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10개월 아기는 오늘도 밥을 참 잘 먹습니다. 누굴 닮아 이렇게 잘 먹는지 엄마는 음식 할 맛이 나는데요, 오늘은 간단하게 제가 하고 있는 후기 토핑이유식 하기에 대해 공유해볼게요. 저는 후기 이유식에 들어서는 베이비무브와 냄비를 모두 사용하며 죽과 토핑식을 번갈아 하고 있어요. 토핑을 곁들이다 보면 밥은 따로 하게 된답니다. 중기 이유식까지는 불린 쌀로 끓여서 사용했지만 후기부터는 지은 밥으로 해요. 후기 토핑이유식 아기 밥하기 현미기장차조수수 3배죽 밥 하기 01. 2시간 불리기 곡류를 2시간 가까이 불러요 30분 불릴 때보다 훨씬 부드럽답니다. 따로 갈지 않기 때문에 가한 부드럽게 했어요. 저는 초기 이유식부터 겁없이 잡곡을 이용했어용. 다행히 별탈이 없어서 계속 해 먹이고 있답니다. ✔️ 현미, 기장, 차조, 수수_초기부터 사용 백미_중기부터 사용 현미와 기장 차조 수수 그리고 백미를 따로 불려요. ✔️ 비율 현미 2, 백미 1, 기장·차조·수수 1 02. 쿠쿠 잡곡 모드 이용 물 양은 중지 손가락까지 해요 저희도 같이 먹기에 양이 많아요 맛있게 되었어요 육수 만들기 일정 영양분이 모유와 유사하다고 하여 초기부터 다시마를 우린 물을 이유식에 이용했답니다. 단 매우 적은 양을 물과 함께 시작했어요. 01. 우리기 물 1L, 다시마 10g 다시마 표면을 물수건 등으로 닦은 후 물에 20분 정도 불려 주세요. 02. 강불에 끓여요 ...

초기 토핑이유식 중기 토핑이유식 큐브만들기 안녕하세요:) 나라서 좋은 사람 어흥 엄마예요. 오늘은 한번 익혀두면 정말 간단한 초기 토핑 이유식 큐브인 양배추, 적채, 배추 만드는 방법을 공유할게요. 각 재료별 영양 01. 양배추 부위별로 영양소 함유량이 달라. 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고, 하얀 속잎에는 비타민 B 군과 비타민 C 함량이 높아요. 양배추의 비타민U 성분은 위궤양 치료의 효과가 있고 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할을 해요. ★ 양배추는 특유의 달달한 맛이 있어서 아기가 초기부 거부감 없이 잘 먹어요. 02. 적채 양배추의 한 종류로, 궤양과 노화 방지, 간 기능 회복 등의 효과가 있는 대표적인 건강 채소 가운데 하나예요. 예쁜 빛깔 때문에 샐러드 등에 장식용으로 많이 쓰이며, 일반 양배추보다 과당과 포도당, 식물성 단백질 리신, 비타민C 등의 영양성분이 더 많아요. 또 비타민U가 풍부하여 위궤양에 효과가 있고 노화 방지와 수은중독 방지, 간 기능 회복 등의 역할을 하는 셀레늄도 풍부하여 대표적인 건강 채소로 꼽혀요. 다만 몸이 차고 설사를 자주 하는 사람은 많이 섭취하지 않는 것이 좋다고 해요. ★ 보랏빛 색감이 토핑 이유식을 할 때도 참 예쁘게 적용되더라고요 03. 배추 배추는 무, 고추, 마늘과 함께 우리나라 4대 채소 중 하나예요. 배추는 수분함량이 약 95%로 매우 높아 원활한 이뇨작용을 ...

