사각접는김밥 만들기 사각김밥 볶음김치 김밥 접는김밥 요즘 송이군 기말고사 기간이에요. 하루 1 ~ 2 과목을 보는지라 5일 동안 보고 평소 등교 시간과 다르게 10시 20분까지 등교! 요것도 학교마다 조금은 다른 듯하더라고요. 암튼 한 과목만 보기에 12시 전에 컴백홈 한답니다. 개인적으로 하루 2과목씩 봤음 좋겠는데 뭐 학교 방침이 있겠지요. 오늘은 아이가 좋아하는 메뉴인 접는김밥을 준비해 주었어요. 김밥은 그다지 안 좋아하는데 햄, 볶음김치, 계란을 넣은 사각김밥은 또 좋아하거든요. 요거랑 사발면 하나랑 준비해 주었더니 시험 결과로 우울모드였는데~ 그나마 기분이 좋아져 힘내서 내일 과목을 준비하고 있어요. 그럼 지금부터 간단한 한 끼~~! 맛있는 접는김밥 만들기 소개해 드릴게요. 재료 볶음김치 듬뿍 사각햄 달걀 (소금 톡톡) 밥 한 공기 참기름 1숟가락, 깨 1숟가락 밥은 흑미밥을 준비했어요. 고소함을 더해줄 참기름+깨 1숟가락 넣고 잘 섞어 준비해 주었답니다. 취향에 따라 맛소금을 톡톡 더해주면 더욱 맛있는 사각김밥을 즐길 수 있어요. 사각햄, 스팸, 프랑크등 좋아하는 햄을 준비해 주시면 된답니다. 전 사각햄을 준비해 주었고 도톰하게 잘라주었어요. 프라이팬에 식용유를 한 바퀴 둘러주고 노릇하게 구워주었답니다. 만약 스팸을 준비하셨다면 뜨거운 물에 5분 정도 담근 후 구워주면 기름기도 빠지면서 담백하게 즐길 수 있어요. 영양만점 ...

에델코첸 몰튼 냄비(편수/양수냄비) 시래기 된장국 만들기 며칠 전 신랑이랑 데이트하고 집으로 돌아오는 길 이마트 마포점에 장 보러 다녀왔어요. 카트에 가득 담아 발길을 돌리는데 제가 너무 좋아하는 주방용품 브랜드 에델코첸이 눈에 들어오는 거 있죠. 우리 집에서 제가 가장 많이 사용하는 냄비 브랜드인데~이마트 마포점에서 만나니 더욱 반갑더라고요. 이 제품은 처음 보는 제품인데 에델코첸에서 이마트 전용 스테인레스 냄비 '몰튼' 출시!! 신제품답게 깔끔한 디자인과 블링 블링 스테인레스 냄비가 멋스러운 거 있죠. 눈에서 아른거리는 걸 뒤로하고 집으로 발길을 돌렸는데 어마나~!! 이번에 에델코첸 몰튼 편수/양수냄비를 직접 사용할 기회가 생겨서 사용해 봤는데 역시나~ 예쁨은 물론 요리도 쉽고 빠르게 해주니 너무 좋은 거 있죠. 요즘 주방에 서면 가장 먼저 세팅해 놓고 요리를 시작한답니다. 궁금하실 듯해서 빠르게 소개해 볼게요 에델코첸은 요리 좀 하시는 분들이나 주방용품에 관심 많으신 분이라면 많이 아실듯해요. 우리 집에서 세트 세트로~ 준비해 놓고 국, 찌개, 볶음 등 다양하게 활용하고 있지요. 스테인리스 쿡 웨어 전문 브랜드로 스테인리스보다 더 좋은 주방 소재는 없다는 신념으로 1976년부터 전 세계적인 명품 쿡 웨어 브랜드랍니다. 특히 원자재 수급과 제조, 관리, 선적에 이르는 전 과정을 직접 운영하며 품질과 가격 경쟁력을 강화하고 있다고 ...

