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비건 김치만두 만들기 만두 소 속 만드는 법 손 만두 찌기 찌는 시간 만두 빚는 법 글, 사진, 요리, by _ @햇살 항상 잘 만들어 먹는 김치만두 만들기 이번에도 늘 하던 대로 고기 없이 손 만두 빚었어요. 직접 밀가루 반죽해서 고기 없는 비건만두 만들었어요. 김치만두 빛는법 손 만두 만들기 그리고 만두 찌기 찌는 시간 모두 직접 해본 대로 소개해 보겠습니다. 비건 김치만두 속 만들기 재료 묵은지 3포기 숙주나물 3근 두부는 짠 두부 2모 마른 당면 2줌 굵은 대파 5대 간 마늘 3 큰 술 고춧가루 종이컵 2 양조간장 3 큰 술 들기름 4 큰 술 참기름 3 큰 술 깨소금 넉넉하게 소금 2꼬집 청양고추청 건더기로 1 큰 술 김치만두 소 만드는 레시피 묵은지, 3포기 잘게 다져요 국물은 베주머니에 담아짜면 짜기 수월해요. 대파를 많이 넣고 만들기 위해 5대 잘게 썰어 모두 넣었어요 파가 많이 들어가면 김치만두가 맛있어요. 두부 2모는 면포에 넣어 물기를 꼭 짜면 돼요 즈집은 시장 두부 가계에서 짜 달라고 해서 가져왔어요. 당면은 2줌 정도 삶아서 식힌 다음 잘게 썰어 넣었고 숙주나물, 끓는 물에 담가 삶은 후 열기 식혀 잘게 썰고 물기 최대한 꾹 짰어요. 커다란 볼에 잘게 썬 재료를 넣고 간장 3 큰 술 고춧가루 종이컵으로 2컵 참기름 3 큰 술 청양고추 청 1 큰 술 간 마늘 2 큰 술 들기름 4 큰 술 넣어 잘 섞고 버물여 만두소...

김치만두 레시피 수제만두 매운 만두 고기 없이 김치만두 속 만들기 만두 찌기 찌는시간 벼르고 별러 김치만두 만들기 했어요 만두피는 2가지 한 가지는 반죽해서 직접 손 만두 빚었고 다른 한 가지는 만두피 산 것으로 만들었어요. 만두속 만들다 보니 만두피 2통으로는 모자랄 것 같아서 미리 반죽 만들어 숙성 시켜 놓았다 밀대로 밀어 만두 빚었어요. 잘될넘이 먹고 싶다는 말 한마디에 김치만두 만들기 후딱 하려고 했는데 혼자 하다 보니 밤늦게 끝이 났어요. 김치만두 만들기 만들어 본 대로 고기 없이 만들어낸 수제만두 레시피 소개해 보겠습니다. 매운만두 김치만두 만들기 소 재료 익은 김치 2쪽 두부 550g 1모 당면 한 줌 대파 3대 삭힌 고추 다 저서 3컵 숙주 2근 간 마늘 1 큰 술 들기름 4 큰 술 참기름 1스푼 양조간장 3숟가락 연두 2스푼 소금 2가 집 고춧가루 4스푼 깨소금 넉넉하게 레시피 김치는 잘게 썰어 국물을 꼭 짜줍니다 이것 썰 때는 잘게 채 썰 듯 해서 돌려서 잘게 썰면 쉽게 썰을 수 있어요. 두부는 면보에 넣어 물기 꼭 짜요 당면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 다음 잘게 썰어요 삶는 시간은 물이 끓을 때 넣고 6~7분 삶으면 돼요. 대파도 잘게 써는데 저는 대파 많이 넣고 김치만두속 만들기 할때 파를 많이 넣으면 소도 맛있고 만둣국도 맛있답니다. 숙주 삶은 다음 잘게 썰어요 저는 바빠서 하루 전에 삶아 김냉에 보관 했더...