안녕하세요:) 나라서 좋은 사람, 어흥엄마예요. 이유식을 하면서 제철 재료로 아이에게 음식을 해줄 수 있는 것도 정말 복인 것 같아요. 요즘 중기 이유식을 열심히 달리는 어흥이를 위한 제철 재료가 정말 많은데요, 그중에서도 여름 대표 작물인 감자! 오늘은 제철 식재료인 감자로 토핑이유식을 위한 큐브와 핑거푸드로 전을 만들려해요 사실 제철 재료를 찾으면서 음식을 하기 시작했는데 저는 제철 감자가 이렇게 맛있는 것인지 처음 알았어요 "이유식 재료로서의 감자" 비타민C가 풍부한 감자는 "땅 속의 사과"라고 불린답니다. 특히 감자의 비타민C는 열에 의한 손실도 적어요. 비타민C는 피로회복, 피부미용, 면역력 강화 등에 도움이 되며 철분흡수 촉진, 항산화 등의 효능이 있는 유익한 비타민이예요. 감자는 식이섬유도 풍부해 장내환경개선 장질환예방, 변비해소에 좋아요 이외에도 건강에 매우 유익한 작물이지만 풍부한 비타민C와 식이섬유만으로도 우리 아이 이유식 재료로는 좋답니다. 특히 철분 흡수를 촉진시킨다고 하니 철분이 많은 음식과의 궁합도 좋아요 "보관법" 먼저 종이 상자에 넣어 햇볕이 들지 않고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하는것이 좋아요. 혹은 구멍 난 바구니에 담아 통풍이 잘되게 하고 검은색 비닐봉투나 신문지를 덮어 햇빛을 차단하면 되요. 감자를 보관할 때 사과 1~2개를 함께 넣으면 효소작용을 해 싹이 나는 것을 방지할 수 있어요. "감자큐브 ...

아기 생오이 섭취 시기 초기 토핑 이유식 오이 큐브 만들기 중기 이유식 핑거푸드 활용팁 글, 사진Ⓒ나라서 좋은 사람 아이 이유식을 하면서 느낀 점은 아이 식성이 부모를 닮을 수밖에 없겠구나 싶은 거예요. 시기별로 이유식 재료가 잘 소개된 이유식 책들을 만나더라고 결국은 제가 좋아하는 음식은 우리 아기가 언제 먹을 수 있을지, 그리고 잘 먹는지 궁금해져서 이유식 책과는 별개로 먹이고 싶거든요! “ 오 이” 1. 오이의 효능 2. 알레르기 유발 주의 식품에 대한 대처법 3. 토핑 이유식 오이 큐브 만들기 4. 중기 간식 핑거푸드 오이 스틱 만들기 저는 오이를 참 좋아해요. 아삭한 식감을 좋아해 생으로 깎아먹는 것도 좋아하고 엄마표 새콤한 오이 무침(금방 한 것)도 좋아해요. 사시사철 너무 흔하게 만날 수 있는 식재료인 오이도 제철이 있어요. 4월부터 7월까지가 오이의 제철인데요, 제철 음식만큼 좋은 게 없죠! 요즘 저랑 신랑이 실컷 먹고 있는 오이❤️ 우리 어흥이도 초기 이유식부터 잘 먹이고 있답니다. 1. 오이의 효능 오이는 건강식품이라 알려질 정도로 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며 대표적으로 비타민C, 비타민K , 마그네슘, 칼륨, 망간 등이 함유되어 있고 이는 우리의 몸 건강에 다양한 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있어요 특히 항산화제가 풍부하고 해독 기능이 있어 혈액이나 장으로부터 쌓인 독소, 유해 물질을 제거해 소화기관의 ...

