19백종원 낙지볶음 낙지볶음 황금레시피 낙지 손질법 주꾸미 볶음과 양념장이 동일~! 그대로 낙.지.볶.음 해보세요~ 탱글탱글하며 매콤한 맛이 매력적이고~ 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 이처럼 맛있는 밥도둑이 또 있을까 싶네요~ 어린 우리 두 아이들도 오징어라며 헹궈달라고 ㅋㅋㅋㅋ (사실 헹궈먹을 거면 양념장 맛이 필요 없지만 우리 두 아이들 헹궈서 밥과 쓱쓱~ 잘 먹었답니다) 신랑과 저는 그대로 밥에 쓱쓱~ 비벼서 먹었고요. 매콤한 맛이 끌리는 백종원 낙지볶음 ~! 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 오늘 저녁이 요걸로? 낙지볶음 황금레시피 2인분 소요시간: 20분 준비: 낙지 3마리, 애호박, 양파, 양배추, 당근, 파, 다진 마늘, 참기름, 밀가루, 굵은소금 양념장: 고추장 1, 고춧가루 3, 간장 6, 설탕 3, 맛술 1, 다진 마늘 0.5, 후추 약간 준비해요 저는 3마리 준비했어요. 우선 깨끗이 씻어볼게요~ 1차로 밀가루를 넣고 조물조물~ 계속 조물조물~ 그리고 헹궈낸 후 2차로 굵은소금을 뿌려 조물조물~ 박박~ 문지르며 주물러 씻어주세요. 확실히 두 가지 방법으로 씻으면 개운함이 느껴지더라고요~ 깔끔하고 깨끗하게 씻겼죠~ 그리고 난 후 내장과 눈, 먹물이 나오는 부분까지 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요. 각종 야채도 함께~ 양파 반 개, 애호박 1/3개, 양배추 한 줌, 당근 1/3개, 파 1대 우리 집에 있는 야채 총출동...
주꾸미볶음 좋아하세요? 낙지볶음은요?국물 없이 바싹 굽듯이 볶은 것도 좋지만, 때로는 국물 자박하게 만들어서 소면이랑 같이 먹으면 정말 맛있더라고요 국물이 약간 있으면 덮밥처럼 먹기에도 아주 맛있고 말이죠^^오늘은 손쉽게 만들 수 있는 낙지볶음 레시피 알려드릴게요.국물의 있고 없고는 낙지를 데치고 안 데치고의 차이!! 원하는 대로 만들어보세요 준비해요 준비재료: 낙지 3마리, 애호박 약간, 양파 반 개, 양배추, 당근, 파, 참기름, 밀가루, 굵은소금양념장: 고추장 1, 고춧가루 3, 간장 6, 설탕 3, 맛술 1, 다진 마늘 0.5, 후추 약간 손질부터~ 낙지, 주꾸미 손질하는 방법은 동일합니다.우선 사이사이 끼어있는 먼지를 제거해 줘야 하는데요.굵은소금이나 밀가루를 활용하면 깨끗하게 씻어낼 수 있답니다 밀가루가 없다면 굵은소금으로 씻으면 된답니다.밀가루를 적당히 넣고 주물주물 손으로 주무르면서 씻으면 이물질이 벗겨지고 말끔하게 씻긴답니다.밀가루 대신 굵은소금도 마찬가지! 소금을 넣고 주무르듯 씻은 후 물에 깨끗이 헹궈주면 더러운 이물질을 모두 제거할 수 있어요 다리에 끼어있던 검은색 이물질들이 모두 벗겨졌죠?^^이렇게 깨끗이 씻었다면, 눈과 이, 먹물을 제거해 주고, 손질한 낙지는 적당한 크기로 잘라주세요만약 수분 없이 바싹 볶는 걸 자르기 전 끓는 물에 약 10초 정도 데친 후 잘라서 준비해요 함께 들어가면 맛있는 야채도 준...
