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달콤하고 바삭한 고구마맛탕 만드는 법 고구마 요리로 아이 간식 만들기 고구마빠스 만들기 본격적으로 아이들 겨울방학입니다. 방학 때만 되면 밥상에 더 신경 쓰게 되는데 간식 또한 신경 쓰이게 돼요. 간식 메뉴 정해놓고 만들어 주는 것도 워킹맘으로서는 참 힘든데요! 간식 중에서도 진짜 어렵지 않고 쉽게 만들 수 있는 고구마맛탕 소개해 드리겠습니다. 고구마 요리로 아이 간식 만들기 고구마빠스 만들어주면 아이들 정말 좋아해요. 달콤하고 바삭한 고구마맛탕 만드는 법 고구마를 팬에 튀겨 설탕시럽 만들어 묻혀 주면 되는 쉬운 고구마빠스 만들기입니다. 고구마 요리로 아이 간식 만들기 고구마빠스 정말 맛있어요. 고구마맛탕 만드는 법은 튀긴 고구마에 설탕시럽을 묻혀 줄 때 후다닥 묻힌 후 서로서로 떼어 놓아야 합니다. 그렇지 않으면 서도 다 붙어버려요. 떼어 놓고 조금 있으면 바로 시럽이 굳어서 붙지는 않아요. 이때부터는 한꺼번에 담아도 괜찮습니다. 접시에 담는데 과자 소리 마냥 사각사각하는 소리가 바삭하다는 소리죠. 겉은 바삭 속은 부드럽고 달콤하고 바삭한 고구마맛탕 만드는 법 시작합니다. 고구마맛탕 만드는 법 고구마빠스 만들기 고구마는 굵고 큰 것으로 2개 준비했습니다. 고구마는 깨끗이 씻어서 껍질째 사용해도 되고, 깨끗하게 깎아서 사용해도 되는데 오늘 준비한 고구마맛탕은 껍질을 깎아서 준비했습니다. 고구마는 깍두기 크기 정도로 썰어 줍니다. 깍두...

고구마맛탕 만드는 법 달콤한 겉바속촉의 맛탕 아이들 간식 고구마 요리 점점 더 고구마가 맛있어지는 계절이 다가옵니다. 추운 날 김이 모락모락, 호호 불며 먹는 군고구마가 생각나는데요, 소개할 메뉴는 전자레인지에 간편하게 익혀서 겉이 바삭하게 구운 뒤 시럽에 묻혀 만든 간단한 아이들 간식 바로 고구마맛탕 입니다. 달콤한 겉바속촉의 맛탕은 아이들 간식으로 너무나 좋은 메뉴죠. 고구마의 달달함과 시럽의 달콤이 만나 더욱 맛있는 고구마맛탕. 전자레인지를 사용하여 기름에 튀기지 않고도 간편하게 만들 수 있을뿐더러 시간까지 줄일 수 있어서 어렵지 않게 아이들 간식으로 만들어주곤 한답니다,. 시럽이 이에 달라붙지 않아 먹기에도 좋고 겉바속촉의 맛은 누구나 좋아하는 식감과 맛이 아닐까 싶습니다. 아이 어른 할 것 없이 누구나 좋아하는 고구마맛탕 만드는 법 그럼 시작해 보도록 하겠습니다. #고구마맛탕 #맛탕 #고구마맛탕만드는법 #고구마요리 #아이들간식 #10월제철음식 #간식 고구마 3개 시럽 식용유 4 큰 술 설탕 6 큰 술 고구마 3개를 깨끗이 씻어 준비했습니다. 지저분한 부분은 껍질을 제거하고 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 전자레인지에 넣어 익혀줄 고구마는 봉지에 넣어 줍니다. 이때 젓가락으로 구멍을 서너 군데 콕콕 찔러주면 고구마가 익을 때 봉지가 팽팽해지는 것을 막아 줘요. 전자레인지에 6분 30초 돌려서 아주 잘 익었어요. 익는 시...