초기 토핑이유식 애호박 큐브 우리 아이 최애 아기 반찬 추천 소고기감자애호박죽과 애호박 핑거푸드 함께 만들어요 글, 사진Ⓒ나라서 좋은 사람 애호박 신선한 제철 채소는 값비싼 보약보다 좋다고도 합니다. 여름철 뙤약볕 아래서도 말라 죽지 않는 강인한 생명력을 자랑하는 애호박은 여름이 제철인 더위를 이기는 대표적인 채소예요. 사찰에서 승려들이 즐겨 먹던 채소라는 뜻의 "승소"라는 이름도 가진 애호박은 부드러운 식감과 달달한 맛 덕분에 우리 밥상에서도 빠지지 않는 흔한 식재료이죠 이유식으로서의 애호박 애호박은 비타민이 풍부해 감기를 막아주고, 소화가 잘 돼 위와 장이 약한 아기에게 잘 맞아요. 6개월이 지나면 아기들은 모체로부터 받은 면역력이 떨어져 감기에 대비해야 하는 시기예요. 이유식 초기부터 천연 영양제라 불리는 애호박을 챙겨 먹이면 애호박에 들어있는 풍부한 비타민 C가 산화 스트레스로부터 세포를 보호해 주고 면역 체계를 향상시켜 감기나 외부 바이러스로부터 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 애호박 세척 애호박은 베이킹소도 문질러서 씻고 식촛물에 10분간 담근 뒤 흐르는 물에 20초 정도 씻어요. 또는 1종 주방세제로도 할 수 있어요. 다만 식약처에 따르면 식초나 소금, 베이킹 소다를 사용하지않고 흐르는 물에 표면을 문지르며 꼼꼼하게 물로만 세척하여도 충분히 잔류 농약이나 이물질을 제거할 수 있다고 하니 참고하세요 애호박 큐브 만들기 꼭...

이유식 중기 재료 아기 가지반찬 가지토핑 큐브 만들기 궁합 좋은 양파와 함께 만드는 소고기가지양파조림 글, 사진Ⓒ 나라서 좋은 사람 여름이면 보랏빛 고급지게 감도는 가지가 늘 생각나요 반질반질 매끈한 보랏빛의 곡선이 저는 참 좋았답니다 저희 친정 엄마는 까탈스런 아빠 입맛에 맞춰 예쁜 보라보라 껍질을 다 깍아서 무침을 해 주셨어요 사실 껍질을 깍아 사용하면 질기지도 않고 양념도 잘 베여 더 보드랍고 맛있긴 하답니다(영양가는..;;) 이처럼 여름 하면 생각나는 밑반찬인 엄마표 무침을 제가 이제 제 딸에게 해 주네요 오늘은 중기 이유식 재료이면서 지금이 제철인 가지를 이용해 아기반찬을 만들어 볼게요 제철 재료 최고!! 토핑 이유식을 하는 어흥이는 아기 반찬인 가지토핑과 궁합 좋은 양파와 함께 만든 소고기가지양파조림를 참 좋아해요 ✔️ 가지에 대해서는 후기 이유식 재료라고 소개된 책도 있으니 참고하세요 가지 효능 찬 성질의 가지는 열독을 풀어주고 피를 맑게 하며 부기를 완화하는 효과가 있어요요. 또 몸에 염증이 쌓여 열이 날 때에도 가지가 소염제 역할을 하는데요, 찬 성질 덕분에 요즘처럼 무더운 날씨에 먹으면 몸에 차 있는 열을 낮출 수 있답니다 보랏빛을 내는 안토시아닌 성분은 항산화 작용이 뛰어나며 항암, 노화 억제, 혈관 건강, 시력 보호 등에 효과가 있습니 다. 가지를 먹을 땐 껍질을 꼭 함께 섭취하는 것이 좋아요 이유식 재료로서의 ...

