오늘뭐먹지 저녁메뉴로 추천하는 보양식 미꾸라지추어탕 끓이는법 피곤하고 몸에 힘이 없을 때 기력 회복하시려면 어떤 보양음식 드시나요? 미꾸라지가 들어간 구수한 탕요리는 어떠신가요? 오늘뭐먹지 고민되실때 저녁메뉴로 추천하는 보양식 추어탕 끓이는방법 알려드리겠습니다 미꾸라지를 삶아서 살을 발라낸 후 얼갈이배추, 숙주 등 다양한 채소를 넣어 얼큰하고 맛있는 보양음식 만들어볼게요 추어탕 만드는방법 소요시간 1시간 30분 준비재료 미꾸라지 1kg 얼갈이배추 한단 숙주 500g 부추 100g 대파 2대 청, 홍고추 한줌 굵은소금 반컵 양념재료(단위:큰술) 국간장 13 다진마늘 2 후춧가루 1 고춧가루 5 산초가루 0.5 집된장 1 생강가루 0.3 미꾸라지를 준비합니다 굵은소금 반컵을 부어 미꾸라지를 기절시켜주세요 민물 생선인 미꾸라지는 소금이 닿으면 냄비에서 튀어나올 수 있으니 소금을 넣자마자 바로 뚜껑을 닫아주세요 10분 후 미꾸라지에서 나온 거품을 물로 깨끗이 씻어내주세요 깨끗해진 미꾸라지에 집된장 1큰술을 넣어줍니다 생강가루 1티스푼 정도 넣고 5분간 볶아주세요 물 1리터를 부어줍니다 20분 정도 삶아줍니다 숙주나물을 준비합니다 물에 씻어주세요 끓는물에 굵은소금 한큰술을 넣어주세요 숙주를 넣어 3분간 데쳐주세요 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼주세요 얼갈이배추는 물에 씻어줍니다 숙주 삶은 물에 두꺼운 부분을 먼저 넣어 1분간 데칩니다 이파리까지 모...

요즘 날씨가 더워져서 대낮에 잠시만 걸어도 땀방울이 송글송글 맺히죠.. 기력을 보충해야겠어요 오늘은 얼큰하고 구수한 보양식 추어탕 만드는방법 알려드리겠습니다 기력에 좋은 미꾸라지와 얼갈이배추, 숙주, 부추 등 여러 가지 채소를 넣어 푹 끓여보겠습니다 추어탕 끓이는 법 소요시간 1시간 30분 준비재료 미꾸라지 1kg 얼갈이배추 한단 숙주 3줌 부추 한줌 양파 2개 청, 홍고추 4개씩 대파 3대 굵은소금 2큰술 된장 1숟갈 양념재료(단위:큰술) 집간장 8 고춧가루 5 다진마늘 2.5 후춧가루 0.5 산초가루 0.5 미꾸라지를 준비합니다 굵은소금 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮어주세요 소금을 넣으면 민물고기인 미꾸라지들은 불순물을 내뿜고 이내 잠잠해집니다 미꾸라지가 조용해지면 깨끗이 씻어서 거품을 없애줍니다 냄비에 미꾸라지를 넣고 된장 1숟갈을 넣어줍니다 물 1리터를 넣고 20분간 삶아주세요 숙주를 준비합니다 끓는물에 굵은소금 1큰술을 넣고 숙주를 넣고 5분간 데쳐줍니다 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요 숙주를 건져낸 물에 얼갈이배추를 넣고 5분간 데쳐줍니다 얼갈이배추도 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼줍니다 삶은 미꾸라지는 체에 받쳐서 살과 뼈를 분리해 주세요 미꾸라지의 뼈와 살을 분리하는 방법은 주걱으로 미꾸라지를 눌러서 체에 긁어주며 물에 여러 번 헹궈내주시면 됩니다 살은 체에 걸러져서 물로 빠져나가고 체에는 뼈만 남게 되죠 미꾸라지살이 ...

