23깔끔, 청량 럼 피즈 또 오셨네요! 오,빠텐더입니다 오늘은 바카디 럼으로 쉐이커를 사용한 칵테일을 만들어 볼게요! 워낙 유명한 럼 피즈랍니다~~ 웬만한 바에서는 다 주문하실 수 있으니 쉽게 접할 수 있을 겁니다! 럼, 진, 보드카 같은 증류주에 레몬주스, 설탕, 탄산수를 타서 만든 칵테일을 피즈 칵테일이라고 해요 럼 피즈 외에도 진 피즈, 보드카 피즈도 제 글에서 찾아보실 수 있답니다~~ 바카디 화이트럼을 사용한 보드카 피즈 칵테일! 함께 만들어 보시죠~~ 재료준비 럼, 레몬 주스, 심플 시럽, 탄산수 - 럼 피즈 레시피 - 럼 40ml 레몬 주스 15ml 심플 시럽 10ml 탄산수 가니쉬 로즈마리, 레몬 Rum Fizz 럼 기주로 바카디 화이트럼을 사용할게요! 어떤 럼을 사용해도 상관 XX~~ 레몬주스는 생레몬을 짜서 쓰면 제일 풍미가 좋겠지만, 없다면 편의점 주스를 사용해도 괜찮아요 심플 시럽(설탕물)은 물과 설탕을 1 : 1 비율로 녹여 만들면 됩니다! 칵테일에 엄청 자주 쓰이니, 자세한 제조법은 아래 링크에서! 심플 시럽 만드는 법, 설탕 : 물 = 1 : 1 심플 시럽, 만드는 법도 심플! 또 오셨네요! 오,빠텐더입니다 오늘은 아주 간단한 심플 시럽 만드는 법을 ... blog.naver.com 1. 하이볼 글라스에 얼음을 채운다. 글라스 칠링 먼저, 하이볼 글라스에 얼음을 채워줍니다! 칵테일을 시원하게 마실 수 있게 잔을 ...
21블루하와이 vs 블루하와이안 둘의 차이는? 또 오셨네요! 오,빠텐더입니다 오늘은 칵테일에 파란색을 내는 용도로 쓰는 블루큐라소! 이를 이용한 대표적인 칵테일 '블루하와이'를 만들어 볼게요~~ 여기서 잠깐! 칵테일 바에 가보시면 '블루 하와이', '블루 하와이안' 두 가지 칵테일이 있답니다 칵테일은 같은데 업장마다 이름이 다른 거겠다고 생각했는데,, 사실 둘은 서로 다른 칵테일이랍니다ㅎㅎ 두 칵테일 모두 들어가는 재료는 같지만, '블루 하와이안'은 얼음을 갈아서 슬러쉬처럼 만든 칵테일이고 '블루 하와이'는 일반 칵테일처럼 물 형태로 되어있답니다! 오늘은 음료 형태인 블루 하와이 칵테일을 만들어 볼게요! 자, 가보시죠~~ 재료 준비 화이트 럼, 블루 큐라소, 스윗사워믹스, 파인애플 주스 - 블루 하와이 레시피 - 화이트 럼 30ml 블루 큐라소 20ml 스윗사워믹스 15ml 파인애플 주스 90ml 파인애플(가니쉬) Blue Hawaii 럼은 바카디 화이트 럼을 추천해요! 주류 매장에서 35,000원 정도로 저렴하게 구하실 수 있답니다ㅎㅎ 블루 큐라소는 디카이퍼, 볼스 제품이 대표적이랍니다 어느 회사 제품을 사용하셔도 상관없어요 저는 '볼스'를 사용하도록 할게요~~ '스윗사워믹스'는 완제품으로 팔기도 하지만, 저는 가루 형태로 사서 물에 녹여 사용하는 편입니다 자세한 제조 방법은 글 마지막에 소개 드릴게요~~ 1. 글라스에 잘게 부순 얼음...
