잭다니엘허니 가격, 도수, 먹는법 위스키가 이렇게 맛있다고? 라는 생각을 하게 된 술이 있다. 잭다니엘 허니. 잭다니엘 허니는 이름에서부터 달달한 향이 나오는 듯 하다. 테네시 위스키에 꿀을 더한 잭다니엘 허니. 잭다니엘은 특유의 클래식한 맛이 있는 위스키이다. 그 위스키에 꿀의 달콤한 그리고 견과류의 향까지 더했으니 그 맛은 어떨까? 잭 다니엘 허니는 기존의 40도 도수보다도 낮은 35도의 도수로 달달한 맛을 더해 여성들에게 까지 인기가 있는 위스키이다. 품명: 잭 다니엘스 테네시 허니 용량:700ml 용량:1000ml 알콜도수:35% 산지: 미국 잭다니엘 측은 "잭다니엘 허니는 약간의 꿀과 충분한 잭(다니엘)의 조합"이라면서 "잭다니엘에 우리만의 독특한 꿀 리큐어를 섞어 독특한 맛을 냈다. 약간의 꿀향과 자연스럽고 부드러운 피니시로 뜻밖의 풍미를 선사한다"고 설명했다. 친구들과의 모임에서 한동안 잭다니엘 허니에 환호했던 적이 있다. “너무 달아.”라고 하는 사람도 있겠지만 3명의 모임에서는 모두가 “뭐야~ 진짜 꿀맛이야!”라고 모두가 동시에 외쳤다. 쓴 맛을 싫어하고, 독한 향을 싫어하는 사람도 잭다니엘 허니에서 은은하게 풍겨나오는 달달함만큼은 맛있게 즐길수 있을 것이다. 잭다니엘 허니는 가격도 부담스럽게 비싸지 않은편이고 구매도 어렵지 않다. 오리지널 잭다니엘은 어두운 갈색이다. 하지만 잭다니엘 허니는 꿀을 넣어서 그럴까 황금빛...

안녕하세요. 아람블입니다. 요즘에 저탄고지 키토김밥을 찾는 분들이 많아진 것 같아요. 그래서 저도 한번 만들어보았어요. 키토김밥 제가 만들어본 키토김밥을 소개해드리도록 할게요. 도움이 되는 정보였으면 좋겠어요. 키토김밥, 밥대신 고소한 계란지단을 넣은 김밥 요즘 많은 사람들이 키토김밥을 찾고있다. 키토김밥이란 밥 대신 계란 지단으로 만든김밥이다. 계란지단의 노란색 자태 덕분에 SNS의 한 축을 담당하고 있다. 사람들이 키토김밥을 찾는 이유는 신기함도 있겠지만 저탄고지, 탄수화물은 적게 ! 그리고 그뿐만아니라 당근, 시금치, 우엉과 같은 신천한 야채들도 함께 먹을 수 있어서 건강을 위한 김밥이기도 하다. 내가 만든 키토김밥 당근과 오이와 그리고 계란지단 키토란? 키토제닉식ㄴ단의 앞 두 글자를 따온 것이다. 위에서 말했듯이 낮은 탄수화물과 높은 지방을 의미하는 저탄고지라는 뜻이다. 키토제닉 식단은 탄수화물의 섭취량을 줄이고 지방의 섭취를 늘려 지방분해를 하는 키토시스 상태를 목표로하는 것이라고 한다. 탄수화물 없이도 든든하게 한끼 챙길 수 있는 것이 가장 큰 장점. 코로나로 밖에 나가지 못하는 상황에서 집에서 한번 만들어보았다. 키토김밥의 재료는 계란지단과 당근 그리고 오이로 선택했다. 계란지단을 베이스로 야채는 선택할 수 있다. 참고로 베이컨과 계란지단 조합은 정말 맛있다. .:) 키토김밥 재료 계란 3개 (대란) 당근 1/2개 오이 ...

건대입구 와인바, 가성비좋은 오늘와인한잔 요즘에 와인을 즐기는 사람이 많습니다. 비싸지 않은 가격에 와인을 즐길 수 있는 곳도 많아지고 있습니다. 정말 희소식이지요. 비싸지 않은 가격으로 합리적으로 와인을 즐길 수 있는 곳? 그중 하나는 바로 오늘 와인 한잔입니다. 이미 여러 곳에 스토어가 생겨서 유명한 동네를 가면 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 최근에 다녀온 건대입구역 오늘 와인한잔. 이 와인한잔에서 즐거운 시간을 보내고 왔죠. 오늘, 와인한잔 오늘, 와인한잔 1. 가성비 좋은 오늘 와인 한잔 와인 한잔은 이미 전국적으로 유명한 와인 스토어입니다. 2900원이라는 소주? 가격에 와인 1 글라스를 즐길 수 있는 곳이죠. 바로 가볍게 와인을 즐길 수 있다는 것이 이곳의 장점. 항상 어렵게 생각하고 느껴지던 와인을 이제 가까이서 즐길 수 있게 된 것이죠. 2. 글라스부터 보틀 그리고 가격대까지 폭 넓은 선택이 가능한 곳. 이곳의 가장 좋은점은 글라스부터 보틀까지 폭넓은 선택이 가능하다는 것입니다. 그리고 가격대고 저렴한 가성비 좋은 와인 부터 그리고 가격대가 있는 와인까지. 선택할 수 있는 범위가 넓다는 것은 와인한잔을 방문하는 주요 이유가 아닐까 싶어요. 만족도와 그리고 가격, 즉 가심비를 고려하는 요즘 세대를 겨냥한 취향 저격 와인 스토어라고 할 수 있죠. 오늘, 와인한잔 2. 글라스부터 보틀 그리고 가격대까지 폭 넓은 선택이 가능한 곳...

요즘 듣고 있는 와인수업. 꽤 만족스러운 와인수업에 대한 상세한 경험과 느낀점을 기록해보고자해요. 와인수업이라고하면 대체 무엇을 배우지?라고 생각할 수 있습니다. 제가 3번의 수업을 듣는 동안 어떤 것을 배우고, 느낀 것이 무엇인지 차근차근 써내려가보고자합니다. 와인아카데미 WSA의 위치는 요기입니당 WSA와인아카데미 서울특별시 서초구 신반포로 311 신영빌딩 1층 https://www.wsaacademy.com/ WSA와인아카데미 국내 최초 WSET 공인기관으로 15년의 역사동안 탑 클래스의 와인 테이스팅을 제공하는 뛰어난 강의 퀄리티를 자랑합니다. www.wsaacademy.com 강의실의 모습 강의실을 보면 요즘에는 사실 코로나때문에 특이한 점이 보입니다. 바로 칸막이가 쳐져있다는 것입니다. 그리고 매번 수업마다 각 책상에는 이렇게 세팅이 됩니다. 테이스팅할 수 있는 잔 3개, 테이스팅할 수 있는 보틀 그리고 교육자료 교육자료의 경우에는 스프링철 되어있는 자료를 주기도 하고 매번 수업마다 프린트하여 책상위에 올려져있습니다. 하지만 강의를 효과적으로 듣기 위해서는 스프링철 되어있는 교육자료를 필히 지참하는 것이 좋습니다. 저는 매번 들고 다녔는데 한번씩 볼일이 생기더라고요, 그리고 더군다나 뒤에 시음노트라고 있어서 테이스팅하고 노트기록까지 할 수 있으니 필수라고 생각이 들어요. 강의 방식 및 강의 내용 강의 방식은 어느 강의나 똑...