얼큰한 국물요리 주말아침메뉴 갈치찌개 만드는방법 주말아침메뉴 어떤 요리 생각하고 계시나요? 얼큰한 국물의 찌개는 어떠신가요? 오늘은 칼칼한 맛의 주말아침반찬 갈치찌개 끓이는방법 알려드리겠습니다 살이 통통한 갈치와 다양한 채소들을 넣고 얼큰한 양념에 국물 자박한 찌개요리 만들어볼게요 갈치찌개 만드는 방법 소요시간 30분 준비재료 갈치 한마리 감자 3개 양파 한개 애호박 반개 청양고추 3개 새송이버섯 1개 대파 2대 양념재료(단위:큰술) 맛술 2 집간장 2 양조간장 2 매실액 2 고춧가루 4 고추장 2 다진마늘 2 후춧가루 0.5 생강가루 0.5 올리고당 2 먼저 갈치 손질부터 해볼게요 지느러미를 잘라주세요 비늘을 칼로 대충 60%정도 벗겨내줍니다 감자는 1cm 두께로 편 썰어줍니다 양파도 큼지막하게 썰어줍니다 냄비에 감자를 깔아주세요 양파를 올려주세요 손질한 갈치를 올려주세요 양념을 만들어볼게요 맛술 2, 집간장 2, 양조간장 2 맛술 2, 고춧가루 4, 고추장 2 다진마늘 2, 후춧가루 0.3, 생강가루 0.3 올리고당 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 청양고추는 송송송 썰어서 갈치 위에 올려주세요 양념장을 갈치 위에 올려주세요 물 500ml를 붓고 10분간 끓여주세요 새송이버섯은 먹기 좋게 썰어 넣어 줍니다 애호박은 1cm 정도 두께의 반달 모양으로 썰어서 넣어주세요 5분간 끓여주세요 대파는 큼지막하게 썰어서 넣어주세요 1분간 센불로 끓...

짭조름하고 맛있는 갈치 좋아하시나요? 칼칼한 찌개요리는 어떠신가요? 오늘은 칼칼하고 맛있는 갈치요리 갈치찌개 만드는방법 알려드리겠습니다 갈치와 조선호박을 넣어 국물을 자박하게 잡아서 칼칼하고 맛있게 끓여볼게요 갈치찌개 만드는 법 소요시간 30분 준비재료 갈치 한마리 조선호박 반개 혹은 애호박 2개 양파 반개 대파 한대 청고추 4개 홍고추 2개 양념재료(단위:큰술) 다진마늘 1.5 후춧가루 0.5 맛술 2 생강가루 0.3 국간장 5 양조간장 1 고춧가루 3 고추장 1 조선호박을 준비합니다 지인분이 직접 키운 것을 주셔서 요리를 해봅니다 조선호박이 없으시다면 애호박을 사용하셔도 됩니다 이 호박은 애호박처럼 생겼는데 엄청 크죠? 모양은 애호박인데 전혀 애 같지 않게 크고 둥글게 생겼죠.. 먹기 좋은 한입크기로 썰어보니 양이 더 많아 보입니다 썰고 보니 마트에서 파는 애호박 2개 분량 정도 되는군요 냄비에 깔아주세요 갈치는 내장과 지느러미를 제거하고 깨끗이 씻어주세요 조선호박 위에 올려주세요 양파 반개는 채 썰어줍니다 채 썬 양파도 넣어주세요 청, 홍고추는 송송송 썰어주세요 양념을 만들어볼게요 다진마늘 1.5, 후춧가루 0.5, 맛술 2 생강가루 0.3, 집간장 5, 양조간장 1 고춧가루 3, 고추장 1큰술을 넣고 정수물 100ml를 넣고 잘 섞어줍니다 갈치 위에 양념장을 붓고 정수물 500ml를 넣어줍니다 송송 썬 청, 홍고추를 넣고 뚜껑...

