#요리레시피 #햄치즈사과파니니 #햄치즈파니니 날이 쌀쌀해지면 신선한 #샌드위치 보다 따뜻한 #핫샌드위치 가 땡깁니다~ #맛없없 조합인 햄치즈에 얇게 썬 사과를 더해 산뜻하면서 맛있는 샌드위치룰 다시 꾸욱 눌러서 구운 #파니니 로 만들었어요~ 맛있는 #파니니레시피 [햄치즈사과 파니니]입니다~ [햄치즈사과파니니 재료 : 1인분] 식빵2장, 사과1/4개, 슬라이스햄3장, 치즈1~2장, 마요네즈2큰술, 꿀1큰술, 홀그레인머스터드약간, 버터10g 마요네즈, 꿀, 홀그레인머스터드는 잘 섞어줍니다~ 짭조롬한 맛의 햄치즈에는 약간 달달한 소스가 잘 어울려요~ 사과는 씨를 제거하고 얇게 슬라이스합니다~ 1/4개를 슬라이스해서 식빵에 들어가는 만큼 넣어주는데 두어조각 남네요~ ㅎ 식빵 안쪽에 소스를 골고루 바릅니다~ 얇게 썬 사과를 겹겹이 올립니다~ 경험상 최대한 얇게 해야 맛있어요~ 두꺼우면 식감이 안 좋습니다~ 햄과 치즈도 취향껏 올리고요~ 저는 1장 넣었지만 치즈가 푸짐한게 좋다면 2장 넣어 줍니다~ 식빵을 덮어주고 겉면에 버터를 반만 바르기. 나머지 버터는 #샌드위치메이커 아래에 놓고 샌드위치를 올려줍니다~ 꾸욱 눌러서 노릇하게 굽기. 먹기 좋게 컷팅. #맛있는파니니 [햄치즈사과 파니니]입니다~ 따뜻한 파니니에 양송이스프와 커피 한잔, 상큼한 귤과 부드러운 무화과. 푸짐하고 맛있는 #홈브런치 가 되었습니다~ 파니니의 열기에 엉겨붙은 햄과 치즈와...

#요리레시피 #김치어묵볶음 #김치오뎅볶음 떡볶이용 떡과 어묵을 사서 소분해서 냉동실에 두면서 어묵 몇장 빼서 반찬을 헀어요~ 밑장빼기...? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 간단하고 맛있는 #가정식반찬 #반찬레시피 #도시락반찬 으로도 좋은 [김치어묵볶음]입니다~ [김치어묵볶음 재료 : 4인분] 납작어묵150g, 김치200g, 청양고추1/2개, 고추장1큰술, 고춧가루1큰술, 간장1작은술, 맛술1큰술, 설탕1큰술, 다진마늘약간, 다진생강약간, 들기름3큰술, 물3큰술, 깨약간 * 둘이서 두번 먹은 양입니다~ * 양념은 두번 정도 만들 수 있습니다~ 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 마늘, 생강은 미리 섞어서 준비합니다~ 김치의 염도와 어묵의 종류에 따라 다르겠지만 김치도 어묵도 간이 꽤 있어서 양념을 다 넣지 말고 반만 넣고 볶다가 간을 봐 주세요~ 다 넣으면 짤 수 있어요~ 저는 반만 넣고 만들어서 두번 해먹었어요~ 어묵은 먹기 좋게 잘라서 체에 넣고 뜨거운 물을 한번 끼얹어 표면의 첨가제와 기름기를 가볍게 제거합니다~ 김치와 청양고추는 송송송 썰고요~ 팬에 들기름을 두르고 김치를 달달달 볶습니다~ 김치가 투명해지면 어묵과 청양고추를 넣어 줍니다~ 가볍게 섞어 준 뒤 양념을 넣고 팬을 흔들어가며 재빨리 볶아줍니다~ 물3큰술을 넣고 좀 더 볶아주면 #촉촉한어묵볶음 이 됩니다~ 깨를 뿌려서 마무리. #집어먹기좋은반찬 [김치어묵볶음]입니다~ 물을 넣고 볶...