고구마 맛탕 만드는 법 튀기지 않고 고구마 빠스 만들기 아이들 간식 고구마요리 주말 아이들 간식으로 고구마 맛탕을 만들었어요. 고구마빠스라고도 하죠. 겉은 바삭 속은 부드러운데 여기에 설탕 시럽을 만들어 섞어주면 되는 간단한 고구마빠스입니다. 고구마는 튀겨서 만드는데 튀기지도 않고 더욱 쉽게 만드는 법을 알려드릴게요. 우리에겐 전자레인지가 있잖아요?^^ 바로 전자레인지로 고구마를 익힌 뒤 만들 거랍니다. 튀기지 않아도 되니 많은 기름이 필요 없죠. 고구마 맛탕을 쉽게 만들기 위해 고구마를 적당한 크기로 잘라서 전자레인지에 익혀주면 되는데요, 고구마를 익힌 뒤 팬에 노릇노릇 굽다 보면 튀긴 것처럼 겉이 바삭하게 됩니다. 아마 한번 만들어보시면 고구마빠스 자주 만들어 드시게 될걸요?^^ #고구마맛탕 #고구마맛탕만드는법 #고구마빠스 #고구마빠스만드는법 #맛탕 #빠스 #아이들간식 #고구마요리 그럼 고구마 맛탕 고구마빠스 만드는 법 시작합니다. 고구마 맛탕 재료 밤고구마 5개 시럽 - 식용유 4 큰 술, 설탕 6 큰 술 ( 큰 술 : 밥숟가락 기준) 고구마는 껍질을 깐 뒤 지그재그 방향으로 큼직하게 썰어 주세요. 일회용 봉지에 고구마를 넣고 묶은 뒤 젓가락으로 서너 군데 찔러 주세요. 전자레인지에 돌려 익힐 거라서 봉지가 터지지 않도록 구멍을 내줍니다. 전자레인지에 6분 30초 돌렸어요. 고구마의 굵기가 다르니 고구마 익는 시간은 다를 수 있...

고구마맛탕 튀기지 않고도 빠삭하게 만든 고구마 맛탕 겨울철 아이들 간식에 너무 좋은 고구마빠스를 기억해 주세요. 고구마 요리로 달콤하고 겉바속촉의 맛있는 고구마 맛탕입니다. 아이들 간식으로 고구마 맛탕을 만들어 주면 한동안은 찐 고구마나 군고구마를 안 먹으려고 할 정도로 아이들 입맛에 너무 잘 맞아요. 대신 너무 자주 먹는 건 살찌는 지름길이며 건강을 해치는 지름길이니까 적당히 가끔씩 먹는 걸로...... 겉은 바삭하고 속은 촉촉한데 달콤 하기까지 하니까 겨우내 아이들 간식 메뉴로 정해놓고 가끔씩 만들어 주기 좋죠. #고구마맛탕만들기 #고구마맛탕 #고구마빠스 #고구마요리 #아이간식 #아이들간식 #간식 오늘은 고구마 맛탕을 소개하면서 기름을 많이 사용하지 않고도 바삭한데, 간단해서 더 만들기 쉬운 방법을 알려 드리려고 해요. 기름을 많이 사용하지 않는다? 그렇다면 에어프라이어를 사용할 거라 생각하실 거예요. 하지만 에어프라이어는 아니랍니다. 고구마 맛탕을 만들 때 저는 거의 전자레인지를 사용해요. 바로 전자레인지에 먼저 고구마를 익혀서 바삭하게 구워주면 끝. 에어프라이어도 사용해 봤고 식용유를 많이 넣어 직접 튀겨 보기도 했지만 단점이 있더라고요. 에어프라이어는 기름이 거의 들지 않아서 단백하지만 기름에 튀기는 것만큼 고소함이 없고, 많은 기름에 직접 튀기면 바삭하고 맛은 좋지만 기름을 많이 사용해야 한다는 단점이 있어요. 사용했던 기...

