#가정식반찬
1822022.10.21
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도시락메뉴 계란말이 반찬, 교자팬으로 만들기

도시락메뉴 하면 계란말이 반찬 빼놓을 수 없죠 우리 아이들도 좋아해서 자주 만드는 메뉴인데요 늘 저는 이 후라이팬을 이용하는데요 집에 없는 사각팬, 계란말이팬이 항상 궁금했어요 그래서 !!! 결국은 샀습니다 ㅋㅋ 인덕션 겸용 우드 핸들 교자팬 조금 비쌌어요ㅠ 계란말이팬이 아니라 교자팬이더라고요? 뚜껑이 있고요 그래서 65900원;….. 노 세일.. 제가 생각한 것보다 금액이 있었습니다만 보자마자 이뻐서 이건 집에 데려와야해 싶더라고요 ㅋㅋㅋㅋ 그냥 맘에 들었어 우리집에 온 걸 환영해 뚜껑은 오일도포해서 연마제 작업 하고요 세척하고 이제 바로 요리해봐요 크 이쁘다 스텐과 우드 조합이 내 맘에 쏘옥 +_+ 바로 계란말이 만들어볼께요 계란말이 반찬 만들때는 달걀은 늘 동일하게 4-5개 사용했어요 야채도 살포시 당근 양파 파 넣고요 아이들 먹으라고 잘게 썰고 소금간하고 잘 풀어주고요 체에 거르지않고 잘 풀기만 했어요 교자팬에 오일 둘러주고 달걀물 올려주기 달걀물 한번 붓고 말아주고 계속 말아주고 반복 작업이요 점점 도톰해지네요 마지막으로 이렇게 완성! 교자팬으로 만든 계란말이 완성! 그냥 이 팬이 갖고싶었을 뿐 ㅋ 딱 틀이 있으니 일반 후라이팬보다 모양은 이쁘게 잡히더라고요 위로 도톰한 교자팬 계란말이 원형 일반후라이팬은 달걀말이 길이가 길어서 어차피 한입이 한입이라도 이게 양이 더 많아보이는 ㅋㅋ 나만 그런건가요? ㅋ 이건 이렇게 일반 후...

2022.10.06
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가을 국물요리, 얼갈이배추된장국, 얼갈이배추 요리

갑자기 추워진 날씨에 뜨끈한 국물이 생각나지 않으신가요?! 얼갈이배추로 만드는 가을 국물요리! 구수하고 시원한 얼갈이배추된장국을 끓였어요 우리집 밥상차림은 이렇게, 맛있는 #8첩밥상 ㅎ 따뜬한 국물요리 한번 만들어봐요 지인에게 받은 얼갈이배추에요 밭에서 갓 뽑은거라 싱싱 무농약이라 벌레도 많이 먹고요 이런게 좋은거죠ㅡ 배추 기둥은 잘라내고 먹기 좋은 크기로 잘라서 흐르는 물에 흙을 좀 털구어내고 끓는 물에 소금 넣고 데쳤어요 이렇게 숨이 죽으면 찬물에서 헹궈내고요 물기를 꼭 짭니다 대파 흰대부분과 마늘을 준비할게요 데친 얼갈이배추 위로 파와 마늘 집된장 듬뿍 집간장은 살포시 고춧가루는 살짝만 넣을께요 아이들과 같이 먹을거라서요 어른용은 고춧가루 퐉퐉 알죠?! 잘 조물조물해서 이렇게 배추에 간이 베이도록 조금 나두고요 옆에서 다시육수 우려냅니다 요즘은 원물팩도 잘 나와서 저는 팩으로 다시육수 우려냈어요 다시육수가 진하게 우러나고 바글바글 육수가 끓어오르면 무쳤던 얼갈이배추를 넣고 한소금 푸욱 끓여줍니다 좀 칼칼하게 먹고싶다면 여기서 청양고추 넣어도 좋아요 푹 끓이면 이렇게 된장풀어 만든 얼갈이배추요리 된장국 완성이에요 얼갈이배추가 물러지고 시원함이 나오죠! 먹기좋게 한그릇씩 담아요 호로록 ㅡ 국물 맛도 좋고 배추의 시원한 단맛과 무른 잎이라 아이들도 잘 먹어요! 밥말아서 한그릇 뚝딱하기 좋은 가을 국물요리! 얼갈이배추된장국 만들어드세요...

