아이들 방학이나 휴일에는
집에서 식사하는 횟수가 많죠.
하루 세 끼를 다 먹을 경우
메뉴 고르는 것도 쉽지 않고
준비하기도 힘드실 거예요.
오늘은 시판 재료 사다 쉽게
물냉면 만들기 해서 드시는 것으로
간단한 점심메뉴 추천드려요.
요즘은 주로 여름에 먹지만
예전에는 겨울에 담근 동치미의
살얼음과 함께 겨울에 말아 먹었는데요.
이렇게 만든
물냉면과 김치말이 국수로
간단한 점심을 먹는 경우가 많았어요.
동치미를 사용한 냉면 육수와
무 고명으로 면만 다를 뿐이지
만드는 방법은 같은 메뉴였어요.
시판 제품으로
밀키트도 많이 나오고 있지만
면과 육수 등 냉면 재료를 따로
파는 것도 있어 조합해서 만들면
한 그릇 맛있게 완성할 수 있더라고요.
누나네 김장 때 얻어온
열무김치를 고명으로 넣었더니
분식집에서 먹는 것과
같은 맛으로 만들어졌어요.
재료만 준비하면
간단하게 만들 수 있으니
함께 만들어볼게요.
재료
시판 냉면 육수 스프와 면,
생수 250ml,
얼음 1/2컵,
계란 1알,
오이 1/2개,
열무김치 1/2컵,
겨자 약간
시판 면과 육수 스프를 활용한
간단한 점심메뉴 추천 요리입니다.
면은 어느 제품이나 상관없는데
저는 건면이 보관하기 좋고
오래 두고 먹을 수 있어
청수 브랜드 제품을 사용하고 있어요.
물냉, 비냉 소스가 함께 들어간
제품도 있고, 이것과 같이
사리만 들어있는 것이 있으니
구분해서 활용하면 됩니다.
5인분짜리로 면만 들어있어요.
청수 물냉면 육수는
액상 스프로 되어 있어요.
입맛에 맞게 물에 희석해서
만들면 되는데요.
얼음 넣고 만드는 경우
생수 250ml 정도면 적당합니다.
이 소스는 면과 함께 들어있는
제품에 있는 것을 사용했어요.
물냉면 만들기 할 때
고명으로 삶은 계란이 빠지면
왠지 섭섭하지요.
집에서 만들 때도
항상 1~2알씩 삶아서 넣어 줍니다.
1개 삶아 반으로 잘라 주세요.
기본 고명으로
절임무가 좋은데요.
오늘은 열무김치가 있어
오이만 1/2개 채 썰어 준비했어요.
열무김치 1/2컵이에요.
이것만 있으면
냉면 재료 고명으로 다른 건
필요 없는데요.
물냉, 비냉 다 사용할 수 있습니다.
건면은 소면과 같아
붙어있는 면끼리 분리할 필요 없이
바로 사용할 수 있어 편리합니다.
오래 보관해 두고 먹기도 좋고요.
냉면 삶기도
국수와 같은 방법이에요.
1인분 준비합니다.
냉면 면 삶기에 대한
조리법이 뒷면에 나와 있어요.
끓는 물에 면을 넣고
4분 정도 끓이라고 되어 있는데요.
그 정도 시간이면
부족할 수도 있어
4분쯤 직접 먹어보고 익힘 상태를
확인 후 꺼내야 합니다.
5분 내외로 보시면 될 거예요.
물이 끓으면 면을 넣고
붙지 않도록 저어 주세요.
냉면 삶는 시간은
끓는 물에 넣고부터 4분이라고
되어 있는데요.
익힘 상태를 보고 꺼내야 합니다.
물을 많이 흡수하기 때문에
국수 삶을 때 보다
더 많이 넣고 삶아야 해요.
냉면 면 삶기는
제품에 따라 30초에서 5분 정도로
편차가 크기 때문에
꼭 제품에 안내된 방법으로
삶아야 합니다.
물냉면 육수는
액상 스프를 활용해 간단하게
만들 수 있습니다.
그릇에 액상 스프를 넣어 주세요.
1인분 정도 삶았으면
생수 250ml 정도 넣으면 될 거예요.
시원하게 드시려면
얼음 반 컵 정도 넣어 주시고요.
삶은 면을 넣어 주세요.
미리 준비한 고명을
적당한 양만큼 담아 주세요.
한 그릇 뚝딱 완성되었어요.
시판 냉면 재료 사다
만들면 이렇게 쉽고 빠른 시간 내
만들 수 있어
간단한 점심메뉴 추천해 드립니다.
입맛에 따라 겨자 조금
올려 준 후 잘 섞어 드시면 됩니다.
냉면 삶는 시간만 잘 맞추면
어려운 과정은 없을 텐데요.
잘 삶지 못하면
푹 퍼지거나 꼬들꼬들한 식감이 되니
4분 전후로 꼭 직접 먹어보고
익힘 상태를 파악해 주세요.
10분이면 만들 수 있는 거라
간단한 점심메뉴 추천 요리로
딱 맞을 텐데요.
만드는 과정은
클립 영상으로도 함께
보시기 바랍니다.