고구마빠스(고구마맛탕) 아이들이 너무 좋아하는 고구마 요리 겉은 바삭 속은 촉촉한 맛있는 고구마빠스 소개합니다. 한겨울 동안 잘 먹었던 #고구마 봄이 되면서 고구마를 안 먹었는데요. 마트에 갔는데 갑자기 눈에 띈 고구마가 있지 않겠어요? 그래서 한 팩 사 온 고구마로 #고구마빠스 를 만들었어요. 원래는 에어프라이어에 구워 먹으려 했는데 고구마가 그다지 많이 달지가 않더라고요. 그래서 #고구마맛탕 으로 만들어 먹었답니다. 역시 고구마 맛탕은 밤고구마라면 맛이 없을 수가 없어요. #설탕물 에 빠진 #고구마 설탕의 달달함이 고구마의 풍미를 한층 더 높여 주니 고구마빠스는 누구나 좋아하는 #간식 이지요. 고구마로는 고구마칩, 고구마 맛탕, 고구마튀김, 군고구마로 여러 가지 만들어 먹을 수 있는데 고구마빠스는 #고구마간식 중 제일 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 아무래도 부담 없이 만들어 먹게 돼요. 그럼 제가 만든 고구마빠스(고구마 맛탕)를 소개해 보도록 할게요. #고구마빠스만드는법 #고구마맛탕만들기 #고구마요리 #아이들간식 #아이간식 #간식 #고구마맛탕 고구마빠스 재료 고구마 3개 설탕 4스푼 식용유 3스푼 검은깨 약간 고구마 껍질은 감자칼로 깎아 주어요. 껍질째 만들어도 되는데 저는 껍질을 까서 만들어 먹는 것이 더 맛있게 같아서 항상 껍질을 까서 해요. 껍질을 깐 뒤, 큼직하게 비뚤비뚤 썰어요. 못나게 썰어야 더 맛있어 보이는? ....

고구마맛탕 고구마맛탕. 달달하고 맛있으니 좋아하질 않을사람 누가 있을까요? 겨울내내 고구마간식만도 얼마나 많이 먹고 있는지 고구마가 떨어지면 간식거리가 없는것처럼 느껴질 정도로 자주 먹고, 좋아하는 고구마에요. 겨울이 끝나야 고구마간식도 끝이 날까요? ^^ 그럼 너무나 좋아하는 국민간식 고구마맛탕을 소개해 볼께요. [ 재료 ] 고구마3개. 식용유. 설탕5.검은깨약간 [ 만드는법 ] 고구마 3개를 껍질을 까서 깨끗이 씻은 후, 키친타올로 물기를 제거해 줍니다. 물기까지 제거한 고구마를 어슷하게 돌려가면 적당한 크기로 썰어 주세요. 냄비에 적당한 식용유를 넣고 온도가 오르면 약불에서5분. 중불에서3분 튀겨 줍니다. 집집마다 가스의 화력과 고구마의 크기가 다르니 고구마는 타지 않게 잘 튀겨 주시고, 하나 꺼내서 젓가락으로 찔러 보았을때 푹 들어가면 잘 익은 고구마에요. 익은 고구마는 꺼내서 1~2분 식힌후 다시 한번 30초 정도 튀겨 주었어요. 팬에 튀김으로 사용한 식용유2큰술. 설탕5큰술을 넣고 약불에서 젓지 않고 자연적으로 설탕이 녹을 때까지 기다립니다. 녹은 설탕이 타지 않게 잘 녹혀 주시고, 녹은 설탕이 갈색으로 변하면, 튀긴 고구마와 검은깨를 넣고 불은 끈뒤, 녹은설탕물과 고구마를 잘 섞어주세요. 고구마맛탕이 완성이 되면 고구마들을 서로 분리해서 잠시만 두시면 서로 붙지 않는 고구마맛탕이 됩니다. [ 고구마맛탕 완성 ] 저희 아이...