2022.10.17
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줄기상추요리, 나물반찬 궁채나물 만들기

오독오독 맛있는 나물반찬 ㅡ 줄기상추라 불리는 궁채나물 만들었어요 저는 몇년 전에 한식당에서 이 나물을 처음 접했는데 식감부터 취저더라고요+.+ 궁채나물 만들어볼께요 궁채라고 줄기상추에요 ㅡ 시중에서는 이 대를 말려서 파는터라 불려서 씻어줍니다 줄기상추는 찬물에 받아 불려줄께요 이렇게 달라져요 ㅎ 흐르는 물에 씻어주고 먹기 좋은 한입크기로 잘라줄께요 이미 오독오독함이 칼날에 느껴지더라고요 오일 살짝 둘러서 집간장이랑 액젓 살짝에 볶아주다가 1:1이요 먼저 나물에 맛이 베이도록 간을 해서 볶아주세요 다진마늘 넣고요 들깨가루 퐉퐉 물 살짝 넣어서 볶아주세요 잘 저어서 이렇게 들깨에 푹 소스 맛이 자작해지면 들기름 살짝 통깨로 마무리! 오독오독 식감 좋은 나물반찬 궁채나물 만들기 완성!! 식감 정말 취저 +.+ 집나간 입맛 ~~돌아옵니다 집나간 아들 ~~ 돌아옵니다 아 돌아 ~돌아 ~ 돌돌돌 돌도로돌돌 돌아옵니다 반찬부자+.+ 나물반찬 쟁일때가 제일 좋아요 오독오독 식감과 맛이 좋은 궁채나물 따로 다듬을 것도 없고 편리하게 만들 수 있는 손쉬운 나물반찬 추천해요 #나물반찬 #밑반찬 #궁채나물 #줄기상추 #줄기상추요리 #궁채나물만들기 #반찬 #반찬만들기 (C)2022.lulu.All right reserved.

2022.06.16
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저녁밥상, 7첩 한식 반찬 차리기

저녁밥상, 7첩 한식 반찬은 이렇게ㅡ •고등어구이 •야채계란말이 •두부조림 •무생채 •호박새우젓볶음 •돈가스 •청포묵st 곤약무침 이렇게 반찬 두곳으로 차렸지만 하나만 먼저 써보는 우리집 집밥메뉴 ㅎㅎ 무가 달아서ㅡ 요즘 자주 해먹는 무생채에요 무에 먼저 고춧가루로 절여 색감을 이쁘게 잡는게 포인트! 폰으로는 색감이 어렵네요 이렇게 담으면 두번 먹을 분량이 나와요 호박새우젓도 볶았어요 냉장고 들어가면 맛이 없어서 바로 먹을 한끼 분량만 만들어요 한번에 반찬 다 만드니 손이 많이가지만 모두 따끈해서 좋은 반찬 바로 만든 청포묵 아니고 곤약 ㅜㅋㅋㅋ 청포묵 먹고싶은데 당장 구하기 어려워 곤약으로 대체했어요 초간단 레시피 따로 리뷰해봅니다 ㅎㅎ 고등어구이:) 아이들 먹이려고 내어두고요 맵칼한 두부조림도 만들기 7첩 한식 반찬 중 하나 ㅡ 약간 맵칼하게 했는데 막내가 물 드링킹하며 잘 먹어서 만들기 잘했다싶었던 야채넣고 계란말이도 돌돌돌 한번에 다 만든 7가지 반찬 ㅡ 화구 다 켜고 에프 돌리고 나물은 볼에 무치면 가능 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있게 먹은 저녁밥상 한식 반찬으로 배불리 먹었어요 #집밥요리 #저녁밥상 #저녁메뉴 #저녁밥상 #한식반찬 #가정식반찬 #한식상차림 #집밥메뉴 #집밥밥상 #반찬 #반찬만들기 #저녁요리 #집밥 #한식밥상 #한식 (C)2022.lulu.All right reserved.

2022.02.12
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겨울 무 요리 , 무생채 반찬 만들기

겨울 무 요리 무생채 만들기 이웃님이 보리밥집가서 먹은거보니 아 안되겠다>.< 일단 집에 있는 무로 생채라도 만들어야지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 급한대로 이렇게 차려먹었는데요 집에 보리쌀도 있겠다 곧 저도 보리밥에 청국장 한 상 구수하게 차려보려고요 ㅎㅎ 먹기도 전에 신난다 ㅋ 매일 먹으면서 다음 식사때 뭐 먹을까 생각하는 ㅋㅋㅋㅋ 겨울 무 요리 하면 꼭 먹어봐야하는 무생채 달달한 무의 맛을 고스란히 느껴봐요 무생채로 만들거라 채썰어 준비하고요 고춧가루와 소금을 미리 뿌려 빨간 색이 물 들게 합니다 물기는 따로 버리고 액젓 매실청 비정제설탕 간마늘로 조물조물 파 살짝 썰어넣고 , 통깨로 마무리 단 무와 매콤한 고춧가루의 조화가 굿뜨 보리밥이 생각나는 비주얼>.< 밥에 쓰윽 비벼먹어도 맛있는 무생채 아직 겨울 무 단맛이 그대로니 따뜻한 봄이 오기 전 맛있게.만들어드세요:) 우리집 한식반찬에 함께한 무생채ㅡ 단맛 좋은 겨울 무 요리 무생채 반찬 추천합니다 #겨울무요리 #무반찬 #무생채 #한식반찬 #가정식반찬 #제철반찬 #무생채만들기 #건강반찬 #집반찬 #밑반찬 #채소반찬 (C)2022.lulu.All right reserved.

