네이버

비록 홈카페 사장님이지만,ㅋㅋ 진짜 카페 메뉴를 배워보고있는 요즘 배우고 싶은건 많은데, 활발하게 다닐 수가 없으니 답답했는데 관심사가 비슷한 친구가 있어 같이 신나게 시작하게 된 콜로소 온라인 클래스👩🏻‍🍳🤓 카페 메뉴 컨설턴트 김희경 헤어, 요리, 제과/제빵, 일러스트, 사진 등 업계 최고의 전문가 전하는 실무 노하우 coloso.co.kr ‘콜로소’ 에서는 각 분야에서 인정받는 전문가분들이 직접 강의를 진행하셔서 관심 있는 강의가 몇가지 있었는데, 도곡동 카페 시트롱의 브런치 & 밀 메뉴를 너무도 배워보고싶었다 - 햄 치즈 샌드위치 - 클래식 샌드위치 세트 - 잠봉뵈르 샌드위치 - 버터밀크스콘 - 프렌치토스트 - 과일샌드위치 (후르츠산도) - 슈퍼푸드 샐러드 - 무화과 프로슈토 샌드위치 - 포테이토 & 캐롯수프 - 고르곤졸라 허니피자 스테디셀러가 될 수 있는 메뉴, 계절감을 살린 메뉴, 객단가를 올려줄 상업용 메뉴 등 노하우가 담긴 10가지 레시피로 다채롭게 구성되어있고 재료 구매처부터 보관법과 더불어 카페 메뉴도 ‘배달’이 중요해진 이 시기에 도움이 될만한 포장 꿀팁도 같이 전달해주신다 강의 자료도 보기좋게 정리되어있음📑! 직접 수강하고 있는 강의인데 카페 창업을 생각하시는 분들께 좋은 기회인 것 같아서 기록해보는 포스팅 먼저 프렌치토스트부터..🧡 매장에서 직접 쓰시는 재료들은 아니지만ㅋㅋ 마켓컬리에서 쉽게 구할 수...