글 사진 요리 @햇살 수제 김치만두 만두피 만들기 매운만두 김치만두 속 레시피 손 만두 빚는법 찌기 찌는시간 나만바라봐님이 만두 먹고 싶대서 명절이 코앞에 오고 있으니 조금만 만들어 먹읍시다 좋아하는 김치 손 만두 먹고 싶긴 매한가지라서 김치 2쪽으로 만들었는데 제법 많이 나와요 두부 숙주 당면 김치 파까지 넣어 무쳐놓으니 양이 많이 늘었어요 김치만두 속 반죽은 미리 해서 숙성시킨 후 많이 치대서 만들었더니 매끈한 김치손만두 맛도 좋았답니다 김치만두 만들기 직접 만들어 숙성 시켰더니 만두피 쫄깃쫄깃한 식감이 좋아요 나만바라봐님이랑 입맛이 비슷해서 고기 없이 만두 만들었어요 맛있다며 억수로 칭찬받은 수제 김치만두 만들기 해본 대로 소개해 보겠습니다 재료 묵은지김치 2쪽 대파 3대 550g 두부 1모 마른 당면 작게 1줌 숙주나물 1근 고춧가루 3스푼 간 마늘 1스푼 양조간장 2스푼 연두 1스푼 들기름 3스푼 참기름 1스푼 깨소금 넉넉하게 매운 김치만두 속 만들기 김치 잘게 다지는 방법은 김치를 잡고 줄기부터 쫑쫑 채 썰 듯 썰어요 다음은 옆으로 돌려서 같은 방법으로 쫑쫑 썰어 베망에넣어 꼭 짜주면 김치만두 속 만들기 1차 끝이나요 숙주는 끓는 물에 데쳐서 쫑쫑 썰어서 꾹 짜주고 당면은 미리 찬물에 담가놨다가 삶으면 쉽게 삶아집니다 당면은 퍼지지 않게 삶는 게 좋고 대파는 잘게 썰어서 준비해요 두부 물기 꾹 짜주고 모두 합한 재료에 들기...

글 사진 요리 @햇살 김치만두 만들기 수제만두 김치만두속 손 만두 만두피 만들기 김치만두 빚는 법 매운만두 찌기 찌는 법 찌는 시간 비건만두 만들기 냉동 보관해 놓았던 김치만두 모두 다 먹고 어려서부터 좋아하던 만두 먹고 싶어 만들었어요 남들은 고기고기하는데 우리 부부는 고기 넣은 것보다 채소만 들어간 만두가 더 좋아서 늘 요런 방법으로 만들어 먹고 있어요 김치만두속 맛있게 만들고 시판용 만두피보다 직접 반죽해서 만들어내는 손 만두의 맛은 맛은 보장하지요 김치만두속 만들기와 만두피 반죽 만드는 방법 김치만두 만들기 소개해 드리겠습니다 김치 만두속 재료 비건만두 익은 김치 2포기 숙주나물 3근 두부 2모 500g짜리 당면 2줌 삶기 전 굵은 대파 3대 간 마늘 3 큰 술 고춧가루 종이컵 1/2 양조간장 2스푼 들기름 4스푼 참기름 2스푼 깨소금 넉넉하게 소금 1/2 연두 2스푼 *어른 수저 기준입니다 만두피 재료 만두피 반죽 재료 밀가루 소금 포도씨유 미지근한 물 만두피 만들기 손 반죽 밀가루에 포도씨유 서너 방울 소금 두어 고집 넣고 반죽해도 되지만 미지근한 물에 소금 타서 반죽해도 돼요 오일을 넣으면 손에 붙지 않고 소금을 넣으면 쫄깃한 반죽으로 만들어지면서 맛도 좋아집니다 물은 한꺼번에 붓고 하는 것보다 조금씩 부어가며 반죽 만들어요 미지근한 물을 쓰게 되면 숙성시키는 시간 단축됩니다 예를 들어 설명하자면 햇살이 반죽해 본 경험에...

