소금 1/2작은술 물 6큰술 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 굴은 깨끗이 세척해서 준비해요 굴 세척 할때는 무를 갈아서 굴 봉지에 든 물 그대로 부어 5분간 담궈 불순물을 제거하고요 건져낸 뒤 소금 식초 물에 담궈 재빠르게 씻어주면 깨끗하고 굴이 탱글해져요 자세한 굴세척법은 지난 포스팅을 참고해주세요 청양고추 대파는 다져주고요 미나리는 작게 총총 썰어주세요 부침가루 소금 물을 넣어 반죽물 만들고요 썰어둔 채소 모두 넣고 어우러지게 섞어주세요 세척한 굴 넣고 굴에 상처가 나지않게 살살 다뤄 반죽물을 골고루 묻혀주세요 팬에 식용유 두르고, 숟가락으로 반죽물과 다진채소를 적절하게 올려 굴 하나씩 놓고 부쳐주세요 젓가락으로 굴을 하나씩 올리는 것보다 숟가락으로 떠서 부쳐주는게 채소가 골...

짭쪼름한 스팸을 넣어 몇몇 재료들만 조합해 간단하게 만들어 본 스팸김밥 이에요 반으로 툭 자르면 한입에 쏙쏙 들어가도록 꼬마 스팸 김밥으로 만들었답니다 색감도 예쁘게 깻잎 당근 스팸 계란 단무지 다섯가지 재료만 넣어줬고요 스팸이 짠 맛이 있는만큼 밥에는 간을 조금만 해줘야해요 간단하지만 짭쪼름하고 맛있는 스팸김밥 만들기 시작할께요 30분 내외 (8개분량) 밥 한공기반 스팸 1/2캔 (100g) 단무지 4줄 달걀 1개 깻잎 8장 마요네즈 조금 당근 한마디정도 김 2장 ●밥 간하기 소금 1/2작은술 참기름 1큰술 ●계란 간하기 소금 1/3작은술 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 스팸은 1cm두께로 편썰고 4등분으로 썰어주세요 단무지는 반만 잘라주세요 스팸이랑 길이가 딱 맞아요 당근은 식감좋게 5nm정도로 조금 굵게 채썰어주고요 달걀하나 소금1/3작은술 넣어 풀어주고 스팸 길이에 맞게 8등분 할 만큼 크기로 부쳐주세요 한김 식힌 후 8등분 해주세요 깻잎 8장은 줄기를 제거하고 준비해요 김 한장은 가로로 놓고 5cm 잘라주세요 밑부분은 4등분으로 잘라주고요 윗부분 잘라낸 김은 4등분한 김 길이에 맞춰 잘라주세요 김 한장으로 스팸 꼬마 김밥 5개 만들 수 있어요 햄은 노릇하게 구워주고 당근은 소금 1/4작은술 뿌려 살짝 볶아주세요 밥 한공기반에 소금1/2작은술 참기름1큰술 넣어 잘 섞어주세요 밥은 미리 8등분으로 나눠주면 김밥 쌀때 밥 양을...

한입하면 입안가득 바다를 머금는 겨울 국물 요리 매생이 굴국을 만들었어요 날씨가 점점 추워지고있는 요즘 몸 속 따뜻하게 데우기에도 좋고 지금 가장 맛이 좋다는 제철 굴을 넣어 구수하게 끓여봤답니다 매생이는 비타민이 풍부해서 피부미용에도 좋지만 감기 예방에도 좋아요. 제철 굴은 영양소가 풍부해서 바다의 우유라고도 불리는데요 체력회복에 도움을 주고 신경쇠약에도 효과가 있다고해요 매생이와 굴을 함께 섭취하면 겨울철 건강식으로도 좋겠네요 매생이 굴국에는 떡국을 넣어 먹어도 매생이 굴 떡국으로 맛있게 드실 수 있답니다 매생이 굴국 만들기 시작할께요 10분 내외 굴 300g 매생이 200g 감자 1/2개 국간장 1큰술 참치액젓 1큰술반 새우젓 건더기 2/3큰술 참기름 1작은술 물 4컵반(900ml) 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 매생이는 얼려둔게 있어서 요리하기 30분전 꺼내서 실온에 뒀어요 굴은 불순물을 제거하고 검정 물이 나오지 않을때까지 세척해서 준비해주세요 감자는 굵게 채썰어준비해요 물 4컵반(900ml) 붓고 감자 넣어주세요 국간장1큰술 참치액1큰술반 넣어 감자가 익을만큼 중약불로 끓여주세요 감자가 어느정도 익으면 매생이 넣어주고요 파르르 끓어오르면, 굴 모두 넣고 새우젓 2/3큰술 넣어 굴이 익을정도로 30초간 끓여주세요 마지막 참기름 넣고 불을 꺼주세요 매생이굴국에 참기름을 넣으면 매생이와 굴의 특유...