비오는날 막걸리술안주로 좋은 부침개 메뉴 단호박전 만드는방법 촉촉이 비오는날에 막걸리안주로 어떤음식 드시나요? 촉촉하고 달달한 단호박부침개는 어떠신가요? 오늘은 비오는날 술안주로 좋은 메뉴 단호박전 만드는법 알려드리겠습니다 단호박을 껍질을 벗긴 후 믹서기에 갈아서 촉촉한 부침개 요리 만들어볼게요 단호박전 만드는 방법 소요시간 15분 준비재료 단호박 300g 해바라기씨 조금 부침개반죽재료(단위:큰술) 튀김가루 3 찹쌀가루 3 설탕 1 소금 0.3 물 110ml 단호박을 준비합니다 이물질을 씻어냅니다 전자레인지에 넣어 5분간 돌려주세요 단호박은 껍질이 단단해서 자를 때 손 조심하셔야 해요 칼로 반으로 자르고 또 반으로 자르고 4등분을 내주세요 숟가락을 이용해 호박씨를 긁어내주세요 껍질을 자르기 쉽게 칼로 잘라내줍니다 껍질을 깎아내주세요 믹서기에 갈아내기 쉽게 잘게 조각 내줍니다 조각낸 단호박은 믹서기에 넣고 물 110ml를 부어줍니다 곱게 갈아주세요 부침개 반죽을 만들어볼게요 믹서기로 간 단호박을 믹싱볼에 붓고 튀김가루 3, 찹쌀가루 3 설탕 1, 소금 0.3 큰술을 넣고 잘 섞어주세요 달궈진 프라이팬에 아보카도오일을 둘러주세요 계란후라이틀을 올려서 동그란 모양의 부침개 만들어볼게요 계란틀에 맞게 반죽을 넣고 곧바로 틀을 빼줍니다 틀에 넣어 부침개를 익히면 틀에 붙을 수 있기에 바로 빼주세요 계란후라이틀을 올리고 다시 한번 전을 부칩니다...

비오는날 생각나는 술안주메뉴 단호박전 만드는법 비오는날 생각나는 음식이 있으신가요? 촉촉하거나 바삭한 전요리는 어떠신가요? 오늘은 비오는날 생각나는 음식 단호박전 만드는방법 알려드리겠습니다 단호박을 이용해서 반통은 채 썰어서 부치고 반은 믹서기로 갈아서 부침개를 만들어볼게요! 단호박전 만드는 방법 소요시간 20분 준비재료 단호박 1개(700g) 찹쌀가루 5큰술 튀김가루 5숟갈 호박씨 조금 굵은소금 1스푼 단호박을 준비합니다 단호박은 굵은소금을 이용해 껍질을 박박 문지른 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 칼로 반을 잘라줍니다 만약 칼이 안 들어가면 전자레인지에 3분간 돌리면 보다 쉽게 자르실 수 있어요 씨는 숟가락을 이용해 긁어내줍니다 껍질은 칼로 손질해 줍니다 단호박 반통은 채 썰어서 전을 부치고 나머지 반은 믹서기로 갈아서 전을 부쳐볼게요! 먼저 단호박의 반은 채를 썰어줍니다 채 썬 단호박은 믹싱볼에 넣은 후 찹쌀가루 3큰술 튀김가루 2큰술을 넣어주세요 정수물 100ml를 넣고 잘 섞어줍니다 물은 냉수를 사용하시면 보다 바삭한 부침개가 됩니다 기호에 따라 소금을 더 넣으셔도 됩니다 튀김가루에도 소금이 들어가 있어서 저는 굳이 소금을 더 넣지 않았어요! 프라이팬에 기름을 넉넉히 두른 후 크게 한판 부쳐줍니다 뒤집어서도 노릇하게 부쳐주세요 불은 중불 이상으로 센불로 전을 부쳐주세요 바삭한 전 부치기 포인트 2가지! 부침옷에 냉수 혹은 ...

달달한 단호박 좋아하시나요? 또 다른 단맛의 부추는 어떠신지요? 오늘은 단호박과 부추를 이용한 요리 부추단호박전 만드는법 알려드리겠습니다 서로 다른 단맛을 가진 부추와 단호박을 썰어서 맛있는 전으로 부쳐볼게요! 부추단호박전 만드는 방법 소요시간 15분 준비재료 단호박 반개 부추 조금 양파 반개 부침옷재료(단위:큰술) 찹쌀가루 2 부침가루 3 강황가루 0.5 초간장재료(단위:큰술) 양조간장 1 식초 1 매실액 1 단호박은 껍질을 제거해 주세요 전자레인지에 3분 정도 돌리면 좀 더 쉽게 껍질을 깎아낼 수 있습니다 껍질을 벗길때는 감자칼을 이용하면 수월하게 껍질을 벗길수있어요 껍질이 단단하기 때문에 항상 손조심해주세요 채 썰어주세요 깨끗이 씻은 부추는 3cm 정도의 길이로 썰어주세요 양파도 채 썰어줍니다 믹싱볼에 모든 재료를 넣고 부침옷을 만들어볼게요 찹쌀가루 2, 부침가루 3 강황가루 0.3 큰술을 넣고 정수물 120ml를 부은 뒤 잘 섞어줍니다 달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요 부추단호박전을 크게 한판 부쳐주세요 전을 찍어 먹을 새콤달콤한 초간장을 만들어볼게요 양조간장, 식초, 매실액을 1큰술씩 넣어서 섞어줍니다 전과 함께 놓아줍니다 달달한 전요리 부추단호박전 완성입니다 젓가락으로 전을 찢어서 먹어보니 달콤한 단호박과 달큰한 부추가 아주 잘 어울립니다 밥과 함께 드셔도 간식으로도 좋고 막걸리 안주로는 더 좋지요 단호박은 베타카...