글 사진 요리 @햇살 수제 손 만두 만들기 만두소 김치만두속 만드는 법 매운 만두 찌는 법 찌는 시간 만두 빚는 법 김치만두 많이 만들었어요 별안간 숙주 1박스 때문에 일어난 일 속전속결 재빠르게 김치만두 매운 만두 잔뜩 만들어 놓았고 아침 메뉴로 만둣국 끓였더니 날씨와 맞아떨어져 맛있게 먹었습니다 김치만두속 만들기 만두 빚는 법 만두 만들기 모두 보여 드리겠습니다 예쁘게는 아니지만 맛있게는 만들었으니 차례대로 알려 드릴게요 맛있게 만들어 드셔요 쉽게 만들 수 있답니다 재료 김장김치 3포기 작은 6쪽 두부 큰 것 2모 잡채 삶기 전 2줌 대파 6대 숙주 4근 간 마늘 3스푼 청양고추멸치조림 3스푼 들기름 1컵 종이컵 소금 약간 양조간장 3 큰 술 고춧가루 3컵 깨소금 넉넉하게 만두피 약 100장 연두 종이컵 반 김치만두소 준비과정 김치는 씻지 않고 그대로 다져 줍니다 김치를 쫑쫑쫑 썰은후 돌려놓고 쫑쫑쫑 썰면 쉽게 썰 수 있어요 당면은 심지만 없게 삶아요 6분쯤 삶으면 돼요 만져봐서 뻣뻣하지 않으면 되고 한 김 식혀서 헹구지 않고 그대로 곱게 썰어 넣어요 당면 삶은 물 버리지 않고 씻어놓은 숙주 넣었다 빼는 수준으로 삶아 냈어요 김치만두속에 넣을 거라 2분 안되게 빨리빨리 데쳐낸 후 헹구고 꾹 짠 후 잘게 썰어요 대파가 많이 들어가면 김치만두속이 맛있어요 이번에 사 온 건 굵어서 6대 곱게 썰었어요 대파는 반으로 가르고 또 갈라서 써...

글 사진 요리/햇살 만두속 재료 칼칼한 음식 깍두기 무 김치 만두 만들기 깍두기 요리 날씨가 많이 추워요 길도 미끄럽고 진짜 추워서 꽁꽁 싸매야 되더라고요 설 명절전 김치만두 만들기 할라 했는데~ 김냉 맨 아래 통이 묵은지라고 지금껏 알고 있었는데 엥 열어보니 깍두기 등등 잡동사니 무김치가 떡~ 큰통에 몇가지가 분류되여 있는데 놀래서 꺼내보니 알타리와 깍두기 2봉지와 석박지 1봉지 이건뭐지 하면서 먹어보니 곰삭은맛이 끝내 주었어요 어쩌지 지 지난해 첫농사 ㅋㅋ 첫번째 심어본 무우라서 이것저것 담다보니 먹다 먹다 이것까지 손을 대지 못 했더라고요 버릴수는 없었어요 너무 깊은 맛 이여서 궁리 고민 하다가 정리도 할겸 만두속재료 하면 좋겠다 싶어서 깍두기 무 김치만두 만들어 보기로 했어요 깎두기 만두를 만드는분 없겠지만은 햇살은 궁굼 하기도 하고 곰삭은 무김치 몽땅 모아서 만두 만들어 본대로 소개해 볼까해요 만두속 재료 무 김치 만두속 재료는 곰삭은 깍두기와 석박지 무김치 두부 당면 대파 쪽파 간마늘 숙주나물 들기름 고추가루 연두 깨소금 흰 느타리버섯 깍두기요리 칼칼한 음식으로 무 김치로 만두속 만들기 해서 먹어본 결과는 맛은 깔끔 칼칼 했어요 곰삭은 양념은 털어내지 않고 그대로 잘게 다졌어요 반절은 칼로 다지고 반절은 커터기에 다졌는데 커터기에 다진게 훨씬 부드럽고 좋아서 칼로 다진거까지 마져 커터로 마무리 했네요 깍두기 무 김치 다져 ...