한남동에서 즐기는 프랑스 가정식 BISTRO ROUTINE 한강진역을 지나다니다 보면 다양한 가게가 줄지어있어요. 가게 하나하나 둘러보면 개성 넘치고 센스가 엿보이죠. 그런 가게들 사이에 골목을 비집고 들어가면 프랑스 느낌이 물씬 나는 한 레스토랑이 있어요. 바로 비스트로 루틴. 비스트로 루틴에서 느껴지는 맛있는 향기. 이 레스토랑은 프랑스 가정식을 메뉴로 하고있어요. 프랑스를 좋아하는 저에게 안성 맞춤인 곳이죠. 제가 한남동 루틴을 방문한 날은 비가 추적추적 내리는 장마였어요. 사실 전을 먹으러 갈까하다가 이곳을 보고서는 발길을 돌렸죠. 이곳의 분위기와 음식사진을 보고서는 다른 곳을 갈 수가 없었어요. 그리고 최근 코로나로 인해서 여행을 못가고 있는 요즘, 프랑스로 여행가고 싶은 저에게 딱!인 곳이지요. 프랑스의 분위기를 느낄 수 있는 곳 한남동 루틴에 발을 들어설때의 기분은 이곳이 프랑스인가? 라는 생각이 드는 곳이었어요. 프랑스 특유의 특징인 바로 체어. 체어가 프랑스 여행 중에 보았던 것 같은 착각을 일게 만들더라고요. 그리고 통유리로 되어있어서 탁-트인 분위기에 안쪽은 원목으로 앤틱한 분위기까지. 인테리어와 분위기가 개인적으로 제 취향에 잘 맞는 곳이었어요. 잠시 프랑스에 여행온 기분을 느낄 수 있는 곳이랍니다. 프랑스 가정식을 다양하게 맛볼 수 있어요. 루틴은 프랑스 가정식을 주로 다루는 비스트로예요. 메뉴를 처음 받아보면...

연남동 다녀왔어요. 앞으로 연남동 갈 일이 많아질 것 같아요. 너무 좋아요 :) 우연히 지나가다 본 연남동 카르타19 연남동 파스타 맛집으로 검색이 많이 되는 것 같은데, 저는 와인을 먹고 왔어요 샹들리에부터 너무 좋아해요 꼭 넓은 집에 살게 되면 샹들리에를 설치하고 싶어요 다른 인테이러는 예쁘다~였다면 샹들리에 있는 순간 너무 예쁘다가 되어버리는 주관적인 의견입니다.:) 메뉴는 이렇대요 저희는 밥을 먹고와서요.. 보테가 모스카토(모스카토가 수입이 단종되어서 다른 것으로 대체 되었대요.) 훈제연어샐러드(훈제가 아니고 생연어래요)를 주문했어요. 주문한 것과 모두 다른 와인, 메뉴가 나오긴했지만 미리 사장님께서 잘 설명해주셨어요:) 와인은 칠레 와인으로 valdivieso moscato 스파클링 와인이었고 달지 않고 맛있는 스파클링 와인이었어요. 이 날, 비가 많이왔어요 주말에는 비가 안왔으면,, 맛있었어요. 스파클링 와인이랑 잘 어울리는 메뉴였던 것 같아요. 깨끗하게 먹었어요 날이 어두워질때까지 이야기 해보니 월요일을 위하여 헤어져야할 시간이 금방 오더라고요. 시간이 빨리 흘러서 아쉬워요 오랜만에 친구들 만나서 좋았던 날, 그리고 다시 오고 싶은 연남동 맛집, 연남동 와인바 카르타19 이 날 먹었던 스파클링 와인 먹으러 또 오고 싶어요.

날씨가 너무 좋았던 어느날 친구만나러 합정 다녀왔어요 그리고 우리가 선택한 합정 와인바 고작 수요일 가게 이름이 참 와닿는 곳 한동안 와인에 하몽을 노래 불렀는데, 여기서 소원 성취 친구랑 근황토크 하면서 좋은 시간 보냈어요. 합정 와인바 고작수요일의 가장 큰 장점은, 와인 추천을 잘해주세요. 와인 설명과 함께 추천해주셔서 좋더라구요.! 이 날은 프랑스 와인을 먹었는데, 친구가 찾는 비슷한 와인이 있다고 해서 선택한 Les Vignes de bila-Haut Cotes du Roussillon Villages 2016 이제보니까 엄청 기네요 이름이.. 비비노에서도 평이 좋은 와인이네요! 가게 내부 분위기는 깔끔해요. 넓지는 않지만 그래도 넓은 테이블 포함하여서 8개? 정도의 테이블이 있는 것 같아요. 저는 일요일 저녁이 되기전에 다녀와서 창가자리 차지! 합정 와인 먹을 곳 찾을 때, 방문해도 좋은 합정 와인바 고작수요일 방문했던 날 처럼, 사람 없이 한적한 시간 때라면 와인 먹기 좋은 곳인 것 같아요..

안녕하세요. 아람블입니다. 요즘 소소한 집밥 이야기를 연재해나가고 있어요. 자주는 아니지만 제가 소소하게 집에서 요리하는 이야기를 공유해드리고 싶어서요. ▪️오늘의요리 콘치즈토스트 오늘은 토스트를 만들어먹었는데, 맛있어서,, 레시피를 공유해드리려고 해요. 오늘의 요리는 콘치즈 토스트예요. 맛없을수가 없는 콘치즈 토스트 아람블 비주얼부터 맛있음 폭발이지 않나요.? 하하 제가 맛있게 콘치즈토스트만드는 방법을 공유해드릴게요. 저는 사진도 찍고 하느라고 시간이 다소 걸렸지만, 집에서 후다닥 만드시면 금방 만드실 수 있을거예요. 집에서 간단하게 만들수 있으며 맛도 좋고 비주얼도 좋은 콘치즈토스트만들기, 지금 함께 시작해봐요. 콘치즈 토스트 재료 콘치즈토스트 2인분 기준 ▪️재료 스위트콘 2큰술, 마요네즈 2큰술, 슬라이스 치즈 2장, 슬라이스 햄 2장, 모짜렐라 치즈 2큰술, 식빵 4장, 버터 조금, 파슬리 조금 ▪️토핑 스위트콘 2큰술,마요2큰술, 슬라이스치즈 1/2장, 모짜렐라 치즈 2큰술 ▪️만드는 방법 1. 토핑 재료만들기 2. 식빵에 버터&마요 바르기 3. 식빵위에 치즈,햄 올리고 식빵으로 덮기 4. 토핑 재료 올려주기 5. 예열된 오븐 170도에서 15분 6. 파슬리 솔솔 간단하게 위와 같이 정리를 해드렸는데, 너무 간단해서 간단한 방법만 보아도 어떻게 만들어지는지 알 수 있겠죠? 혹시 몰라서 영상으로도 준비했으니 아래 영상을 통해...

안녕하세요. 아람블 아람이예요. 오늘은 간단한 브런치, 오픈샌드위치 만드는 법을 들고 왔어요! 정말 하는 일이 굽고 올리기만 하면 되는 일이라서요. 너무너무 간단한 브런치이자 샌드위치 만들기예요. 그런데 비주얼은 -! 좋은 ,, 주말에 기분내기에 추천하는 요리랍니다. 이름을 어떻게 부를까하다가,,, 오픈샌드위치라고 부르려고해요. 하하 제마음대로 이름을 붙여요. 열려있는 샌드위치니까... 오픈샌드위치로 명하도록 할게요. 저의 일요일 브런치였던 오픈 샌드위치 같이 만들어봐요. 베이컨은 2줄을 구워주었어요. 요즘에는 두꺼운 베이컨도 많지만 저는 얇은 베이컨으로 가볍게 먹었어요.- 그리고 계란후라이를 준비해주세요. 계란후라이는 터지지 않도록 조심조심 저는 아직 계란후라이 만드는게 어렵답니다. 빵위에 저는 케일을 올려주었는데요. 사실 케일보다는 로메인상추를 추천해요. 케일은 조금 뻣뻣해요. 제가 쥬스를 먹기위해서 케일을 항상 준비해놓는데, 채소가 현재 케일밖에 없어서 케일을 올려놓았어요. 하지만 샌드위치로 잘 어울리는 것은 로메인상추랍니닷. 그리고 그 위에는 체다치즈 슬라이스를 올려주세요. 위에 따뜻한 계란후라이를 바로 올려주기때문에 치즈가 살짝- 녹아서 맛이 좋아요. 그러니 치즈는 올리시는 것을 추천해요. * 참고로 저는 빵을 버터에 구웠어요. 저같은 경우는 빵이 사실 냉장고에서 있다가나온 아이라서 ㅜㅜ 그래서 빵이 부들부들하지 않아서 빵을...

