동생이 준 밤고구마 한 봉다리. 고구마밥도 해먹고, 일전에 고구마조림, 매운고구마볶음도 해먹어봐서 무엇을 할까 고민하다가 고구마에 찐궁합 김치를 넣고 고구마김치전을 만들기로 합니다. 고구마김치전에 매운 청양고추를 넣어도 되겠지만, 이번에는 담담하게 만듭니다. 묵은지 김치와 부침가루, 튀김가루를 넣어서 별도의 간을 하지 않았습니다. 고구마와 김치양을 같게 해도 되지만, 말이 고구마김치전이지만 주인공은 그래도 고구마라 묵은지 김치양을 고구마보다 적게 했습니다. 고구마를 채썰어서 넣고, 튀김가루까지 넣어서 더욱 바삭한 고구마김치전이 되었어요. 고구마가 살짝 물렸을때 별미로 고구마김치전만들어보세요. 재료 고구마 250g, 씻은 묵은지 (잘게 썰어서 준비) 95g, 송송썬 대파 1T, 계란 1개, 물 100ml, 부침가루 3T, 튀김가루 3T, 포도씨유 1. 채썬 고구마의 전분을 제거합니다. 2. 물기를 제거한 고구마를 볼에 담습니다. 3. 묵은지와 대파를 넣습니다. 4. 튀김가루와 부침가루를 넣습니다. 5. 물을 넣습니다. 6. 계란을 넣습니다. 골고루 섞습니다. 7. 달군 팬에 포도씨유를 두릅니다. 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 놓습니다. 8. 끝이 익었을무렵 뒤집습니다. 전이 찢어지지 않도록 조심조심! 9. 어느 정도 익으면 접시에 담습니다. 반복합니다. 풀 영상 (유튜브)↓ https://youtu.be/FQ7MSXwEefE 풀 영상 ...

오랜만에 남편과 안면도로 갔다왔습니다. 대천항IC쪽으로 해서 가는데 JS Park 이 보이네요. 보령축구트레이닝센터가 있었네요. 가을이라 하늘은 정말 아름다움. 이번주부터 추워질테니, 남편 카약 한번 띄우기로. 사실 계절은 초겨울이어야 하나, 이상 고온이라 바닷물은 여전히 여름이라네요. 날씨는 따뜻해서 이대로 쭉 가면 좋겠다는 생각은 드나, 바닷속 생태계가 이상해지고 있는 것 같습니다. 보일링도 잘 안보이고, 숭어나 보이고. 남편이 극적으로 우럭 4자짜리 잡아서 망태기에 넣어서 오는데, 도착하니 도망감 ㅋㅋㅋ. 남편은 원래 인증샷만 찍고 방생각이었는데, 아마 제가 봤으면 아니, 무슨 방생이냐며할 것을 우럭은 안듯! 원래 놓친 고기는 아쉬움이 5만배죠. 특히 다 잡은 고기라면! 저녁 노을이 너무 멋지네요. 밤이 되니 Full Moon. 다음날 남편 낚시 간 사이 자고 또 자다가 배고파서 일어나서 나왔더니 하늘이 화창하네요. 그러더니 점점 하늘이 어둑어둑. 비도 살짝 내리기 시작하고. 이날 풍랑주의보가 뜨고 비가 살짝 내릴거라는 기상예보는 맞았네요. 바람이 터지면서 비가 비바람으로 변하고 연무가 생기더니, 4분만에 저 앞 섬이 다 안보였네요. 바다나가서 제일 무서운게 연무죠. 슬슬 짐을 싸고 다시 집으로 왔네요. 출발할때는 비가 그쳤는데, 슬슬 겨울로 진입을 할려나... 풀 영상 (유튜브)↓ https://youtube.com/short...

요즘 야외 외출이 부쩍 많아지는 계절인데, 사방이 콜록콜록. 급기야 동생도 기침을 하기 시작하는데 잘 낫지않는다고 하네요. 조카 다복이도 콧물이 똑! 안낫고 있고요. 백일해도 돌고 해서 일찌감치 병원진료를 받고 있는데, 이 기침이라는게 정말 빨리 안낫고, 몸이 휘지게 해요. 작년 봄에 제가 무려 한달 이상 기침 때문에 정말 고생을 했었답니다. 가습기 틀고, 항생제도 먹고, 물도 많이 마시고, 단게 좋다고 사탕도 먹으라는데, 사탕처럼 단 것을 좋아하지 않아서 그것만은 못하겠더라구요. 우연히 너튜브 김소형 한의사 선생님 채널에서 무꿀즙 얘기가 나와서, 믿져야 본전이다 생각하고 무꿀즙을 만들었어요. 정말 만들기는 편합니다. 무채 썰어서 꿀 넣으면 몇 시간 후부터 무즙이 나오기 시작하고, 이 무꿀즙을 1주일 정도 숙성후에 1일 3회, 한 스푼씩 먹으면 되요. 저는 두 개 만들어서 급해서 하루 정도 숙성후, 더 이상 무즙이 나오지 않을때부터 마셨답니다. 나머지는 1주일 정도 숙성후에도 마셔보았습니다. 나을때가 되서 인지, 1주일 정도 지나니 기침이 잦아지기 시작하더라구요. 그래서 마침 지리산 야생화꿀 선물도 들어왔겠다, 제철 무 시즌이라 무꿀즙을 만들어서 동생한테 만들어주기로 합니다. 사양꿀이 아니라 지리산 야생화꿀이에에요. 사실 꿀이 선물로 들어와도 남편이 당뇨고 저도 단 것을 그닥 좋아하지 않아서, 요리할때나 써야 겠다고 했는데, 막상 지...

남편이 저녁은 집에 가서 먹는다고 해서, 간만에 집밥 저녁밥상으로 이것저것 사이드 메뉴를 곁들여서 보먹돼 목심으로 돼지고기목심구이 밥상을 차리기로 합니다. 요즘 보먹돼 목살이 안보여서 대신 사온 보먹돼 목심. 새송이버섯, 양파, 통마늘 넣고 같이 굽고. 돼지목심구이에 빠질 수 없는 깻잎. 최근 가격이 급등했다가 다시 제자리로 오고 있는 깻잎. 그런데 상태가 영 ㅠㅠ. 씻으면서 버리는 깻잎이 너무 많음. ㅠㅠ 그래서 카이피라 씻어서 같이 곁들임. 돼지고기구이먹을 때 곁들여줘야 하는 쌈장과 편썬 통마늘, 청양고추. 동생이 만들었다고 준 진미채무침. 파김치 만들고 남은 양념으로 만든 얼갈이배추 겉절이. 고추장 매실장아찌무침. 계란찜 잡곡밥 사골육수로 휘리릭만든 사골순두부찌개. 전날 만들어서 먹고 남은 주꾸미전골도 곁들이고. 좀 손이 가지만 집밥으로 해먹은 고기구이 맛나네요. 고기구이는 진리?! 사골순두부찌개 레시피 사골순두부찌개 만들기 한치오징어순두부찌개끓이는법 순두부요리 레시피 feat. 소금간없는 청정원 호밍스 한우곰탕 종로에 유명한 순두부찌개집이 있습니다. 그 집의 비법은 바로 사골육수라고 하네요. 그래서 소금간이 없는... blog.naver.com 전자레인지 계란찜 만들기 초간단 전자레인지 계란찜 만들기 부드러운 계란찜 레시피 간편 계란 요리 feat.글라스락 렌지쿡 식구수도 많지 않다보니, 계란 15개도 유통기한내에 먹기가 쉽지...