글 사진 요리 @햇살 김치만두 속 만들기 재료 찌는법 속이 꽉찬 김치만두 만들기 김치만두 만들기 했어요 김장하기전 김치 냉장고 정리겸 벼르고 별러 먹고 싶었던 만두 만들어 놓으니 좋으네요 김장을 해야하니 김치냉장고 정리해야 하는데 울언니도 정리한다면서 맛있는 묵은지라고 보내왔어요 언니네꺼 맛있는 김치 우리 큰애네 주고 나머지는 모두 다져서 김치만두속 만들어 속이 꽉 찬 김치만두 만들기 했는데 터진거 없이 잘 쪄 졌어요 양이 제법 많으니 나만바라봐님이 도와준다고 했는데 함께 시간을 맞출수없어 혼자 사부작 사부작 만들었는데 오랫만에 먹으니 얼마나 맛있던지요 우리막둥이 하는말 딱 엄마 맛이네요 가져다 팔면 좋겠다네요 멋진놈 어찌 말을 이리 예쁘게 할수 있을까요 쑥스럽더라니까요 ㅎㅎㅎ 김치만두속 만들기 재료 묵은지김치 3포기 6쪽 대파 1단 재래시장 큰두부 2모 마른당면 2줌 숙주나물 3근 고추가루 3컵 간마늘 3스푼 양조간장 반컵 들기름 1컵 깨소금 1컵 김치만두 속 만들기 김치는 잘게 다져요 잘게 다지는법은요 김치를 잡고 줄기부터 쫑쫑 채썰듯 썰어요 다음 옆으로 돌려서 똑같은 방법으로 쫑쫑 썰면 만두속 만들기 1차 쉽게 끝나요 다진김치는 베망에 넣어 꾹 짜줘요 양이 적으면 손으로 짜도 되는데 양이 제법 되여 베망에 넣어 꾹 짰어요 숙주는 깨끗하게 씻어요 끓은물에 넣고 위아래 바꿔주며 3분정도후 건져내면 쉽게 데치기 할수 있어요 예전엔 냄...

글 사진 /햇살 김치만두 속 만들기 고기만두 소 만드는법 찌는시간 만두 간장 얇은피 빚는법 설명절 맛있는 만두 만들기 22022년 설 명절이 바짝 코앞에 오고 있어요 나만바라봐님이 쉬는날이라 부탁을 했어요, 얼마전에 명절에 먹겠다고 만두피 밀어서 만들어 놓은건 집식구 모두 만두킬러라 몽땅 다 먹었어요 할수없이 또 만들어야 해요, 햇살 바쁘니까 재래시장에서 만두재료 사다 달라고 했더니 꼼꼼하게 장을 잘 봐 왔더라고요 두부는 짠두부로 샀고 대파 숙수 생만두피 얇은 찹쌀 만두피는 두부집에서 팔아요, 퇴근후 부랴부랴 김치만두 만들기 했어요 이번엔 설음식 이라서 좀더 맛있고 고급스럽게 만들려고 소고기 넣어 만두 만들어 봤는데 엄청 맛있어요, 먼저번엔 당면없이 만들었고 이번에는 당면을 넣어서 얇은만두피로 만들어 보았는데요 예쁘고 속이 꽉찬 김치만두속 만들기 고기도 함께 넣고 만두를 만족스럽게 완성 시켰어요, 재료 다지기 뒷설거지 찌기 모두 나만바라봐님이 도와 주어 쉽게 끝낼수 있었어요 , 그래도 밤 11시까지 ㅎㅎ 못말려요 그쵸 시판용 싫어하면 몸은 확실히 고달프다니까요 ㅋㅋㅋ, 김치만두속 만들기 재료 김치 2포기 짠두부 900그램 숙주 2근 당면 4줌 대파 4대 소고기 200그램 콩콩빻은마늘 1큰술 양념 고추가루 4스픈 양조간장 2스픈 굴소스 2스픈 깨소금 3스픈 들기름 4스픈 참기름 1스픈 청양초 연두 2스픈 만두소 만들기 김치를 국물 대충...