세발나물 요리 중에 제가 가장 좋아하는 세발나물 전을 만들어봤어요 세발나물만 부쳐 먹어도 맛있지만 청양고추와 참치캔을 함께 반죽해 부쳐줬는데요 매콤하면서도 고소해서 더 맛이 좋았어요 노릇노릇하게 부친 세발나물 부침개는 가 쪽은 바삭바삭 중간 부분은 촉촉해서 취향껏 골라 먹기에도 좋은데요 바삭하게 먹고싶다면 부침을 작게 부쳐주면 된답니다 제철 채소인 세발나물로 만드는 세발나물전 만들기 시작할께요 10분 내외 세발나물 80g 청양 홍고추 5개 참치캔 1작은캔 튀김가루 3큰술 부침가루 2큰술 물 7큰술 큰술:밥숟가락계량 세발나물은 세척해서 준비하고 청양고추는 색감을 위해 홍고추를 넣어줬어요. 참치캔은 작은 사이즈로 준비하면 된답니다 길쭉한 세발나물은 약 4cm 길이로 썰어주세요 그대로 사용하면 반죽물이 잘 펼쳐지지않아요 청양고추는 다져주세요 매운게 좋아서 조금 굵게 다져줬어요 튀김가루 부침가루 물 넣어 반죽해주고요 반죽 물은 요플레 정도의 점성으로 만들어주세요 반죽물에 참치캔을 기름 그대로 다 부어주세요 기름을 넣어주면 고소하고 더욱 바삭하게 부칠 수 있어요 청양고추 세발나물도 넣어주고요 골고루 섞어주세요 식용유는 네다섯 바퀴 넉넉하게 둘러주고 반죽 물을 부어 잘 펼쳐주세요 중약불로 부쳐주세요 팬을 들고 흔들었을때 전이 붙지않고 이리 저리 움질일 때 뒤집어서 노릇하게 부쳐주세요 초고추장이나 초간장 소스에 찍어드시면 더욱 맛있답니다 맛있게드...

가을무가 맛있는 요즘 무김치는 필수 적으로 만들어야해요 큼직하고 두껍게 썰어 담그는 석박지를 만들었는데요 석박지는 표준어로 섞박지가 맞다고 하네요 신랑은 처음 들어보는 김치 이름 이라고 하는데 섞박지는 깍두기를 이르는 전남,충남 지역의 방언이라고도 해요 섞박지가 유명한 곳은 기장 석박지로 무 배추 오이 등을 섞어서 만든다해서 붙혀진 이름인데요. 기장 섞박지에는 갈치가 들어가서 가자미 식혜같은 느낌으로 먹는다고해요 전 갈치나 배추는 넣지않고 무 만 넣어 만들었는데 알토란에서 소개한 섞박지 레시피를 참고해봤어요 깍두기보다 더 맛있는 석박지 만들기 시작할께요 1시간 내외 무 1뿌리(중간크기) ●석박지양념 물풀 2/3컵(물1컵+밀가루1큰술) 고춧가루 5큰술 생강가루 1작은술 스테비아 1/3작은술 다진마늘 1큰술 멸치액젓 1큰술 새우가루 1큰술 멸치가루 1큰술 새우젓 2큰술 고추씨 2큰술 ●무 절임 굵은소금 2큰술 소주 1/2컵 물 1컵 ○고추씨는 넣지않았어요 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 무는 흙이 없을 정도로 깨끗이 세척해서 준비해요 왼쪽 중간 크기 무 하나만 사용했어요 무의 지저분한 부분과 잔뿌리는 제거해주세요 1cm 정도 두께로 두껍게 썬 다음 모양이 일정하지않게 어슷어슷 썰어주세요 섞박지를 고르게 썰지않아서 아삭한 부분과 부드러운 부분이 함께 있어서 더욱 맛있어요 반으로 썰어 삐뚤삐뚤 썰어주는게 조금 ...