2022.01.17
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21년 마지막 한식 집밥차림

21년도 마지막 집밥차림 한식으로, 7첩으로 챙겨먹었던 우리집 밥상이에요 •들깨무국 •고기튀김과 수제 데리야끼소스 •하얀콩나물무침 •제주갈치구이 •시금치나물 •무말랭이 오랜만에 생선구이, 살 바르기도 좋고 맛 좋은 제주갈치로 굽굽 제주산 은갈치 씻어서 소금 뿌려 재우고 조림할때는 비늘을 제거하는 편인데 구울땐 그냥 살살만 손으로 씻어요 앞뒤 노릇하게 구워내기, 이렇게 내었어요 또 하나의 메인 고기튀김, 생선도 있고 육고기도 있고 맛있는 밥상- 돼지고기 튀겨서 직접만든 초간단 데리야끼 소스 찍먹하기 다양하게 활용하기 좋은 데리야끼소스 앞전에 리뷰했으니 참고하세요 이걸로 스테이크솥밥 곁들임으로도 굿굿 저도 솥밥 하려고요 ㅎㅎ 겨울철 무를 많이 먹어두면 건강에도 좋아요 그래서 국물요리는 들깨무국 당첨, 진하고 맛있다 따로 리뷰해봐요:) 아이들도 후루룩 잘 먹어요! 고기 넣은 소고기무국도 좋지만 다시물에 이렇게 들깨와 무만 먹어도 깊고 건강한 맛이에요 밑반찬 나물 조물조물은 언제나 필수, 김치 하나에 메인반찬과 국으로 맛있게 챙긴 우리집 한식 상차림 밥이 보약입니다 ♡ #집밥 #집반찬 #한식상차림 #한식반찬 #가정식반찬 #집밥메뉴 #저녁밥상 #저녁메뉴 #저녁밥 #한식 #집밥차리기 (C)2022.lulu.All right reserved.

2022.01.01
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한식 저녁메뉴, 9첩 가정식 반찬 차리기

뭐니뭐니해도 한식이 최고 우리집 저녁메뉴 9첩 가정식 반찬은 이렇게 차렸어요 •소고기무국 •쌈채소와 쌈장 •명란계란말이 •진미채고추장무침 •잔멸치볶음 •우엉채조림 •메추리알조림 •총각무 냉장고에 저장한 밑반찬들로 차린 집밥이에요 ㅎ 두고두고 먹을 수 있는 조림반찬, 볶음반찬, 친정에서 받은 총각무까지 메인 없어도 훌륭한 가정식 반찬이죠 명란계란말이만 휘리릭 만들어내기 저염명란으로 돌돌돌 아이들도 완전 좋아하는 밥반찬이에요 정식메뉴에 잘 어울리는건 바로 소고기무국! 겨울에 먹기 최고죠 이렇게 푸욱 끓여냈어요 아이들도 잘 먹고 맛도 좋은 소고기무국! 이렇게 담아두고요 그리하여 완성된 우리집 정식 가정식 반찬 차림새 ㅎ 고기 없어도 그냥 쌈밥처럼 밥 넣어 쌈 싸먹어도 최고, 메인이 없어도 맛있게 먹은 한식 저녁메뉴 우리집 집밥이에요 조림반찬 정말 찰떡 ㅎㅎ 자주 만드는 이유가 있지요ㅡ 거기에 아삭매콤 시원한 총각무까지, 오늘도 맛있게 잘 먹은 우리집 한식 상차림 저녁밥상이랍니다 #가정식반찬 #집반찬 #집밥 #집밥메뉴#저녁밥상 #저녁메뉴 #한식상차림 #집밥차리기 #한식 #9첩밥상 (C)2021.lulu.All right reserved.

2021.12.20
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아침반찬, 도시락반찬 추천 계란말이 만들기