#요리레시피 #밤고구마 #찐고구마 를 했습니다~ 저는 호박고구마파라 #목메는밤고구마 는 잘 안 먹는데 왜 제가 장 보는 곳은 밤고구마밖에 없.. ㅠㅠ 사장님 취향이 확고하신가봐요~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 고구마는 에프로 만든 군고구마를 좋아하는데요, 퍽퍽한 밤고구마는 구우면 더 목이 메니까 쪄서 먹는 것이 좋아요~ 물에 삶는 것도 좋지만 저는 찌는 걸 더 선호해서 #찜기에고구마 를 쪘어요~ #밤고구마촉촉하게찌는법 [밤고구마]입니다~ [재료] 밤고구마4개 고구마는 깨끗하게 씻고 양 끝을 잘라냅니다~ 이렇게 하면 열이나 수분 흡수가 잘 되어서 골고루 잘 익고 또 끝에는 섬유질이 많아서 질겨서 식감도 안 좋아요~ #고구마찌기 찜기에 물을 끓여서 김이 오르면 고구마를 넣습니다~ 센불에 15분 찌고요~ 15분이 지나면 중불로 줄여서 다시 15분. 15분이 지나면 불을 끄고 그대로 10분간 뜸을 들입니다~ 남은 열기가 고구마에 스며들어 좀 더 촉촉해집니다~ 뜸을 들이고 난 뒤 열어본 상태. 아주 잘 쪄졌어요~ 방금 쪄서 아주 뜨끈뜨끈한 [밤고구마]입니다~ 바로 쪄서 먹는 이 맛! 이렇게 찌면 호박고구마보단 덜 촉촉해도 목이 꽉 메는 퍽퍽한 밤고구마가 꽤 촉촉해져요~ 호박고구마파인 저도 무리없이(?) 먹을 수 있슴다~ ㅎㅎㅎㅎㅎ 사실 밤고구마파인 분들께는 죄송하지만 저는 촉촉한 고구마가 좋거든요~ 신랑은 우유 한잔 달라고. 역시 고구마엔 우유.ㅎ 저는 ...

#요리레시피 #고추짜장면 #고추자장면 #고추간짜장 이웃님들께서 맛있다고 하신 #차오차이 를 이제사 먹어본 1인.ㅋ 짜장, 마파두부, 고추잡채 등 다양한 종류가 있던데 그 중에 #차오차이직화간짜장 소스로 #자장면 #짜장면 을 만들었어요~ 소스가 제 입맛에는 좀 달달한 자장이길래 매콤한 맛을 더하면 좋을 것 같아서 #청양고추토핑 을 올려서 만든 [고추짜장면]입니다~ [고추짜장면 재료 : 2인분] 차오차이직화간짜장3봉, 중화면2인분, 청양고추1~2개, 소고기80g, 양배추100g, 고춧가루약간 조금 더 풍부한 맛을 내고자 고기와 양배추를 더했는데 재료가 늘어났기 때문에 소스가 모자랄 것 같아서 2인분 이지만 3봉지로 넉넉하게 만들었어요~ 고기와 양배추는 작게 썰어주고요~ 팬을 달구고 고기를 먼저 볶다가 고기가 익으면서 기름이 나오면 양배추를 넣고 같이 볶습니다~ 고기와 양배추가 익으면 #간짜장소스 를 부어주고 잘 섞어 주면서 끓입니다~ 보글보글거리면 약불로 줄이고 눌어붙지 않게 저어가면서 뭉근하게 끓이다가 적당한 농도가 되면 불을 끕니다~ 소스를 끓이는 동안 다른 냄비에 물을 끓여서 면을 삶아줍니다~ 물기를 탁탁 털어 그릇에 담고 소스를 부어줍니다~ 청양고추는 얇게 슬라이스해서 올리고 고춧가루도 톡톡. 취향에 따라 고추의 양을 가감하세요~ #시판짜장소스 를 활용한 #면요리 #한그릇요리 [고추짜장면] 완성입니다~ 달달한 짜장소스의 맛에 칼칼...

#요리레시피 #주간밥상 #주간먹방 #주간일상 #포토덤프챌린지 #스페셜포토덤프 레이디스네 이번 주 #먹고산이야기 입니다~ #홈브런치 #혼브런치 #코울슬로 를 넣은 #사라다빵 과 과일 약간, 진한 커피 한잔. 사라다빵 소금빵으로 만든 상큼하고 아삭한 양배추샌드위치! #요리레시피 #사라다빵 #양배추샌드위치 #코울슬로샌드위치 #사라다샌드위치 양배추는 늘 떨어지지 않은 식... blog.naver.com 코울슬로를 다 먹고 다시 만들어서 이번에는 식빵으로 #양배추샌드위치 를 해서 먹고요~ 다음 날에는 #에그마요 를 만들어서 코울슬로와 합쳐서 이렇게도 만들었어요~ 에그마요샌드위치 말랑말랑한 삶은 달걀 샌드위치! #요리레시피 #에그마요샌드위치 #삶은달걀샌드위치 #달걀샌드위치 신랑이 요즘 치과치료를 받고 있어요~ 한... blog.naver.com 에그마요와 코울슬로를 섞은 샌드위치도 아주 맛있습니다~ 이번 주 휴무에는 오랜만에 #함루 에서 #나고야식장어덮밥 인 #히츠마부시 먹기. 처음보다 가격도 많이 올랐고 장어는 좀 적어지고 작아졌지만 그래도 아직까지 맛은 있어서 장어덮밥 생각이 날때 옵니다~ 좋아하는 음식이라 계속 맛이 유지되면 좋겠네요~ 저의 건강식은 장어에요~ 고기보다 장어를 더 잘 먹거든요~ㅎ 그러고보니 그렇게나 더웠던 폭염에 왠일로 한번도 못먹고 넘어갔는데 슬슬 추워지니 이제사 먹었네요~ #집밥 으로 #애호박전 #고추장찌개 #가지나물 ...