겨울철 필수 먹거리 중에 빠질 수 없는 굴 회를 맛봤답니다 굴 제철 시기는 11월부터 3월까지 인데요 이 맘때쯤 가장 맛이 좋다고해요 바다를 한껏 머금은 달짝지근한 맛도 느껴져서 초고추장 콕 찍어먹으면 술 안주가 따로 없더라구요 굴은 저칼로리로 다이어트 식으로도 좋지만, 고단백 식품이라 날 것으로 과하게 섭취하면 복통을 일으키니 적당히 드셔야 한답니다 굴 세척법으로 대부분 굵은 소금을 뿌려 세척하는데요 이 방법 만으로는 충분하지않아서 무를 갈아서 5분간 제워뒀다가 건져내고 굵은소금 식초를 넣어 빠르게 씻어 건져내면 탱글하고 깨끗한 굴 회를 드실 수 있어요 맛있는 제철회. 굴세척법 천천히 알려드릴께요 굴 600g 무 2/3컵(갈아서) 꽃소금 1큰술 식초 1/2컵 컵:종이컵계량/큰술:밥숟가락계량 무는 강판에 갈아주세요 무는 항균작용을해서 굴 사이사이 노폐물을 제거하는데 효과적이랍니다 무즙에 굴을 포장 물 그대로 부어 5분간 담궈주세요 수돗물은 섞지마세요! 5분뒤 굴을 건져보면 검게 물이 나온걸 볼 수 있어요 일반적으로 굴 세척할때는 검은 물이 나오지 않을 때까지 세척해줘야한답니다 다시 깨끗한 물 받아주고요 소금1큰술 식초1/2컵 넣어 빠르게 휘리릭 세척하고 건져주세요 굴이 탱글탱글 살아나요 너무 오랫동안 물에 씻게되면 굴 향이 날아가버려요 채반에 받쳐 물기 빼주면 굴 회 먹을준비 끝! 바다의우유 제철회 굴회 깨끗이 세척해서 맛있게드세요

도라지 무침 매콤 새콤하게 무쳐먹으면 여느 반찬 못지않게 맛있어요 껍질 까는게 번거로워서 손질 된 도라지로 무침 만들었더니 너무 편하더라고요 도라지는 알싸한 쓴맛이 있어서 날 것 으로 먹을때는 불편감이 있는데요 도라지를 절일 때 설탕 식초를 함께 넣어 절이면 쓴 맛이 없어진답니다 도라지 세척 할때도 굵은 소금으로 바락바락 치데어주면 쓴맛 빼기에도 좋고 깨끗이 세척된답니다 양념장은 고추장 식초를 넣어 매콤 새콤하게 맛을 내고 물엿 매실청으로 은은한 단맛을 더해 조물조물 무쳐주면 완성되요 쓴맛 없이 새콤하게 무쳐먹는 도라지 무침 만들기 시작할께요 30분 내외 도라지 150g 부추 조금 ●양념장 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 매실청 1큰술 식초 1큰술 물엿 2/3큰술 다진마늘 1/2큰술 통깨 조금 ●쓴맛 제거 절이기 굵은소금 1/2큰술 식초 1큰술 설탕 1/2큰술 ●도라지세척 굵은소금 1큰술 큰술:밥숟가락계량 손질된 생 도라지는 굵은소금 1큰술 뿌려 바란바락 치대어 씻고 물에 헹궈주세요 절인 뒤에는 세척하지 않으니 처음부터 깨끗이 씻어주세요 굵은소금 1/2큰술 설탕1/2큰술 식초 1큰술 넣어 조물조물 해주고 20분간 절여주세요 이 방법으로 도라지 절이기 해주면 쓴맛을 없앨 수 있어요 분량의 재료를 모두 넣어 무침 양념장 만들어 주세요 절인 도라지는 세척하지않고 채에 받쳐 물기만 제거해줘요 양념 섞을 넓은 볼에 도라지 담아주고요 냉장고에 부...