애호박전 애호박구이무침 애호박요리 시어머니가 요리를 잘하셔서 종종 맛있는 음식이 있거나 신랑이나 송이가 잘 먹는 음식이 있다면 배워서 만들어 준답니다. 결혼하고 송이 7살이 되는 해까지 한 동네 살면서 저녁도 많이 먹으러 갔어요. 그때마다 항상 해주셨던 반찬 중 하나가 애호박전~! 보통 애호박전은 밀가루 - 달걀옷 입혀 식용유에 노릇하게 부쳐먹는 걸 애호박전이라고 하는데 시댁에서는 옷을 입히지 않고 들기름에 노릇하게 구워 양념장을 곁들어 즐기더라고요. 결혼 후 처음 먹어본 반찬이었는데 요게 생각보다 맛있더라고요. 호박을 왜 먹어~?! 하는 사람 중 한 명이었는데 이게 왜 맛있지 하면서 엄청 먹었답니다. 그래서 시어머니 만드는 거 보고 저도 집에서 자주 만들어 먹는 호박 반찬 중 하나랍니다. 만들기도 쉽고 맛도 좋은 호박반찬~호박전 바로 시작해 볼게요. 재료 애호박 반개 들기름 1숟가락 식용유 1숟가락 애호박무침 양념장 진간장 2숟가락 다진 파 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 참기름 1숟가락 깨소금 1숟가락 매실청 반 숟가락 애호박은 약 0.2 ~ 0.3cm로 두께로 잘라주었어요. 너무 두꺼우면 익는 데 오랜 시간이 걸리고 얇으면 쉽게 타거나 흐물 흐물 하니 약 0.2 ~ 0.3cm 두께로 잘라주는 게 좋아요. 애호박전 (무침) 양념장 만들기 파와 마늘은 다져주고 간장 2숟가락, 참기름 1숟가락, 깨소금 1숟가락 파, 마늘, 매실청을 넣어...

소고기야채볶음밥 소고기다짐육요리 요즘 잘 먹는 아들 녀석~ 한동안 깨작 깨작 먹어서 엄청 속상했는데 요즘은 쑥~ 하고 크려고 하는지 잘 먹어준답니다. 이럴 때 잘 먹어야 하기에 매끼 고기 요리를 빼놓지 않고 해주고 있는데 오늘은 간단하면서 씹는 즐거움까지 더해져 더욱 맛있는 소고기야채볶음밥을 만들어 주었더니 한 그릇 싹싹 비웠어요. 그럼 간단하면서 맛있는 볶음밥 레시피 소개해 드릴게요. 재료 (2인분) 밥 1.5공기 소고기 다짐육 200g 양파 1/4개 애호박 약간 굴소스 1숟가락 참기름 1숟가락 소금 약간 멸치 액젓 1숟가락 맛술 1숟가락 참기름 1숟가락 깨 1숟가락 설탕 한 꼬집 냉동실에 소분해 놓았던 소고기는 하루 전날 냉장고에서 해동해 주었어요. 재료를 손질하는 동안 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 주었답니다. (고기 요리를 할 때는 핏물만 잘 제거해 주면 고기 누린 맛이 제거되어 깔끔하고 맛있는 고기 요리를 즐길 수 있어요) 양파, 애호박은 곱게 다져주었어요. 냄비에 식용유 1숟가락을 넣어주고 양파와 애호박을 넣고 중간불에서 약 3-4분 정도 볶은 후 볶은 채소에 밥 + 굴소스 1숟가락을 넣고 재료와 밥이 어우러질 수 있도록 중간불에서 약 5분 정도 볶은 후 그릇에 담아주었어요. 고기는? 당연히 넣어야지요. 고기를 밥과 함께 볶는 것보다는 따로 양념 후 볶은 후 야채볶음밥에 고명으로 듬뿍 올려먹으면 씹는 식감은 물론 감칠...