군고구마 냄비도없이 이렇게 쉽게만들어? 군고구마 남편과 장을보다가 남편이 호박고구마가 먹고 싶다고 사자고 했어요. 이 여름에 호박고구마? 하고 호박고구마를 보아하니 고구마가 샛노란게 바깥에서도 보이는 껍질이더라고요. 그래서 욕심부리지 않고 딱 4개를 구입했어요. 그리고선 한 2주일이 지났을까요. 휴가를 다녀오고 집에서 뭐먹을지 고민을하고 있을 때였죠. "아 고구마 있구나." 이제는 안먹으면 안될 것 같은 호박고구마를 꺼내들었습니다. 호박고구마를 가장 맛있게 먹는 방법, 군고구마가 아닐까 싶습니다 . Recipe 파베레의 레시피 군고구마 만드는법 군고구마 만드는방법을 찾아보니 정말 다양합니다. 오븐, 에어프라이어, 직화냄비, 후라이팬 다양한 방법으로 군고구마를 만들 수 있어요. 저는 그중에서 가장 쉬운 후라이팬을 이용해서 군고구마를 만들었어요. 1. 고구마 씻기 2. 후라이팬 약불에 뚜껑을 덮고 굽기 3. 10분에 한번씩 분무기로 물뿌려주기 4. 한 면당 20분씩 고구마가 익을때까지 굽기 1. 고구마 씻기 고구마를 깨끗하게 씻었습니다. 냉장고에서 꽤 오랜시간 있었던 고구마치고는 상태가 괜찮아서 다행이었죠. 2. 후라이팬 약불에 뚜껑을 덮고 굽기 그리고 고구마의 물기를 닦지 않은 상태로 후라이팬에 놓았습니다. 그리고 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 뚜껑을 덮은 상태로 굽기 시작합니다. 3. 10분에 한번씩 분무기로 물뿌fl기 이 과정은 한번 추...

안녕하세요. 아람블입니다. 요즘 저의 블로그가 요리로 가득차있는 것 같아요. 블로그를 보면 알 수 있듯이 저는 요즘 요리에 재미를 붙이고 있어요. 그러다보니 베이킹에도 관심이 생겼지 뭐예요. 작은집에서 열심히 복작복작 하고 있답니다. 그런데 무엇을 하든 장비빨이라는 말이 있듯이 베이킹에 관심이 생기니까 베이킹도구는 얼마나 많이 갖고 싶던지, 매일 온라인으로 구경만하다가 직접 보고 사야겠다는 다짐을 했죠! 그래서 직접 오프라인 베이킹 도구 파는 곳 알아보고 다녀왔어요! 요즘에 정말 온라인 매장도 많지만, 베이킹하면서 궁금했던 것도 물어볼 수 있는 전문가가 있는 오프라인 매장이 낫다고 생각했어요. 그리고 직접 보고서는 비교해볼 수 있는 장점도 있으니까-! 찾아보니 방산시장에도 베이킹도구를 많이 팔더라고요! 그런데 방산시장까지 가기에는 집에서 조금 멀어가지고 가까운 곳 찾아보다가 강남 양재동에 있는 오프라인 매장 케이크플라자로 다녀왔어요. 제가 다녀온 곳은 여기 케이크플라자예요. 알고보니 1990년대부터 대치동 리치몬드 상가에 있다가 2020년에 여기 양재동으로 이전하였다고 하더라고요. 혹시 방문하실 분들은 아래 지도 참고해주세요. 케이크플라자 서울특별시 서초구 서운로6길 14 지하 - 케이크플라자 주소 : 서울시 서초구 서운로6길 14 지하 운영시간 : 오전 9시~오후 7시 케이크플라자를 들어가기 전에, 입구사진이예요! 저는 처음에 입간...

오렌지까는법, 오렌지 잘까는법, 오렌지 쉽게 까는법 다들 오렌지 좋아하시나요! 저는 감귤류 엄청 좋아합니다. ㅎㅎㅎㅎ 그래서 겨울에는 한라봉, 천혜향, 귤 달고 사는데 여름에는 못먹으니까 먹는 것이 바로 오렌지 오렌지 맛있긴 한데… 껍질까는게 너무 귀찮고 힘들다.. 그러다가 찾은 오렌지 껍질까는법 1. 오렌지의 양끝을 자른다 2. 총 6개의 칼집을 낸다. 깊이내면 오렌지가 잘라지니까 껍질만큼만 칼집을 낸다. 처음부터 끝까지 쭈욱- 칼집을 내야한다. 그러면 아래처럼 되는데 이상태로 그럼 , 껍질을 까면 손쉽다. 손으로 까야하긴 하는데! 이정도면 정말 … 쉽게 까는 편인 것 같아서 많은 방법을 찾아보았지만 이 방법으로 정착하려고 한다.. 그럼 아래처럼 먹을 수 있다. 개인적으로..! 나는 오렌지 동그랗게 잘라먹는거 안좋아해서 그냥 껍질까서 귤처럼 먹는거 좋아해서 이렇게 껍질 까는방법이 좋다.. ㅎㅎㅎㅎ 만족스러워 칼을 들어야하는 번거로움이 있지만 어차피 오렌지는 냉장고에서 시원하게 먹을것이니까! 이제 오렌지도 부담없이 집에서 자주자주 사먹을 수 있을 것 같다.ㅎㅎㅎ 겨울은 추어서 싫지만 그래도 기다리는 이유중 하나가 바로 귤과 한라봉, 천혜향을 먹을 수 있기 때문에 제철에 맛있는 음식이 있다는 것은 참 행복인 것 같다. 그 계절을 제일 좋아하진 않아도 그래도 그 계절을 기다릴 수 있는 이유가 되니까! 오늘도 맛있는 오렌지 흡입 완료.. ...

아사이볼 만들기, 스웰릿 아사이볼 아사이볼 만드는법 요즘 내가 건강간식으로 즐겨먹고 있는 것은 바로 아사이볼! 아사이볼 먹으려고 파우더도 구입했는데 사실 아사이볼 만드는게 쉽지는 않다.. 손이 꽤 많이가… 그러다가 찾은 스웰릿 아사이볼! 수웰릿 아사이볼샤베트로 냉동보관하면 되고 소비기한도 무려 제조일로부터 12개월 보관 용이하고, 먹기도 편하다! 성분 보면 더 먹고 싶어짐.. 주의… 이렇게 3개입으로 한번 먹어볼까 했는데 람편하고 하나씩 맛있게 토핑올려서먹고 하나는 배고파서 간식용으로 그냥 퍼먹었는데 둘다 다 맛있었다..! 아사이볼에 관심 있는 사람이라면, 건강식단에 관심있는 사람이라면, 추천추천하고 싶은 스웰릿 아사이볼 컵 형식으로 되어있어서 먹기가 편안.. 스웰릿 아사이볼이 특별한 이유 블루베리, 망고 등 과일 100% 사용한 천연 디저트! 사실 오프라인에서 사먹으려면 가격대가 1만원이 넘어서 아사이볼이 사먹기가 부담스러운데, 이렇게 구매하면 12개입 구매 하는 경우 개당 3,500원으로 상당히 저렴한 편! 그리고 좋은 점은 냉동하여서 보관도 용이하고 보관기간도 긴것!! 스웰릿 아사이볼의 좋은 점은 칼로리가 73 칼로리라는 점이다. 사실, 나는 맛있는거 많이 넣어 먹을 예정이지만 그냥 그대로 즐겨도 맛있기 때문에 낮은 칼로리로 다이어트 용으로 추천하고 싶다. 포장을 뜯으면 이렇게 꽁꽁 얼려있어서 먹기전에 실온에 약 1~2시간 정도...