한번 먹어보면 또 찾게되는 불닭까르보나라를 만들었어요 꾸덕하고 매콤한게 제 입맛에 딱 이었는데요 불닭볶음면으로 만들기도 하지만 전 더 좋아하는 불닭볶음탕면으로 불닭 크림파스타 만들었더니 더 맛있었네요 불닭볶음면에 우유와 치즈를 넣어 끓여 꾸덕한 국물에 부드러운 면까지 매운맛 좋아한다면 절대 적으로 좋아할 불닭볶음면 요리에요 대파 양파 햄을 부재료로 넣어 식감도 더해줬는데요. 마라탕 만들때처럼 좋아하는 재료를 선택해서 넣어도 좋겠더라고요 불닭볶음면요리로 자꾸 생각나는 불닭볶음면 우유 , 불닭까르보나라 만들기 시작할께요 10분 내외 불닭볶음면 (불닭볶음탕면) 햄 1/3컵 대파 1/2대 양파 1/3컵 체다치즈 1장 파마산치즈가루 1큰술 우유 1/2컵 (100ml) 물 1컵 (200ml) 컵:종이컵계량(200ml) 불닭볶음면도 맛있지만, 불닭볶음탕면으로 불닭까르보 만들어도 국물 팍팍 떠먹기 좋아서 준비했어요 부재료로 넣을 햄 양파 대파는 작은 크기로 썰어주세요 버섯이나 비엔나소세지를 넣어도 맛있어요 냄비에 물 한컵(200ml ) 넣고 면 넣어 끓여주세요 면이 풀어지면 햄 대파 양파 넣고요 불닭 소스 모두 넣고 잘 풀어주세요 우유 반컵(100ml) 넣어 면이 익을 때까지 끓여주세요 체다치즈 한장 올리고, 치즈가 녹으면 휘휘 저어주고요 면이 다 익으면 불을 꺼주세요 볶음면이라면 김깨가루를 넣고 탕면은 분말스프를 뿌려주세요 파마산치즈가루 1큰술 ...

슬슬 추워지니 세발나물이 보이더라고요 오늘은 세발나물을 새콤하게 무쳐 보려고해요 10월 중순부터 늦봄까지 제철이니 이때부터 열심히 먹어줘야겠죠 철분 칼슘 칼륨 함량이 높아 면역력에도 좋고, 식이섬유가 풍부하고 칼로리도 낮아서 다이어트 식품으로도 좋답니다 얇은 세발나물은 숨이 빨리 죽는만큼 양념은 먹기 직전에 무쳐주는게 좋고요 세척할때나 무칠때도 살살 다뤄줘야해요 새콤해서 고기 먹을때도 겉절이로 잘 어울리고요 간을 조금 더 세게해서 소면 말아먹어도 맛있으니 꼭 한번 만들어드세요 겨울 나물 세발나물 무침 만들기 시작할께요 5분 내외 세발나물 150g 고춧가루 1큰술반 간장 3큰술 식초 3큰술 설탕 1/2큰술 참기름 1큰술 통깨 조금 큰술:밥숟가락계량 세발나물은 물을 듬뿍 받아 살살 흔들어가며 세척해주고 채반에 받쳐 물기를 빼주세요 간장3 식초3 고춧가루1.5 참기름1 설탕0.5 큰술 통깨조금 넣어 양념장을 만들어주세요 더 새콤하게 먹고싶다면 식초를 추가해줘도 좋아요 입맛에 맞게 조절해주시면 되요 넓은 볼에 세척한 세발나물 담고 양념장 모두 부어주세요 세발나물은 조물조물하기 보다는 흐트러가며 살살 무쳐줘야 해요 약한 나물이라 무치면서 숨 죽을 수 있어요 세발나물은 먹기 직전에 무쳐주는게 좋답니다 맛있게 드세요

단짠단짠 밑반찬으로 좋은 소세지 간장 볶음을 만들었어요 평소 좋아하는 닭가슴살 소세지로 만들어 짜지않고 담백해서 더욱 맛있었답니다 간장과 노두유로 간을 해 구수하면서도 짭쪼름한데 일반 비엔나 소세지로 간장 소세지 조림 만든다면 간장 양을 반으로 줄이는게 좋아요 백쌤이 요리할때 노두유를 자주 사용하기에 노두유를 쟁여뒀다가 넣어봤는데요 굴소스 넣는 것과는 다른 맛이에요 노두유 대신 굴소스 넣으면 단맛이 돌아서 물엿 양을 줄여 넣으면 된답니다 아이들도 좋아하는 밥 반찬 닭가슴살 소세지 간장 볶음 만들기 시작할께요 10분 내외 닭가슴살소세지 100g 양파 1/3컵 당근 1/3컵 브로콜리 1/3컵 진간장 1큰술 노두유 1큰술 물엿 1큰술 물 3큰술 참기름 1/2큰술 후춧가루 5바퀴 통깨 조금 컵:종이컵계량 큰술:밥숟가락계량 닭가슴살 소세지는 적당히 한번에 먹기좋게 동글동글 썰어주세요 전 숯불갈비맛 닭가슴살 소세지를 사용했어요 브로콜리는 송이부분을 떼어내고 줄기는 작게 깍뚝 썰어주세요 양파와 당근은 닭가슴살 소세지와 비슷한 크기로 네모지게 썰어주세요 팬에 식용유 두바퀴 둘러주고 닭가슴살 소세지 먼저 구워주세요 적당히 기름 코팅이되면 당근 넣고 브로콜리 줄기 넣어 30초간 볶아주세요 소세지가 노릇해지면 약불로 낮추고 양파 브로콜리를 넣어주세요 간장1 노두유1 물엿1 물3 큰술 넣고 뒤적여가며 졸여주세요 국물이 자작하게 줄어 두 세 큰술 남는 양이...