#문학책 #책리뷰 #도서리뷰 #북리뷰 #에세이 #디자인한스푼이해정입니다 인생에서 늦은 때란 없습니다 원한다면 그냥 다 해보는 거예요 저의 오랜 이웃님 중 한분이신 #디자인한스푼 님이 출간하신 삶의 자세와 지혜를 전하는 에세이책, [디자인 한스푼 이해정입니다]를 소개해드려요~ 한스푼님과의 인연이 오래된 만큼 직장인이셨던 한스푼님, 블로거이신 한스푼님, 캘리그라피를 하시면서 전문 일러스트레이터가 되신 한스푼님을 모두 뵐수 있었던 만큼, 얼마나 오랫동안 책을 준비하셨는지 알고 있었기에 드디어 출간을 하시게 되어서 너무 너무 잘 되셨어요~ 첫페이지를 넘기니 이렇게 작가의 친필사인이! 캘리그라피를 하시는 분이라 사인마저도 마치 책으로 인쇄된 한페이지 같아요~ 저는 한스푼님의 글씨를 좋아해요~ 아, 여기서만큼은 #이해정작가 님이라고 불러야겠네요~ㅎ 내 꿈을 찾는다는 것. 어릴 때나 지금이나 어려운 일 중 하나인데 내 꿈을 안다는 것, 찾았다는 것부터가 대단한 일인것 같아요~ 이해정작가님은 캘리그라피 뿐만 아니라 일러스트도 직접 그리시기 때문에 책에서 많은 그림도 볼 수 있어요~ 매년 달력, 다이어리, 스티커 등에서 작품을 많이 봤는데 어쩜 그림의 소재가 이렇게 다양하고 표현이 풍부하신지! 볼때마다 항상 감탄합니다~ 꾸준히 작품 전시전도 하시고 강의와 수업도 많으시고 주문작업도 소화하시면서 틈틈히 쓰신 책이랍니다~ 창의력이 정말 대단하신 것 같아...

#요리레시피 #애호박간장국수 요즘 핫한 메뉴중에 하나인 #언니네산지직송레시피 #염정아애호박간장국수 많이들 드시길래 저도 한번 만들어봤어요~ 저는 방송을 쭉 챙겨보는건 아니고 채널 돌리다가 보는 정도여서 정확한 레시피는 모르는데 방송에서는 4명이 먹는 양이었고 저는 2인분으로 만드니까 나름대로 조절해서 만들어봤네요~ㅎ #2인분레시피 로 만들어 본 [애호박간장국수]입니다~ [애호박간장국수 : 2인분] 면2인분, 애호박1개, 간장4큰술, 설탕2큰술, 레몬즙2큰술, 참기름1큰술, 액젓1/2작은술, 깨적당량, 청양고추1개, 송송썬대파2큰술, 다진마늘약간, 장식용김 약간 절임용소금약간, 오일2큰술 저는 애호박은 그냥 볶거나 찌개에 넣거나만 했지 소금에 절여서 만든적은 없어서 할까말까하다가 한번 해보았어요~ 간장, 설탕, 레몬즙, 참기름, 액젓, 깨는 미리 섞어서 시원하게 냉장보관합니다~ 설탕이 잘 녹도록 섞어주세요~ 저는 보통 양념장에 청양고추를 넣어 칼칼함을 살리는 편인데 방송에서는 청양고추를 볶을 때 넣더라구요~ 이부분 역시 그대로 따라해보기로. 애호박은 면과 같이 먹는거라 굵기가 비슷해야 식감이 좋을 것 같아서 푸드프로세서로 썰었습니다~ 애호박에 소금을 약간 넣어 10분정도 살짝 절입니다~ 절인 애호박은 꼬옥 짜서 물기를 제거하고요~ 대파와 청양고추도 슬라이스. 팬에 오일을 두르고 청양고추, 대파, 마늘을 볶습니다~ 향이 솔솔 올라오면 애...

