명절에 잔뜩 만들었던 잡채가 있어서 간단하게 만들어본 잡채볶음밥! 매콤하게 고춧가루 팍팍 넣어서 느끼함 싹 내려주는 한그릇 레시피 시작할게요~ 매콤잡채볶음밥 recipe 1인분 / 소요시간 20분이내 재료 잡채 1인분 밥 1공기 대파 1줌 굴소스 1숟가락 식용유 3숟가락 통깨 약간 계란 1개 레시피 잡채는 가위로 잘게 잘라요. (저는 냉동실에 살짝 해동시켜서 사용했는데 전자레인지 4-5분정도 해동시키면 적당해요.) 팬에 식용유를 둘러주고 대파와 고춧가루를 넣어 볶아요. (고춧가루는 기호에 따라 조절해서 넣어주세요!) 고추기름이 볶아지면 잡채, 청양고추, 굴소스를 넣어 볶아요. (청양고추는 기호에 따라 생략 가능해요. ) 밥을 넣고 강불에서 볶아요. 참기름과 통깨를 넣어 빠르게 볶아요. 계란을 함께 곁들여도 맛있어요. 고춧가루와 굴소스를 넣어 볶아서 매콤함 가득해서 맛있게 먹는 한그릇! 남은 명절잡채 어떻게 먹을지 고민중이시라면 매콤잡채볶음밥 만들어보세요!^^ 자세한 레시피는 동영상으로 확인하세요! 레시피와 관련된 상품이 궁금하시다면? ✔ 만개스토어 방문하기 ✔

봄이 오기 전 기온이 훅 떨어져서 따끈한 국물요리만 생각나는 요즘 간단하게 계란과 당면 넣어 끓인 얼큰계란탕! 칼칼하고 뜨끈해서 밥 말아먹으면 한끼 뚝딱~ 레시피 시작할게요~ 얼큰계란탕 recipe 4인분 / 소요시간 30분이내 재료 달걀 3개 미림 1T 표고버섯 2개 대파 2대 양파 1개 당면 1줌(100g) 고춧가루 1.5T 식용유 2T 국간장 2T 참치액젓 1T 다진마늘 1t 후추 약간 물 1L 레시피 대파는 반으로 갈라 5cm 길이로 넓게 잘라요. 표고버섯은 두껍게 썰어주고 양파는 채 썰어요. 당면은 뜨거운 물에 담가 30분정도 불려요. 달걀은 미림을 넣어 풀어요. 냄비에 식용유를 두르고 대파와 다진마늘을 볶아요. 대파와 마늘이 노릇하게 익으면 고춧가루를 넣어 1분간 볶아요. 고추기름이 볶아지면 물을 넣어 끓이다가 표고버섯과 양파를 넣어요. 간은 국간장과 참치액을 넣어 간을 해요. 코인육수를 넣어주거나 소금을 넣어 부족한 간을 더해줘도 좋아요. 끓어오르면 불을 줄이고 달걀물을 넣어 익혀요. 불려둔 당면을 넣어 한소끔 끓여 완성해요. 뜨끈하고 칼칼한 국물로 든든한 한끼! 아이들은 고춧가루 빼고 달걀탕으로! 엄마아빠는 칼칼하게 고춧가루 넣어서 온가족이 좋아하는 계란탕으로 든든하게 한끼 드셔보세요~ 자세한 레시피는 동영상으로 확인하세요! 레시피와 관련된 상품이 궁금하시다면? ✔ 만개스토어 방문하기 ✔

쌈무만 있으면 돌돌 말아서 간단하게 만드는 크래미무쌈말이! 새콤달콤하고 깔끔해서 손님상에 올리기도 좋고 곁들여 먹기도 좋은 메뉴! 레시피 시작할게요~ 크래미무쌈말이 recipe 4인분 / 소요시간 30분이내 재료 크래미 150g 쌈무 200g 무순 200g 빨강 파프라카 1/2개 노랑 파프리카 1/2개 오이 1개 간장연겨자소스 연겨자 0.5T 식초 0.5T 레몬즙 0.5T 간장 1T 설탕 1T 레시피 우선 크래미는 길게 반으로 잘라요. (크래미 대신 오리고기나 소시지를 넣어줘도 좋아요.) 파프리카는 길게 썰어주고 오이는 씨 없이 채 썰어요. 분량의 양념재료를 섞어서 소스를 만들어요. (소스는 기호에 따라 칠리소스나 허니머스터드와 곁들여도 좋아요.) 쌈무는 체에 걸러 물기를 빼요. (꾹꾹 짜서 물기를 제거해주세요.) 쌈무 위에 무순, 파프리카, 오이, 크래미 순서로 올려 돌돌 말아요. 접시 위에 둥글게 담아 소스와 곁들여 완성해요. 미리 말아두고 꺼내먹기도 편해서 전날 만들어두고 먹어도 맛있어요. 새콤달콤해서 느끼한 음식과 잘 어울려요! 손님초대요리로 간단하게 만들어보세요~ 자세한 레시피는 동영상으로 확인하세요! 레시피와 관련된 상품이 궁금하시다면? ✔ 만개스토어 방문하기 ✔

