네이버

‘211103(수) 토즈 강남컨퍼런스에서 MBA 팀플 끝나고, 집에가기 전에 혼마구로 한점 1인 3.5만원 부터 있는데 1인 5만원 세트 시켜본다. 여기는 참치보다 참치죽과 매운탕이 너무 좋다. 11월이라 10시 제한 풀려서 평소보다 조금 더 늦게 파하기 참치한마리 신논현점 서울특별시 서초구 사평대로57길 7 2층 토즈 강남컨퍼런스 서울특별시 서초구 강남대로 441 서산빌딩 9층

‘211115(화) [삼성역/대치동] 참치명인 / 5번째 방문기 / 대패참치는 여기서만 / 콜키지로 발베니 트리플캐스크 방문 : ‘191008(화) 저녁 쌍둥이아빠형님의 이직성공을 축하하며 겸사겸사 “4명한상” 모임 (한달만인가?... m.blog.naver.com 보통 삼성역 근처에서 참치를 먹으면 참치명인에 갔는데, 오늘은 새로운 곳으로 (링크하고 보니, 저때 함께 했던 사람들과 이번에도 함께) 정참치, 혼마구로 전문점 포스코 사거리에서 언덕 올라오면 있다. 발렛파킹 가능하다. 3천원 싱글몰트위스키 엔트리라인 중 인기 많은 맥캘란 12년 쉐리캐스크 MACALLAN 12 Sherry Oak Cask (줄여서 맥쉐리 12, 맥12쉐리 라고도 부른다.) 12년 중에선 더블오크 보다 쉐리가 인기가 많다. 가격은 ‘21년 리쿼샵 기준 10~11만원 콜키지 비용은 3만원 정참치의 콜키지 가격이 비싸다. 콜키지 비용은 1만원까지가 적당한듯 참치 나오기 전, 맛보기 광어 혼마구로(참다랑어) 1인 6만원 * 3인분 참치는 무제한 리필해주는 곳보다 이렇게 배꼽살, 오도로, 주도로 위주로 한판 제대로 나오는 곳이 좋다. 참다랑어 배꼽살, 가마도로 참치등살 (아카미) + 홍메카도로 뱃살 참다랑어 뱃살만 나오면 느끼하고 지겨워서 가끔 담백한 아카미 한점씩 먹어줘야 한다 황새치도 안나오면 아쉬움 고등어 조림 도미 머리 + 연어 구이 리필된 참치 참치 머릿...

‘210930(목) 기꾸참치 17번째 방문기 이 자리에 자주 앉았더니 여기가 내 자리 같음 잠실로 출근한 날 “뭐 먹을래? 먹고 싶은거 이야기해” 라는 형님말에 전화 예약한 기꾸참치 원래 며칠전 예약해야 하는 곳인데 당일날에 운이 좋게 자리가 있었다 그것도 닷찌석 17번째 포스팅이다 보니 같은말 (기꾸 참치예찬) 계속 쓰는 것 같아서 참치에 대한 부위별 설명과 기꾸참치만의 차별점은 예전에 썼던 포스팅 링크 [방이동/잠실] 기꾸참치 11번째 방문기 / 콜키지 (글렌피딕, 달모어) / 참다랑어(혼마구로) 맛집 / 소규모 회식 추천! / 들어봤나 ‘가마도로’ 방문 : ‘191119(화) 내 블로그를 보는 회사 사람들이 꼭 나와 함께 가고싶다고 하는 곳은 항상 기꾸참치다... m.blog.naver.com 기꾸형님께서 사람들이 내 블로그 보고 왔다고 이야기 많이 한다 해서 괜히 뿌듯ㅋ 내 블로그에서 맛집은 지역별로 나눠있는데 기꾸참치만큼은 예외. 다른 지역에 살더라도 굳이 와서 먹어야 하는 곳 기꾸참치 스타일 참치뱃살 스시 마지막은 오늘도 알밥에 참다랑어뱃살 얹어서 with 딸셋아빠님, 딸둘아빠님 기꾸참치 서울특별시 송파구 오금로11길 11-8 현대드림밸리 현대드림밸리지하주차장입구 서울특별시 송파구 방이동 주차는 기꾸참치 앞 골목에 세우면 딱지 끊으니 꼭 현대드림밸리 지하주차장에 세우기 기꾸참치와의 추억 히스토리 포스팅 링크 좋은 사람들과 ...