아침반찬 혹은 도시락반찬 추천 메뉴 하면 간단하고 맛있는 계란말이를 빼놓을 수 없죠 안에 넣은 재료에 따라 다양한 맛도 즐기고 야채도 다져넣으면 아이들도 잘 먹죠! 기본 계란말이 달걀만 풀어서 돌돌돌 더욱 잘 풀고 체에 거르면 흰자가 없을텐데ㅎ 그냥 저는 풀어서 구워요 소금만 살짝 넣고 돌돌 말아서 이렇게ㅡ 케첩 뿌려서 잘먹는 아이들이 좋아하는 기본반찬 주로 아침반찬으로 담백하게 이리 내어준답니다 한입에 쏘옥, 달걀 4개 풀어서 만들었구요 쪽파 계란말이 쪽파를 넣어서 만든 달걀말이에요 뭐라도 이제 하나씩 집어넣으면 기본 계란말이에서 맛이 업그레이드되죠 저는 일반 원형팬을 쓰는터라 달걀은 5개 풀고 소금간 톡톡 쪽파 쏭쏭 돌돌 말아요 이날도 역시나 체에 거르지 않았지만 잘 휘저어 깨끗하게 구워냈어여 이렇게 내어놓은 계란말이 반찬ㅡ 명란깻잎계란말이 짭쪼름하면서 향긋한 명란계란말이 도시락반찬으로 최고 역시나 달걀 5개, 소금간만 톡톡 체에 거르는거 없이 그냥 풀어줘여 귀찮아서요 ㅎ 체에 거르면 훨씬 색감 이쁘고 부드럽지만 그냥 잘 풀어주면 무방하다고 생각해요 :) 깻잎위로 명란 얹어서 돌돌돌 잘 말아주면 계란말이 완성!! 야채 계란말이 도시락반찬으로 또 좋은 야채 계란말이에요 저는 파와 당근만 일부러 안섞고 이렇게 넣었어요 그러면 썰었을때 계란말이 단면이 좀 다양하거든요 이날은 달걀을 잘 안풀어서 색감이 이래요 아침반찬으로 맛있는 달걀말이...

2021.11.22
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아이반찬, 메추리알조림 만들기

아이반찬으로 메추리알조림을 만들었어요 이번에는 시어머니 스타일로 ㅎㅎ 어머님댁에 가면 아이들이 잘 먹다고 미리 만들어주시는데요 파도 꼭 넣어주시더라고요 그리고 홍삼도 살짝 넣어주세요 주의할점 아주아주 살짝만! 많이 넣으면 쓴맛 납니다 *절대주의* 그래서 어머님댁에서 가지고 온 ㅎㅎ 그렇게 홍삼 살짝 다시마도 넣고 간장 넣고 먼저 끓이면서 다시마는 건져내고 꽃당근도 준비해서 넣고 메추리알 넣고 파도 넣고 졸여요 자작하게 약불에서 졸여요 완성 ㅎㅎ 파가 들어가니 더 맛있는 것 같아요! 역시 어른들에게 배우는 맛의 지혜:) 하나 쟁이니 든든해요 냉장고에 저장하고 차가워도 맛있는 아이반찬 메추리알 장조림:) 파와 홍삼도 살짝 넣는 꿀팁으로 더 맛있고 건강한 반찬 만들어요 아이들이 잘 먹는 저장반찬으로 추천합니다 #아이반찬 #밑반찬 #저장반찬 #메추리알장조림만들기 #메추리알조림 #메추리알조림만들기 #아이들반찬 #반찬만들기 #반찬 (C)2021.lulu.All right reserved.

2021.10.12
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나물반찬 만들기1)열무된장무침

아이들이 좋아하는 나물반찬 #초록나물 #열무된장무침 만들었어요 반찬 쟁이는 날은 참,뿌듯하죠>_< 어린열무를 사왔어요 조물조물 반찬으로 딱 좋아요 따로 크게 다듬을 것도 없어서요 시들한 것만 정리하고. 흐르는 물에 흙을 털궈내고 끓는 물에 소금넣고 데쳐요 생으로 무쳐도 되는데. 아이용은 데칩니다 데친 열무는 씻어주세요 뿌리쪽 특히 사이사이 데쳐도 제법 흙이 나와요 한입크기로 먹기 좋게 자르고 물기를 꼭 짜고요 집된장 마늘이랑 액젓 살짝 액젓 굳이 안넣어도 되는데 한방울의 차이거 감칠맛이 들어가서 더 맛나요 참기름과 통깨로 마무리해요 조물조물 맛있는 나물 반찬 열무된장무침 끝! 뿌리는 아무도 안먹을 것 같아서 고춧가루 넣고 나만의 반찬으로 만들었어요 ㅎ 이렇게 내어서 그냥 먹어도 맛있지만 비빔밥 해먹어도 좋아요 쟁이니 든든한 나물반찬 나물류는 오래 먹을 저장반찬은 아니지만 만들어두면 뿌듯해요 아이들이 좋아하는 초록나물 맛있는 열무된장무침으로 섬유질 만땅 챙겼어요 #나물반찬 #초록나물 #열무요리 #열무된장무침레시피 #한식반찬 #가정식반찬 #반찬만들기 (C)2021.lulu.All right reserved.