요즘같이 추운 날 많이들 드시는 국물요리와 잘 어울리는 부추천! 제철 꼬막을 넣어 노릇노릇 구워보았는데요. 꼬막이 들어가서 쫄깃하고 고소해서 한접시 순삭! 레시피 시작할게요~ 꼬막부추전 recipe 4인분 / 소요시간 30분이내 재료 부추 100g 꼬막 200g 당근 1/3개 부침가루 4T 물 100ml 달걀 1개 소금 약간 식용유 약간 레시피 꼬막은 불순물이 안나오게 바락바락 씻어주고 검은 천이나 봉지로 덮어 해감해요. (해감은 2-3시간 담가서 해주세요.) 씻은 꼬막은 끓는 물에 넣어 끓여요. 꼬막 입이 벌어지기 시작하면 건져주세요. (너무 오래 끓이지 않아야 꼬막 살이 부드러워요. ) 익은 꼬막은 살을 발라요. (꼬막 뒷면 이음새 부분에 숟가락을 넣어 비틀면 쉽게 열어 살을 분리할 수 있어요.) 부추는 먹기 좋은 길이로 잘라주고 당근은 얇게 채 썰어요. 볼에 부추, 당근, 달걀, 꼬막 부침가루, 소금, 물을 넣어 골고루 섞어요. 반죽을 팬에 올려 구워요. 반죽 크기는 취향에 맞게 잡아서 구워주세요~ 초간장과 곁들여 완성해요. 꼬막을 아낌없이 넣어서 쫄깃한 식감 가득! 흔하게 넣는 새우나 오징어 대신 제철 꼬막으로 맛있게 한접시 만들어 드셔보세요^^ 자세한 레시피는 동영상으로 확인하세요! 레시피와 관련된 상품이 궁금하시다면? ✔ 만개스토어 방문하기 ✔

안녕하세요~ 만개의 레시피 입니다. 2025년도 1월도 금방 지나가고 2월이 다가왔어요. 아직은 날이 많이 추운데요. 이번달은 몸을 따뜻하고 소화에 도움을 주는 부추를 활용한 요리 레시피를 알려주세요. 창의적인 요리 아이디어와 이웃님들의 특별한 레시피를 소개해주세요 :) 기간 - 응모 : 2025년 2월 01일 ~ 2025년 2월 28일 오후 3시 - 발표 : 2025년 3월 10일 월요일 선정기준 6명 : 주제에 맞는 레시피의 리뷰와 의견, 스크랩 수, 계량, 과정 설명, 과정 이미지가 잘 된 레시피와 아이디어가 돋보이는 레시피 대상으로 취합하여 선정 ※ 레시피 제료에 '부추' 명칭이 꼭 포함이 되어야 참여 인정. ※ 해당 월에 수상하신 경우, 해당 월에 진행하는 모든 공모전의 수상 대상에서 제외되며, 다음 월에 진행하는 공모전부터 수상대상에 포함됩니다. 공모전 상품 만개스토어 적립금 50,000원 안내사항 - 공모전 요리 주제에 맞는 레시피를 등록해주세요. - 전문레시피(직접등록/블로그 편집)만 응모 가능합니다. ※ 응모일 이전에 등록된 레시피는 제외 - 주제와 맞지 않는 레시피는 수상 목록에서 제외될 수 있습니다. - 공모전에 응모한 레시피는 재가공하여 만개의레시피 영상 컨텐츠로 제작될 수 있습니다. - TV레시피는 수상대상에서 제외됩니다. - 레시피 등록 후 담당자가 검수까지 완료해야 이벤트가 응모되므로 마감날에는 오후 3시 ...