안녕하세요~
오늘도 맛있는 레시피로 찾아왔습니다~
불닭팽이버섯 만들기
오늘은 매콤한 요리로 만들었답니다!
SNS에서 핫한레시피!
이거 너무 만들어보고싶어서 마트에서
불닭소스랑 팽이버섯을 사러다녀왔답니다 ㅎ
만드는 시간은 약 20분 졸이는데 시간이 걸리더라구요
난이도는 3정도입니다~
20분!
자 그럼 필요한 재료부터 봐볼까요!
재료
팽이버섯 큰거 1개
고추 1개
대파 조금
불닭소스 1 T
고추장 1/2 T
진간장 1 T
설탕 1 T
다진마늘 조금
이렇게 들어간답니다~
재료손질 및 만들기
자 그럼 만들어 볼까요?ㅎ
먼저 양념을 만들어 줄께요
설탕 1 T, 다진마늘 조금, 불닭소스 1 T, 고추장 1/2 T, 진간장 1 T
이렇게 넣어주세요
잘 섞어주시면 된답니다
그럼 정말 간단하게 완성!!
소스 만드는 방법이 너무 간편해서 좋더라구요
다른분들은 여기에 식용유랑 참기름을 넣는데 저는 패스했답니다
다음으로 야채들을 썰어주세요
고추는 마지막에 토핑으로 넣을 생각이고
대파는 처음에 대파기름을 내줄꺼랍니다
다음으로 팽이버섯을 칼로 잘라주세요
팽이버섯 이쁜 모양을 내는 팁!!
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칼로 중간중간을 썰어주시면 더 이쁜 모양으로 만들어 진답니다 이렇게 해야 마지막에 이쁜모양으로 셋팅이 가능해요 손으로 찢는건 비추!!!해요 |
다음으로 기름을 두르고 대파기름을 내주세요
그리고 팽이버섯을 익혀주세요
살짝 익을정도로 익혀주시면 된답니다
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불닭소스를 이렇게 중간에만 소스를 뿌려주세요 전체적으로 뿌려주면 너무 짜지니 이렇게만 뿌려주세요! |
그리고 약불!!
약불로 불조절하면서 양념이랑 팽이버섯 물이 잘 어우러지게 기다려주세요
약불은 완전 필수랍니다!
이렇게 소스가 우러나오면
이런 모양이 완성된답니다
식감을 즐기기 위해서는 수분을 날려주시는걸 추천해요 ㅎ
불닭팽이버섯 완성!! 및 시식!
짠!! 완성된 비주얼이랍니다
이건 절반정도 담았고 남은 절반은 어떤 요리로~~~
나올지는 내일 기대해주세요 ㅎ
이렇게 고추토핑을 올려주시면
더 맛있고 매콤하게 즐길 수 있답니다
매운걸 못드신다면 이 레시피 사실 추천은 아니에요 ㅎ
고추 올리는 토핑도 추천은 아니지만!
매운맛을 좋아하신다면 요거 추천이에요!
그리고 생각보다 불닭맛보단 맛있는 불족발 느낌이 나더라구요
이 소스로 다음에 불족발을 만드려보려구요!!
요렇게 한입해서 먹으니
아작아작? 그 특유의 팽이버섯의 식감이 최고에요 ㅎ
그리고 매콤하면서 달큰한 소스가 정말 잘어울려요!
이거 먹자마자 밥도둑!!
이러면서 김밥이랑 잘어울릴꺼 같더라구요
진짜 짱맛이여서 완전 추천!!!!
꼭 만들어 드셔보세요 ㅎ
마지막으로는 냐미쑤의 불닭팽이버섯 레시피 동영상으로 올리고 마무리할께요~