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반갑습니다. 아리주부에요❀ 1일 1홈베이킹 할때 가장 많이 만들어 먹었던 카스테라인데요. 오래전 대왕?대만?카스테라가 유행했었을때가 있었지요~ 대만 또는 대왕카스테라는 퐁신퐁신 극도의 부드러운 식감과 버터,설탕,밀가루가 조금씩 들어가긴 하나 과하지 않고 달지 않은 편으로 부담없는 간식으로 챙겨보기가 좋은 디저트이기도 해요. 또한 계란의 비중이 많은 편이라 아이들 또는 저작근운동이 불편하신 어른들 간식으로 더더욱 챙겨보기에 좋은 베이킹 품목이 아닐까 합니다. 요즘은 이런 카스테라 전문점이 많이 보이지는 않더라구요~ 어떤 음식이든 그때 그 맛이 한번씩 생각이 나고 그리울 때가 있지요~ 추억의 맛을 보고싶다면 집에서 만드는 대만카스테라로도 충분히 충족시켜볼 수 있지 않을까 해요❀ 매우매우 부드럽고 퐁신퐁신하고 녹아버릴 듯 한? 식감을 가진 홈메이드 대만 카스테라 만들어 보아요:) 자극적이지 않은 디저트로 아이들 어른들 간식으로 The 좋은:) 홈메이드 대만카스테라 만들기 준비재료 (지름 15cm 1호 원형팬 1개 또는 18cm 2호 원형팬 1개 실온계란 4개 (흰자/노른자 분리) 설탕 65g 우유 70g 버터 70g 박력분 65g 바닐라익스트랙 조금 아리주부의 홈홈홈 [만드는과정] 대만카스테라는 중탕으로 높지 않은 온도인 150℃/ 50분간 가열해주어야 하는데요~ 기본 원형팬 지름 18cm 또는 지름 15cml 원형팬과 유산지 그리고 원형...