22안녕하세요 아랄랄라입니다 ٩(`･ω･´) 외국인이 좋아하는 한국 음식 10위안에 닭한마리라는 음식이 있더라구요 백종원 님의 요리프로에서 만드는 걸 보니 찍어 먹는 다대기가 조금 더 색다른 백숙 느낌??!! 평상시에도 닭백숙을 자주 해 먹는 편이라 집에서도 충분히 해 먹을 수 있을 듯해서 만들어봤습니다 사실 밖에서 파는 건 먹어본 적 없는 제 방식대로의 닭 한 마리지만 쉽게 만들 수 있고 보양식으로도 좋고!! 일단 굉장히 제 취향의 맛이라서 다음에 또 만들 때 참고할 기록용 레시피 포스팅해봅니다 ㅎㅎ 닭한마리 레시피 가져왔습니다 :D 닭한마리 다대기 레시피 :: 보양식 만들기 재료 : 볶음탕용 닭 1.2kg, 대파 1대, 양배추 1/4개, 양파 1/2개 선택 재료 : 감자, 청양고추, 칼국수, 수제비 등등 잡내 제거 : 양파 1개, 대파 1대, 통후추 1 큰 술, 맛술 1/2컵 국물 양념 : 다진 마늘 1 큰 술, 액젓 2 큰 술, 후춧가루 약간 다대기 : 물 1 컵, 진간장 1/2컵, 식초 1/4컵, 매실액 1 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 연겨자 1 큰 술 - 큰 술 : 밥숟가락 계량 - 컵 : 종이컵 계량 (2~3인분 기준) 한 마리 통으로 된 생닭을 사용해도 되지만 먹기 편하게 볶음탕용 닭으로 가져왔습니다 :D 여름 보양식으로도 좋고 한 끼 든든한 식사로도 좋고 손님 초대 술안주로도 좋은...
21이번에 장 보다가 실수로 닭정육을 잔뜩 사 버렸습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 인터넷으로 장 보다 보니 수량 체크를 잘 안 했더라구용 :) 이번 주 내내 닭 파티하고 있습니다 간장, 설탕으로 데리야끼 소스 간단히 만들어 닭정육을 졸여 만드는 간단하면서 맛있는 술안주 치킨 데리야키 레시피 가져왔습니다 :D 치킨 데리야끼 - 집에서 술안주 만들기 주재료 : 닭정육 1 kg 선택 재료 : 청양고추 2개, 통마늘 10~15개 밑간 양념 : 맛술 2 큰 술, 소금 0.5 작은 술, 후춧가루 약간 양념 : 진간장 5 큰 술, 설탕 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 물 1컵 + 올리고당 2 큰 술 - 큰 술 : 밥숟가락 계량 - 작은 술 : 티스푼 계량 - 컵 : 종이컵 계량 (2~3인분 기준) 단짠단짠 데리야키 소스가 잘 어울리는 치킨 데리야키 만들기 ♬♪ · 닭은 흐르는 물에 한 번 씻어준 뒤 한 입 크기로 잘라줍니다 - 기름 부분도 살짝 잘라서 손질해 줬습니다 :) · 맛술 2 큰 술, 소금 0.5 작은 술, 후춧가루 약간 넣고 조물조물 주물러준 뒤 30분 동안 재워둡니다 · 양념을 만들어줍니다 ※ 치킨 데리야끼 양념 【 진간장 5 큰 술, 설탕 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 물 1컵 】 -밥숟가락 계량 ( 입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D) · 기름 1 바퀴 두른 팬에 재워둔 닭을 앞뒤로 ...
22저렴하고 맛있는 닭고기는 어떤 요리를 해도 맛있습니다 :) 춘천에서 유명한 빨간 양념에 갖은 채소 들어간 닭갈비!! 굳이 춘천이나 식당에 가지 않아도 집에 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있어서 더욱 좋습니다 술안주로도 좋은 맵단짠의 조화 닭갈비 레시피 가져왔습니다 :D #닭고기#닭정육#닭갈비#술안주 닭갈비 - 술안주로 좋은 닭고기 요리 주재료 : 닭정육 500g, 양파 1/2개, 양배추 2줌 선택 재료 : 당근 1/2개, 감자 1개, 청양고추 2개 ( 등등 집에 있는 갖은 채소들) 양념 : 고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 후춧가루 약간, 소금 1 꼬집, 참기름 1 큰 술 - 큰 술 : 밥숟가락 계량 (2~3인분 기준) 맵. 단. 짠 맛있는 닭갈비 만들기 ♬♪ · 닭정육은 한 입 크기로 잘라주고 ( 저는 닭다리살 정육을 사용했습니다 ) - 닭가슴살을 사용하셔도 좋습니다 :) · 양념장에 닭고기를 넣어 30분 이상 재워줍니다 ※ 닭갈비 양념 【 고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 후춧가루 약간, 소금 1 꼬집, 참기름 1 큰 술 】 -밥숟가락 계량 ( 입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D) ★ 설탕 1 : 간장 1 : 고추장 1 : 맛술 1 : 다진 마늘 1 ...
