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오늘일기 6탄 자몽오렌지청 만들기:) #오늘일기 6탄 시작합니다. 오늘은 자몽오렌지청을 만들었어요. 과일바구니를 선물 받았는데요. 자몽을 어떻게 처리할까하다 청 만들기 도전!! [자몽오렌지청 재료] 자몽 1개, 오렌지 1개, 설탕 100g 먼저 오렌지와 자몽을 잘 닦아주세요. 껍질을 제거할때 껍질어 묻어있는 농약이나 왁스 성분이 손에 묻어 재료에 함께 들어갈수있으니 잘 닦아주세요. 자몽을 잘라서 씨를 제거해주세요. 씨 제거 안하고 하시는분들도 있는데요. 저는 제거해야 먹을때 편하더라고요. 그리고 과육만 따로 분리해서 볼에 넣어 주세요. 자몽을 다하고 똑같이 오렌지도 과육만 분리해줍니다. 자몽은 과육이 잘 분리되는데 오렌지는 잘 되지 않으니 천천히 인내심을 가지고 작업하세요. 잘 분리된 과육에 설탕을 50 g 넣어줍니다. 그리고 잘 섞어 주세요. 자몽오렌지청이 완성되면 끓는물에 병을 소독해 주세요. 병소독하는 방법은 뜨거운 물에 병을 넣고 증기로 소독하면 됩니다. 소독한 물병은 속까지 꼭 잘 말려 주세요. 저는 키친타올로 닦아줬어요. 소독한 공병에 자몽 오렌지 청을 3분의 1을 넣고 나머지 설탕 50그램을 3등분으로 나눠 넣어 주세요. 오늘은 자몽오렌지청을 만들어보았는데요. 숙성시키지 않고 바로 탄산수에 타 먹어도 꿀 맛이더라구요. 더운 여름철에 이만한 음료는 없는 거 같아요. 과육만 넣었기 때문에 건더기 먹는 재미도 좋아요. 오늘의 ...