청경채 큐브 이유식 초기부터 좋은 토핑 아기 반찬 글, 사진Ⓒ나라서 좋은 사람 안녕하세요:) 나라서 좋은 사람, 어흥엄마예요 오늘은 이유식 초기부터 사용하는 재료인 청경채 큐브를 만들어봤어요 아기 반찬으로도 좋은 청경채는 어흥이의 이유식 초기부터 토핑 반찬으로도 자주 먹는 편이예요. 청경채는 중국 배추의 품종 중 하나로 식감이 연하고 상쾌한 맛이 일품인 채소인데요, 대부분의 이유식 책에서 초기 재료로 사용하기 좋다고 안내되어 있어요 <청경채 효능> 청경채에는 베타카로틴, 비타민C 등 항산화성분과 미네랄 성분이 많고 칼슘이 풍부해 아기들의 치아와 골격 발달에 특히 좋다고 해요 <청경채 고르기> 줄기가 통통하고 잎부분이 싱싱해보이는 초록인 것으로 골라요 <이유식 재료 청경채> 초기, 중기 이유식에 쓸 때는 부드러운 잎부분만 사용하고, 남은 줄기 부분은 데치거나 저희 신랑은 파스타에도 넣어서 올리오파스타를 만들어 주었어요 <청경채 세척> 잎채소이기 때문에 씻을 때 흐르는 물에 바로 씻기보다는 물을 받아서 담가 두었다가 흔들어 씻어 내는게 잔류농약 제거에 좋은데요, 저는 밑동을 잘라 손질한 후 식초물에 가끔씩 휘저으며 10분간 담근 뒤 흐르는 물에 30초 정도 씻어요 이유식 청경채 큐브 만들기 1. 구입 저는 청경채를 3팩을 샀어요! <양 주의!!! 잎채소는 큐브 갯수가 정말 적게 나와요> 지난 번 청경채 큐브를 만들 때, 한 팩을 샀더니 ...

NEW 완두콩 완두콩 효능 완두콩은 탄수화물과 단백질, 비타민 B1이 풍부하다. 특히 말린 완두콩은 대두 다음으로 많은 단백질을 갖고 있다. 완두콩에는 두뇌활동에 활기를 주는 비타민 B1의 함유량이 많아 정신 노동자들에게 좋은 식품이다. ‘완두는 성질이 평이하고 영양 성분이 매우 좋아 오장육부를 이롭게 하고, 기운 순환을 조절하여 몸이 조화를 이루도록 돕는다’고 하여 예로부터 기운이 몹시 허약한 사람이나 노인들에게 보약으로 완두와 염소고기를 먹이곤 했었다. 또한 한방에서는 완두콩이 위기능을 좋게 해 속이 더부룩하고, 울렁거릴 때 먹으면 효과가 좋다고 한다. 그러나 완두콩에는 소량의 청산이 함유되어 있기 때문에 하루 40g 이상 먹는 것은 좋지 않다 <책 잘먹고 잘사는 법 중 "콩"> 이유식 완두콩 완두콩은 식이섬유, 단백질, 오메가-3 지방산이 풍부하고 철분과 아연도 많아 아기에게 아주 좋은 재료이다. 단맛이 나서 아기가 잘 먹는다. 완두콩 퓌레도 좋다고 하니 다음 주에는 간식으로 한 번 도전해 봐야지! 어흥이도 정말 잘 먹는다... 이 글을 쓰면서 벌써 두 번째 큐브 만드는 중♥ "완두콩 큐브 만들기" 완두콩은 지금이 제철로 햇완두콩 구매가 가능해요. 햇완두콩이지만 빠른 시간내에 소진할 것은 아니라 냉동으로 500g을 구매했는데, 어흥이가 잘 먹어서 조만간 1kg로 다시 살 것같아요. 저는 깐 완두콩을 구매하여서 손질이 엄청 번거롭...

이유식 중탕 영양손실 없는 초기 토핑 이유식 큐브 중탕 방법 01. 체온 정도로 이유식 데우기 02. 간편한 전자레인지 사용 03. 영양 손실 최소화 냄비 중탕 글, 사진 Ⓒ 나라서 좋은 사람 아이가 이유식을 먹은 지 벌써 두 달이 되었습니다. 만 6개월, 첫 이유식을 먹일 때에도 언제 이렇게 컸나 싶었는데 8개월에 들어서는 아이의 성장은 정말 빠른 거 같아 하루하루 아이 커 가는 모습을 눈에 담기도 비쁜 요즘입니다 이유식을 잘 먹어주는 아이의 모습을 보면 엄마로서의 자각이 더 강해지는 뿌듯함이 들어 힘들어도 힘든 줄 모른채 새벽 늦은 시간까지 이유식을 붙잡고 있다가 몸살이 나기도 해요 이유식을 매일 매일 바로 해서 먹이는 것이 아이에겐 제일 좋겠지만 아이가 1회 먹는 양이소량일뿐더러 육아에 바쁜 일상을 지친 제가 매일 이유식을 만든다는 것은 물리적으로 힘든 일이었어요 그래서 저는 아기 밥은 3일분을 만들어 냉장 보관하고 토핑은 2주 이내 소진할 수 있도록 냉동보관을 해요 (우리 아이는 현재 1일 2식 토핑이유식을 하고 있어요) 오늘은 정성껏 만든 이유식을 이왕이면 영양손실없이 우리아이에게 따뜻하게 먹이기 위한 이유식 중탕 방법을 공유할게요, 토핑 이유식 큐브 중탕도 함께❤️ 01. 체온 정도로 데우기 온도감지형 이유식 스푼 사용 이유식은 체온 정도로 데워주는 것이 가장 좋은 방법입니다. 저는 먼치킨 온도감지형 이유식 스푼을 사용하여...