짭조름한 밑반찬 케일장아찌 만드는법 고기 드실 때 쌈으로 드시는 케일 좋아하시나요? 짭조름한 장아찌 밑반찬은 어떠신가요? 오늘은 몸에 좋은 녹황색 채소 케일요리 케일장아찌 만드는방법 알려드리겠습니다 케일로 오래 두고 먹을 수 있는 장아찌반찬 만들어볼게요! 케일장아찌 만드는 법 조리시간 10분 숙성시간 24시간 준비재료 케일 400g 장아찌간장양념(단위:ml) 정수물 300 양조간장 80 매실액 40 설탕 40 식초 80 케일은 깨끗이 씻어서 준비합니다 더욱더 부드러운 식감을 위해 찜기에 5분간 쪄주세요 케일이 쪄지는 동안 장아찌간장을 만들어볼게요 냄비에 물 300ml를 넣고 양조간장 80, 매실엑기스 40, 설탕 40 식초 80ml를 넣고 3분간 끓여줍니다 장아찌간장을 식혀줍니다 찐 케일은 식힌 후 반찬통에 넣어줍니다 장아찌 간장과 케일이 식었으면 케일이 담긴 반찬통에 장아찌간장을 부어줍니다 상온에서 24시간 정도 숙성시켜주세요 하루가 지나고 간장 물만 따로 끓인 후 식으면 다시 케일장아찌에 부어서 보관해 주시면 됩니다 이는 장아찌가 숙성되는 동안 케일 속에서 수분이 나오기 때문에 간장과 수분이 섞이면 오랫동안 보관할 수 없기에 간장만 따로 끓여주시면 더욱더 오래 보관이 가능합니다! 짭조름한 장아찌 밑반찬 요리 케일장아찌 완성입니다 밥반찬으로 드셔도 되고 고기에 싸서 드셔도 좋지요 장아찌 하나 집어서 먹어보니 짭조름하고 맛있는 것이 ...

짭조름하고 쫄깃한 족발 좋아하시나요? 저도 족발을 좋아하는데 맛있는 족발집을 찾기도 힘들고 찾았다 해도 값이 만만치 않죠 그래서 제가 집에서 만들어보기로 마음을 먹었습니다 오늘은 집에서 탱글하고 맛있는 족발 만드는방법 알려드리겠습니다 돼지 미니족(단족)을 짭조름한 양념에 푹 삶아서 탱글하고 쫄깃하게 만들어볼게요! 족발 만드는 법 소요시간 2시간 준비재료 돼지 단족 2kg 월계수잎 5장 통후추 2숟갈 말린대추 한줌 양파 1개 마늘 두줌 청양고추 5개 대파 3대 맛술 2큰술 생강가루 0.5숟갈 계피 1개 보이차 티백 1개 파뿌리 3개 된장 3스푼 굴소스 3큰술 양조간장 160ml 흑설탕 3숟갈 쌍화탕 1병 돼지 단족을 준비합니다 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼주세요 20분에 한 번씩 물을 갈아주시면 좋아요 핏물을 뺀 족발을 끓는물에 넣고 월계수잎 5장, 통후추 1큰술을 넣고 10분간 삶아줍니다 이는 불순물을 제거하고 잡내를 잡아주기 위함이지요 10분간 삶은 족발은 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 정수물 2리터를 부어줍니다 청양고추 5개 말린대추 한줌 대파 3대 마늘 두줌 양파 1개 맛술 3, 통후추 1, 생강가루 0.5 큰술 계피 한개 파뿌리 3개 보이차 차저(우려낸 찻잎) 혹은 보이차 티백 된장 3, 굴소스 3, 흑설탕 3 숟갈 양조간장 160ml 쌍화탕 1병까지 넣어주세요 쌍화음료에는 다양한 한약재료가 들어있어서 더욱더 깊고 구수한 ...