방문 : ‘210430(금) 점심 잠실역 롯데캐슬골드 건물 2층에 오픈한지 이틀째 되었다는 곳에 방문했다. 이춘복 참치 잠실점 아마 내가 후기 블로그 1호 일듯... 마침 잠실에서 업무처리할게 있어서 새로운 곳에서 점심식사 룸이 50개나 있다고 해서 룸으로 안내 받았다. 오픈서비스 참치 스시 우리가 3명이어서 6피스 나왔다. 짭짤하니 맛있던 무 간장 조림 사진에 보이는건 혼마구로 정식 1인분 1인당 1접씨씩 나온다. 점심에 먹기 양도 괜찮고 3만원에 가격도 좋은 듯 마끼 사진은 깜빡하고 안찍었다 마끼 + 알밥 + 매운탕까지 나온다. 이정도면 가성비 괜찮은 맛집인정! 제 돈 내고 먹었습니다. 2차방문 : ‘210610(목) 런치 1인 3만원 혼마구로정식 3차방문 : ‘210616(목) 런치 1인 22,000원 특정식 황새치와 눈다랑어가 나온다. 4차방문 : ‘210716(금) 런치1인 3만원 정식 5차방문 : ‘210820(금) 런치 1인 스시 정식 6차방문 : ‘211105(금) 회사 선배님께서 3주간 재택들어가시기 전에 혼마구로 정식 사주신 날 7차 방문 : ‘220208(화) 업무 미팅 하기 전 룸에서 식사 8차 방문 : ‘240223(금) 닷사이 23 콜키지 사케잔은 준비해 주신다. 이춘복참치 잠실점 서울특별시 송파구 신천동 7-18

‘210126(화) 16번째 방문기 3달만에 최애 단골집 방문 기꾸참치 서울특별시 송파구 방이동 34-2 1층 105호 현대드림밸리지하주차장입구 서울특별시 송파구 방이동 기꾸참치 주차는 현대드림밸리지하주차장에 하고 도장 받으면 할인된다.

‘201219(토) 구의역에 좋아하던 참다랑어집이 있었는데, 사장님께서 터를 옮기셨다는 소식을 (이웃 블로거 분의 글을 보고) 알게 되었다. [구의역] 갑스시앤참치 / 참치+랍스타+라면...가성비 짱 / 발렌타인 싱글몰트 글렌버기 콜키지 / 송년회 방문 : ‘181221(금) 오늘은 휴가그렇지만 제일 친한 형님들 두명이 송년회하자 하여 회사근처로 나왔... m.blog.naver.com [구의역/자양동] 갑스시앤참치 / 고급 스시만 가성비 좋게 / 참치회는 부담스러운데 참치는 먹고싶은 날 방문 : ‘190830(금) 저녁 참치는 먹고싶은데너무 과하지 않게 먹고 싶고 회전초밥집 말고 참치 전문... m.blog.naver.com 없어진게 아니라 참 다행이다. 구의역, 갑스시앤참치 >> 남양주, 정인초밥 매장은 훨씬 더 커지고 세련되어졌다. 위에 보이는 참다랑어 스시가 3만5천원 아래 보이는 모듬 스시가 2만5천원 스시의 퀄리티나 두께, 크기를 보면 가성비가 정말 좋다. 특히 오늘 참다랑어는 400kg짜리라고... 그래서 마블링이 더 좋은 듯 느끼할만큼 기름진 참치뱃살(오도로) 입안에서 녹는 담백한 참치등살(아카미) 참다랑어 스시 구성이 너무 훌륭하다. 밥(샤리)은 조금이고 회는 두툼하여 취향저격 도미와 광어지느러미도 훌륭하고 성게알(우니)도 녹진하니 훌륭하다. 여기 우동 맛도 너무 좋다. 주차하기도 편하니 (식사 시 주차권 무료) 다음...