2021.09.10
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저녁반찬, 간장 돼지갈비찜 만들기

저녁반찬으로 추천하는 간장 돼지갈비찜 아이들도 먹기좋게 간장양념에 맵지않고 짜지않은 딱 좋은 맛이에요 값도 싼 돼지갈비로 만든 돼지고기요리 :) 갈비찜이에요 사실 저는 소갈비찜을 좋아합니다만 돼지갈비도 요리만 잘하면 누린내도 없고 부드럽고 가성비 갑에 맛도 좋아요! 돼지갈비찜으로 한상차린 우리집 한식밥상 ㅡ 생일상차림에 올려도 근사해요 국산 돼지갈비인데 덩이로 사왔어요 일단 흐르는 물에 절단면을 씻어줄께요 뼈 부위 절단면에 까끌한 부분이 많아서 꼼꼼히 씻어주는게 중요해요 그리고 지방이 많기에 손질을 좀 합니다 생각보다 많더라고요ㅋㅋ 한입 크기로 먹기좋게 썰어주고요 그 과정에서 나오는 지방 또 제거하고요 불순물때문에 한번 삶아서 양념을 입힐꺼에요 생강 소주 월계수잎 통후추 잡내 제거할 건 요렇게 넣고 바글바글 한번 삶아주기 기름과 불순물이 둥둥 ㅡ 초벌로 돼지갈비를 한번 삶았어요 찬물에 헹궈주고요 그동안 야채는 감자 당근 양파 준비했어요 냄비에 씻은 돼지갈비를 다시 옮겨담고 집간장과 사과즙 살짝 섞어 일단 불을 켜둬요 배랑 마늘을 양조간장살짝 섞어서 갈아줍니다 이렇게 완성한 건 그 위로 부어주고요 또르르르 ㅡ 한번에 다 미리 믹서기에 갈아서 갈비에 양념을 섞어서 불에 올려도 되어요 골고루 이제 익혀줘요 고운 후춧가루를 이 양념에 한번 넣어 섞었고요 여기서 야채 넣을거면 양념이 부족하기에 색깔 내는 진간장에 물 살짝 섞고 매실과 비정제설...

2021.06.07
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나물반찬, 고사리볶음 만들기

나물반찬으로 고사리볶음을 만들었어요 사실 이거 만든 이유는 따로 있어요 이거요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 삼겹살 고기집에서 고사리 같이 구워주는거 아세요?! 완전 킹왕짱 맛있다는데ㅡ 아니 난 왜 가보지않고 집에서 해먹어보고싶더라고요 맛있는거라면 무조건 따라하기 ㅋ 꼭 먹어봐야해요 삶은 고사리에요 마트, 한살림에서 다 팔더라고요 한번 더 씻어주고요 삶은 고사리는 한입 크기로 조금 썰고요 엄마가 짜 준 들기름을 준비했어요 들기름에 고사리를 볶볶 집간장과 간마늘 넣고 볶아요 마지막에 통깨와 파로 마무리 맛있는 나물반찬 고사리볶음이 완성이에요 그냥 먹어도 맛있지만 구우면 더 대박이에요+.+ 접시에 담아두고요 이대로 먹어도 맛있지만 저는 이 고사리볶음을 구워먹기로 ㅎ 집에서 먹는 삼겹살구이 ㅎㅎ 우리집이 유명식당임 +.+ 고사리와 김치 버섯을 꼭 같이 구워요 와 고소한 냄새 대박 잘 먹고 사실 청소가 힘들었는데ㅜㅋㅋ 먹을때는 기분이 좋더라고요 최고>.< 진짜 꼭 이리 드셔보세요 고기 구워서 고사리랑 같이 바삭하고 짭짤하고 쫄깃한 고기와 식감이 너무 대박이에요 진짜 우리집이 맛집+.+ 그리고 같이 구웠던 김치와 고사리 잘게 썰어서 치즈 뿌려서 볶음밥으로 마무리 해야죠 약불에서 자잘하게 눌러서 눌러붙은 볶음밥으로 꼭!! 엄지척 와 정말 배 터지겠더라고요 삼겹살 구울때는 뭐다?! 고사리에요 ㅎㅎ 반찬으로도 좋고 고기 구울때 같이 곁들이면 좋은 나물반찬 고사리...

2021.05.28
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한식반찬, 머위줄기 들깨볶음 만들기