#요리레시피 #애호박전 한동안 애호박전하면 채썰어서 커다랗게 부쳤는데 오랜만에 본연의(?) 애호박전이 먹고 싶더라구요~ㅎ #간단한전부치기 애호박을 동그랗게 부친 [애호박전]입니다~ [애호박전 레시피 : 2인분] 애호박1개, 부침가루 수북하게2큰술, 달걀1개, 오일넉넉히 간장2큰술, 참기름1큰술, 고춧가루약간, 깨약간 저는 초란이라 사이즈가 작아서 2개 사용했어요~ #애호박전양념간장 간장, 참기름, 고춧가루. 깨는 잘 섞어서 준비합니다~ 전을 찍어먹는 #양념장 은 식초를 넣은 초간장일 때도 있고 식초를 뺀 간장일 때도 있는데 오늘의 feel은 식초없이.ㅋ 애호박은 동그랗게 썰어줍니다~ 저는 살짝 두꺼워서 살캉해도 괜찮은데 신랑은 부드럽게 익은 걸 좋아해서 다음엔 이것보다 더 얇게 해달라고.ㅋ 위생팩에 애호박을 넣어주고요~ 부침가루를 넣고 쉐킷쉐킷! 이렇게 하면 편하고 부침가루가 얇게 골고루 잘 묻어요~ 달걀을 풀어서 퐁당. 팬에 오일을 넉넉하게 두르고 노릇하게 부쳐줍니다~ 맛있고 간단한 전, [애호박전]입니다~ 요로코롬 차려서 냠냠.ㅎ 갓 부쳐서 더 맛있는 애호박전이에요~ 따끈한 애호박전은 부드럽게 씹히면서 달큰하고 즙이 가득 나와서 너무 맛있어요~ㅎ 쑥갓이나 홍고추를 올려서 부치면 더 예뻤을텐데 별다른 재료가 없어서 아쉬운대로 파래가루를 뿌려서 앞뒤 구별을 해주었고요~ㅎ 애호박 하나로 신랑이 9개, 저도 9개씩 먹을 수 있었습니다~ㅋ...

#요리레시피 #주간밥상 #주간먹방 #주간일상 #포토덤프챌린지 #스페셜포토덤프 레이디스네 이번 주 #먹고산이야기 입니다~ #홈브런치 달걀을 많이 사면 한번씩 만들게 되는 #에그마요샌드위치 저는 보통 15개짜리로 사는데 가끔 30개짜리를 살때가 있거든요~ㅋ 말랑말랑한 에그마요는 마음까지 몰랑몰랑해지는 식감이 매력적이라죠~ 에그마요샌드위치 말랑말랑한 삶은 달걀 샌드위치! #요리레시피 #에그마요샌드위치 #달걀샌드위치 #계란샌드위치 말랑말랑한 식감이 최고의 매력인 [에그마요 ... blog.naver.com #오징어덮밥 평일 점심의 #혼밥 메뉴 오징어덮밥 매콤하게 볶아서 입에 착착 붙는 오징어볶음! #요리레시피 #오징어덮밥 #오징어볶음 오징어를 매콤하게 볶아서 덮밥으로 만든 #오징어요리 [오징어덮밥]... blog.naver.com 블라인드 사이사이로 들어오는 햇살이 이젠 뜨겁지 않고 부드러운 느낌의 가을날이 되었네요~ 매콤하게 먹고 쓰읍쓰읍.ㅋ 요즘 먹고 있는 과일들. #바나나 #무화과 #토종다래 아침에 운동을 마치고 씻고 나서 먹는 과일은 몸이 가벼우면서도 꽤 든든하고 기분이 더 후레쉬해집니다~ 평범한 #집밥 #애호박고추장찌개 를 끓여서 맛있게 먹고요~ 애호박고추장찌개 애호박을 듬뿍 넣어 달큰하고 칼칼한 고추장찌개! #요리레시피 #애호박고추장찌개 #고추장찌개 애호박 하나를 다 넣고 끓여서 달큰하면서 칼칼한 것이 먹을수... blog.nav...

#요리레시피 #사라다빵 #양배추샌드위치 #코울슬로샌드위치 #사라다샌드위치 양배추는 늘 떨어지지 않은 식재료. 오랜만에 #코울슬로 를 만들어서 그냥 담아서도 먹고 샌드위치로도 먹었어요~ 사과를 넣어 더 상큼하고 아삭한 양배추샌드위치, 일명 [사라다빵]입니다~ [사라다빵 재료 : 1인분] ① 코울슬로 재료 양배추400g, 사과1/2개, 마요네즈8큰술, 레몬즙3큰술, 화이트와인비네거2큰술, 꿀1큰술, 통후추약간,파슬리약간 + 식초1큰술, 설탕1큰술, 천일염1작은술 ② 샌드위치 재료 소금빵2개, 코울슬로100g, 치즈1장, 케첩1큰술, 치폴레소스1작은술 양배추와 사과는 채썰어서 볼에 담고 ①번의 식초, 설탕, 천일염을 넣어 10분 정도 절입니다~ 중간에 한번 뒤적여주면 더 잘 절여져요~ 10분이 지나면 볼을 들어보아 생긴 물기를 따라 버립니다~ 이제 마요네즈, 레몬즙, 비네거, 꿀을 잘 섞어서 버무려줍니다~ 통후추도 살짝 갈아서 뿌리고 파슬리 톡톡으로 마무리. 코울슬로는 바로 먹으면 맛이 안나요~ 이 상태에서 랩을 씌우고 냉장고에 2시간 정도 차게 둡니다~ 2시간 후 꺼내서 맛을 보고 입맛에 맞게 마요네즈나 레몬즙, 설탕을 더 해주면 됩니다~ 저는 마요네즈만 좀 더 넣어주었어요~ 마요네즈를 넣고 가볍게 버무린 뒤 밀폐용기에 덜어서 담습니다~ 사과를 넣어서인지 또 물기가 생기네요~ 이렇게 해서 다시 냉장고에 반나절 정도 두면 새콤아삭한 코울슬...

