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안녕하세요^^오늘은 평소에 한 끼 식사로도 괜찮고,주말 아침에 간단하게 만들어 먹기에도 괜찮은 사골 떡국 끓이는법 알려드리려고 해요.고기 육수 진하게 우려내서 만들어 먹는 것도 좋지만,때론 시간이 오래 걸리고, 은근히 번거롭다는 생각이 들 때가 있잖아요.그럴 땐 이 레시피가 제격~오늘은 세상 쉬운 레시피인 떡만두국 끓이는법 소개해드릴게요~ 사골 떡국 끓이는법부터 소고기, 멸치육수, 매생이 굴 떡국까지~영상을 통해 4가지를 먼저 만나보세요 동영상 버튼을 누르면 현재 화면에서 재생됩니다. 떡국 끓이는법 4가지 레시피 소고기 멸치육수 사골육수 매생이 시간순삭 정미야 밥먹자 | 여러분의 시간을 소중히~♡ 소고기 떡국 0:16 멸치육수 떡국 3:03 사골육수 떡국 5:19 매생이 떡국 6:21 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 소고기 떡국 * 준비 재료 * 소고기 400g beef (양지 또는 사태 brisket or shank) 떡국떡 Tteokguktteok (Rice cake) 대파 green onion 계란 egg 식용유 cooking oi tv.naver.com 사골 떡만두국 준비재료 기본 재료 : 사골육수 1팩, 떡국떡 (밥공기 기준으로 1공기), 대파양념 : 소금, 다진 마늘 1/2스...

새해 복 많이 받고 계시죠? 이렇게 새해인사를 한참 지나서 하는.. 언제나 부지런한 .... ㅎㅎ^^ㅎㅎ 그나저나 하루 빨리 신종코로나바이러스로 인한 피해가 없길... 참으로 걱정이 많은 요즘이네요 ... 저는 그동안 두 아이들 번갈아가며 방학에 명절에 이래저래 바빴는데... 저와 같은 주부님들이라면 저와 비슷한 생활 하고 계신거 맞죠?^^ 떡국 챙겨먹기엔 벌써 한달이나 지난 늦은 새해 음식이지만, 오늘은 만들기 쉬운 사골육수떡국 만들기 알려드리려해요. 직접 사골 국물 우려서 만들면 더욱 맛있겠지만 오늘은 간단하게 만드는 레시피니 시판용 육수를 활용해서 만들어보려고요. 아직까지 떡국 못드셨다면, 자취생들이라면, 간단하게 한끼 먹기 딱 좋은 사골육수 떡국 만들기 해보세요~ 준비해요. 재료: 사골육수 1팩 떡 1공기, 대파, 소금, 다진마늘 1/2스푼 계란지단, 냉동 만두 (기호에 따라) 파 송송 썰어요. 특별히 들어가는 재료가 없지만 기호에 따라 함께 넣으면 맛있어지는 재료를 추가해줍니다. 저는 냉동만두와 계란지단, 그리고 대파를 넣어줬어요. 대파는 적당한 크기로 송송 썰어 준비하고, 계란지단도 미리 준비해주세요. 육수에 풀어서 만들어도 되지만 그러면 국물이 탁해지게 되니 이렇게 계란지단을 만들어서 올리는게 훨씬 예쁘기도하고, 맛도 좋아요. 계란지단 만드는법은 아래 영상을 참고하세요^^ 후다닥 끓여볼게요~ 사골육수떡국 만들기 정말 쉬워...