일명 까주스로 유명해진 해독주스인 CCA주스를 만들어봤답니다 조승우 한약사님 말로는 2주간 아침에 마셔주면 피부도 좋아지고 숙변제거에도 도움을 준다고 했는데요 그 이유는 새벽4시~12시 사이에 우리 몸에서 독소를 배출하는데 이 때 수분이 많은 과일이나 채소를 먹는게 좋기때문이에요 까주스 비율은 당근 양배추 사과를 일대일 비율로 준비하고 믹서에 갈아주면 되는데요. 많이 퍽퍽할 수 있으니 물을 넣어 갈아주는게 좋아요 다이어트 주스로도 많이들 드시기 때문에 물 대신 코코넛워터를 넣거나 레몬즙을 넣기도 하는데요 개인적으로 코코넛을 싫어해서 상큼하게 레몬즙을 조금 넣어 만들었어요 CCA 까주스 만들기 시작할께요 10분 내외 사과 1개 당근 1/2개 양배추 1컵반 물 한컵반(300ml) 레몬즙 1큰술 컵:종이컵계량 큰술:밥숟가락계량 까주스 비율은 1대1 비율로 준비하시면 되요 사과는 베이킹파우더로 씻어 잔여 농약 성분을 제거해주세요 양배추는 겹친 부분을 풀어 식초 물에 5분간 담궈 세척해주고요 사과 양배추 당근은 믹서에 갈기 좋게 썰어주세요 사과는 껍질에 영양분이 많아서 그대로 넣어줬어요 모든 재료 믹서에 담아주고요 물 한컵반 레몬즙1큰술 넣어 곱게 갈아주세요 건더기 없이 갈아주면되요 까주스 맛은.. 양배추 사과 당근이 모두 단맛이 있는 재료들이라 기대했는데 전 맛이 좋지는 않았어요; 그래도 못먹을 정도는 아니었어요 cca주스 마시고 건강하게 ...

매운 음식 좋아한다면 누구나 사랑하는 불닭볶음면으로 바삭하게 튀김을 만들었답니다 모차렐라 치즈 넣어 고소하기도 한데 라이스페이퍼로 말아서 바삭하게 튀겨주니 너무 맛있더라고요 치즈를 넣어줘서 맵찔이도 도전할 만큼 많이 맵지않아서 부담없이 먹을 수 있어요 본래의 맵기대로 불닭볶음면 튀김 먹고싶다면 소스를 두팩 넣어주면 된답니다 저는 소스는 한팩만 넣어 비비고 튀겨준 뒤 스리라차소스에 찍어먹었는데 요것도 잘 어울렸어요 든든한 식사도 되고 별미 간식으로도 좋은 불닭볶음면 요리 시작할께요 20분 내외 불닭볶음면 1봉지 라이스페이퍼 9~10장 모차렐라치즈 1/2컵 튀김가루 3큰술 컵:종이컵계량/큰술:밥숟가락계량 불닭볶음면은 봉지라면도 좋아요 전 간편하게 컵라면으로 준비했어요 불 넣어 면을 익혀주고 소스 넣어 섞어주세요 모차렐라치즈 1/2컵 넣어 고르게 섞어주고요 라이스페이퍼와 미지근한 물 준비해주세요 미지근한 물에 라이스페이퍼 한장 담궈주고 치즈 불닭볶음면을 2큰술 정도 올려 네모지게 말아주세요 서로 엉겨붙을 수 있으니 떨어트려 놓고요 튀김가루는 접시에 펼쳐주고, 말아둔 불닭볶음면에 골고루 묻혀주세요 라이스페이퍼가 찢어지지않게 살살 다뤄주세요 식용유 넉넉히 두르고 노릇하게 튀겨주세요 중불로 튀겨주면 은은하게 천천히 튀기기 좋아요 한면이 바삭해지면 뒤집어서 반대쪽도 노릇 바삭하게 튀겨주세요 너무 자주 뒤집으면 라이스페이퍼가 찢어질 수 있어요 라이...