아사이볼 만들기 아사이볼 레시피 아사이볼 만드는법 오크베리에서 먹고 무작정 재료를 산 아사이볼…재료들.. ㅋㅋㅋㅋ그리고 첫 도전은 실패한것 같다… 베이스를 조금 잘 못 만든거 같아서 이건 기록용! 우선 재료준비 치아씨드 해바라기시 그래놀라 아몬드 플레인요거트 아사이베리분말 냉동 블루베리 바나나 생블루베리 그래놀라를 대용량으로 샀는데.. 음 생각보다 괜찮은것같다! 이건 다음에 다시 따로 포스팅해보는 것으루.. 처음 구입해본 치아씨드..! 치아씨드 먹는법도 다시 포스팅해볼예정 치아씨드는 플레인 요거트에 넣어서 15분 정도 불렸다. ㅎㅎ 그랬더니.. 신기하게 푸딩 완성! 그리고 물이랑 블루베리를 넣어서 갈기 시작했는데 여기서 잘못되었다.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 지금 생각하기엔 블루베리 아이스크림을 만든다는 생각으로 갈아야할것 같다. 그리고 아사이베리는 따로 안팔길래 분말을 6스푼이나 탈탈 털어 넣어줌 ㅎㅎㅎ 다음에는 바나나 + 블루베리 + 아사이베리 분말 넣어서 갈아볼 예정.. 바이타믹스 아이스크림 레시피로 만들거야.. 이땐 나름 괜찮았는데 시간이 지나니까 너무빨리 녹아서.. 마음이 급해서 데코할 시간이 없었다.. ㅜㅜ 녹기시작한 나의 아사이볼.. 이러면 안돼..! ㅋㅋㅋ그래서 급하게 다 올리고 사진찍고 마무리 바로 먹었다. 이게 뭐야!!! ㅠㅠㅠㅠㅠ 아사이볼 베이스를 조금더 되직하게.. 녹지않게 만들었어야했는데 생각이 들었다. 위에 토핑은 ....

안녕하세요. 아람블입니다. 스콘 좋아하시나요? 제과점을 갈때 쉽게 접할 수 있는 베이커리 종류가 스콘이 아닐까 싶어요. 오늘은 집네서 홈베이킹으로 스콘을 한번 만들아보았어요. 베이킹하면 막연하게 힘들겠지,라고 생각을 했는데 절대절대 어렵지 않더라고요! 분명 초콜릿, 생크림등을 다루는 일 등 스킬이 필요한 일들은 힘들겠지만 스콘은 생각보다 쉬워서 집에서 쉽게 만들 수 있어요. 누구나 쉽게 만들수 있는 크림치즈스콘 그래서 이번 저의 포스팅 주제는 누구나 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 크림치즈 스콘으로 했어요. 계량만 잘 해주신다면 맛있는 스콘을 쉽게 만들 수 있답니다. 크림치즈스콘 준비재료 8피스 기준 - (필수) 박력분 210g, 베이킹파우더 5g, 허브솔트 2g, 설탕 40g, 크림치즈 50g, 우유 80g (옵션) 계란 1개 쉽게 영상으로 보세요 😀 http://tv.naver.com/v/10604321?openType=nmp 크림치즈 스콘 만들기 | 스콘 만드는법 | 아람블 소소한집밥 Aramble (아람블) tv.naver.com 1. 계량하여 재료 준비하기 베이킹의 가장 중요한 것은 계량하기가 아닐까 싶어요. 정확한 계량은 실패없는 결과를 만들어내지요. 저는 저울과 눈금컵을 가지고 계량을 했어요. 오차가 없이 하고 싶었지만 2~3g의 오차가 나는것은 어쩔수가 없네요 하하 2. 준비란 재료 중 가루류 체에 내려주기 제가 준비한 ...

콘치즈토스트. 아람블 콘치즈토스트. 아람블 안녕하세요. 아람블이예요. 오늘은 어떤 요리를 할까 고민을 하다가 식빵을 이용해서 콘치즈토스트를 만들어보았어요. 콘치즈토스트는 제가 이름을 붙인 것이기는 하지만 어디서든 다들 드셔봤을법한 조합으로 한번 만들어보았어요. 정말 간단하기도 간단하지만 맛은 물론 보장되는 콘치즈토스트. 만드는 방법을 차근차근 소개해드리도록 할게요. 콘치즈토스트. 아람블 콘치즈토스트 재료 콘치즈토스트를 만들기 위한 재료는 위의 사진과 아래 내용을 참고해주세요. 콘치즈토스트 2개 기준 - 스위트콘 2큰술 마요네즈 2큰술 슬라이스 치즈2장 모짜렐라치즈 2큰술 슬라이스햄 2장 식빵 4장 버터조금 파슬리조금 콘치즈토스트. 아람블 콘치즈 토스트의 메인 토핑 만들기 스위트콘 2큰술 : 물기를 빼서 준비하기 마요네즈 2큰술 슬라이스 치즈2장 : 사각사각 작게 잘라서 준비하기 모짜렐라치즈 2큰술 - 위의 재료를 한 곳에 넣고 섞어주셔야돼요. 크게 어려운 것은 없는 메인 토핑이랍니다. 혹시 조금 짠것을 좋아하신다면 해당 안에 소금을 넣어주셔도 되긴해요. 아니면 나중에 음식을 다만든 후에 소금을 살짝 올려주어도 괜찮아요. 저는 음식을 최대한 짠맛을 덜하게 먹기 위해서 노력하는 편(?)이라서 추가적인 간은 하지 않았어요. 콘치즈토스트. 아람블 모든 재료들을 잘 넣고 섞어주세요. 이재료만 만들었으면 이토스트는 거의다 만든것이라고 봐도 좋을...

집에서 미니오븐으로 만든 구운계란과 군고구마 - 간단하지만 인내가 필요했던 미니오븐으로 구운계란과 군고구마 만들기 함께 만들어보아요. 안녕하세요. 아람블이예요. 오늘은 미니오븐으로 구운계란과 군고구마를 만들어보려고해요. 다들 집에서 구운계란, 군고구마 드시고 싶을때 있지 않으세요? 보통 압력밭솥이나 에어프라이어 많이 사용하시는 것 같아요. 저는 압력밭솥도, 에어프라이어도 갖고 있지 않아서 .. 제가 갖고있는 미니 오븐으로 만들어보려고해요. 미니오븐으로 충분히 만들 수 있었답니다. 그럼 차근차근 함께 만들어봐요. 군고구마와 구운계란을 만들기위한 준비물 간단한 준비물 계란, 고구마 그리고 호일 정말 간단한 준비물이예요. 최근에 선물받은 고구마 2개를 깨끗하게 씻어서 준비했어요. 그리고 계란도 2개를 준비해두었어요. 한번 만들때 많이 만들면 좋겠지만 미니오븐이라서 불가능한 슬픈 일이예요. 그래서 저는 한끼 먹을 만큼만 간단하게 준비를 해보도록 할게요. 깨끗하게 씻어낸 고구마와 계란 재료는 깨끗하게 씻어서 준비해요. 고구마와 계란까지 모두 깨끗하게 씻어주세요. 재료가 간단하니 씻는 것도 간단해요. 저는 요즘 음식을 씻을 때 어떻게 하면 더 깨끗하게 씻을 수 있을지를 생각해보는 편이예요. 보통 베이킹소다와 함께 채소를 씻을 수 있는 주방세제 를 함께 이용해서 재료를 씻는편이에요. 농약이 얼만큼 남아있는지 알 수 없는 일이고, 제가 집에서 만큼...