중기 이유식 7개월 토핑 아기 반찬 브로콜리 토마토 무침 오늘은 중기 이유식에서 처음 사용한 이유식 재료인 토마토를 이용한 브로콜리 토마토 무침의 레시피를 공유할게요 아기 토마토 먹는 시기 아기 토마토 먹는 시기에 대해서는 과거 돌이 지나야 한다 / 후기 이유식부터 먹인다 등 논란이 많은 이유식 재료인데요 최근에는 알레르기 반응 식품일 수는 있으나 딱히 제한하지 않는 추세라고 해요 미국 저명 소아 의사도 토마토에 대해 이유식을 시작하는 6개월부터 안 줄 이유가 없는 식품이라고도 하는데요, 23년 개정판 삐뽀삐뽀119 이유식에서도 알레르기에 대한 별다른 설명 없이 초기 이유식부터 토마토소스를 이용한 레시피, 중기 이유식은 사이드 메뉴로 소개되어 있더라고요 토마토 좋아하는 어흥엄마! 어흥이에게도 먹이기 위해 공부 좀 했어요:) “토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다"라는 유럽 속담이 있다. 즉 토마토는 의사가 필요치 않을 정도로 건강에 좋은 식품이라는 뜻이다. 토마토가 건강식품으로 주목받는 가장 큰 이유는 '라이코펜' 때문이다. 토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지시킨다. 또한 라이코펜은 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기계통의 암을 예방하는 데 효과가 있다. 네이버 지식백과 토마토 역시 다른 이유식 재료와 마찬가지로 삼일 정도 먹어보며 관찰해 보았답니다 결론은 이...

NEW 비트 비트의 영양 및 효능 비트에는 베타인이라는 색소가 포함되어 있어 세포 손상을 억제하고 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용으로 폐암, 폐렴 등 암을 예방하고 염증을 완화하는 효과가 있다. 비트의 8%는 염소로 구성되어 있는데, 이 염소 성분은 간 정화작용을 하고, 골격 형성 및 유아 발육에 효과가 있다. 또한 철분과 비타민이 다량 함유되어 있어 적혈구 생성을 돕고, 혈액을 깨끗이 씻어 월경불순이나 갱년기 여성에게 좋은 것으로 알려져 있다. 그뿐만 아니라 위 손상을 막아주고 위 점막을 보호해 주기도 한다. [네이버 지식백과] 비트 (우수 식재료 디렉토리) 비트 고르는 법 비트를 고를 때는 표면이 매끄럽고 모양이 둥그스름한 것을 골라야 한다. 수확한 지 얼마 안 된 것은 흙이 많이 묻어 있고, 잘랐을 때 붉은색이 선명하게 드러난다. 껍질은 단단해야 하며, 크기는 중간 정도가 가장 부드럽고 맛있다. [네이버 지식백과] 비트 (우수 식재료 디렉토리) 비트 손질 흐르는 물에 비트의 흙을 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 이용하면 된다. [네이버 지식백과] 비트 (우수 식재료 디렉토리) 비트 보관방법 수분이 날아가지 않도록 신문지로 감싸거나 키친타월로 감싼 후 비닐 팩에 넣어 냉장고에 보관한다. [네이버 지식백과] 비트 (우수 식재료 디렉토리) 어흥이와 비트 처음에는 비트를 잘 안 먹으려 해서 놀랐다(완밥 신화의 그녀...