15코코넛, 파인애플, 크랜베리 이건 진짜 맛있다,, 또 오셨네요! 오,빠텐더입니다 말리부는 참 만능 술인 것 같아요 워낙 칵테일 용으로 많이 쓰이고, 그만큼 맛도 너무 좋거든요ㅎㅎ 저도 조사하면서 몰랐던 말리부 칵테일 조합을 더 알게 돼요 오늘 소개드릴 '말리부 시브리즈' 역시 이번에 새로 알게 된 칵테일인데, 진짜 너무 맛있더군요,,ㅎㅎ 이 좋은 칵테일을 또 소개 안 할 수는 없겠더군요ㅎㅎ 말리부에 크랜베리, 파인애플 주스를 넣어서 만드는 간단한 칵테일입니다! 바로 가보시죠! 재료 준비 말리부, 파인애플 주스, 크랜베리 주스 - 말리부 시브리즈 레시피 - 말리부 45ml 파인애플 주스 60ml 크랜베리 주스 60ml 라임 민트 잎 Malibu Sea Breeze 재료는 말리부, 파인애플 주스, 크랜베리 주스 세 가지랍니다~ 가니쉬는 라임, 민트 잎으로 장식할게요 가니쉬는 이쁜 대로 자유롭게 해주시면 됩니다!ㅎㅎ 1. 하이볼 글라스에 얼음을 채운다. 글라스 칠링 먼저, 하이볼 글라스에 얼음을 채워줍니다! 칵테일을 시원하게 마실 수 있게 잔을 차갑게 해줄 겁니다! 위처럼 얼음을 돌려서 칠링해 주셔도 좋지만,, 보기처럼 간단하지는 않기 때문에 냉동실에 20분 정도 얼려두시면 더 간단히 칠링을 끝낼 수 있어요! 얼음이 녹아 생긴 물은 비워주시고~ 공간이 생기면 얼음을 더 채워줍시다! 2. 말리부 45ml를 채운다. 코코넛 럼 말리부 45ml...
23몰디브 무료로 보내드립니다 모히또 칵테일 또 오셨네요! 오,빠텐더입니다 "모히또가서,, 몰디브 한잔 하까?!" 모르는 사람이 없는 음료이자 칵테일이죠~! 제가 상큼한 칵테일을 정말 좋아하는데, 그중에서도 모히또를 참 사랑해요ㅎㅎ 민트의 상큼함과 라임의 새콤함 모히또는 도대체 어떻게 만들어진 건지,, ㅎ 바카디 화이트 럼을 사용해서 모히또를 만들어 볼게요! 750ml에 35,000원~~ 바카디에서 모히또 맛을 내는 '바카디 모히또'도 판매하더군요! 거기에 토닉워터를 타서 먹으니 역시나 맛있었어요ㅎㅎ 상큼함과 달달함이 조화로운 모히또 레시피! 홈바텐더 전문가가 되기 위해 꼭 지나쳐야 할 과정입니다ㅎㅎ 친구, 연인에게 이쁨 받는 레시피 함께 알아보시죠! 재료 준비 바카디 화이트 럼, 민트 잎, 설탕, 심플 시럽, 라임, 소다수 - 모히또 레시피 - 화이트 럼 45ml 민트 잎 10g 설탕 1tsp 심플 시럽 10ml 라임 소다수 or 토닉워터 Mojito 럼, 민트 잎, 라임, 설탕, 소다수 5가지 재료가 필요한 칵테일입니다 정석 레시피는 소다수를 사용하지만, 저도 토닉워터도 좋아해서 이번에는 토닉워터를 사용해 볼게요ㅎㅎ 심플 시럽(설탕물)은 물과 설탕을 1 : 1 비율로 녹여 사용하시면 됩니다! 1. 하이볼 글라스에 민트 잎 10g을 채운다. 애플 민트 권장! 먼저, 글라스에 민트 잎 10g을 채워줍니다 일반 민트 잎과 애플민트 잎이 있...
24시원, 청량, 깔끔 보스턴 쿨러 또 오셨네요! 오,빠텐더입니다 제가 탄산 칵테일을 정말 좋아하거든요,,ㅎㅎ 그중에서 럼으로 만든 칵테일에서는 보스턴 쿨러를 제일 좋아해요 상큼한 라임과 탄산의 조화가 너무 매력적이더군요ㅎㅎ 바카디 화이트럼을 사용해서 맛있는 칵테일 한 번 만들어 볼까요! 바로 만들어 보겠습니다! 재료 준비 화이트럼, 레몬 주스, 심플 시럽, 진저에일 - 보스턴 쿨러 레시피 - 화이트 럼 30ml 레몬 주스 15ml 심플 시럽 7ml 진저에일 레몬 심플 시럽 (설탕 : 물 = 1 : 1) Boston Cooler 레몬 주스는 생레몬을 짜서 사용하는 게 제일 풍미가 좋습니다 없으면 시중에 파는 레몬 주스를 사용해 주시면 됩니다ㅎㅎ 심플 시럽(설탕물)은 뜨거운 물과 설탕의 비율을 1 : 1로 해서 녹인 후 식힌 후 사용! 원래 레시피는 레몬을 사용하지만, 취향에 따라 라임으로 대체하셔도 괜찮아요 저는 라임을 사용할게요! 1. 하이볼 글라스에 얼음을 채운다. 글라스 칠링 글라스에 얼음을 채워줍시다! 탄산이 오래 유지되려면 잔이 차가운 게 좋습니다 밍밍한 콜라 vs 차가운 콜라 어떤 걸 마시고 싶나요? 탄산이 활성화되려면 온도가 낮아야 한답니다ㅎㅎ 이를 위해 글라스를 칠링 해줄게요 바 스푼으로 얼음을 휘휘 저어줍시다 잔이 충분히 뿌옇게 흐려졌다 싶으면 그만해주셔도 좋습니다~! 얼음이 녹아 생긴 물은 비워주시고 빈 공간에 얼음을 ...