오늘은 아이간식으로 좋은 과일튀김 요리 바나나튀김 만드는법 알려드릴게요 과일을 잘 먹지 않는 아이에게 바삭한 튀김옷을 입혀서 달달한 바나나튀김을 만들어주면 과자처럼 잘 먹지요 바나나튀김 만드는 방법 소요시간 10분 준비재료 바나나 2개 밀가루 1큰술 계란 1개 빵가루 한 컵 소금 한꼬집 바나나를 준비해 주세요 검은 점이 생기기 시작한 바나나입니다 바나나는 색이 변하고 검은점이 생길 때 가장 달달하고 맛있죠 하지만 이 시기는 잠시! 조금만 시간이 흐르면 물러지게 됩니다 제일 맛잇는 시기 놓치지 않게 어서 빨리 드세요! 간혹가다가 바나나껍질 색이 변해서 상한 줄 알고 버리시는 분들이 계신데 꼭 껍질을 까보시고 판단해 주세요!! 껍질만 검은점이 생겼지 알맹이는 아주 깨끗하죠? 가장 달달하고 맛있을 때 튀김으로 만들어보겠습니다 바나나를 떡국 모양으로 썰어주세요 물론 동그란 모양이나 다른 모양으로 자르셔도 됩니다! 밀가루 1큰술을 접시에 넓게 흩뿌려주세요 바나나조각을 올려서 밀가루옷을 입혀주세요 계란 하나를 접시에 깨어서 소금 한 꼬집을 넣어 잘 풀어주세요 특히 알끈 부분을 잘 풀어주세요 가위로 알끈을 서너 번 잘라주면 쉽게 달걀이 풀어집니다! 밀가루 옷을 입은 바나나조각을 넣어 노란 계란옷을 입혀줍니다 계란옷을 입은 바나나를 빵가루옷을 입혀봅시다 다른 바나나조각들도 같은 방법으로 밀가루-계란물-빵가루 순으로 옷을 입혀주세요 튀기기 전인데도 ...

간단한 일주일밑반찬 요리 오징어실채무침 만드는방법 한번 만들어두면 일주일은 걱정 없는 밑반찬은 어떤 요리하시나요? 부드러운 식감의 오징어실채반찬은 어떠신가요? 오늘은 간단한 일주일밑반찬 오징어실채무침 만드는법 알려드리겠습니다 오징어를 말려서 만든 가느다란 오징어실채로 부드러운 마른반찬 만들어볼게요 오징어실채무침 만드는 방법 소요시간 5분 준비재료 오징어실채 100g 맛술 2큰술 양념재료(단위:큰술) 다진마늘 0.5 양조간장 2 올리고당 1 마요네즈 0.5 참기름 1 초간단 5분 요리 시작합니다 오징어실채 100g을 준비합니다 먹기 좋은 크기로 가위로 두세번 잘라주세요 서로 붙어있는 오징어실채를 가닥가닥 뜯어주세요 뭉쳐있으면 서로 달라붙어서 양념이 골고루 묻지 않아요 가닥가닥 분리한 오징어채는 믹싱볼에 넣어줍니다 맛술 2큰술을 넣어주세요 손으로 힘을 주어 무쳐주세요 비린내를 잡아주지요 달궈진 프라이팬에 아보카도오일을 넉넉히 둘러주세요 다진마늘 반큰술을 넣고 1분간 약불로 볶아주세요 양조간장 2, 올리고당 1, 마요네즈 0.5큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념이 끓어오르면 불을 꺼주세요 오징어실채를 넣어주세요 양념에 무쳐주세요 참기름 한큰술을 둘러주세요 통깨를 통통 뿌려 마무리합니다 간단한 일주일밑반찬요리 오징어실채무침 완성입니다 오징어채 뜯은 후 양념 만들어 무치면 되는 간단한 요리지요 한 젓가락 집어서 맛보니 부드러운 식감의 오징어실채와...