조니워커 레드, 조니워커 레드라벨 가격, 조니워커 레드라벨 하이볼 요즘 집에서 남편과 즐거운 음주 생활을 하고 있는데요. 마트에 갔다가 조니워커 레드라벨이 할인 중이길래 한번 구입해 왔답니다. 그리고 마트에서 안주거리 겸, 저녁도 함께 구입했어요. 조니워커 레드라벨 시음 후기남겨볼게요. 조니워커 레드라벨은, 숙성년수가 따로 표기는 안되어있더라고요. 그동안 먹었던 것과는 조금 다르네요? 대충, 스탠다드급 위스키라고 생각하면 좋을 것 같아요. 윗등급은 블랙라벨, 블루라벨이 있는데 레드라벨이 제일 가성비가 좋은 제품이라고 생각하면 좋을 것 같아요. 레드라벨의 특징을 조금 찾아보았는데요. 위스턴 처칠이 가장좋아했던 위스키라고 해요. 사실 저는 향이 강한 위스키는 아직 조금 힘들더라고요. 그래서 생각보다 라이트한 것이 좋은데 그래서 그런지 레드라벨도 괜찮았어요. 이번 안주겸 저녁은 회로 선택했어요. 제가 옮기는 와중에 마음이 급했는지....되게 지저분하게 옮겼네요? 하하 조니워커 레드라벨 하이볼 먹는방법도 찾아보았는데요. 탄산수에 섞거나, 탄산음료인 진저에일, 콜라랑도 궁합이 좋다고해요. 수입사에서는 조니 레몬 하이볼 레시피를 추천하는데, 이 때는 레몬 토닉워터를 사용한다고 해요. 위스키와 탄사음료 비율을 1:3 정도로하면 좋대요! 하이볼로 드시는 분들은 참고하여 주세요. 그리고 다른 레시피도 많은데 레시피는 아래 링크 참고하면 좋을것 같아서...

아사이볼 만들기, 스웰릿 아사이볼 아사이볼 만드는법 요즘 내가 건강간식으로 즐겨먹고 있는 것은 바로 아사이볼! 아사이볼 먹으려고 파우더도 구입했는데 사실 아사이볼 만드는게 쉽지는 않다.. 손이 꽤 많이가… 그러다가 찾은 스웰릿 아사이볼! 수웰릿 아사이볼샤베트로 냉동보관하면 되고 소비기한도 무려 제조일로부터 12개월 보관 용이하고, 먹기도 편하다! 성분 보면 더 먹고 싶어짐.. 주의… 이렇게 3개입으로 한번 먹어볼까 했는데 람편하고 하나씩 맛있게 토핑올려서먹고 하나는 배고파서 간식용으로 그냥 퍼먹었는데 둘다 다 맛있었다..! 아사이볼에 관심 있는 사람이라면, 건강식단에 관심있는 사람이라면, 추천추천하고 싶은 스웰릿 아사이볼 컵 형식으로 되어있어서 먹기가 편안.. 스웰릿 아사이볼이 특별한 이유 블루베리, 망고 등 과일 100% 사용한 천연 디저트! 사실 오프라인에서 사먹으려면 가격대가 1만원이 넘어서 아사이볼이 사먹기가 부담스러운데, 이렇게 구매하면 12개입 구매 하는 경우 개당 3,500원으로 상당히 저렴한 편! 그리고 좋은 점은 냉동하여서 보관도 용이하고 보관기간도 긴것!! 스웰릿 아사이볼의 좋은 점은 칼로리가 73 칼로리라는 점이다. 사실, 나는 맛있는거 많이 넣어 먹을 예정이지만 그냥 그대로 즐겨도 맛있기 때문에 낮은 칼로리로 다이어트 용으로 추천하고 싶다. 포장을 뜯으면 이렇게 꽁꽁 얼려있어서 먹기전에 실온에 약 1~2시간 정도...

아사이볼 만들기 아사이볼 레시피 아사이볼 만드는법 오크베리에서 먹고 무작정 재료를 산 아사이볼…재료들.. ㅋㅋㅋㅋ그리고 첫 도전은 실패한것 같다… 베이스를 조금 잘 못 만든거 같아서 이건 기록용! 우선 재료준비 치아씨드 해바라기시 그래놀라 아몬드 플레인요거트 아사이베리분말 냉동 블루베리 바나나 생블루베리 그래놀라를 대용량으로 샀는데.. 음 생각보다 괜찮은것같다! 이건 다음에 다시 따로 포스팅해보는 것으루.. 처음 구입해본 치아씨드..! 치아씨드 먹는법도 다시 포스팅해볼예정 치아씨드는 플레인 요거트에 넣어서 15분 정도 불렸다. ㅎㅎ 그랬더니.. 신기하게 푸딩 완성! 그리고 물이랑 블루베리를 넣어서 갈기 시작했는데 여기서 잘못되었다.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 지금 생각하기엔 블루베리 아이스크림을 만든다는 생각으로 갈아야할것 같다. 그리고 아사이베리는 따로 안팔길래 분말을 6스푼이나 탈탈 털어 넣어줌 ㅎㅎㅎ 다음에는 바나나 + 블루베리 + 아사이베리 분말 넣어서 갈아볼 예정.. 바이타믹스 아이스크림 레시피로 만들거야.. 이땐 나름 괜찮았는데 시간이 지나니까 너무빨리 녹아서.. 마음이 급해서 데코할 시간이 없었다.. ㅜㅜ 녹기시작한 나의 아사이볼.. 이러면 안돼..! ㅋㅋㅋ그래서 급하게 다 올리고 사진찍고 마무리 바로 먹었다. 이게 뭐야!!! ㅠㅠㅠㅠㅠ 아사이볼 베이스를 조금더 되직하게.. 녹지않게 만들었어야했는데 생각이 들었다. 위에 토핑은 ....

페스츄리 생지로 만들었다! 페스츄리 파이 크로와상 생지를 시작으로 시중에서 생지를 쉽게 구매할 수 있다. 반죽을 할 어려움도 없기 때문에 집에서 간단하게 베이킹을 원하는 사람이라면 좋은 생지. 크로와상 생지 다음에 많은 사람들이 찾고 있는 생지는 패스츄리 생지이다. 패스츄리 생지로 다른 모양으로 만들어서 더 크리에이티브 넘치는 다양한 베이킹을 할 수 있다. 오늘은 패스츄리르 활용해서 간단하게 사과파이, 스트로베리 파이를 만들어보았다. 만들었다고 하기에도 민망하지만, 결과물 만큼은 팔고 있는 파이들 부럽지 않게 맛있다. Ingredient 재료 페스츄리 생지 사과잼 딸기잼 Recipe 파베레 레시피 1. 페스츄리 해동하기 페스츄리 생지는 냉동하여 준비한다. 냉동한 페스츄리는 약 2시간 전에 냉동실에서 꺼내서 해동을 진행한다. 해동이 진행되면서 자연스럽게 발효도 함께 진행이 된다. 2. 잼 올리기 패스츄리 안에는 딸기잼, 사과잼을 한 숟가락씩 한가득 떠서 올렸다 3. 생지 접기 다음은 원하는 모양으로 빵 모양을 잡아주면 된다. 나의 경우에는 각 모서리를 가운데로 접어서 옛날 기억으로 딱지 같은 모양을 만들었다. ** 여기서 팁은 가운데를 꾹 눌러서 반죽이 풀리지 않도록 해야한다. 2번을 만들었는데 2번 모두 다 잘 풀리는 편이었다. 4. 계란물 바르기 생지위에는 달걀을 푼 계란물을 쓱쓱 발라준다. 그럼 먹음직스러운 구움색을 만들 수 있다...