사골육수로 깊은 맛이 좋은 뜨끈한 순댓국 밀키트에요 구수한 국물에 순대도 가득 들어있어서 추운 겨울 저녁 식사로 딱 좋아요 추운 겨울날 따뜻한 국물이 땡기잖아요 밖에서 외식하기도 귀찮아질때 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 모듬 순댓국 밀키트를 가져왔어요 사골육수로 만들어서인지 국물 맛도 진하고 맛있어서 알려드려요 순대도 많이 들어있어서 건져먹기 좋고 밥 말아서 후루룩 먹으면 속까지 따뜻하고 든든해 진답니다 사골육수라서 아이들 국으로 내어주기도 좋았어요 뽀얀 육수 보이시죠? 간은 살짝 따로 해줘야해요. 순대는 찍어먹는 겨자소스가 있답니다 겨자 향도 진한편이었어요 려강에서 나온 모둠 순댓국 밀키트에요 3~4인분 이라지만 어느 밀키트와 마찬가지로 그정도의 양은 제 기준으로 안될 것 같고요 2인분으로 보시면 될 것 같아요 포장을 뜯어보면 뽀얀 사골육수와 순대는 두가지, 찰순대 고기순대가 들어있구요. 돈풍 수육이 조금 들어있어요 다대기도 함께 들어있어요 고기와 순대 찍어먹을 겨자소스도 동봉 되있어요. 이제 끓여볼께요 채소가 아쉬워서 대파 한대 총총 썰어 함께 끓이려고 준비했어요 육수를 냄비에 모두 부어주고요 대파도 넣고 끓여주세요 끓어오르면 순대와 고기 넣고 소금 1/2작은술 후춧가루 5바퀴 넣어주세요 입맛에 맞춰 소금 양을 조절 해주세요 5분간 중약불로 바글바글 끓여주면 완성되요 신랑은 다대기를 풀어서 얼큰하게 먹었는데요. 다대기가 조...

이번 라면땅 레시피는 제가 어릴적 숙모님이 간식으로 자주 만들어주셨던 라면땅을 생각해서 만들어봤어요 라면을 마구 부숴서 볶아주다가 달달한 물엿을 섞어 볶아주는 맛있는 라면땅 이랍니다 달달하고 맵지않은데 고소함이 장난아니라서 맥주안주로도 좋지만 아이들이 더 좋아해서 마구 먹었네요 조리법이 제법 간단해서 빠르게 맥주 과자 만들기에도 좋아요 바삭바삭 달콤한 물엿 라면땅 만들기 시작할께요 10분 내외 라면 한봉지 물엿 5바퀴 라면은 사정없이 부셔주세요! 작게 부수는게 더 좋아요 부순 라면은 예열된 팬에 볶아주세요 이때 식용유는 두르지않아요 불세기가 세면 타버릴 수 있으니 약불로 은은하게 볶아주세요 라면이 반정도가 갈색으로 변할만큼 볶아주면되요 덜 볶으면 고소함이 떨어지고 너무 볶으면 쓴맛이 나니 주의하세요 잘 볶아졌다면 불을 끄고 물엿 5바퀴 둘러주세요 대략 숟가락으로는 8큰술쯤 되겠어요 남은 열기로 물엿이 굳기전에 빠르게 섞어주세요 물엿은 금방 굳어요! 접시로 옮겨주고요 이때부터는 굳어버리니 빠르게 진행해주세요! 위생봉투를 덮어 꾹꾹 눌러 펴주세요 한김 식힌 후 굳으면 먹기좋게 쪼개주세요 한입 먹으면 멈출 수 없는 라면땅이에요 아이들도 달려들어서 먹었네요; 맛있게드세요

