#한우채끝살
1902021.11.24
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[매봉역/양재역] 니꾸바키라 (Nikubakira) / 숙성한우 1++ (마블 No.9) 오마카세 / 키노에네 준마이긴죠

‘211123(화) 사진 우측에 보이는 공간으로 주차 3대 가능하다. 9월에 오픈한 한우오마카세, NIKUBAKIRA 아직 블로그 후기가 3개밖에 없는 신상 맛집 사전에 예약해서 OB모임 진행 매장은 크지 않다. Bar형태 닷찌석에서 식사할 수도 있고 4인 테이블도 몇개 있다. 니꾸바끼라 오마카세 1인 87,000원 (200g) * 3인 시킨다. 한우투뿔 1++ (마블링 No.9)를 4주간 숙성하고 특수부위가 있는 코스요리 키노에네 준마이긴조 오늘 페어링할 사케는 키노에네 준마이긴조 (68,000원) 깔끔하고 은은한 맛 15도, 정미보합 55% 일본 소주와 일본위스키 (야마자키, 산토리 치타) 도 메뉴판에 보이는데… 재패니스위스키는 가격이 너무 올라 손이 안간다. 몇년전에 마신 야마자키 12년 미니어처 50ml 미니어처도 남대문에서 4~5만원 한다. [온라인시음회] 일본위스키 / 야마자키 + 하쿠슈 + 치타 + 히비키 위스키를 구별하는 기준은 많이 있다. 싱글몰트위스키 - 블렌디드위스키 스카치 whisky - 버번 whiskey 그... m.blog.naver.com 예전에 마셨던 일본 위스키 링크 이 이후로 일본 위스키는 마실 일이 없었다. 에피타이저로 나온 홍두깨살 소의 뒷다리 안쪽, 지방이 적은 살코기 부분 겉면만 살짝 익혀서 나왔다. 여기서 부터 메인! 테이블에 1개씩 놓여있는 화로에서 한점씩 직접 구워 먹는다. 차돌 + 조개...

2021.11.24