방문 : ‘201015(목) 15번째 방문기 기꾸참치 서울특별시 송파구 방이동 34-2 1층 105호

‘200930(목) 추석 하루 전날 배달의민족에서 시킨 태평양HOME참치 10만원세트 참다랑어 배꼽살 해동정도, 마블링 모두 괜찮다 불만이라면 너무 다 고급부위인 뱃살위주라 느끼하다. 더 저렴한 황새치나 아카미가 필요하다. 오늘은 메인 술은 버번위스키인데, 버번을 잘 느끼기 위해 먼저 싱글몰트위스키 발베니를 꺼낸다. 오늘의 메인위스키 러셀싱글배럴버번 버번위스키 엔트리급인 버팔로, 메이커스 보다 한단계 위라고 평가된다. 도수는 55도 싱글몰트위스키, 버번위스키 말고 또 다른 종류. 위스키가 아닌 꼬냑 까뮤보더리 XO 마지막은 피트위스키 아드벡 10년 태평양홈참치 서울특별시 동대문구 전농동 493-72 가동 101호

방문 : ‘200721(화) 금성횟집 x 서울식당 3번째 방문기 [가락시장/가락몰 맛집] 금성횟집 x 서울식당 / 우니와 참치를 함께 / 콜키지 되니 발렌타인과 화요XP와 함께 / 잠실,송파 회식 추천 방문 : ‘190622(토) 저녁 금요일 새벽3시에 술마시고 있던 베프녀석이만족스러운 횟집을 찾았다고 ... m.blog.naver.com [가락시장/가락몰 맛집] 두번째 방문기 : 금성횟집(우니, 참치) x 서울식당 (글렌피딕 18년 콜키지) 방문 : ‘190704(목) 저녁 가락시장 맛집 후기 올리고 2주도 안되서 다시 방문했다. 오늘은 내 멘티들... m.blog.naver.com 참치가 먹고싶은데 성게알(우니)도 먹고싶다면 가락몰 금성횟집 거기에 위스키를 페어링하고 싶다면 콜키지가 가능한 서울식당 첫방문때는 발렌타인 21년 두번째 방문은 글렌피딕 18년 세번째 방문은 발베니 14년 캐리비안캐스크 이번엔 제대로된 페어링을 위해 집에서 글랜캐런까지 챙겨왔다. 서울식당에 오면 이건 꼭 시켜야지 계란찜과 콘치즈 참다랑어 뱃살 한점 황새치 뱃살 한점 먼저 먹어보고 - 여기서만 누릴 수 있는 호사를 부려본다. 참다랑어뱃살 + 황새치뱃살 + 우니 우니는 1곽에 1만원짜리, 2만원짜리가 있는데 2만원짜리 추천! 정말 사르르 녹는다. 초대리밥을 추가해달라고 해서 찰질 때 까지 쓱쓱 비빈다. 그렇게 만들어진 샤리 위에 참다랑어뱃살과 우니를 얹어서...

방문 : ‘200708(수) [방이/잠실] 기꾸참치 13번째 방문기 / 발베니 21년 포트우드 + 시바스리갈 XV(15년) + 화랑 방문 : ‘200122(수) 기꾸참치는 자주 포스팅해서내 블로그 안에 메뉴를 따로 만들었다. 오늘은 ... m.blog.naver.com 13번째 방문 포스팅 올리고 6개월만에 찾았다. 6개월 사이에 코로나에 대학원 입학에 계속 미루다가 여름방학 하자마자 간다. 기꾸참치 주차는 건물 지하에 하면되고 2시간까지는 무료, 그 이후는 현금내야한다. 센터는 고려대 KMBA 1학기 all A+ 박선영 그리고 (좌)도한 (우)종규 20학번 KMBA원우들 중 동갑내기 세명과 1학기 종강기념 내 최애 단골집 기꾸참치 방문 오늘의 콜키지 위스키는 발베니 12년 더블우드 참치인생 33년의 기꾸형님이 만들어주는 대뱃살스시에 친구들은 감동받고 마지막은 역시 알밥에 참치 뱃살 하나 알밥에 참치 아카미 하나 오늘 기꾸참치는 고려대 KMBA 1학기 성적 all A+ 나온 박선영(국민카드) 원우가 모두 샀습니다. 멋지다! 기꾸참치 서울특별시 송파구 방이동 34-2 1층 105호

