21더운 여름이라 아무것도 하기 싫은 날씨지만, 그래도 바쁘게 움직이게 되네요. 저는 얼마 전엔 매실청도 담고, 오이지도 담았거든요. 저렴한 가격에 구입할 수 있는 오이로 오이지 담아보세요. 물없는오이지담기 이것처럼 쉬운 것도 없더라고요. 매번 만들어진 오이지를 구입해서 오이지무침을 만들고 냉국도 만들고 했는데, 사실 직접 만들어 먹는 게 훨씬 맛있거든요. 전통방식도 물론 맛있지만 올해는 물없이 뚝딱 뚝딱 쉽게 만들어보세요. 물없는오이지담기 정말 쉽거든요! 자세한 레시피는 영상을 통해 먼저 확인해보세요~ 꼬들꼬들 맛있는 여름 저장 반찬! 1년도 거뜬!! 물없는 오이지 담그는법 소개합니다. 물없는오이지담기 준비해요 준비재료 : 오이 10개 기준 절임물 : 천일염 (소금) 1컵, 설탕 1컵, 소주 1/2컵, 식초 1/2컵 (소금의 양은 기호에 맞게 조절하세요) 오이 10개 기준으로 준비해볼게요. 오이는 백다다기 오이로 준비하면 되는데, 오이지 만드는 오이라며 요즘에는 50개씩 포장해서 판매하더라고요. 50개를 한 번에 만들기엔 아직 부담이 돼서 저는 싱싱한 걸로 10개만 골라왔답니다. 그런데 웬걸,, 이 여름이 가기 전에 50개 사 와서 다시 만들어야 판이에요 ~이렇게 만드니 정말 맛있더라고요^^ 오이를 고를 땐 상처가 없고 단단하고 싱싱한 걸로 골라주세요. 싱싱한 오이는 깨끗이 씻어줘야 되는데, 굵은소금으로 박박 문지르게 되면 오이에 상처...
놓치면 후회하는 영상 레시피도 보고가세욤♥ 동영상 버튼을 누르면 현재 화면에서 재생됩니다. 물없이오이지담그는법 오이지담그기 50개도 뚝딱 손쉽게 가능해요 정미야 밥먹자 | #물없이오이지담그기 #물없이오이지담그는법 #오이지담그는법 1. 오이는 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거해주세요 2. 용기에 오이를 담은 후 천일염(소금) 200g, 설탕 200g, 소주 100g, 식초 100g 을 오이 위에 뿌려줍니다 (오이 10개 기준) 종이컵 기준 : 천일염 1컵, 설탕 1컵, 소주 반컵, 식초 반컵 3. 누름돌 (무거운 접시)로 누른 후 실온에서 숙성시켜요 4. 2~3일에 한번씩 위아래 순서를 뒤집어주세요 5. 일주일정도 후에 완전히 색상이 변하고 오이지가 완성되면 김치냉장고에서 보 tv.naver.com 나도 오이지 만들어 볼까? 고민하셨더라면 더 이상 고민 말고 지금 바로 만들어보세요!!오이 10개에 3천 원 주고 사 올 수 있는 지금이 기회! 저렴해도 너무 저렴해서 마트에 가면 안 사 올 수가 없는 식재료 중 하나입니다.매번 오이무침만 해먹을 수 없으니 이번에는 직접 오이지를 만들어보세요.시중에 만들어진 걸 사는 것보다 집에서 직접 만든 게 더욱 맛있거든요~전통방식으로 소금물을 끓여서 오이지 담그기도 있지만 물없이 오이지 담그는법 이건 정말 신세계!이처럼 쉬워도 되나 싶을 정도...