맛있는 한식 나물반찬 머위줄기 들깨볶음을 만들었어요 이건 대가 굵어서 못먹고 버리는건 줄 알았는데 친정엄마가 알려주시더라고요 엄마 최고! 그 덕에 며칠 정말 맛있게 먹은 반찬이에요 쌉싸름한 머위 아시나요 ㅎ 외가의 삼촌이 보내주신 유기농 나물인데요 엄마가 받아주셔서 다듬고 줄기와 잎을 분리했어요 잎은 이렇게 두고 먹을 수 있는 장아찌로 만들고요 줄기는 이렇게 들깨넣고 볶아볼께요 우선 머위 줄기는 바로 데치지 않고 친정엄마가 일일이 겉껍질을 벗겨주셨어요 엄마 최고>.< 고구마줄기 다듬 듯 한겹 벗겨내야 부드럽고 연하더라고요 ㅡ 손이 많이 가는데ㅜ 그 과정을 엄마가 해주셔서 한결 수훨했답니다 이렇게 다듬은 머위줄기를 소금 넣고 데쳐요 바글바글 조금만 더 끓여주고 불을 끄고 찬물에 헹궈요 이렇게 데친 머위줄기는 한입 크기로 썰어줄께요 먹기 좋게 자른 머위줄기는 마치 고구마줄기랑 비슷하더라고요 ㅎ 기름을 살짝 두르고 머위줄기를 볶아줍니다 마늘도 넣고요 집간장과 어간장 쬐금에 엄마표 들깨가루 퐐퐉 그리고 옆에서 육수내는 중이라 다시육수도 살짝 여기서 이제 뒤적이며 자작하게 볶아주면 완성이에요 통깨로 톡톡 마무리하면 밥도둑 나물반찬 머위줄기 들깨볶음 완성 고구마줄기랑 비슷한듯 아닌듯 이런반찬 너무 좋아해서 뿌듯하더라고요 접시에 담으면 요렇게, 많은가 했더니 한 3번 정도 먹을 분량만 나오더라고요 몸에도 좋고 맛도 좋은 들깨반찬:) 바로 만들어 ...

2021.05.07
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일주일반찬 1) 무생채와 감자볶음

사실 일주일반찬 까지는 아니고 우리집 2-3회분으로 먹을 수 있는 반찬만들기 사실 저는 매일 반찬을 만드는 편이에요 냉장고 들어가는 걸 안좋아하니까 계속 요리하게 되더라고요 무생채 만들기 겨울 무가 맛있는데 아직까진 한여름이 아니라 무 맛이 괜찮더라고요 값도 싸서 휙 만들었어요 무는 채 썰어서 고춧가루 파 쏭쏭 마늘로 한번 코팅하고 액젓 매실 비정제설탕 살짝만 넣고 버무려줘요 마지막으로 통깨만 솔솔 뿌리면 완성! 그릇에 담으면 한 이정도는 3번 먹을 수 있더라고요 이렇게 내어두고 한번 더 먹었지요:) 만들기도 쉽고 무 한덩이 사오면 반은 국끓이고 나머지 덩이로 두번은 이렇게 무생채로 만드는 것 같아요 ㅎㅎ 감자볶음 만들기 햇감자가 나와서 만들어본 감자볶음이에요 일주일반찬 까지는 아니고 이건 딱 2번먹은 분량, 햇감자와 양파 당근 준비하고요 필러로 껍질까고 채썰기 오일 살짝 두르고 감자볶다가- 이날은 평소보다 양이 많은터라 물도 살짝 넣어 빨리 익혔어요 그리고 양파-당근 순 소금만 살짝 넣었어요 이렇게 내어주면 아이들도 잘 먹는터라 만들기 잘했다싶더라고요 아무래도 조림보다는 볶음을 잘먹는 아이들 이건 일찍 만들고 당일 바로 소진했어요 냉장고 안넣고요 ㅎ 들어가면 굳어지고 맛이 없어지니 이건 딱 한 두번 만들 분량만 만들게 되더라고요 이렇게 반찬 휘리릭 해결ㅡ 텅텅 빈 냉장고를 한번 또 채워두니 뿌듯하네요 일주일반찬 그 이상으로 더 좋은...

2021.05.03
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혼밥메뉴, 한식반찬 차림새

비오려고 흐린 날씨 한식반찬의 든든한 혼밥메뉴 차림을 즐겨봤어요 •새우장 •청국장찌개 •갓김치 •새우장덮밥 한그릇 찬은 세가지면 되었다, 회에 갓김치가 잘 어울린다고 해서 대신 새우장과 갓김치를 준비하고 구수한 청국장도 내었어요 비가 오려고 하니 향이 더 짙은게 좋으네요 일전에 리뷰한 새우장, 앞으로 리뷰할 갓김치, 알싸한 갓 특유의 향이 고기와도 맛있더니 새우와도 굿뜨:) 진짜 맛있네요 구수한 청국장찌개 어제 리뷰했는데 콩이 가득 씹히고 김치와 양파의 식감과 표고버섯의 향이 잘 어울려서 너무 맛이 좋아요 떠먹어도 맛있고 밥에 쓰윽 비벼도 굿뜨:) 한식반찬의 찐 매력 청국장찌개에요 밥은 새우장덮밥처럼 먹으려고 이렇게 내어봤어요 달걀노른자에 김가루와 깻잎 참기름 또르르, 그리고 위로 새우 까서 올리고 새우장 소스 촤륵 비벼서 갓김치 올려먹으니 꿀맛 세상행복한 혼밥메뉴에요 ㅎ 요즘은 파스타말고 밥을 위주로 ㅋㅋ 혼자먹어도 한식이 최고네요 늙었나봐여>.< 입에 쏙 감칠맛 제대로 즐긴 한식반찬 갓김치와 새우장 ㅎ 청국장까지 아주 입이 즐거웠어요 새우장 준비해서 간단히 차린 혼밥메뉴ㅡ 구수하고 든든하니 맛보장 이었답니다 #혼밥메뉴 #새우장 #새우장덮밥 #청국장 #김치청국장 #갓김치 #한식반찬 #한식상차림 (C)2021.lulu.All right reserved.