대추 넣고 끓이기만 하는 대추차와는 다르게 진한 대추 맛을 느낄 수 있는 겨울철 건강차 전통 방식으로 만들어 본 대추차에요 시간은 조금 더 걸리고 번거롭기도 하지만 한번 만들어두면 냉장고에서 한달은 거뜬히 보관가능해서 두고두고 먹기에도 좋답니다 따뜻한 성질을 지닌 대추는 차로 마셨을때 감기예방에도 좋고 피로회복에도 도움이 되며 불면증 완화에도 좋다고해요 손 발 차가운 저는 추울때 뜨끈하게 데워 한잔씩 마시며 몸 데우기에도 좋았어요 따뜻한 성질을 가진만큼 열 많은 사람은 피하는게 좋겠어요 갱년기 증상 완화에도 도움을 준다고하니 몸이 찬 여성이 마시기에 좋은 전통차라고 할 수도 있겠네요 전통방식으로 대추차 만들기 시작할께요 1시간20분 내외 대추 물 만들만큼 준비하면되요 대추는 종이컵 3~4컵 분량을 준비했고요 물에 잠기도록 담그고 식초1큰술 넣어 5분간 살균해주세요 흐르는 물에 깨끗이 세척해주세요 냄비에 대추 담고, 물을 냄비 반정도 부어 강불로 끓이다가 끓어오르기 시작하면 약불로 낮추고 뚜껑 닫아 1시간동안 끓여주세요 젓가락으로 잡았을때 문드러질만큼 푹 끓여줘야해요 대추의 속살이 빠져나갈 수 있을만큼 구멍이 넓은 채반에 놓고 국자로 긁어주세요 대추 속살은 사용할거라서 밑에 볼을 받쳐두고 해주세요 어느정도 살이 으깨졌다면 물을 한두컵 부어가며 대추 살이 받쳐둔 볼에 받아지도록 해주세요 노랗게 우러난 대추 살이 섞인 물이에요 다시 냄비에...

새콤 매콤한 밥 반찬으로 좋은 마늘쫑 고추장 무침을 만들었어요 마늘쫑은 볶거나 장아찌로 만들어먹는게 가장 맛있는 방법인데요 고추장 무침을 할 때에도 장아찌로 무쳐주는게 맛이 좋긴하답니다. 장아찌가 없어서 마늘쫑을 살짝 데쳐 무쳐 먹었는데요. 무침 양념이 맛있어서 이 방법도 좋았어요 마늘쫑 장아찌도 같은 양념장을 넣어도 맛있답니다 마늘쫑 무침은 입맛없을때 하나씩 밥에 얹어먹으면 입맛 돌아서 안먹을 수가 없어요 새콤 매콤한 마늘쫑 고추장 무침 황금비율 양념장만 있으면 휘리릭 빠르게 무쳐먹을 수 있어서 시간도 오래걸리지않는답니다 새콤 매콤 맛있는 마늘쫑 고추장 무침 만들기 시작할께요 10분 내외 마늘쫑 한묶음 ●양념장 고추장 1큰술반 진간장 3큰술 물엿 1큰술 식초 3큰술 소금 2/3큰술 설탕1큰술 매실액 3큰술 고춧가루 1큰술반 생강가루 1/2작은술 참기름 1작은술 통깨 1큰술 ●마늘쫑 데칠때 굵은소금 한꼬집 큰술:밥숟가락계량 작은술:티스푼계량 마늘쫑 한묶음은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비해요 세척한 마늘쫑은 6~7센티 길이로 썰고 꽃봉은 모아놔주세요 꽃봉이 질겨서 버리는 사람도 많던데, 볶거나 데칠때 먼저 넣어주면 된답니다 물이 끓어오르면 꽃봉부터 넣고요 굵은소금 한꼬집 넣어주세요 소금을 넣어주면 마늘쫑 색이 더욱 초록빛을 띄게되고 살짝 간도 맞춰줘요 20초 뒤에 마늘쫑 모두 넣어 40초간 데쳐주세요 너무 많이 데치면 아삭함이 없어져...

스팸은 어른이도 아이도 좋아하는 밥 반찬 이죠. 특히나 저희 집 식구들은 아이들보다 신랑이 더 좋아한답니다 스팸만 구워먹어도 맛있지만 아이들에게 짠맛이 강할 것 같아서 달걀물을 입혀 스팸계란부침으로도 자주 만들어먹는데요 영양을 더해줄 부추를 총총 썰어넣어 색감도 예쁘고 맛도 좋아졌어요 삐죽삐죽 모양이 예쁘진않지만 맛은 좋답니다 밥 반찬으로 이만한게 없어요 스팸 계란 전 만들기 시작할께요 10분 내외 스팸 1캔 (200g) 계란 2개 부추 1/3컵 소금 1/3작은술 컵:종이컵계량(200ml) 작은술:티스푼계량 통조림햄은 7~8mm두께로 썰어주세요 부추는 작게 총총 썰어주고요 달걀 2개 톡 깨주고 소금 1/3작은술 넣어 풀어주세요 썰어둔 부추는 달걀물에 넣어 섞어주세요 팬에 식용유 두바퀴 두르고 스팸을 노릇하게 구워주세요 한면이 익으면 뒤집어주고, 부추계란물을 골고루 부어주세요 부추가 고르게 퍼지도록 펼쳐주세요 달걀 물이 익으면 뒤집어서 반대편도 익혀주세요 잠시 한눈팔며 뒤집었다가.. 대 참사가... 젓가락으로 쭉쭉 뜯어가며 먹어도 맛있지만, 모양이 흐트러져서 네모지게 잘라줬어요 물론 자투리도 야무지게 모아 먹었답니다 짭쪼름 하지만 달걀물 입혀 간도 맞고 부드러운게 더욱 맛났어요 맛있게드세요