안녕하세요:) 나라서 좋은 사람, 어흥엄마예요❤️ 어흥엄마는 불과 한 달 전만 해도 이유식을 어떻게 해나갈 것인지, 잘 할 수 있을까.. 이런저런 걱정을 하며 밤잠을 설쳤었는데, "아직은 할만하답니다✌️" 저는 처음부터 토핑이유식을 했어요! 토핑 이유식을 하면서 늘 아쉬운 점에 하나 있었는데 바로, 토핑 보관 큐브 용기예요🥲 저번 소고기 큐브 만들 때도 언급했었는데 소고기 큐브를 꺼낼 때마다 전체가 상온 노출이 되는데 면역력이 약한 아이들은 잠깐의 공기 노출에도 유해세균이 전파되어 쉽게 배탈이 날 수 있다고 하니 더더욱 신경이 쓰였어요 그래서 래핑 후 지퍼백 보관을 했는데 사실 귀찮… 개별로 된 큐브가 있으면 참, 좋겠다 생각을 했는데 찾으니 있더라고요! 이거 이거 신상이래요😍 분명 앞으로 이유식 필수 준비물이 될 것 같은 느낌적인 느낌이!!! 코지 베이비 푸드 큐브 코지 베이비 푸드 큐브 담당자님은 분명 제 마음을 읽고 이 제품을 만드셨을 거예요! JOONIE 코지 베이비 푸드 큐브 코지 베이비 푸드 큐브 구성 코지 베이비 푸드큐브는 두 종류의 컬러와 두 종류의 타입(6구, 8구)이 있는데요 저는 퍼플 8구를 선택했어요. 핑크 덕후 엄마 눈엔 화사한 퍼플 컬러도 핑크처럼 보여요 8구용은 50ml 용량의 큐브가 8개 들어있고 주니에 코지 베이비 푸드 큐브 6구용은 115ml 용량의 큐브가 2개, 50ml 용량의 큐브 4개로 구성되...

밥 | 현미기장수수차조 반찬 1 | 소고기 반찬 2 | 브로콜리 간식| 배퓌레 "NEW 메뉴" 차조 쌀과 섞어 먹는 차조는 쌀의 영양을 보충하여 주는 잡곡이다. 푸르스름하면서도 노란 빛깔을 지니고 있어 바로 알아볼 수 있다. 차조는 식이섬유와 무기질, 비타민을 많이 함유하고 있다. 베타카로틴 함량도 풍부하며 손톱 머리카락 피부 건강에 도움을 주는 비호틴이 많은 분량 함유되어있다. 브로콜리 브로콜리는 비타민 C가 풍부해 100g만 섭취해도 하루에 필요한 비타민 C를 거의 섭취할 수 있다. 그리고 브로콜리 효능으로 브로콜리는 기미와 주근깨가 생기는 것을 방지해 주는 효과가 있어 피부 관리하는 사람에게 좋은 식품이다. 또한 브로콜리 효능으로 브로콜리는 항산화 작용 효과가 있어 폐암, 위암, 대장암, 자궁암, 유방암 등 각종 암의 발병 예방에 도움을 준다. 배 배는 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘의 함량이 74%를 차지하고 인이나 유산 등의 함량이 25% 정도로, 강한 알칼리성 식품이므로 배나 배가공품을 많이 먹는 것은 우리 혈액을 중성으로 유지시켜 건강을 유지하는데 큰 효과가 있다. 어흥이는 짧은 오전 낮잠 후 이유식을 먹는다. 엄마는 어흥이가 짧은 낮잠을 잘 때 소고기를 삶고 중탕을 한다. 어흥이 D+189 2023. 4. 26. 오전 11시 이유식 처음 먹는 채소에다가 브로콜리라서 거부할까봐 걱정했다.(엄마는 브로콜리가 싫어>.<) 오...