20깔끔한 기본기, 럼 칵테일 다이퀴리 오,빠텐더 또 오셨네요! 오,빠텐더입니다 깔끔한 맛이 매력인 다이퀴리 칵테일을 만들어 볼게요! 기주로는 바카디 화이트럼을 사용합니다ㅎㅎ 바카디 럼과 상큼한 라임 주스, 설탕의 단맛의 조화가 최고! 쉐이커를 사용하는 만큼 홈 바텐더의 실력을 키울 수 있지요~ 다이퀴리 칵테일, 함께 만들어 보시죠~! 재료 준비 럼, 라임즙, 심플 시럽 - 다이퀴리 레시피 - 화이트 럼 45ml 라임 주스 15ml 심플 시럽 7ml 심플 시럽 (설탕 : 물 = 1 : 1) Daiquiri 화이트 럼 기주로 바카디를 사용할게요! 라임 주스는 생라임을 짜서 즙을 쓰는 게 제일 좋습니다만, 없으면 시중에 파는 라임 주스를 하셔도 상관은 없답니다! 심플 시럽(설탕물)은 설탕에 뜨거운 물을 1 : 1 비율로 녹인 다음 식혀서 사용하면 굿!ㅎㅎ 1. 칵테일 글라스에 얼음을 채운다. 글라스 칠링 칵테일 글라스에 얼음을 채워줍시다! 잔을 차갑게 하기 위해 칠링이라는 작업을 해줄 건데요 미리 냉동실에 10~20분 정도 잔을 넣어두시면 더 좋아요ㅎㅎ 얼음을 휘휘 돌려줍시다 잔이 충분히 뿌옇게 흐려지면 그만해주셔도 오케이~! 2. 화이트 럼 45ml를 채운다. 바카디 화이트럼 화이트 럼 45ml를 채워줍시다! 지금까지 간단하죠~?ㅎㅎ 3. 라임 주스 15ml를 채운다. 라임 반 개 라임 반 개를 잘라주시고, 스퀴저에 짜줍시다 보통 크기인 ...
19럼, 라임즙, 콜라 쿠바 리브레 또 오셨네요! 오,빠텐더입니다 단순히 만들어 마시는 콜라 칵테일 잭 콕, 럼 콕 등 다양하게 있지만 여기서 더 맛을 내고 싶은 당신에게! 럼 콕에다 라임을 추가한 럼 베이스 칵테일 쿠바 리브레를 소개합니다! 럼의 깔끔함, 콜라의 청량감에 라임의 시트러스가 합치면? 얼마나 풍미가 좋아졌을지ㅎㅎ 기대되지 않나요~ 쉽고 간단하게 만드는 쿠바 리브레 바로 만들어 보시죠! 재료 준비 화이트 럼, 라임즙, 콜라 - 쿠바 리브레 레시피 - 화이트 럼 45ml 라임즙 15ml 콜라 라임 Cuba Libre 화이트 럼으로 바카디를 사용할게요 가장 보편적으로 사용되고 무난해서 홈술러분에게 추천드려요~~ 라임즙은 생라임을 쓰면 제일 좋습니다 아무래도 라임주스와는 전혀 다른 풍미가 칵테일에 담겨요 한번 써보시면,, 계속 생라임만 짜서 쓰시게 될걸요?ㅎㅎ 1. 하이볼 글라스에 얼음을 채운다. 글라스 칠링 하이볼 글라스에 얼음을 채워줍시다! 잔을 차갑게 만들어서 칵테일의 온도를 계속 낮게 유지할 겁니다 그래야 맛이 오래가거든요ㅎㅎ 이를 위해 칠링이라는 작업을 거칠 거랍니다 얼음을 채운 후 바 스푼으로 얼음을 휘휘 돌려주세요~ 잔이 뿌옇게 충분히 변하면 그만해 주셔도 된답니다 녹은 물은 비워주시고!! 새로 난 공간에 얼음을 추가로 채워주면 끝입니다! 2. 화이트 럼 45ml를 채운다. 바카디 카르타 블랑카 화이트 럼 45ml를 ...
