34오늘저녁뭐먹지 생각들때 좋은 야식메뉴 돼지족발 만드는방법 오늘저녁뭐먹지 메뉴 고민되시나요? 짭조름하고 맛있어서 술안주로도 좋고 밥반찬으로 좋은 야식은 어떠신가요? 오늘은 야식으로 좋은 고기메뉴 돼지족발 만드는법 알려드리겠습니다 된장, 굴소스, 콜라, 마늘, 생강 등을 넣고 돼지족발을 맛있게 삶아볼게요 돼지족발 만드는 방법 소요시간 2시간 10분 준비재료 돼지족 4kg 건생강 한줌 월계수잎 5g 통후추 10g 계피 15g 청양고추 5개 통마늘 한줌 굴소스 50ml 콜라 200ml 된장 2숟갈 양조간장 250ml 파뿌리 한줌 치킨스톡 50ml 청주 50ml 집에서 맛있는 족발삶기 시작합니다 찬물에 돼지족을 넣고 1시간동안 핏물을 빼주세요 20분에 한번씩 깨끗한 물로 갈아주시면 좋지요 토치로 혹시 있을지 모를 돼지털을 제거해 주세요 냄비에 물 2리터를 붓고 팔팔 끓여주세요 털을 제거한 돼지족을 넣고 10분간 데쳐주세요 데친 돼지족은 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다 냄비에 물 3리터를 부어주세요 데친 돼지족을 넣어주세요 말린생강 한줌, 월계수잎 5g, 통후추 10g 계피 15g, 청양고추 5개, 통마늘 한줌 청주 50ml, 굴소스 50ml, 콜라 200ml 된장 2숟갈, 흑설탕 3숟갈 양조간장 250ml, 파뿌리 한줌을 넣고 30분간 센불로 끓여주세요 뚜껑을 닫고 중불로 줄인 후 1시간 30분 동안 끓여줍니다 20분에 한번씩 뒤집어주세요 잘 ...
43짭조름하고 쫄깃한 족발 좋아하시나요? 저도 족발을 좋아하는데 맛있는 족발집을 찾기도 힘들고 찾았다 해도 값이 만만치 않죠 그래서 제가 집에서 만들어보기로 마음을 먹었습니다 오늘은 집에서 탱글하고 맛있는 족발 만드는방법 알려드리겠습니다 돼지 미니족(단족)을 짭조름한 양념에 푹 삶아서 탱글하고 쫄깃하게 만들어볼게요! 족발 만드는 법 소요시간 2시간 준비재료 돼지 단족 2kg 월계수잎 5장 통후추 2숟갈 말린대추 한줌 양파 1개 마늘 두줌 청양고추 5개 대파 3대 맛술 2큰술 생강가루 0.5숟갈 계피 1개 보이차 티백 1개 파뿌리 3개 된장 3스푼 굴소스 3큰술 양조간장 160ml 흑설탕 3숟갈 쌍화탕 1병 돼지 단족을 준비합니다 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼주세요 20분에 한 번씩 물을 갈아주시면 좋아요 핏물을 뺀 족발을 끓는물에 넣고 월계수잎 5장, 통후추 1큰술을 넣고 10분간 삶아줍니다 이는 불순물을 제거하고 잡내를 잡아주기 위함이지요 10분간 삶은 족발은 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 정수물 2리터를 부어줍니다 청양고추 5개 말린대추 한줌 대파 3대 마늘 두줌 양파 1개 맛술 3, 통후추 1, 생강가루 0.5 큰술 계피 한개 파뿌리 3개 보이차 차저(우려낸 찻잎) 혹은 보이차 티백 된장 3, 굴소스 3, 흑설탕 3 숟갈 양조간장 160ml 쌍화탕 1병까지 넣어주세요 쌍화음료에는 다양한 한약재료가 들어있어서 더욱더 깊고 구수한 ...