카레우동 카레우동 가게에서 카레우동을 한번 먹어보고 생각날때 주기적으로 방문하고 있다. 그러다가 어느날 백종원 카레우동 레시피를 보고 집에서 맛있게 만들어먹었고, 지난 주말 집에서 멍때리고 있다가 떡볶이 만들고 남은 카레가루가 생각이 났다. 그래서 다른 레시피로 만들어본 카레우동 간단하게 이렇게도 만들 수 있구나하는 레시피지만 아쉬운점이 꽤 많이 남아서 만들면서 보충하면 좋은점까지 더해서 기록해보려고 한다. Ingredient 재료 [ 재료 ] 시판용 우동면 1개 양파 1/4개 대파 1/2개 카레가루 2T 소고기 다시다 0.5T 식용유 쇠고기 100g [소고기 밑간] 맛술 1숟가락 소금 약간 후추 약간 Recipe 파베레 레시피 1. 양파와 대파준비 ┃양파 1/4개, 대파 1/2개 양파는 채썰고 대파는 송송썰어서 준비했다. 만약 좋아하는 재료가있으면 추가해도 좋을 듯하다. 개인적인 생각으로는 마늘후레이크와 함께 카레우동 먹으면 좋은 조합이라고 생각한다! 2. 양파 볶기 냄비를 달군후에 식용유를 조금 넣고 양파를 넣어 볶았다. 양파가 투명색이 될때까지 달달 볶아주었다. 3. 다시다 육수 만들기 멸치 다시다로 만들지 소고기 다시다 육수를 만들지 고민하다 소고기 다시다 육수로 선택했다. 육수는 소고기시다 1T와 물 500ml를 넣어서 육수를 만들었다. Opinion 소고기 다시다로 넣었는데 맛이 조금 빈 느낌이었다. 원래 레시피로는 소고기...

아비꼬 생각하면서 만든 일본식 카레 집에 카루가루가 엄청 많다. 그렇게 시작된 카레가루 소진작전 첫번째는 카레덮밥, 그냥 카레덮밥말고 일본식카레이다. 대학시절에 아비꼬를 많이 갔다. 아비꼬의 카레가 평소 먹던 오뚜기 3분카레와는 달라서 신선함이 느껴졌었는데, 요 근래에는 아비꼬를 보지 못했다. 아비꼬 다 어디갔을까? 오늘의 메뉴는 바로 정해졌다. "아비꼬같은 카레를 만들어야지" 아비꼬 하면 생각나는 건 대파 한가득과 마늘후레이크. 이 두개면 어떻게 만들던 아비꼬 따라잡기 가능할지도 모른다. Ingredients 카레가루 6T (기호에 따라 조절) 버터 0.5 양파 0.5 대파 1/3 당근 조금 고춧가루 0.5 마늘 6개 물 1.5 cup 추가 그라나파다노 치즈 치킨스톡 Recipe 파베레의 레시피 1. 재료 다듬기 파, 마늘, 양파, 당근 재료를 준비한다. 파와 마늘, 양파는 채썰어서 준비하고, 마늘은 익기 좋도록 얇게썰어서 준비한다. 2. 팬에 버터 바르기 달구어진 팬에 버터를 넣어준다. 버터로 위에 준비한 채소를 구울 예정이다. 3. 달구어진 팬에 채소 볶기 팬에 당근, 파, 양파를 넣어 볶는다. 양파가 갈색이 되는 정도까지 볶아주었다. 4. 물 넣고 끓이다 추가 재료 넣기 맛있게 볶아진 채소들에 물을 넣고 끓인다. (물 1.5cup) 그리고 카레가루 6T (더적게 조절 가능)와 치킨스톡가루 0.5, 고추가루 0.5, 그라나파다노...

베샤멜소스 만드는법, 크로크무슈 만들기 오늘은 베샤멜소스와 크로크 무슈 만드는 방법을 소개해드릴게요 정말 간단한 방법이에요. 아 그리고, 계획과 다르게 치즈 폭포도 만들었으니 아래 사진 한번 구경하여 보세요. 두가지 버전으로 만들어본 크로크무슈입니다. 베샤멜 소스 없다면 크림치즈로 대체하는 레시피도 알려드릴게요. 재료 1개 기준 식빵 2 피스 햄 2장 체다 치즈 1장 (치즈폭포 하고 싶으면 2장) 모짜렐라 치즈 파슬리 베샤멜 소스 재료 밀가루 50g 버터 50g 우유 500ml 원래 레시피는 위의 레시피인데, 저는 10g 10g 100ml로 계량해서 했답니다. 베샤멜 소스 만드는방법은 간단해요. 베샤멜 소스 만드는법 밀가루를 체에 내려서 준비해주세요. 냄비에 버터를 녹여주세요. 버터가 녹으면 밀가루를 넣고 화이트 루를 만들어요. 색은 타지 않도록 주의할 것. 꾸덕해지면 우유를 넣고 잘 풀어줘요. 농도가 걸쭉해질때까지 저어주어요. 베샤멜소스는 프랑스 요리에서 기본소스인 마더소스 중 하나인 소스에요. 크로크무슈 뿐만 아니라 그라탕, 스프 등에 다양하게 사용할 수 있어요. 한번 만들면 냉장고에서 약 일주일간 보관이 가능해요. 저는 한번은 베샤멜 소스 만들어서 먹고 한번은 귀찮아서 크림치즈 녹여서 대체하였는데, 잘어울렸어요. 그래도 개인적으로 맛있었던것은 베샤멜 소스였어요. 다음은 본격 크로크무슈를 만들어봐요. 우리 크로므무슈는 프랑스어로 ...

랜트 버지, 5th 제너레이션 쉬라즈 Grant Burge, 5th Generation Shiraz 생산자 그랜트 버지 Grant Burge 국가/생산지역 호주(Australia) > 사우스 오스트레일리아(South Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley) 주요품종 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 스타일 Australian Shiraz 알코올 14~15 % 음용온도 16~18 ℃ 와인테이스팅 당도 : 낮음 산도 : 중간 바디감 : 무거움 타닌 : 높음 아로마 : 블랙베리, 바닐라, 커피, 오크 와, 정말 오랜만에 먹어보는 쉬라즈 품종. 그것도 호주의 쉬라즈 품종. 호주의 쉬라즈 품종은 내가 자주 먹는 품종은 아니라서 정말 오랜만이라는 기분이 든다. 쉬라즈는 호주의 대표적인 와인이다. 진한 바디감, 남성적인 특징을 갖고 있다고 표현이 되는 호주의 쉬라즈. 쉬라즈와 쉬라는 같은 의미인데, 쉬라즈 와인을 표현할 때 나는 후추향이 가장 잘 어울리는 표현인듯 하다. 그리고 이번에 시음하게된 그랜트 버지, 5th 제너레이션 쉬라즈 Grant Burge, 5th Generation Shiraz는 정말 이 쉬라즈를 가장 대표하는 맛이라고 말할 수 있다. 블랙베리, 블랙체리와 같은 검은과일의 풍미 그리고 빼놓을 수 없는 검은 후추향. 스파이시한 와인이 바로 이 와인이다. 특히나 이와인은 혼합이 아닌 쉬라즈 100%여서 ...