고구마맛탕 어제 아이들 간식거리를 준비 못해놨더니 오늘 낮에 먹을 아이들 간식이 마땅치가 않아서 출근전 부랴부랴 고구마맛탕을 만들었어요. 급하게 하다보니 제대로 못만든거 같긴 하지만 맛을 역시 굿~~~~ 설탕이 들어갔는데 맛이 없을 수가 없겠죠..... ㅋㅋ 고구마를 전자렌지에 익혀서 해도 팬에 한번 다시 구워서 만들었었는데 바쁘다 보니 그냥 설탕을 바로 묻혀 만들었습니다. 이렇게 하나 저렇게 하나 식감은 다르지만 맛은 여전히 좋아요.. 그럼 제가 만들 고구마맛탕 소개 해 보겠습니다. [ 재료 ] 고구마8개. 설탕8. 식용유3 [ 만드는법 ] 고구마 껍질을 깐 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 자른 고구마를 일회용봉지에 넣어서 밀봉을 한후 구멍을 뽕뽕뽕 내주세요. 저는 전자렌지에 8분 돌렸습니다. 개인마다 고구마크기와 전자렌지사양이 다를수 있으니 고구마가 익었는지 확인 하시면서 돌려주시면 될거 같아요. 젓가락으로 쿡 찔러 들어가면 익은거랍니다. 팬에 식용유3. 설탕8 을 넣고 설탕이 녹을 때까지 약불로 끓여 주세요. 절대로 설탕을 젖지는 마세요. 설탕이 녹고 있어요. 카라멜색 비슷하게 나오면, 고구마를 넣고 제빨리 잘 섞어 줍니다. 마지막으로 검은깨를 뿌려주면 고구마맛탕 완성이에요. [ 고구마맛탕 완성 ] 고구마를 기름에 튀기거나 굽지 않아서 바삭한 식감은 없어요. 하지만 고구마도 달고 설탕에 섞었기 때문에 맛은 역시 고구마맛탕 입...

고구마맛탕 저는 대부분 고구마맛탕을 만들면 설탕으로 하는대요. 며칠전 알토란에서 고구마맛탕을 조청으로 만드시더라구요. 그래서 저도 조청으로 한번 만들어 보았는데 역시 맛탕은 무엇으로 만들던 맛있는거 같아요. 고구마를 전자렌지에 먼저 익힌 후 만드셨는데 저또한 이 방법으로 대부분 만들어 먹어요. 시간과 기름을 절약 할 수 있고, 무엇보다 간편하게 만들 수 있거든요. ^^ 그럼 제가 만든 고구마맛탕 짧게나마 소개 해 보겠습니다. [ 재료 ] 밤고구마2개. 조청4큰술. 식용유약간. 검은깨약간 [ 만드는법 ] 고구마 2개를 껍질을 까서 듬성듬성 비스듬이 5등분 정도로 잘라 줍니다. 자른 고구마를 일회용봉지에 넣어서 전자렌지에 5분 돌려 주세요. 짜잔... 이렇게 잘 익었어요. 고구마를 먼저 전자렌지에 익힌 다음 자르면 부셔질수도 있으니 이렇게 자른 후 전자렌지에 익혀 주면 익는 시간도 단축되고 부셔지지 않은 형태로 그대로 있어서 모양도 더 이뻐요. 팬에 식용유를 넉넉히 넣고, 익힌 고구마를 넣어 노릇노릇 구워 줍니다. 미리 익힌 고구마이니 겉색만 노릇노릇 해질 정도만 구워 주세요. 불이 세면 타니까 중불 이하로 구워 줍니다. 노릇노릇 잘구워 졌어요. 고구마를 꺼낸 후 팬에 식용유 약간만 넣고, 조청4큰술 넣어서 끓여 주세요. 이렇게 바로 보글보글 끓으면 고구마를 넣어 줍니다. 마지막으로 검은깨를 뿌려 주면 끝. [ 고구마맛탕 완성 ] 아이들...