2019년도 벌써 마지막이네요. 정말 시간이 빨리 지나가는 거 같아요. 하루하루 늙어가는 내 모습을 보면 세월을 붙잡고 싶지만, 아이들 커가는 재미로 하루하루 즐겁게 지내고 있는 요즘입니다.^^ 모두들 한해 마무리 잘 하고 계시죠?^^ 이제는 2020년 새해를 맞이하여 우리 모두 복 많이 많이 받으시길 바라겠습니다~♥ 새해 하면 떡국을 빼놓을 수 없는데요. 늘 먹던 소고기 떡국이 아닌 이번엔 매생이굴떡국 어떠세요~? 겨울철 별미인 매생이와 굴의 만남! 시원하면서도 매력적인 떡국의 맛이 너무나도 좋답니다. 매생이굴떡국 레시피는 어려울 것 같지만 알고 보면 정말 쉽거든요. 매생이 떡국 맛있게 끓이는 법 소개할게요~ 준비해요 매생이, 굴, 굵은소금 떡국떡, 계란, 국물용 멸치, 다시마, 국간장 1스푼, 액젓 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼 영상으로 보는 떡국 끓이는법 4가지! 정말 쉬운 레시피가 담겨있으니 놓치지 마세요~♥ 육수 준비 육수부터 준비해주세요. 물 1L 정도 냄비에 담고, 국물용 멸치 한 줌, 다시마 2장을 넣어 육수를 만들어줍니다. 물이 끓어오르면 약 5분 뒤 다시마는 건져주고, 불을 줄여 30분 이상 은근하게 끓여 육수를 만들어주세요. 매생이 씻는법 이걸 어떻게 씻으면 되지? 순간 고민되시죠? 미역 같으면서도 파래 같으면서도 물컹하면서 길쭉한 이 매생이는 어떻게 씻으면 좋을까요~ 씻는법은 정말 간단! 물에 담가 들었다 놨다 ...

오늘은 뭐 먹지? 매일 같이 최고로 어려운 고민이 아닐까 싶어요 ^^ 마땅히 먹을 반찬도 없고, 고기도 없고, 딱히 먹을거리가 없다면 만들기 쉬운 요리인 간단한 멸치육수 떡국 만들기 해보세요~ 국물용 멸치만 있다면 누구나 손쉽게 만들 수 있는 메뉴랍니다. 추운 겨울에 딱 걸맞은 한 끼 식사로 제격이죠. 다가오는 설날에 간단하게 만들 수 있는 음식이기도 하고요. 자취생들에게도 가장 쉽게 만들 수 있는 떡국이기도 하고요~ 여기에 떡 대신 국수를 넣으면 잔치 국수가 되는 거니 이대로 한번 해보세요^^ 멸치육수 떡국 만들기 재료 준비 1인분 기준 : 떡국떡 1공기 국물용 멸치, 디포리 대파, 당근, 호박, 양파, 계란 1개, 양념 : 국간장 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼 소금 약간 영상으로 보면 만들기가 쉬워져요~ 육수 준비 간단한 멸치육수떡국 만들기 하는 거니까 우선 멸치육수를 만들어요. 저는 국물용멸치와 디포리를 활용했는데요. 국물용 멸치만 넣어도 충분하답니다. 국물용 멸치는 내장을 제거하고, 마른 프라이팬에 살짝 덖어 비린내를 제거해주세요. 그리고 다시 팩에 담아 준비합니다. (저는 다시 팩 한가득 담아줬어요) 물 넉넉히 담고, (저는 약 1L 조금 넘게 정도 넣었어요) 준비한 국물용 멸치를 넣어 끓여주세요. 이때 다시마, 양파, 파뿌리, 표고버섯 말린 거, 북어대가리, 등등 육수 낼 때 활용하기 좋은 재료를 함께 해도 좋답니다. 하지...

영상으로 보면 소고기 떡국 만드는법 레시피를 더욱 쉽게 따라할 수 있어요~ 날씨가 추워지니까 왜 이렇게 뜨끈뜨끈한 게먹고 싶은 건지.. 마침 떡국 한 사발 먹고 싶은 생각이 들더라고요. 어느덧 12월이 다가오고, 이제 한 달만 있으면 새해가 찾아오는데... 시간 진짜 빨리 지나가는 거 같아요. 저만 그렇게 느껴지나요? 어허허 저는 한 살 한 살 나이 들어가는 게 싫지만 아이들 커가는 모습 보면 또 뿌듯하기도 한거 같아요. 그래서 오늘은 겨울에 먹기 좋은 뜨끈한 소고기 떡국 만드는법이랍니다. 소고기 육수 내주고, 원하는 만큼 덜어서 끓여먹으니 딱! 미리 육수 내서 만들어두고, 저는 1인분만 먼저 끓여서 먹었네요~ 얼마나 맛있던지 바닥까지 싹싹 끓어먹은 건 안 비밀 ㅎㅎㅎㅎ 진~하게 우려낸 쇠고기 육수가 일품! 여기에 계란지단까지 더해주니 정말 푸짐한 한 끼였답니다. 소고기 떡국 맛있게 끓이는법 소개할게요. 준비해요. 쇠고기 양지 또는 사태 400g (6인분 정도) 떡국떡, 대파, 계란, 다진 마늘 국간장, 소금 육수를 만들어요. 물 2.5L 정도 준비한 물에 준비한 쇠고기를 넣어줍니다. 사실 쇠고기 부위는 양지를 선택하는 게 가장 좋아요. 양지가 아니라면 사태 부위도 괜찮답니다. 저는 이번에 사태가 저렴히 세일하길래 사태 400g 준비했어요. 찬물에 고기를 넣고 처음부터 같이 끓여줍니다. 이때 뚜껑은 덮지 않아요! 뚜껑을 덮어서 끓이게...