#요리레시피 #가지덮밥 그나마 저렴한 가격이라 집어온 #가지 나물로 무칠까 볶아먹을까 어떻게 할까 하다가 덮밥으로 먹기로 했어요~ #가지버터구이 를 간장양념으로 맛을 낸 [가지덮밥]입니다~ [가지덮밥 재료 : 2인분] 가지2개, 버터20g, 청양고추1/2개, 달걀2개, 간장2큰술, 굴소스1큰술, 맛술2큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1/2작은술, 깨 적당량 간장, 굴소스, 맛술, 설탕, 마늘은 잘 섞어줍니다~ 청양고추를 얇게 슬라이스해서 양념에 넣어 칼칼함이 배도록 합니다~ 가지는 깨끗하게 씻고 꼭지를 잘라줍니다~ 반으로 갈라서 반달로 썰어줍니다~ 가지는 몰캉몰캉 부드러워야 푹 익어서 밥과 같이 호로록 넘어가므로 너무 두껍지 않게 썰어줍니다~ 저는 이정도 두께로 썰었는데 약 0.6~0.7mm정도 되더라구요~ 달걀프라이도 준비. 중불에 버터를 반만 녹인 뒤 가지를 넣고 뚜껑을 덮어 이대로 3분 찌듯이 굽습니다~ 볶을 때 처럼 뒤적거리지 않는 것이 포인트. 뚜껑을 열고 나머지 버터 투하. 다시 뚜껑을 덮고 2분간 찌듯이 굽습니다~ 버터랑 가지랑 구분이 안가지만 저 위에 있습니다~ㅋ 2분뒤 가볍게 뒤적여 주고요~ 양념을 붓고 뚜껑을 덮고 약불로 줄여서 다시 찌듯이 1~2분 조립니다~ 양념이 골고루 스며들면 가볍게 섞어준 뒤 불을 끕니다~ 밥 위에 가지를 소스까지 붓고 달걀프라이를 올리고 깨 톡톡. 맛있는 #한그릇요리 [가지덮밥]입니다~ 버터향이...

#맛집 #석모갈비 #김포석모갈비 #포토덤프챌린지 #스페셜포토덤프 어마어마한 #왕갈비 가 들어간 왕갈비탕! 외출했다가 점심을 먹기 위해 주변을 검색해서 다녀온 #김포맛집 #왕갈비탕맛집 [석모갈비]입니다~ 주문은 테이블마다 있는 터치패드로. 매장이 엄청 깔끔하고 쾌적해서 마음에 들었어요~ 부모님 모시고 오기 좋은 느낌. 소금후추통도 보통 고깃집과는 다르고요~ 소금도 핑크솔트.ㅎ 반찬은 4가지인데 담음새도 깔끔하고 정갈해서 한정식집 느낌이에요~ 이 고깃집 뭔가 느낌이 좋다며 기대감이 상승합니다~ㅎ 왕갈비탕 등장. 저 뚝배기자체도 꽤 큰 사이즈인데 뚝배기를 한참 넘어가는 뼈의 길이에 압도 당하네요~ 커다란 왕갈비가 2대, 버섯도 다양한 종류로 푸짐하게 들어있고, 사진에는 안 보이지만 당면도 들어있는 갈비탕입니다~ 갈비가 워낙 크다보니 먹어도 먹어도 고기가 계속 나와요~ 엄청 배가 불러서 이날 저녁은 패쓰했답니다~ㅋ 왕갈비탕에는 #가마솥밥 이 같이 나와요~ 시간이 좀 걸리지만 솥밥은 늘 환영입니다~ 딱 1인분 들어있어요~ 밥을 덜어내고 뜨거운 물 부어 누룽지밥도 만들어서 마지막까지 맛있게 먹었네요~ 갈비탕이 워낙 푸짐한데 밥이 낭비되지 않게 양을 잘 잡으신 것 같아요~ 우연히 가게 된 집이 맛있으면 왠지 만족감이 더 크다죠~ㅎ 이번에는 식사만 하고 왔지만 다음엔 고기도 한번 먹으러 오고 싶네요~ 정갈한 느낌이 마음에 들었던 [석모갈비]였습니다...

