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스테이크 하우스에서 먹었던 그것! 크림스피니치 얼마전 스테이크하우스를 갔다. 사이드 메뉴로 무엇을 주문할까 고민을 하다가 주문한 크림스피니치. 너무 맛있었다. 집에가서 나도 만들어봐야지, 생각해고 미루다미루다 만들어보았는데, 레시피를 찾기도 쉽지 않았던 크림스피니치 열심히 수소문끝에 찾아낸 레시피가 생각보다 괜찮아서 정리를 해보았다. Ingredients 시금치 한단 휘핑용 크림 한통(작은것) 버터 마늘 2-3개 양파 반개 배지터블 스톡 손톱1마디 큐브 1개 밀가루 1T Summary 레시피요약 STEP 1. 시금치 준비하기 ┃ 시금치 한단 - 시금치 한단 다듬기 STEP 2. 양파, 마늘 등 준비하기 ┃ 양파 반개 , 마늘 2-3 - 재료 다듬기 STEP 3. 재료 섞기 ┃ 올리브유 2T, 버터2T, 양파 반개, 마늘2-3개, 휘핑용크림 400ml, 베지터블 스톡, 시금치 - 재료 섞어 함께 끓여주기 STEP 4. 잘 저어서 익혀준 뒤 밀가루 넣기 ┃ 밀가루1T - 재료 추가하여 한번 더 끓이기 STEP 5. 크림 스피니치 완성 Recipe 파베레의 레시피 1. 시금치 준비하기 ┃ 시금치 한단 깨끗하게 시금치를 씻었다. 그리고 소금물에 살 짝 데쳤다. 약 20초 정도 줌만 죽이는정도로 데쳤다. 건진 후에는 물기를 쪽 뺐다. 쪽 뺀 후, 식은 후에는 칼로 잘게 잘게 썬다. 2. 양파, 마늘 등 준비하기 ┃ 양파 반개 , 마늘 2-3개...