소고기로 진~하게 육수 내서 만들어도 맛있지만 때로는 멸치육수 우려내서 만든 떡국이 생각날 때가 있어요. 맑고 개운한 육수라서 소고기 육수보다 더욱 선호하는 분들도 많은데요. 자취하는 분들이나 특별한 다른 재료가 없다면 초간단 떡국으로 만들어보세요. 정말 쉽고, 간편하게 그리고 빠른 시간 안에 맛있게 만들 수 있답니다. 멸치육수 떡국 맛있게 끓이는법은 요리 초보자들도 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피랍니다. 이대로 만들면 실패 없이 맛있게 만들 수 있으니 따라 해보세요^^ 재료 준비 국물용 멸치 1컵, 다시마 2~3장, 대파 1대, 당근 약간, 달걀 2개, 떡국떡 2공기 국간장 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 소금 약간 떡은 미리 물에 불려요 바로 구입해온 떡이라면 찬물에 두어 번 씻어서 준비해도 되지만 혹시라도 냉동 보관했던 딱딱한 떡이라면 미리 물에 불려줘야 부드럽게 만들 수 있어요. 멸치육수 준비 국물용 멸치는 내장과 머리 부분을 떼어내어 손질해주세요. 손질한 멸치는 기름을 두르지 않은 마른 팬에 볶아 비린내를 제거하면 좋답니다. 멸치 손질하는 방법은 아래 영상을 통해 자세히 확인해보세요^^ 찬물에 다시마와 멸치를 함께 넣고 끓여줍니다. 육수가 끓어오르면 약 5분 뒤에 다시마는 건지고, 10분~15분 정도 더 끓여주세요. 시간이 여유 있다면 육수를 오래 끓여 더욱 진하게 만들면 좋지만 15~20분 정도 우려내도 어느 정도 진...

가끔 마땅한 반찬이 없을 때나 따뜻한 국물이 생각날 때 소고기 떡국을 끓여서 먹는 편인데요. 멸치육수로 만드는 방법도 있지만 쇠고기 양지 사다가 푹~익혀서 육수 제대로 우려내고 만들면 그 국물 맛에 홀~딱 반하게 된답니다. 떡국 하는법을 보면 쇠고기를 참기름에 볶아서 바로 만드는 방법도 있고, 완성되면 계란지단을 만들어서 고명으로 올리는 법도 있고, 아니면 그냥 계란을 국물에 풀어서 만드는 방법 등등~ 정말 만드는 사람마다 방법이 제각각이잖아요. 그중에서 떡국맛있게끓이는법을 꼽자면 저는 양지 살을 이용해서 푹~익혀주고 육수를 진하게 우려내서 만드는 법이 가장 맛있더라고요. 이대로 만드니 아이들도 너무 잘 먹었던 레시피! 설 명절에 따질 수 없는 음식 중 하나인 황금 레시피를 소개할게요~ 소고기 떡국 맛있게 끓이는법 재료: 소고기 양지 500g (6인분 분량의 육수) 다시마 2~3장, 떡국떡 2공기 (2인분) 계란, 파, 국간장 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 소금 쇠고기 양지 500g 준비 마트에서 마침 신선한 양지가 보이길래 냉큼 집어왔어요 약 500g 정도였는데 이 정도 양이면 6인분 정도 나오겠더라고요. 사실 고기는 양이 꾀나 많아서 넉넉히 먹을 수 있는 분량입니다. 냄비에 물 2.5L를 넣고 준비한 양지를 처음부터 같이 넣어 끓일 거예요. 이때 다시마 2~3장도 함께 넣어줍니다. 주의할 점! 끓는 물에 고기를 넣는 게 아니고!...