#요리레시피 #리코타치즈베이글샌드위치 #베이글샌드위치 #과일샌드위치 #오픈샌드위치 #블루베리베이글 에 #리코타치즈 를 바르고 과일을 올린 #샌드위치 [리코타치즈 베이글 샌드위치] 입니다~ [리코타치즈베이글샌드 : 1인분] 블루베리베이글1개, 리코타치즈적당량, 무화과1개, 키위1/2개, 토종다래3알, 꿀적당량 베이글은 반으로 갈라 오븐토스터기에 가볍게 구워줍니다~ 과일은 얇게 슬라이스. 가볍게 굽긴 했어도 방금 구운 베이글은 뜨거워서 리코타치즈를 바르면 눅눅해질 수 있으니 한김 살짝 식힌 뒤 발라줍니다~ 과일을 적당히 올려줍니다~ #홈브런치 #혼브런치 로 좋은 [리코타치즈 베이글 샌드위치] 완성입니다~ 베이글 양쪽에 리코타를 발라 덮어서 샌드위치로 하면 먹을때 다 삐져 나오고 난리날 것 같아서 오픈샌드위치 스타일로 했어요~ 사진 찍을때 베이글 윗부분이 나와야 예뻐서 이렇게 먼저 만들어서 먹고 남은 반쪽 베이글에도 리코타치즈에 꿀을 섞어 바르고 나머지 과일을 올려서 먹었습니다~ 베이글에 담백한 리코타치즈, 상큼하고 신선한 과일을 듬뿍, 여기에 달콤한 꿀을 더하니 슴슴한 리코타치즈가 더 맛있어지네요~ 묵직하지 않고 가볍게 먹기 좋은 샌드위치에요~ 블루베리베이글에도 제법 블루베리가 꽤 들어 있어서 과일샌드위치의 맛이 더 살아나네요~ 기분좋게 즐겼던 [리코타치즈 베이글 샌드위치] 였습니다~ 스크랩 하실땐 담아간다는 덧글 부탁드립니다. 작성자의...

#요리레시피 #김치볶음밥말이 #김치오믈렛 #달걀말이김치볶음밥 #계란말이김치볶음밥 채널을 돌리다가 일본방송에서 얼핏 스치듯 보게 된 음식 이미지가 있었는데 볼륨을 키운다는 걸 채널버튼을 누르는 바람에 다시 되돌아가니 거의 끝나서 자세히는 못봤는데 왠지 해볼까 싶어서 제 나름대로 응용해보기로 했어요~ 원래 메뉴는 오무라이스였는데 저는 김치볶음밥으로 변경해서 만들었습니다~ㅎ 이것은 #김치볶음밥 인가 #달걀말이 #계란말이 인가.. 그냥 합쳐서 작명!ㅋ [김치볶음밥말이]입니다~ [김치볶음밥말이 재료 : 1인분] 밥1인분 보다 살짝 적게, 김치90g, 치즈1장, 간장1큰술, 달걀2개, 맛술1작은술, 들기름2큰술, 파슬리약간 김치볶음밥은 입맛에 맞게 평소 하시는 대로 하시면 됩니다~ 저는 원래 김치볶음밥을 할때 별다른 양념을 더하지 않고 간장만 더하는 편이라 맛이 심플해요~ 김치는 아주 잘잘하게 잘라줍니다~ 달걀은 맛술을 넣고 풀어줍니다~ 치즈는 반으로 접어서 대기. 먼저 #김볶밥 부터. 들기름을 두르고 김치를 달달달 볶아줍니다~ 김치가 투명해지면 밥을 넣고 섞어주면서 볶습니다~ 밥과 김치가 고루 섞이면 한쪽으로 몰고 간장을 넣고 잘 섞으면서 팬을 흔들어가며 볶습니다~ 보통은 이렇게 해서 접시에 담고 달걀프라이를 올려서 먹는데요, 이번에는 새로운 스타일로 만들어봅니다~ㅎ 달걀말이용 팬을 약불에 올리고 완성된 볶음밥을 넓게 펴줍니다~ 센불로 하면 ...