2021.04.16
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주말요리, 주말점심메뉴 수육 만들기

주말점심메뉴로 만든 수육과 보쌈김치 어묵탕까지 아이들과 맛있게 먹은 주말요리 한끼 에요 조만간 리뷰할 보쌈김치인데요 너무 맛있어서 고기를 삶고싶더라고요 보쌈김치답게 담백한 수육과 정말 잘 어울려서 추천하고싶습니다 돼지고기 앞다리살로 만든 수육이에요 이 한덩이면 아이들과 먹기 딱 좋더라고요 저는 압력솥 사용했어요 소주 쬐금 양파와 생강에 월계수잎과 통후추 고기를 삶아냈어요 기름기도 걷히고 잡내도 없는 돼지 앞다리살 수육 완성! 뜨거울때 결 반대로 썰어서 담아줘요 저는 압력솥으로 삶는게 이렇게 부들하고 연해서 좋더라고요 ㅎ 아이들도 잘 먹고요 :) 장아찌 간장을 고기찍어먹게 내어두고 쌈장도 내었어요 짱아찌간장 대신 참소스같은 간장도 좋더라고요 우리집 주말점심메뉴는 이렇게:) 고기먹으면서 뜨끈한 국물도 호로록하라고 맑은 어묵탕도 끓였어요 요즘 뜸하게 끓였던 국이라 그런지 아이들이 아주 잘 먹더라고요 달달하고 시원한 맛의 보쌈김치! 정말 이 맛에 수육을 만들었네요>.< 직접 키운 로메인 위로 크게 한 쌈 ㅎ 그리고 지난번 리뷰했던 감태김밥의 그 감태김! 살때 아줌마가 알려주신대로 고기 싸먹으면 맛있다더니ㅡ 정말요!!! 이거 강추>.< 약간 결이 전병에 고기 싸먹는 듯한 쫀득함이 느껴지는게 신기하더라고요 ㅎ 감태김에 고기 꼭 싸드셔요 든든하고 맛있게 해결한 우리집 주말점심뉴 수육만들기:) 후식은 달달 꼬북칩과 베란다에서 자라고 있는 딸기요 아...

2021.04.18
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한식상차림, 대패삼겹숙주볶음 레시피

우리집 메인반찬 한식상차림 메뉴를 추천해요 •해물순두부국 •대패삼겹숙주볶음 •오이무침 •한우장조림 •호박새우젓볶음 •버섯볶음 6첩으로 차려봤어요 아이들과 같이 맛있게 먹은 가족밥상 저녁메뉴랍니다 대패삼겹 숙주볶음 만들기 오늘의 메인은 대패삼겹 숙주볶음이에요 아이들도 잘 먹어서 메인답게 올킬!! 고기와 숙주를 더 달라고ㅡ 숙주는 씻어서 끓는 물에 소금넣고 살짝 데쳤어요 대패삼겹은 간장 마늘 매실액 넣어서 장갑으로 조물조물 맛을 입혀두고요 파기름과 파 향을 내어서 밑간한 대패삼겹부터 볶아요 쎈불에서 휘리릭 고기부터 익혀주고요 마늘 살짝 더 추가했어요 위로 익힌 숙주 올리고 굴소스 휘리릭ㅡ 처음 파기름 낼때 슬라이스한 편마늘을 같이 튀겨도 좋을 것 같더라고요! 휘이휘이 볶아주기ㅡ 마지막에 참기름 살짝 마무리 우리집 메인반찬 대패삼겹 숙주볶음 완성!! 아이들도 같이 먹을꺼라 이리 했는데 잡내없고 아삭하고 정말 맛있어요 숙주를 더 달라고 ㅎㅎ 어른들 입에도 굿뜨 맛나게 먹은 우리집 메인 한식상차림 대패삼겹 숙주볶음 ㅡ 고기반찬, 메인반찬 으로 추천해봐요 #한식상차림 #메인반찬 #고기반찬 #대패삼겹요리 #대패삼겹숙주볶음 #숙주나물 #숙주나물요리 #메인요리 #아이반찬 (C)2021.lulu.All right reserved.

