21냉동쭈꾸미볶음레시피 매콤한 주꾸미볶음 양념장 만드는법 손질 술안주 오늘은 집에 냉동 주꾸미 생물 주꾸미가 있을 때 간단하게 해동시키고 손질해 쭈꾸미 볶음을 만들어봤어요. 저는 미리 쭈꾸미의 내장, 눈, 입을 손질해서 냉동 보관해 세척만 깨끗하게 다시 했는데 쭈꾸미 손질의 자세한 방법이 알고 싶으신 분은 맨 아래 링크를 참고하시면 굿 그럼 #냉동쭈꾸미볶음레시피 #매콤한쭈꾸미볶음 #주꾸미요리 같이 만들어 볼까요????? 냉동쭈꾸미볶음 재료 쭈꾸미 900g 대파 1/2 ~ 1 대 냉동쭈꾸미볶음 양념 재료 진간장 or 양조간장 6 스푼 고춧가루 5 스푼 고추장 1 스푼 반 설탕 2 스푼 매실청 2 스푼 맛술 2 스푼 다진 마늘 2스푼 참기름 2스푼 후춧가루 톡톡 스푼은 숟가락을 이용해 계량해 주세요. 1. 쭈꾸미 손질 먼저 저는 냉동 쭈꾸미를 차가운 물에 담가서 빠르게 해동시켜주었는데 냉동 쭈꾸미의 경우는 전날 냉장고로 옮겨서 해동시켜주시면 좋아요. 쭈꾸미를 하나도 손질은 안 하시는 경우는 내장, 입, 눈을 제거해 주시는데 자세한 방법은 아래 링크를 참고해 주세요. 저는 미리 손질해 냉동 보관한 쭈꾸미를 밀가루에 한 번 헹궈주고 소금으로 한 번 더 헹궈서 준비했는데 이때는 쭈꾸미의 발판에 이물질이 없도록 깨끗이 씻어서 준비해 주세요. 2. 쭈꾸미 볶음 재료 쭈꾸미를 손질해 준비하셨다면 양념장 재료와 대파를 준비해 주시는데 야채의 경우는 저는...
23생쭈꾸미 손질방법 생물 주꾸미 데치기 숙회 집에서 간단한 술안주 만들기 레시피 오늘은 집에 생 쭈꾸미 냉동 쭈구미가 있을 때 간단하게 손질해 데쳐서 쭈구미 숙회를 만들어봤어요. 저는 생 쭈구미를 준이행쿡 파더가 저녁에 가져다주셔서 김치냉장고에 넣어놨다가 다음날 손질했는데 손질 방법은 쭈꾸미 말고도 낙지, 오징어도 비슷하게 손질해 주시면 손질 완성!!! 그럼 #생쭈꾸미손질 #쭈구미손질방법 #쭈구미데치기 #쭈꾸미숙회 같이 만들어볼까요????? 생쭈꾸미 손질 재료 생물 or 냉동 쭈꾸미 굵은소금 밀가루 1. 쭈꾸미 내장 손질 먼저 쭈꾸미를 준비해 주시는데 쭈꾸미는 흐르는 물에 한 번 씻어서 준비해 주세요. 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 쭈꾸미는 가위를 사용해 머리 부분에 잘라주시는데 머리 안에 내장을 손으로 뜯어주시거나 가위로 잘라서 준비해 주세요. 이때 쭈꾸미가 저처럼 작은 경우는 내장 제거가 힘들어 쭈꾸미의 눈 위 부분으로 가위로 잘라서 제거해 주셔도 좋습니다. 2. 쭈꾸미 눈, 입 손질 쭈꾸미의 내장을 제거해 주셨다면 머리 바로 밑에 검은색 눈 부분을 가위로 잘라서 준비해 주세요. 눈을 제거하셨다면 다리 부분을 손으로 뒤집어 주시고 가운데 검은색 점으로 입 부분을 손으로 꾹 눌러서 제거하시면 손질 완성!!! 3. 쭈꾸미 세척 주꾸미의 내장, 입, 눈을 제거해 준비하셨다면 볼에 손질한 쭈꾸미를 넣어주시고 밀가루를 뿌려서 빡빡 문질러 흐르는...