#국내여행 #서울세계불꽃축제 #여의도불꽃축제 해마다 이맘때면 #여의도한강공원 에서 #불꽃축제 가 열려요~ 여의도에서 가까운 곳에 사는지라 저희는 한동안 직접 나가서 강 건너에서 봤는데 사람이 어마무시하게 많다보니 체력적으로 힘들어서 몇년 전부터는 #집에서직관 합니다~ㅋ 집의 위치나 창문의 각도에 따라 잘 보이기도 하고 안 보이기도 하는데 저희 집은 앞쪽 아파트에 가려져서 높이 쏘아올리는 것만 보여요~ 그래서 초반에 잔잔하게 깔아줄땐(?) 소리만 요란하고 안보이다가 마지막 하이라이트로 갈수록 빵빵 쏴주기 때문에 이 정도만 보여도 만족합니다~ㅋ 슬슬 불꽃이 보이기 시작합니다~ 불꽃컬러에 따라 하늘의 색도 달라져요~ㅎ 뿅~ 하고 불꽃이 앞쪽 아파트보다 높게 보이기 시작하면 이제부터 울집에서도 잘 보이기 시작하는 타이밍. 빵! 빵! 하고 터지는 화려한 #불꽃쇼 입니다~ 피유유우~~ 하고 터지는 불꽃도 멋지고요~ 파파파파팍~하고 흐트러지는 불꽃도 있어요~ 불꽃축제는 보통 3국가가 참가하는데 언제나 마지막 피날레는 한국이 하거든요~ 그래서 태극문양이 연상되는 불꽃은 항상 등장합니다~ 제가 가장 좋아하는 스타일의 불꽃. 동그랗게 퍼지면서 폭포처럼 길게 흘러내리는 이 불꽃이 제일 좋아요~ 이 불꽃이 나오기 시작하면 거의 마지막 하이라이트라고 생각하면 됩니다~ㅎ 정신없이 계속 이렇게 쏴대거든요~ 이때부터는 우르릉 쾅쾅!! 소리도 엄청 크고 불꽃도 엄...

#요리레시피 #주간밥상 #주간먹방 #주간일상 #포토덤프챌린지 #스페셜포토덤프 레이디스네 이번 주 #먹고산이야기 입니다~ 제법 쌀쌀해진 아침저녁에는 따뜻한 커피, 낮에는 아이스커피가 공존하는 날씨가 되었네요~ #홈브런치 #혼브런치 소금빵과 과일 여러가지, 그리고 커피 한잔으로 간단하게. 어느 날의 저녁은 양배추샐러드 듬뿍 곁들인 #치즈돈가츠 와 #오니기리 돈가츠는 밀키트의 도움으로. 평범한 #집밥 메인반찬 한가지에 밑반찬과 된장국으로 소박하게 차려서 먹고요~ 또 다른 날의 메인은 데친 오징어였어요~ 며칠 전 멸치볶음을 했기 때문에 요즘 밥 먹을 때마다 조금씩 담아서 잘 먹고 있는 중. 멸치볶음 언제나 맛있는 밑반찬 멸치볶음레시피 #요리레시피 #멸치볶음 폭염에는 간단하게, 명절 후에는 남은 음식을 먹느라 반찬이 별로 필요 없다가 이제... blog.naver.com 고추장멸치볶음 계속 집어먹게 되는 밑반찬! 맛있는 멸치볶음레시피 #요리레시피 #고추장멸치볶음 #멸치볶음 을 만들던 날 같이 만들었던 [고추장멸치볶음]입니다~ [고추장멸치... blog.naver.com 오후의 간식으로 #마들렌 레몬향과 버터향이 가득한 마들렌과 커피 한잔으로 잠시 쉬어가는 여유도 즐겨 보고요~ 평일 휴무때 잠시 나왔다가 아이스크림이 땡겨서 먹은 #젤라또 아침저녁은 선선해도 낮엔 햇빛이 강해서 그늘진 야외자리에 앉아서 냠냠. 소금우유맛과 미숫가루맛으로 선택하고 ...

#요리레시피 #고추장멸치볶음 #멸치볶음 을 만들던 날 같이 만들었던 [고추장멸치볶음]입니다~ [고추장멸치볶음 재료] 멸치220g, 오일8큰술, 고추장70g, 간장1큰술, 맛술1큰술, 설탕3큰술, 꿀2큰술, 깨적당량 저희는 일반 멸치볶음보다 이 고추장멸치볶음을 더 좋아해서 조금 더 많이 만들었어요~ㅎ #멸치전처리 방법은 먼저 만들었던 멸치볶음과 같은 과정입니다~ 일단 아무것도 두르지 않은 팬에 그대로 멸치를 노릇하게 볶아줍니다~ 멸치를 덜어내면 이렇게 지저분한 부스러기가 꽤 많이 나와요~ 이 과정을 거쳐야 깔끔한 멸치볶음이 됩니다~ 팬을 깨끗하게 씻고 달군 뒤 오일을 두르고 멸치를 튀기듯이 볶아줍니다~ 멸치가 바삭바삭해지면 다시 한번 덜어냅니다~ 덜어낸 팬에 고추장양념을 넣어줍니다~ 간장은 넣자마자 끓기 때문에 바로 섞어주면 되지만 고추장양념은 간장양념에 비해 양이 많아서 따로 끓여줘야 타지 않고 양념이 잘 섞이거든요~ 덜어냈던 멸치를 넣고 양념에 골고루 섞어주면서 팬을 흔들어가며 재빨리 볶습니다~ 불을 끄고 꿀을 넣어 골고루 버무린 뒤에 깨를 뿌려서 마무리. #집어먹기좋은반찬 [고추장멸치볶음]입니다~ 가끔 사먹는 멸치볶음을 보면 기름과 끈적한 물엿이 과하게 밑에 깔려 있는데 집에서 만들면 양념이 과하지 않아서 좋아요~ 적당히 매콤 달콤 짭롬한 맛입니다~ #맛있는멸치볶음레시피 [고추장 멸치볶음]이었습니다~ 스크랩 하실땐 담아간다는 덧글...