그랜트 버지 피프스 제너레이션 까베르네 메를로 2019 (Grant Burge Fifth Generation Cabernet Merlot 2019) 요즘 새로운 와인잔과 즐거운 와인생활을 하고 있다. 최근에 시음한 와인은 그랜트 버지 피프스 제너레이션 까베르네 메를로 2019 (Grant Burge Fifth Generation Cabernet Merlot 2019). 집에 좋은 일이 있어서 축하 파티를 할 겸, 오픈을 한 와인, 그랜트 버지 피프스 제너레이션 까베르네 메를로 2019 (Grant Burge Fifth Generation Cabernet Merlot 2019) 그랜트 버지는 사실 처음 접하는 곳이긴 한데, 호주 최고의 평론가로부터 인정 받은 곳이라고한다. 조금 찾아보니, 그랜트 버지는 호주 최고의 프리미엄 와인 산지인 바로사 밸리를 대표하는 와이너리라고 한다. 호주에서 손꼽히는 탑클래스 생산자에 속한다고. 호주 와인을 잘 몰랐는데, 아마도 호주와인을 조금 안다하는 사람들은 익숙했을 듯 하다. 그랜트 버지 피프스 제너레이션 까베르네 메를로 2019 와인 레드 와인 도수 14.0% 국가/지역 오스트레일리아 제조사 GRANT BURGE 주요 품종 카베르네 소비뇽, 메를로 와인 오프너가 필요없는 형태. 처음에 잠깐 보고 당황했지만 자연스럽게 잘 오픈했다. 축하를 위한 케이크는 오늘 와인과 함께할 예정. 와인 테이스팅 노트 아...

Guinchette Grande Reserve Cabernet Sauvignon 귄체트 그랑 리제르바 까베르네 소비뇽 Winery Les Producteurs Reunis Grapes Cabernet Sauvignon Region France / Vin de Pays / Pays d'Oc Alcohol content 13.5% - 특징 부드렁ㄴ 탄닌과 긴여운을 갖고 있는 프랑스 까베르네 소비뇽 와인 구매처 오늘, 와인한잔 구매가격 29,000원 (시중에서도 29000원 정도에 구매할 수 있어 보인다?) 구매이유 오늘, 와인한잔의 스페셜 셀렉션 와인이라고 하여서 그냥 구매해봄. People's Tasting 평점 3.4 ★★★ 대체로 볼드하고 드라이한 편이다. Personal Tasting ★★ 2.5점과 3점 그 어느사이 외관 색상 루비 후각 향 체리, 딸기, 블랙베리 미각 바디 볼드 당도 드라이 타닌 미디움 대체적으로 가격은 저렴하게 보틀로 구입했지만 나의 입맛에는 조금 아쉬웠다. 볼드하고 드라이하긴 했지만 바디감이 강한 편은 아니었다. 바디감이 무겁거나아니면 가벼운 바디감 극단적인 것을 좋아하는 나로써는 드라이한데 바디감이 있지는 않아서 다소 아쉬웠다. 어디서 글을 본적이 있는데 프랑스산 와인은 값이 좀 나가는 것을 먹어야지, 프랑스 와인을 먹는 의미가 있다고 한다. 저렴하면 피하는 것이 낫다고. 그래서 그런지 프랑스 저렴이 와인...

origines italicae appassimento Puglia 오리지네스 이탈리케 아파시멘토 아파시멘토 방식으로 양조해 풍부한 풍미를 가진 와인 1. 와인 개요 Winery piccini(피치니) Grapes Primitivo(프리미티보), Negroamaro(네그로아마로) Region Toscana Italy 2. 와인의 특징 이탈리아의 아파시멘토 기법의 레드와인은 맛과 향이 아주 진하다는 특징을 가지고 있다. 와인 자체의 색도 검붉은 핏빛을 띄고 탄닌, 당도가 적절한 조화를 이루어 밸런스가 좋다. - 아파시멘토 : 일반적으로 잘익은 포도를 수확한 후 발효와 숙성 단계를 거치는데 아파시멘토의 기법은 포도가 쭈글쭈글 해질 정도로 건조가 된 후에야 와인을 만드는 방식 3. 와인 구매가격 구매처 이마트 24 편의점 구매가격 8000원(할인행사중) 구매이유 가격대가 8천원이여서 싼 와인이네? 생각했는데, 와인 어플을 보니 무려 평점이 3.6점이라서 가성비가 괜찮구나, 생각하여서 구입 그리고 풀바디라는 평가가 많아서 추운날에 먹으면 좋겠다라는 생각에 선택! 4. People's Tasting 내가 쓰는 어플의 평가를 보면 우선 볼드하고 풀바디라는 평가가 많다. 이 어플뿐만 아니라 와인 사이트를 봐도 평가는 역시 풀바디, 타닌과 신맛 그리고 스위트는 보통 - 대체적으로 밸런스가 좋고 좋은 가격대에 좋은 와인 즉 가성비가 좋은 와인으로 평...

ROCHE MAZET CABERNET SAUVIGNON 로쉐 마제 까베르네소비뇽 Winery Roche Mazet(로제 마쉐) Grapes Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) Region France, bin de pays, Pays d'Oc Alcohol content 12.5 % - Pays d'Oc 레드와인의 특징 deep color, jammy fruit flavors, full-bodied roundness 구매처 이마트24 구매가격 4000원(25cl, 250ml) 구매이유 프랑스 판매 1위, 프랑스 국민와인이라는 명칭을 보고 구입, 그리고 작은 와인이라서 간단하게 먹기 좋을 듯해서 처음으로 작은 와인 구매했다. ㅎㅎ People's Tasting Personal Tasting ★★★★ 외관 색상 루비컬러 (young) 후각 향 오크향, 블랙베리, 체리향 미각 바디 미디움~풀바디, 그런데 뭔가모르게 가벼움 당도 드라이 타닌 미디움 산도 높은 산도 5점 척도로 2점정도의 산도 ? 알코올 12도, 높다 신기하게 마지막에 뭐가 남는게 아니고 엄청 깔끔하게 아무것도 안남는다? No finish란 후기를 보았는데, 잘어울리는 표현인듯. 가격대가 있었다며 3.5지만 가격대가 너무 저렴해서 가성비 최고로 별 4개 유럽에서는 보틀에 4유로도 안하는 듯 싶다. ..................................

스테이크 하우스에서 먹었던 그것! 크림스피니치 얼마전 스테이크하우스를 갔다. 사이드 메뉴로 무엇을 주문할까 고민을 하다가 주문한 크림스피니치. 너무 맛있었다. 집에가서 나도 만들어봐야지, 생각해고 미루다미루다 만들어보았는데, 레시피를 찾기도 쉽지 않았던 크림스피니치 열심히 수소문끝에 찾아낸 레시피가 생각보다 괜찮아서 정리를 해보았다. Ingredients 시금치 한단 휘핑용 크림 한통(작은것) 버터 마늘 2-3개 양파 반개 배지터블 스톡 손톱1마디 큐브 1개 밀가루 1T Summary 레시피요약 STEP 1. 시금치 준비하기 ┃ 시금치 한단 - 시금치 한단 다듬기 STEP 2. 양파, 마늘 등 준비하기 ┃ 양파 반개 , 마늘 2-3 - 재료 다듬기 STEP 3. 재료 섞기 ┃ 올리브유 2T, 버터2T, 양파 반개, 마늘2-3개, 휘핑용크림 400ml, 베지터블 스톡, 시금치 - 재료 섞어 함께 끓여주기 STEP 4. 잘 저어서 익혀준 뒤 밀가루 넣기 ┃ 밀가루1T - 재료 추가하여 한번 더 끓이기 STEP 5. 크림 스피니치 완성 Recipe 파베레의 레시피 1. 시금치 준비하기 ┃ 시금치 한단 깨끗하게 시금치를 씻었다. 그리고 소금물에 살 짝 데쳤다. 약 20초 정도 줌만 죽이는정도로 데쳤다. 건진 후에는 물기를 쪽 뺐다. 쪽 뺀 후, 식은 후에는 칼로 잘게 잘게 썬다. 2. 양파, 마늘 등 준비하기 ┃ 양파 반개 , 마늘 2-3개...