"철분공급이 필요한 6개월 아기" 아기들은 만 6개월이 되면 엄마에게 받은 철분이 고갈되어 이후에 적절하게 철분이 공급되지 않으면, 성장에 문제가 생길 수 있다. 따라서 6개월이 되면 철분 보충이 필요한데, 소고기는 철분과 단백질이 풍부해 아기에게 철분을 보충해주고 성장에 도움을 준다. "이유식에 사용하는 소고기 부위" 안심은 지방과 기름기가 적어 부담이 덜하고, 육질도 부드러워 아이가 먹기에도 좋다. 그렇다고 꼭 안심만 고집하지 않아도 된다. 우둔살이나 설도도 가능하다. 최대한 기름기 적은 부위를 쓰면 된다. 우둔살은 소의 엉덩이 안쪽에 위치한 내향근과 반막모양근으로 구성되어 있다. 우둔살은 ‘볼기살’로도 불리며 소의 뒷다리 부위 중 가장 연하고 맛도 담백하다. 네이버 백과사전 이미지 캡쳐 설도는소의 뒷다리 중 넓적다리 앞쪽과 위쪽에 붙어있는 궁둥이의 살코기이다 "소고기 구입" 이유식용 소고기는 이유식용다짐육으로 인터넷을 이용해 구매할 수 있고(컬리마켓 등 새벽배송) 또는 가까운 정육점이나 대형마트를 이용해 구매할 수도 있다. 어흥엄마는 가까운 하나로마트에서 안심 200g을 다져달라고 하여 구입한다. "소고기 보관" 다져온 소고기를 큐브에 20g씩 소분하여 냉동실에 보관한 후 익일에 얼린 소고기를 랩으로 다시 싼 후 지퍼팩에 보관한다. 이중밀폐가 된다는 제품으로 큐브를 구매할 때만해도 별도 랩 포장 보관이 필요하다고 생각하지 않았지...

🍚발아현미 기장 수수(12배죽) 🥩 소고기 🍎 사과퓌레 밥 | 발아현미기장수수 60g (1일 20g 기준 * 3일) 현미 | 기장 | 수수 ✔️ 불린 발아현미 48g 2시간 불린 후 물기를 뺀 후 냉장고에 저장 ✔️ 불린 기장 6g 1시간 불린 후 물기를 뺀 후 냉장고에 저장 ✔️ 불린 수수 6g 수수는 빨간 물이 나오지 않을 정도로 씻은 후에 잠시 불렸다가 냉장고 저장 ★ 믹서기로 간 후, 절구로 빻아 입자 조절하기 ✔️ 12배죽 ㅣ물 650g, 다시마 우린 물 70g <다시마 우리기> 다시마 5g, 물 500ml 1️⃣ 다시마의 표면을 천으로 먼지를 닦아낸다 2️⃣ 냄비에 물과 다시마를 넣고 15분 이상 담가둔다 3️⃣ 이후 약한 불로 끓여 냄비 바닥에 거품이 나오면 다시마를 꺼낸다 반찬 | 소고기 ✔️ 농협 하나로마트에서 다져진 안심 구매 ✔️ 20g 씩 소분해 큐브에 얼림 고기를 사온 그대로 계량한 다음 실리콘큐브에 보관 ✔️ 매일 소고기 삶기 1️⃣ 찬 물에 넣어 20분정도 핏물을 빼는 방법과 종이 타월에 닦기만 하는 방법 저는 첫 날에 찬 물에 넣어봤는데 빠지는 핏물이 별로 없어서 이후에는 종이타월에 닦기만 했어요! (요즘은 도축과정에서 핏물을 모두 제거하기때문에 고기를 물에 오래 담가두면 오히려 철분과 육즙이 빠져나가요_안심튼튼이유식p.63) 2️⃣ 푹 삶기 | 물을 끓인 뒤 소고기를 넣고 4~5분간 익히기 3️⃣ ...