백종원 떡국 오색빛이 예쁜 자이소 오색 떡국떡으로 백종원 떡국 끓였어요^^ 보통 소고기 육수에는 계란을 풀지 않고 지단으로 만들어서 올려주는 방식으로 끓여왔는데요. 백종원 떡국 끓이는법은 조금은 다르더라고요~^^ 오랫동안 고기 육수를 우려내지 않아도 순식간에 깊은 맛을 낼 수 있는 비법! 여기에 숨어 있답니다. 계란을 풀어주는 방식은 근데 살짝 호불호가 갈리는듯해요^^ 백선생 레시피를 바탕으로 각자 취향에 맞게 만들어보세요~ 떡국 끓이는법 요리 기준: 2인분 요리시간: 30분 준비: 떡국떡 400g, 소고기 150g 계란 2개, 대파, 참기름 1. 식용유 1 양념:국간장2, 다진 마늘 1/2, 액젓 1 (밥숟가락 기준입니다) 준비해요 1. 쇠고기는 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 제거하거나, 키친타월을 이용하여 핏물을 제거해 준비해요. 2. 대파는 송송 썰고, 계란 2개는 풀어 준비해요. 3. 떡국떡은 찬물에 씻어 준비해요. 요리해요 4. 참기름1스푼, 식용류 1스푼 같이 넣어서 쇠고기를 볶을거에요. 이렇게 두가지를 섞으면 참기름의 깊은맛은 물론 고기의 고소한맛이 국물에 잘 베어 나온다 해요. 5. 이제 쇠고기에 국간장1스푼을 넣고 볶아주세요. 6. 겉면이 익으면 물 한컵 가득 넣고 끓여주세요. 7. 끓어오르면 떠오르는 거품은 제거해요. 이렇게 적은양의 물을 넣고 후루루~ 끓여주는과정이 더욱 국물의 깊은맛을 내주는듯해요. 8. 그리고...

소고기 떡국 끓이는법 2018년 새해 1월 1일 떡국은 모두 드셨나요? 사실 안 먹어도 먹어도 나이 1살 먹게 되니... 슬프네요^^ㅋㅋㅋ 저희 집도 1월 1일 아침 쇠고기 국물 진~하게 우려내서 맛있게 끓여먹었는데요. 오랜만에 오색 떡국떡으로 만들었더니 더욱 예쁘고 맛도 좋았답니다. 소고기 떡국 끓이는법 어렵다고 생각하겠지만 사실 시간 여유만 있다면 정말 맛있게 끓일 수 있어요 고기도 부드럽고 국물 맛도 진하게 우러나와 참 맛있답니다. 알고 보면 쉬운 레시피! 소고기 떡국 끓이는법 소개할게요. 소고기 떡국 요리 기준: 4인분 요리시간 : 1시간 이상 재료: 쇠고기, 떡국떡, 파, 계란지단 양념: 다진 마늘, 국간장, 소금 준비해요 1. 쇠고기 부위는 양지가 사실 제일 맛있어요. 하지만 사태, 국거리 용도 괜찮답니다. 양지일 경우 푹~1시간 이상 끓여줘야 더욱 고기가 부드럽고 맛있게 되니 참고하세요^^ 쇠고기는 찬물에 약 10분 정도 담가 핏물을 제거해요. 2. 핏물을 제거한 쇠고기는 물과 함께 끓이기 시작해요. 3. 점점 끓기 시작하면 거품이 올라오는데요. 이때 거품은 꼭 꼭 꼭 걷어주세요. 이 거품만 제거해도 잡내는 어느 정도 된답니다. 4. 쇠고기는 푸~욱 끓여줘야 고기가 부드러워져요. 시간이 넉넉하다면 1시간 정도 끓여주세요. TIP. 혹시 시간이 부족하다면 쇠고기를 통째로 삶지 말고, 처음부터 자른 뒤 참기름에 볶아 물을 넣...