방문 : 20200513(수) 을지로입구역의 참치공방에 들렸다. 아담한 룸으로 안내받았다. 6만원짜리와 8만원짜리 중 고민하다가, 혼마구로만 계속 나오면 느끼할테니 황새치와 아카미(적신)도 먹을 생각에 주방장특선(1인 6만원)으로 골랐다. 콜키지 프리는 아니다. 콜키지 비용은 2만원. 참스키(참치+위스키)를 위해서 재패니즈위스키 히비키를 준비했다. 일단 히비키는 병이 너무 이뻐서 소장용하고 싶은 마음이 든다. 장미, 과일, 오이 등 복합적인 향이 느껴지며, 오렌지 껍질처럼 상큼하면서 꿀처럼 달달한 단 맛으로 이어진다. 피니시는 길게 여운이 남는다. [온라인시음회] 일본위스키 / 야마자키 + 하쿠슈 + 치타 + 히비키 위스키를 구별하는 기준은 많이 있다. 싱글몰트위스키 - 블렌디드위스키스카치 whisky - 버번 whiskey... m.blog.naver.com 재패니즈 위스키에 대한 설명은 지난 포스팅에 자세히 적어놨다. 히비키가 끝나면 글렌피딕 21년도 오픈 예정이었으나, 오늘은 못먹을거 같아서 사진만 찍어둔다. 글렌피딕 21년은 선별된 캐러비안 럼 통에서만 숙성되어 독특한 향과 부드러운 맛이 특징이다. 달콤한 셰리와 부드러운 오크 향 및 하바나 특유의 열대 과일 향이 나며 스모크와 고추, 라임의 맛이 조화롭다. 싱글몰트 위스키 글렌피딕을 알아보자 / 어원 / 역사 / 연도수 / 가격 / 맛 / 안주 추천 위스키는 잘 몰라도 글렌피...

방문 : ‘200229(토) [장안동] "본참치" 크고 두껍다 방문 : 18년 1월28일(일) 저녁장한평역 근처에 답십리보다 괜찮은 혼마구로 전문점이 있다해서처남YJ... m.blog.naver.com 2년만에 다시 들린 본참치 좌식룸도 있긴 하지만 역시 참치는 닷찌석이 좋다. 2년전과 같이 1인 5만원 코스를 시켜본다. 닷찌석은 내가 먹는 속도에 맞춰 실장님께서 참치를 주시니, 해동상태가 좋다. 에피타이저로 간장새우라니! 아카미로 만든 담백한 스시도 좋고 혼마구로 배꼽살, 뱃살, 뽈살, 아가미살, 적신... 모두 큼직큼직하게 나온다. 좀 물릴 듯 할때 명이나물과 함께 먹으니 느끼함이 사라진다. 저녁에 운전할 일이 있어 술없이 참치만 먹었더니 많이 못먹고 여기서 그만. 혼마구로를 남기다니...아쉽다. 튀김과 메로구이도 수준급 아구 지리와 알밥까지 깔끔하게! 2년전에 이어 오늘도 처남YJ가 샀습니다. 본참치 서울특별시 동대문구 장안동 374-3

방문 : ‘200122(수) 기꾸참치는 자주 포스팅해서 내 블로그 안에 메뉴를 따로 만들었다. 오늘은 기꾸참치 13번째 방문기 멘티들 데리고 단골집 가는 날 15년전 과외할 때 중딩이었던 유민이가 호주에서 사업가로 성공해서 돌아왔다. 기특한 녀석 설날을 맞아 한국 잠깐 들어오면서 발베니 21년 포트우드를 사왔다. 매우 기특한 녀석 BALNENIE aged 21 years PORTWOOD 호주에서는 우리나라 주류샾 가격의 반도 안한다. 우리나라 주류세 너무 비싼듯 1년반 전에 UX멘티가 된 아라는 지난달 웹어워드코리아에서 최우수상을 탔다. 기특한 녀석 시바스리갈 XV (15년 숙성) 꼬냑캐스크에서 피니시를 한 골드보틀을 사왔다. 매우 기특한 녀석 출시된지 1년도 안된 신상 보틀 CHIVAS REGAL aged 15 years 안그래도 ‘남산의 부장들’ 영화에서 박정희 대통령이 최후의 만찬에서 마셨다 해서 궁금했던 시바스리갈 위스키들은 나중에 나혼자 먹기로 하고 (별도로 포스팅 하겠다.) 오늘 기꾸참치와 함께 마신 술은 화랑 화랑 미니어처는 이마트에서 990원에 샀는데 기꾸형님께 설 선물로 드렸다. 오늘 먹은 기꾸참치는... 이전 포스팅에 참치예찬은 많이 적었으니 오늘은 참치는 사진만 올린다. 기꾸 참치라고 써놓고 먹지도 않은 위스키 포스팅했네 또 보자 기꾸참치 서울특별시 송파구 방이동 34-2 1층 105호