시골순두부에서 산초기름 두부구이 후기 산초기름은 산초에서 짜낸 기름이다. 산초는 조금 생소하다. 산초는 초피나무의 일종으로 열매이며 먹어보면 매운맛이 난다. 우리가 보통 아는 산초기름은 열매의 씨에서 기름을 짜내는 것이다. 산초에서 짜낸 기름이 건강에도 좋다고 하여서 TV에도 많이 나왔다. 그런데 이 산초기름은 또 귀하기 때문에 찾기가 쉽지 않다. 지난 제천 여행 때, 맛집을 찾아갔다가 산초기름으로 만든 두부구이가 있어서 호기심에 한번 주문해보았다. 찾아간 곳은 시골순두부라는 곳 시골순두부 찾아가는 법 시골순두부 충청북도 제천시 중말8길 22 시골순두부의 메뉴는 두부가 주요 메뉴이다. 순두부부터 두부찌개, 생두부, 산초구이, 들기름구이까지. 이곳의 가장 유명한 메뉴는 산초구이가 아닐까 싶다. 산초구이는 말그대로 산초그림에 두부를 구운 것이다. 그 아래에 있던 메뉴인 들기름구이는 들기름에 두부를 구운 것 처럼. 할머니집이 떠오르는 정겨운 부루스타와 후라이팬이 나왔다. 그리고 그곳에 산초기름을 부은 뒤 무질서하게 두부들이 올려두었다. 예쁘게 올려진 두부도 아니고 정말, 못생긴 두부들이었다. 정겨움이 느껴지고, 시골집에서 먹는 음식은 이런거지?라는 생각이 드는 순간. 산초기름은 상당히 비싸다고 알고있다. 그런데 이 산초기름을 이용해서 요리를 할 수 있는 것도 제한적이라서 이렇게 여행지에와서 맛을 보는 것도 좋은 방법인 것 같다. 매일 편하...

손으로 직접 반죽한 손칼국수 Handmade Noodle 그런날이 있다. 손칼국수가 먹고 싶은날. 꼬불꼬불 모양도 일정하지 않은 못생긴 손칼국수는 특유의 씹는맛이 있다. 꼬들꼬들함이 다른 칼국수와는 다르다. 오늘은 집에서 손칼국수 반죽을 만들어봤다. Ingredients ㆍ Time ㆍ Level 3 밀가루 200g* 물 75 ml* 나중에 알게 되었는데, 식용유 몇방울 툭툭 하면 좋다고 한다 . * 필수 재료 Recipe 파베레의 레시피 1. 밀가루 준비 밀가루는 중력분으로 준비했다. 칼국수, 수제비용이라고 크게 적혀있길래 의심의 여지 없이 선택. 밀가루(중력분) 200g 2. 물 75g 준비 물은 75g이면 충분하다. 이정도만 넣고 반죽의 정도를 봐가면서 물을 추가함이 좋다. 해본 바로는 200g에 물 75g 딱 좋다. 3. 반죽하기 밀가루에 분량의 물을 넣고 손으로 먼저 섞기시작하면 손을 버리기 쉽상이다. 너무 질기 때문이다. 그래서 숟가락으로 대충 섞어 준 뒤에 반죽을 시작하면 손에 반죽이 덕지덕지 묻는 것을 방지할 수있다. 그리고 나서 본격적으로 반죽하기 시작 사실 나는 반죽할 때 정성을 안쏟앗다. 한 15분~20분 정도 쉬엄쉬엄 반죽했다. 4. 숙성하기 숙성을 할때 검정봉지를 추천하던데, 나는 처음에 못찾아서 그냥 헝겊같은 곳에 했는데 굳기 쉽상이다. 위생백이라도 좋으니 잘 묶을 수 있는 그런 봉지에 담아서 숙성해야한다. ...

대나무 찜기 전처리, 대나무 찜기 세척방법 대나무 찜기를 구매해서 사용하고 있어요. 제가 별도로 떡을 찌지는 않지만 만두 해먹을 때 유용하게 잘 사용하고 있는데요. 욕심을 부려서 생각보다 큰 것을 사버렸어요. 우리집 2인 가족 기준으로 작은 사이즈가 더 좋았을 것 같아서 조금 아쉬워요. 그래도 뭔가 대단해보이는 듯한 비주얼에 만족 만족 만두라도 맛있게 쪄먹어야지 하는 생각입니다. 다음에 욕심이 나면 편백나무 찜기를 갖고 싶어 할지도 모르겠어요. 그건 꾸욱 참아보는 것으로 합니다. 제가 구입한 사이즈는 중사이즈라고 하네요. 소를 샀어야했는데 말이죠? 실리콘 찜시트도 함께 구입했어요. 괜히 만두가 찜기에 들러붙는 불상사가 생길까봐서 얼마 안하길래 함께 구입했답니다. 이 대나무 찜기는 사용하기 전에 세척을 해야한다고 합니다. 1. 우선 흐르는 물에 씻어주세요 2. 뜨거운 물에 삶아주세요. 그냥 삶아도 좋지만 만약 가능하다면 소주와 식초 조금씩 넣어서, 한 소주 1컵 정도씩? 삶아주시면 더 좋다고 해요. 저는 소주와 식초를 안넣고 1차례 끓여보았는데요. 모습을 보니 노란색 물이 나온 것이 보이죠? 저는 2차 삶을 때는 식초와 소주를 넣어서 끓였습니다. 2번 정도 끓이고 나니 노란색 물이 더 나오는 듯 하더라고요. 다 끓인 다음에는 이제 식혀줄 차례입니다. 3. 찬물에 약 10분정도 담가주세요. 4. 서늘한 곳에서 말리기 마지막으로 잘 말려주...

제대로 맛내는 초간단 김치찜 집에 돼지고기가 조금 남아있었다. 그래서 이걸로 김치찌개를 먹을까하다가 김치찜을 만들어봤다. 정말 재료는 간단하고 만드는 법도 간단한데, 맛은 또 깊은 맛을 낼 수 있는 놀라운 김치찜 레시피를 발견했다. 이 레시피는 시간없을 때, 재료없을때 김치찜 먹고 싶을 때 누구나 쉽게 만들수 있는 레시피라고 장담할 수 있다. Ingredients 참고 만개의레시피 "단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법" 2인분 기준 재료 김치 1/4포기 돼지고기 200g 대파 1/2줄기 양념 참기름 2T 설탕 1T 맛술 3T *나는 위 재료의 1/2만 사용하여 1인분을 만들었다. Recipe 파베레의 레시피 1. 김치 볶기 ┃김치 1/4포기, 참기름 2T 김치는 궁중팬에 넓게 펼친 다음에 참기름을 2T넣어서 중불에서 볶았다. 이 단계가 아무런 것도 안들어가는데 김치찜의 맛을 내는 단계라서 절대로 생략하면 안된다. 참기름을 넣고 볶는 순간 우리가 아는 그 볶은김치향이 정말 맛있게 난다. 2. 돼지고기 준비 ┃돼지고기 200g, 맛술 3T 돼지고기는 냉장된 것을 사용하고, 맛술 3T를 넣고 잠시 둔다. 그러면 돼지고기 잡내도 제거할수 있어서 좋다. 돼지고기 넣고 나중에 함께 볶으면 된다. 3. 재료 함께 볶기 ┃설탕 1T 위에 준비하고있던 김치에 그리고 돼지고기까지 함께넣어서 볶는다. 볶다가 돼지고기가 겉이 살짝 익을때쯤 설탕...