간식으로 너무 좋은 백종원 설탕 라면땅 만들기 해봤어요 마요네즈와 설탕을 뿌려 전자렌지 돌려주면 되는 아주 간단한 라면과자인데요 스프 착착 뿌려 먹으면 자꾸만 손이가는 간식이랍니다 스프 안뿌리고 먹어도 달달하니 맛있었는데 역시나 짭쪼름한 라면스프 뿌려먹는게 저는 더 맛있었어요 백쌤은 설탕을 많이 뿌려줬는데 취향껏 조절하시면 될 것 같아요 간단한 주전부리 마요네즈 설탕 라면땅 만들기 시작할께요 5분 내외 라면 한봉지 마요네즈 4큰술 설탕 1큰술 큰술:밥숟가락계량 백종원 라면땅 만들기 할때는 단면을 가를 수 있는 라면이 필요해요 백종원 설탕 라면땅은 라면을 가르지않고 양쪽면에 마요네즈를 발라주는데요 타는 경우가 많아서 한쪽면에만 마요네즈 설탕 발라주려고 갈라서 만들었어요 라면을 전자렌지에 돌리면 중간부분이 잘 타게되는데요 방지하기위해 먹기좋게 나눠줬어요 한쪽면에만 마요네즈를 골고루 발라주세요 본래 백종원 라면땅은 라면을 부수지않고 아래 윗면에 마요네즈 두 큰술씩 빈공간 없이 발라줘요 설탕도 골고루 뿌려주세요 백쌤은 전체적으로 두 큰술 뿌려줬는데 전 단맛을 선호하지않아서 한큰술만 뿌려줬어요 설탕이 탈 수 있으니 뭉치지않게 뿌려주는게 중요해요 전자렌지 사양마다 차이는 있는데 백쌤이 말한 2분20초 돌려줬더니 딱 좋았어요 라면은 꺼내서 한김 식혀주면 더욱 바삭해져요 라면 스프도 솔솔 뿌려주면 완성! 라면 스프를 뿌리고 전자렌지 돌리면 고춧가루...

쫀득하고 영양가득한 약밥만들기 했어요 전통간식이지만 식사대용으로도 좋아서 냉동보관했다가 바쁜 아침 전자렌지에 휙 돌려먹으면 든든하게 먹을 수 있어요 약식만들기에는 대추와 밤을 가득 넣어주는게 맛있어요 전기밥솥을 이용해서 아주 간단하게 만들 수 있는데요 불린 찹쌀에 대추와 밤, 갖가지 견과류를 넣어줘도 좋고요. 간장 흑설탕으로 간을 해준 뒤 취사버튼 꾹 눌러주면 완성되는 간단하고 쉬운 밥솥 약밥 만들기 랍니다 대추향 가득하고 쫀득한 약밥만드는법 시작할께요 1시간30분 내외 찹쌀 3컵 대추 2컵 밤 3컵 잣 2큰술 흑설탕 2큰술 진간장 3큰술 참기름 4큰술 컵:종이컵계량 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 생 밤은 껍질을 벗기고 세네 등분으로 썰어주세요 너무 작게 썰면 식감이 덜해져요 대추는 중간에 씨를 제거해주세요 큰 대추가 싫다면 한두번 잘라서 준비해요 찹쌀은 30분간 물에 불려 준비하고요 물 양은 일반 밥짓는 물양으로 맞춰 불려주면되요 불린 찹쌀에 준비한 대추 밤 넣어주고요 잣 2큰술 흑설탕2큰술 진간장3큰술 넣어주세요 이때 좋아하는 견과류 함께 넣어줘도 좋고요. 전 단맛을 좋아하지않아서 살짝 단맛이 나도록 흑설탕2큰술만 넣어줬는데, 달달한 약밥을 좋아한다면 더 넣어주세요 고루고루 섞어주고요 물을 1/2컵(100ml) 추가해주세요 일반 밥 짓기로 취사해주세요 촉촉하게 잘 익은 약밥이에요 참기름4큰술 넣어 밤이 으깨지지않도록 살살 섞...