2021.03.31
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봄나물반찬, 달래무침 만들기

봄나물 반찬, 향이 좋은 달래무침 만들어드세요 봄기운 가득한 나물밥상 차리기 요즘 봄동, 원추리, 냉이에 달래까지 봄나물의 매력을 제대로 느끼고 있어요 맛있는 달래무침 만들어볼께요 깨끗히 씻어서 다듬고 한입크기로 썰어서 준비해요 양조간장, 고춧가루, 식초, 비정제설탕, 참기름, 통깨 넣어서 섞어주기 음:) 달래향 가득하고 이대로 먹기 너무 맛있어요 특히, 삼겹살에 같이 얹어 먹어보세요 와>.< 대박 대박!!!!! 진짜 너무 맛나요 아침에도 같이 먹었어요 이렇게 먹으니 별미 중의 별미 따끈한 밥에 올려 먹어도 굿뜨:) 밑반찬 쟁여서 아침에 이렇게 챙겨먹으니 너무 든든하고 좋아요:) 나물류라 이틀안에 다 먹지만 저는 이런 신선한 반찬이 좋더라고요 ㅎ 달래무침! 진짜 맛있어요 고기에 얹어먹거나 비빔국수에 올려먹으면 꿀맛 봄나물 좋아하면 달래무침 추천해요 #봄나물 #달래요리 #달래무침레시피 #달래무침만들기 #나물반찬 #달래무침 #반찬만들기 (C)2021.lulu.All right reserved.

2021.03.12
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한식상차림 메뉴, 감자조림 만들기

우리집 아침밥은 이렇게 주말아침에 차려본 집밥이에요 •봄동겉절이 •무생채 •진미채무침 •감자조림 •한살림 조미김 •돼지앞다리살 조림 (고기덮밥 소스) 봄나물 반찬 하나! 봄동겉절이 저는 친정엄마레시피로 만든게 맛나더라고요 봄동겉절이, 친정엄마레시피 맛있는 #봄동요리이번에는 친정엄마레시피로 봄동겉절이 만들어봤어요 역시 !! 엄마의 비법은 최고제가 한 ... m.blog.naver.com 버물버물 즉석에서 쉽게 만드는 초간단 반찬이에요 한식상차림에 또 반찬 하나 스팸 감자조림 만들었어요 잇님이 짜글이를 했다는데 아 나도 해야겠다싶다가 그냥 아이들과 같이 먹는 조림반찬으로 만들었네요 깍둑썰기한 감자 기름 살짝 두르고 빨리 안익는 감자 와 당근부터 볶다가 며칠전에 만든 소고기고추장에 된장 살짝 코팅해서 볶아요 그리고 양파와 스팸도 넣고 간장 살짝, 올리고당으로 단 맛 더하고요 마지막에 물 살짝 넣어 졸여요 맵달한 감자조림 완성! 마지막에 참기름 통깨 휘리릭, 아이들도 잘 먹는답니다 ㅎ 간단해서 아침나절 후딱 만든 반찬 막내는 매워서 물을 한입먹고 드링킹하면서도 잘 먹더라고요 ㅎ 하나하나 담아서 완성한 아침밥, 주말아침 한식상차림이에요 이만큼 남은 고기덮밥 소스 아이용으로 맛보기 내어둔거 애들 비벼줘봤어요 ㅎ 후추랑 꽈리고추때문에 살짝 매워하면서도 잘 먹더라고요 백종원 골목식당 루로우판 만들기, 대만식 고기덮밥 백종원 골목식당 루로우판!참고해...

2021.03.06
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나물반찬, 미나리 된장무침 만들기

맛있게 먹은 나물반찬 하나 미나리 된장무침을 추천해봅니다:) 크게 손이 가지도 않고 어렵지도 않고 미나리 향과 된장의 조화가 굿뜨:) 이거 하나면 따끈한 밥이 연거푸 들어가요 고기 구워서 위로 미나리 된장무침 올려도 굿뜨:) 밭미나리사왔어요 제철에 맛보는 향긋한 미나리 식초물에 살랑살랑 흔들어 씻어내고 소금물에 데쳐주세요 찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짜고요 간마늘 된장 들기름에 조물조물 그리고 통깨로 마무리 참 쉽죠?! 접시에 담아올려요:) 미나리는 된장에. 섬초는 집간장에 무쳤어요 끝맛이 달달한 섬초와 이와 달리 짭짤한 사이로 향긋함이 제대로 미나리 미나리된장무침 너무 맛나요 미나리요리, 미나리무침회 만들기 봄을 알리는 미나리가 나왔어요:) 미나리랑 삼겹살도 짱인데미나리를 보는 순간 미나리무침회가 너무 먹고... m.blog.naver.com 미나리 무침회도 추천해보고요 입맛돋우는 미나리 나물반찬! 제철에 꼭 맛보세요:) 미나리 된장무침 갓 지은밥에 올려먹으면 진짜 엄지척이에요 #미나리된장무침 #나물반찬 #미나리요리 #반찬만들기 #미나리나물 #제철음식 (C)2021.lulu.All right reserved.

2021.03.01