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안녕하세요~~ 요리해볼래 입니다 ㅎㅎ 오늘은 무뼈닭발볶음을 알려드릴 거예요~ 재료소개 뼈 없는 닭발 청양고추 마늘 고추장 간장 맛술 후추, 통후추 고춧가루 재료가 정말 간단하죠?? 홍고추가 있으시면 홍고추도 넣어 주시면 좋습니다아 마늘은 많을수록 좋아요 ㅎㅎ 조리과정 저는 닭발 잡내 제거을 위해 조금 삶아 주기로 했습니다 일단 무뼈닭발을 깨끗하게 흐르는 물로 씻고오 물을 넣은 냄비에 닭발을 넣어주고오 통후추와 맛술을 넣어주세요 이때 월계수 잎이 있으시면 넣어 주시면 더욱더 좋습니다 ㅎㅎ 아무것도 없으신 분은 그냥 물에 삶으셔도 괜찮아요 닭발이 끓을 동안 마늘은 절반으로 잘라주시고 고추는 송송 잘라주세요오 닭발은 나중에 양념하고 볶아주기 때문에 너무 많이 안 삶아도 돼요 그래서 바로 기름이 좀 빠진 거 같으시면 바로 빼주세요오 삶아진 닭발을 흐르는 물에 씻어주세요오오 먼저 팬에 식용유를 두른 후 미리 잘라놓은 마늘을 투하하 그리고 마늘이 조금 익으면 닭발을 넣어주세요오 다음엔 고추장을 넣어 주세요 기준은 닭발 300g에 두 스푼입니다아 간장은 닭발 300g에 세 스푼 넣어주세요 고춧가루는 닭발 300g에 두 스푼입니다아 닭발에 어느 정도 양념이 들었으면 썰어놓은 청양고추 투하! 후추도 조금 솔솔 넣어주시고오 양념이 찐득해서 팬에 눌어붙을 거 같으시면 물을 넣고 졸이면서 하시면 돼요! 두근두근 두근두근 두근두근 두근두근 두근두근 무뼈닭발...