방문 : ‘200106(월) 신년회는 기꾸참치에서 [방이동/잠실] 기꾸참치 11번째 방문기 / 콜키지 (글렌피딕, 달모어) / 참다랑어(혼마구로) 맛집 / 소규모 회식 추천! / 들어봤나 ‘가마도로’ 방문 : ‘191119(화) 내 블로그를 보는 회사 사람들이 꼭 나와 함께 가고싶다고 하는 곳은 항상기꾸참... m.blog.naver.com 11번째 방문멤버 그대로 12번째 방문했다. (참치에 대한 설명은 지난 포스팅 참조) 기꾸참치 12번째 방문을 기념하여 발베니 더블우드 12년과 함께 싱글몰트 발베니를 알아보자 / 역사 / 종류 / 가격 / 면세점 / 맛 / 더블우드, 트리플캐스크, 싱글배럴 뜻은? 술에 관심이 하나도 없는 사람들도 발렌타인, 로얄살루트, 조니워커, 글렌피딕 까지는 어디선가 들어본 ... m.blog.naver.com (발베니에 대한 설명은 위 포스팅 참조) 사실 발베니는 불혹을 맞이한 Tevin의 생일선물 배꼽살 + 가마도로 가마도로 + 눈주위살 뼈에서 발라낸 살 + 울대는 2~3점 모아서 오도로 + 가마도로 (우) 가마도로에서 삼각부분 (좌) 찰진 눈다랑어 (우) 황새치 뱃살 슬라이스 (좌) 눈다랑어 가마살 발베니에도 크게 밀리지 않는 국산찹쌀 100% 화랑 달달한 청주같은 느낌 도수가 13도라 잘 넘어간다. 울대 + 황새치 뱃살 배꼽살 + 가마도로 속살 최근에 기꾸올때마다 배불러서 알밥을 못먹었는데 오늘은 알...

‘191216(월) 저녁 3년전 같은팀 OB모임 5명 모임이라 룸이 있는 곳으로 찾다보니 나름 단골집 참치명인으로 예약했다. 작년 이맘때는 대방어 무한리필 서비스도 있었는데 올해는 안하네 참치가 대방어보다 비싼데 왠지 아쉬움 오늘 주문한 메뉴는 1인 5.5만원 코스 사진에 보이는건 3인분 리필판 참치머리 가져와서 머리고기 만들어주시고 수정체 갈아서 눈물주 만들어주시고 명인참치의 시그니처 대패참치 갈아서 녹기전에 먹어야 하는 얇기 아가미살 한점씩 또 먹고 후식으로는 보리굴비까지 - 참치명인 서울특별시 강남구 대치동 942-18 주차는 건물뒷편에 기계식주차가능한데 매장에 이야기하면 내려와서 안내해주신다. 지난 후기들 포스팅 모음 [삼성역/대치동] 참치명인 / 5번째 방문기 / 대패참치는 여기서만 / 콜키지로 발베니 트리플캐스크 방문 : ‘191008(화) 저녁 쌍둥이아빠형님의 이직성공을 축하하며 겸사겸사 “4명한상” 모임(한달만인... m.blog.naver.com [삼성역/선릉역] 참치명인 / 대패참치 맛집 / 대방어 뱃살 무한리필 / 고등어회에 보리굴비까지 / 회식장소 강추 네번째 방문 : ‘181203(월) 저녁 with 동재, 성민 지난번 방문 후기는 위 링크 참고 m.blog.naver.com [삼성역/대치동] “참치명인” 대패삼겹살 처럼 썰어주는 참치를 먹어본적 있는가 / 콜키지 가능 방문히스토리‘180405‘180424‘18...