고구마맛탕 며칠전에 아이들한테 고구마맛탕을 만들어 주었는데요 또 해달라는 말에 어쩔수 없이 또 만들었어요. 전에는 설탕으로 시럽을 만들었었는데 이번에는 물엿으로 만들었어요. 똑같은 단맛이지만 역시 그래도 맛이 조금은 다르네요. 제 개인적으로는 설탕으로 만드는게 더 맛있는거 같아요. 그럼 고구마맛탕 어찌 만들었는지 한번 보시겠어요? 재료 고구마5개. 식용유3. 물엿4 만드는법 고구마5개를 껍질을 까서 깨끗이 씻어 줍니다. 한입 먹기 적당한 크기로 듬성듬성 썰어 주세요. 일회용봉지에 고구마와 식용유2숟가락을 넣고 골고루 섞어 줍니다. 에어프라이어에 넣고 180°에서 15분 정도 돌려 줍니다. 에어프라이어의 제품마다 다를수 있으니 노릇노릇 잘 익을때까지 돌려 주세요. 먹음직스럽게 노릇노릇 잘 구워 졌어요. 팬에 식용유1. 물엿4를 넣고 끓여 주세요. 물엿이 보글보글 끓으면 고구마를 넣고 빠른 시간내에 골고루 섞어 주고, 적당히 섞였으면 바로 불을 끄고 조금더 잘 섞어 주세요. 마지막으로 검은깨를 뿌려 줍니다. 맛있는 고구마맛탕 완성 달콤하니 진짜 맛있는 고구마맛탕 입니다. 입안에 들어가면 처음에는 살짝 달라 붙기는 하지만 이 맛있는 맛에 달라붙는건 아무 이유가 안되네요^^ 검은깨가 들어가서 악간의 고소함도 있구요 기름에 튀기는 것보다 바삭함은 덜 하지만 그래도 속은 촉촉 겉은 바삭, 게다가 달콤하기까지 하니 어찌 맛이 없을수가 있겠어요. ...

고구마맛탕 고구마를 한상자 샀어요. 저희집은 다들 고구마를 좋아하다보니 살때 많이 사놓고 먹는답니다. 고구마는 변비에도 좋고, 혈압, 면역력 증강에도 좋으니 자주 먹으면 좋아요. 튀길때는 조심히, 시럽만들때는 천천히, 버무릴때는 제빨리 ^.^ 그럼 맛있는 고구마 맛탕 소개 해 보겠습니다. [재료] 고구마6개. 식용유3. 설탕7. 튀김유적당량 [만드는법] 고구마 6개를 껍질 까서 깨끗이 씻어 줍니다. 물기가 있으면 물기가 튀겨 위험하니 키친타올로 물기를 꼭 제거 해 주세요. 너무 크지도 않게, 너무 작지도 않게 듬성듬성 썰어 줍니다. 기름의 온도가 올라가면 고구마를 넣고 튀겨 주세요. 먼저 한개를 넣어 보고 사진과 같이 튀겨지는 상태라면 모두 넣어 튀겨 줍니다. 두번을 튀겨 줄건대요 처음에는 약 10분정도 튀겨 주었어요. 언제 빼야할지 잘 모르시면 하나 꺼내어 젓가락으로 찍어보세요. 젓가락이 푹 들어간다면 꺼내주시면 됩니다. 한개 먹어보니 한번 튀긴것도 노릇노릇하니 맛있더라구요. 한김 식힌 고구마를 다시 기름에 넣어 튀겨 줍니다. 고구마를 두번 모두 튀겨 주었습니다. 그냥 먹어도 진짜 맛있어요. 이제 시럽을 만들건데요. 기름 3숟가락에 설탕7숟가락을 넣어 설탕을 녹여 줍니다. 녹일때는 절때 저어 주면 안되고 열에 의해 녹여 줍니다. 약한불로 서서히 녹이면서 카라멜 색이 나오는데 타지 않도록 정성것 녹여 주세요.^^ 너무 오래 녹이거나 ...