14쭈꾸미 생물 쭈꾸미 손질 방법 주꾸미 손질법 주꾸미 오늘은 생물 쭈꾸미를 집에서 손질하는 방법을 소개해 드리는데 손질해 주신 쭈꾸미는 데쳐서 드셔도 좋고 볶음을 만들어 드셔도 좋습니다. 저는 생물 쭈꾸미를 하루 정도 지나서 손질했는데 냉동 쭈꾸미의 경우는 해동하셔서 똑같이 손질해 주시면 좋습니다. 그럼 간단하게 쭈꾸미 손질을 해볼게요 쭈꾸미 쭈꾸미 손질 재료 생물쭈꾸미 or 냉동쭈꾸미 굵은소금 밀가루 먼저 저는 생물 주꾸미를 사용했는데 저는 봉지를 뜯어서 물에 한 번 씻어주었습니다. 여기서 냉동 쭈꾸미를 사용하시는 분은 쭈꾸미를 전날 냉장실에 밀폐용기에 넣어서 해동시켜 주시거나 차가운 물에 쭈꾸미를 담가서 서로 떨어지도록 해동시켜주세요. 그럼 쭈꾸미 손질을 시작해 보는데 먼저 머리 부분에 가위를 넣고서 반으로 잘라주시고 벌려서 안쪽에 내장을 손으로 떼어서 제거해 주세요. 이때 머리 부분과 다리 부분을 따로 떼어도 괜찮으신 분은 머리 부분을 따로 잘라서 내장을 제거해 주셔도 좋습니다. 머리의 내장을 제거해 주셨다면 주꾸미의 눈 부분을 가위로 잘라서 제거해 주시고 다리 부분을 뒤집어서 가운데 검은색 부분을 꾹 눌러서 쭈꾸미 입이 나오면 손으로 떼서 제거해 주세요. 쭈구미의 눈, 입, 내장을 제거해 주셨다면 볼에 쭈구미를 넣고 물에 1번 헹궈주시고 밀가루를 넣고 한 번 빡빡 문질러서 물에 1번 정도 헹궈주세요. 저는 빨판에 이물질이 씹히는...
20주꾸미 볶음 안녕하세요 준이행쿡입니다. 오늘은 매콤한 맛이 너무 좋은 주꾸미 볶음 만드는 법을 소개해 드리겠습니다. 오늘은 쫄깃한 식감이 좋은 쭈구미를 백종원 선생님의 낙지볶음 양념 레시피를 참고해 만들었습니다. 취향에 따라 청양고추를 추가하셔서 술안주로 드셔도 좋고 오징어덮밥처럼 밥과 같이 드셔도 좋습니다. 그럼 쭈꾸미 볶음 만들기 시작하겠습니다!!!!! 쭈구미 볶음 재료 쭈구미 400g 대파 1/2 대 양파 1/2 개 양배추 쭈꾸미 볶음 양념 재료 진간장 or 양조간장 3 스푼 고춧가루 2 ~ 3 스푼 설탕 1 스푼 맛술 1 스푼 다진 마늘 1 스푼 통깨 참기름 or 들기름 1 스푼 냉동 쭈꾸미 쭈꾸미 볶음 재료 저는 냉동 쭈꾸미를 사용했는데 냉장고에 넣고 천천히 해동시켜주는 게 좋지만 급하게 해동시키기 위해서 냉동 상태로 차가운 물에 담가 녹여주다가 어느 정도 녹으면 청양고추와 미지근한 물에 넣어서 해동시켜주었습니다. 야채의 경우는 대파, 청양고추, 양파, 양배추를 준비했는데 대파와 청양고추는 송송 썰어서 양파는 약간 두께가 있도록 채 썰어 양배추는 깍둑썰기해서 준비했습니다. 주꾸미 손질 밀가루 주꾸미 손질 소금 쭈구미가 해동되었다면 쭈꾸미의 경우도 손질이 중요한데 먼저 볼에 쭈꾸미와 밀가루를 넣고 세게 비벼주세요. 여기서 쭈구미도 오징어랑 똑같이 다리 부분에 빨판을 세게 닦아 이물질을 제거해 주셔야 드실 때 이물감이 씹히지 않...