방문 : ‘191119(화) 내 블로그를 보는 회사 사람들이 꼭 나와 함께 가고싶다고 하는 곳은 항상 기꾸참치다. 참치 먹으러 여러군데 돌아다녀도, 결국 기꾸참치가 젤 좋다며 또 온다. 그렇게 오늘은 11번째 방문기 오늘은 같은 부서 사람들끼리 왔다. with 성민, 병현, 주섭 단골 인증, 카톡 예약 기꾸참치는 워낙 비쥬얼에서 다른 참치들과 차이가 나니, 그동안 특별히 코멘트는 안쓰고 사진만 올렸는데, 11번째 방문기이니 그동안 주워들은 참치 지식들을 썰 풀어본다. 먼저 기꾸참치 소개할 때 마다 나오는 북방 참다랑어(=혼마구로) 는 참치 중 가장 비싼 몸값을 자랑하며 맛이 좋다. 이미지 출처 : 인어교주해적단 참고로 다른 종류의 참치는 이런게 있다. 싼 참치회는 눈다랑어, 통조림 참치는 황다랑어, 가쓰오부시 재료로 쓰는건 가다랑어 이미지 출처 : 인어교주해적단 다랑어 말고 새치도 참치의 한 종류인데, 기꾸참치만의 특별한 황새치가 있으니- 적당히 잘 해동시킨 황새치뱃살을 얇게 슬라이스 해서 입안에 넣자마자 샤베트처럼 녹게 하는데!! (왼쪽) 4번째 기꾸참치 방문 시 찍은 황새치 (오른쪽) 7번째 기꾸참치 방문 시 찍은 황새치 이런 얇기와 식감은 기꾸에서 밖에 못먹는다. 다른 곳에서 썰어주는건 너무 두꺼워 이어서 참다랑어 뱃살에 대해 이야기해보면... (왼쪽) 7번째 기꾸참치 방문 시 찍은 참다랑어 뱃살 (오른쪽) 9번째 기꾸참치 방문...

방문 : ‘191016(수) 저녁 최애 식당 방이동 기꾸 참치 10번째 방문기 [방이동/잠실] 기꾸참치 / 9번째 방문기 / 참치인생32년 기꾸형님 방문 : ‘190711(목) 1년에 두번 모이는 입사동기 모임 오늘은 내가 야근이 있어서우리 회사 근처에서 ... m.blog.naver.com 3개월만에 다시 찾았다 앉자마자 처음 시작은 배꼽살 바로 이어서 참다랑어 뱃살들로 - 울대 입천장살 가마도로 뽈살 오도로 기름진 오도로는 소금찍어 먹으면 좋다. 안그래도 부드러운데 다져서 주시니 막 녹는다. 아카미 뱃살위주의 참치먹다가 담백한 아카미 한점은 너무 귀하다. 이 타이밍을 기꾸형님은 너무 잘 안다. 이런 칼집 낸 참치는 정말 ... 내장막 여기서만 볼 수 있는 비쥬얼 이맘때쯤 먹는 무조림도 딱 좋다. 뼈랑 심줄 긁어서 간장과 와사비의 환상 조합 이 메뉴도 기꾸에서만 먹을 수 있지 배불러서 더 못먹겠다 기권하면 내어주시는 스시 배불러도 이건 꼭 먹어야 한다 마지막 한점 참치집을 여러곳 다녀봐도 여기만한 식감은 정말 어디에도 없다 함께 온 형님깨서 사주셨습니다. (오늘 좋은 곳에 왔다고 매우 만족해하심) 기꾸참치 서울특별시 송파구 방이동 34-2 1층 105호

방문 : ‘191008(화) 저녁 쌍둥이아빠형님의 이직성공을 축하하며 겸사겸사 “4명한상” 모임 (한달만인가? 두달만인가?) 삼성역과 포스코 사이의 참치명인으로 갔다 5번째 방문 이정도면 단골이라 해야하나 [삼성역/선릉역] 참치명인 / 대패참치 맛집 / 대방어 뱃살 무한리필 / 고등어회에 보리굴비까지 / 회식장소 강추 네번째 방문 : ‘181203(월) 저녁 with 동재, 성민 지난번 방문 후기는 위 링크 참고 m.blog.naver.com [삼성역/대치동] “참치명인” 대패삼겹살 처럼 썰어주는 참치를 먹어본적 있는가 / 콜키지 가능 방문히스토리‘180405‘180424‘180511첫방문 : 18년04월05일(목) 저녁with Andy, 쌍둥이아빠오늘은... m.blog.naver.com 예전 후기는 위 링크 참고 왠지 오늘도 형님이 살 것같아서 조후배랑 같이 준비한 BALVENIE 12 TRIPLE CASK 1,000ml 콜키지프리는 아니고 콜키지 비용 +2만원 내고 얼음과 온더락잔까지 세팅 받았다. 1인 38,000원 * 4인분 첫번째 리필 두번째 리필 신실장님께서 등장하시고 참치머리살과 눈알주를 만들어주셨다 단골인증 뱃살 신실장님께서 얼굴 알아보시고 특별 서비스로 뱃살을 주셨다 그리고 참치명인의 시그니처 대패참치 녹기전에 먹어야 한다 대패참치 입에넣자마자 녹는 느낌이 샤베트 같다 참치 턱살도 좀 썰어주시고 “1리터를 언제 다 ...