#요리레시피 #멸치볶음 폭염에는 간단하게, 명절 후에는 남은 음식을 먹느라 반찬이 별로 필요 없다가 이제 평범한 집밥을 먹게 되니 약간의 #밑반찬 이 필요해져서 오랜만에 멸치를 볶았어요~ 저는 그때그때 한번 먹을 만큼만 만들어서 먹는 스타일이라 오래 두고 먹는 밑반찬을 별로 안 하는 편인데요, 그런 제가 유일하게 자주 하는 밑반찬이 멸치볶음이에요~ㅎ 언제나 맛있는 반찬, [멸치볶음]입니다~ [멸치볶음 재료] 멸치190g, 오일6큰술, 베트남고추3개, 간장1큰술, 맛술1큰술, 설탕2큰술, 꿀1~2큰술, 깨적당량 저는 잔멸치를 좋아하는데 이번 멸치는 잔멸치보다 좀 컸어요~ 멸치는 시댁제공.ㅋ 간장, 맛술, 설탕을 잘 섞고 베트남고추를 쪼개 넣어 칼칼함을 살짝 더해 줍니다~ 일단 팬에 아무것도 두르지 않은 채 멸치만 먼저 넣고 볶아 줍니다~ 건어물 특유의 지저분한 부스러기를 날리고 비린내를 잡아줍니다~ 이렇게 부스러기가 많이 나와요~ 미리 한번 볶아서 제거하면 비린내가 나지 않고 훨씬 깔끔한 멸치볶음이 됩니다~ 멸치를 덜어내고 팬을 깨끗하게 헹군 뒤, 물기를 닦아내고 달군 팬에 오일을 넣어 줍니다~ #바삭한멸치볶음 오일을 넉넉하게 넣고 튀기듯 볶기! 바로 저의 팁이에요~ 오일이 많은가 싶지만 튀긴다는 생각으로 볶아야 바삭한 멸치볶음이 됩니다~ 덜어냈던 멸치를 넣고 오일에 골고루 섞어 주면서 재빨리 볶습니다~ 멸치가 바삭바삭해지면 한쪽으로 ...

#요리레시피 #주간밥상 #주간먹방 #주간일상 #포토덤프챌린지 #스페셜포토덤프 이번 주 레이디스네 #먹고산이야기 입니다~ #홈브런치 #혼브런치 올리브 오일과 레몬즙으로 가볍게 버무린 샐러드와 무화과, 천도복숭아, 그릭요거트에 잡곡식빵 약간, 그리고 아이스라떼. 평일 오전이나 점심은 거의 이렇게 먹는 편입니다~ 이번 추석때 받아온 #잡채 일단 냉동실에 두었더니 이렇게 굳었어요~ㅋ 냉장고에서 해동한 뒤 그냥 먹기엔 맛이 없으니 마법의 소스 굴소스와 매콤한 라조장을 더해서 매콤칼칼하게 다시 볶았습니다~ 잡채를 다시 볶을 땐 기름대신 물을 넣고 볶으면 기름지지 않고 촉촉하고 부드러워져요~ #매운잡채밥 으로 변신. 매운잡채밥 매콤하게 볶아서 느끼하지 않게! 명절 남은 잡채 활용! #요리레시피 #매운잡채밥 #잡채밥 설 연휴는 즐겁게 보내셨나요? 저희는 달력대로 쉬는 게 아니어서 설 당... blog.naver.com 만드는 법은 ↑ 를 참고 하시고요~ 저 파란 테두리 접시는 주로 파스타나 덮밥용으로 쓰다보니 예전이나 지금이나 사진이 똑같네요~ㅋ 잡채만 먹어도 배부르니까 밥은 1인분을 나눠서 담고 잡채를 듬뿍 올렸어요~ 일반적인 잡채에서 중화풍으로 바뀌어서 맛있게 냠냠. 추석때만 해도 더웠는데 이제 아침저녁엔 제법 가을느낌이 나는 선선한 날씨라 #감자고추장찌개 를 끓여서 맛있게 먹기도 하고요~ 감자고추장찌개 감자 버섯 고기를 듬뿍! 걸쭉하고 칼칼한...