방문 : ‘190924(화) 저녁 [신천/잠실] 효탄신참치 2호점 / 참다랑어 배꼽살+오도로+주도로를 계속 리필해주는 참치 맛집 방문 : ‘190909(월) 저녁 퇴근 후 술한잔 하려다 참치 먹자는 이야기가 나와서 잠실새내역(구.신천역)에 ... m.blog.naver.com 2주전 잠실새내역에 있는 효탄신참치2호점에 다녀왔는데, 매우 만족하여 이번엔 신설동역에 있는 3호점으로 방문하였다. 3호점은 신설동역(1호선, 2호선)에서 걸어서 2분거리에 있다. 골목길 안에 있기는 한데 상가 바로 건너편에 유료주차장이 있으니 차를 가지고 와도 될듯 오늘은 참치에 사케를 먹을까 생각했는데 문앞에 No Japan 문구를 보고 한국술 먹자고 생각을 바꾼다. 2호점과 동일하게 스끼다시가 잘 나온다. 특히 참치콧살은 효탄에서만 먹는 듯 참치콧살 기름장에 찍어 먹으면 맛있다. 틀린그림 찾기 왼쪽과 오른쪽의 차이는 왼쪽은 첫판이고 오른쪽은 리필판이다. 모두 혼마구로로 되어있고 배꼽살과 뱃살 위주다. 사케대신 선택한 화랑 찹쌀로 만들어 달달하다. 향은 청주같은 느낌도 들고, 곡물향이 느껴지는 듯 하기도 하고, 도수는 13도 도수가 약해서 여러병 마실뻔 했는데 한병 가격이 15,000원이라 딱 인당 한병씩만 배꼽살, 오도로, 주도로, 뽈살 배꼽살로 만든 스시 좋다. 참치초밥도 리필 가능하다고 했는데 너무 배불러요 참치머리 해체쇼 이건 2호점에선 못봤는데ㅋ 수...

방문 : ‘190909(월) 저녁 잠실새내역 4번출구에서 5분정도 걸으면 효탄신참치 2호점이 보인다. 1분정도 더 걸으면 1호점도 볼 수 있다. 퇴근 후 술한잔 하려다 참치 먹자는 이야기가 나와서 잠실새내역(구.신천역)에 있는 효탄신참치 2호점에 방문했다. 큰 창문이 있어서 답답하지 않은 룸 독립된 공간으로 부탁드렸더니 8명이 앉는 넓직한 룸으로 세팅해주셨다. 우리가 일찍와서 손님이 많이 없었는데 조금이따가 여기도 다 찼다 (예약은 필수) 효탄신참치 2호점은 1호점에 비해 단체석을 받을 수 있는 룸이 좀 더 큰편이라고 우리의 주문의 특스페셜(5만원) * 4인분 콜키지가 병당 2만원이다. 2만원이면 싼편인데, 다음에는 위스키 한병 들고 와야겠다. 짠~ 첫번째 접시 참다랑어 배꼽살, 오도로, 주도로의 비쥬얼에 입이 쩍 벌어진 동생들에게 이렇게 허언을 했다. “첫 판이라서 아카미(적신)이나 황새치 말고 참다랑어 뱃살만 주셨나보다. 나중에는 저렴한 눈다랑어도 나오고 하겠지” 한시간 후 이 말은 허언이 되었다. 배꼽살이 너무 크고 두꺼워서 돌돌돌 말아서 먹었다 (좋다는 말이다) 마블링 좋게 해동된 참치뱃살 무순을 살짝 간장에 찍어서 와사비와 함께 말아서 두꺼운 뱃살은 소금과도 잘 어울린다. 빨간 머리고기도 한점 여기는 스끼다시도 화려하다. 양도 많고 종류고 많고 에피타이저 참치조림 처음엔 참치랑 오뎅탕이 어울리지 않는다 생각했는데 은근 매콤한...