부드러운 일주일밑반찬 오징어실채무침 만드는방법 말린 오징어를 실처럼 가늘게 채 썰어 만든 오징어실채요리 좋아하시나요? 한번 만들어두면 일주일은 걱정 없는 밑반찬은 어떠신가요? 오늘은 부드러운 일주일밑반찬 오징어실채무침 만드는법 알려드리겠습니다 쫄깃한 식감의 오징어실채를 짭조름한 간장양념에 무쳐서 부드러운 밑반찬 만들어볼게요 오징어실채무침 만드는 법 소요시간 15분 준비재료 오징어실채 150g 양념재료(단위;큰술) 양조간장 1 맛술 1 알룰로스 1 아보카도오일 1 마요네즈 1 올리고당 1 참기름 1 오징어실채를 준비합니다 먹기 좋게 가위로 두세번 잘라주세요 붙어있는 오징어실채를 낱개로 뜯어내 주세요 아무것도 두르지 않은 프라이팬에 오징어실채를 넣고 볶아줍니다 이렇게 마른팬에 볶아주면 비린내도 날아가고 부드러워지고 볼륨감이 살아나지요 타지 않게 계속 뒤집어주세요 볶은 오징어채는 따로 담아둡니다 양념을 만들어볼게요 양조간장 1, 맛술 1, 알룰로스 1 아보카도오일 1, 마요네즈 1큰술을 넣고 양념을 한번 끓여줍니다 양념소스가 끓어오르면 불을 꺼줍니다 올리고당 한숟갈을 넣어줍니다 볶은 오징어실채를 넣고 골고루 버무려줍니다 불을 켠 상태에서 무치면 오징어채가 딱딱해질 수 있으니 불을 끄고 무쳐주세요 참기름 한큰술을 둘러줍니다 통깨를 통통 뿌려 마무리합니다 부드러운 일주일밑반찬 오징어실채무침 완성입니다 한 젓가락 집어 맛을 보니 부드러우면서 쫄...

오징어 요리 좋아하시나요? 오징어를 건조해서 가늘게 자른 오징어실채를 이용한 요리는 어떠신지요? 오늘은 매콤하고 달콤한 오징어실채 반찬 오징어실채무침 만드는방법 알려드리겠습니다 맛있는 고추장 양념에 오징어실채를 무쳐볼게요! 오징어실채무침 만드는 법 소요시간 15분 준비재료 오징어실채 한줌 마요네즈 1숟갈 양념재료(단위:큰술) 다진마늘 0.5 매실액 1 양조간장 0.5 고추장 1 고춧가루 1 정수물 1 꿀 1 참기름 1 오징어 실채를 준비합니다 먹기 좋게 칼로 두세번 썰어줍니다 프라이팬에 아무것도 두르지 않고 오징어실채를 볶아줍니다 이는 혹시나 있을지 모를 불순물과 잡내를 제거하고 더욱더 고소한 맛이 나게 합니다 볶은 실채를 믹싱볼에 담고 마요네즈 1 숟갈을 넣어주세요 마요네즈를 골고루 코팅시켜주면 부드러운 식감이 됩니다 맛있는 고추장 양념을 만들어볼게요 프라이팬에 기름을 두르고 불세기를 약불로 해주세요 다진마늘 0.5, 매실액 1, 양조간장 0.5 고추장 1, 고춧가루 1, 정수물1 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다 양념이 한번 끓어오르면 불을 끄고 한김 식힌뒤 꿀을 1큰술 둘러주세요 높은 온도에서 꿀을 넣으면 영양소가 파괴되어서 불을 끈 상태에서 온도가 내려가면 넣어주세요 오징어 실채를 넣고 잘 버무려주세요 참기름 1 숟갈을 두르고 통깨를 통통통 뿌려 마무리합니다 매콤달콤한 반찬 오징어실채무침 완성입니다 한젓가락 집어서 먹어보니 마요네즈를...

단짠단짠 양념의 해물요리 갑오징어볶음 만드는법 달콤하고 짭짤한 양념의 해물요리 좋아하시나요? 탱글한 식감의 갑오징어반찬은 어떠신가요? 오늘은 단짠단짠 양념한 해물요리 갑오징어볶음 만드는방법 알려드리겠습니다 부드러운 식감의 갑오징어와 당근, 양파, 대파 등 채소를 넣고 맛있게 양념해서 볶아볼게요 갑오징어볶음 만드는 법 소요시간 15분 준비재료 갑오징어 3마리 양파 반개 당근 30g 대파 한대 굵은소금 10g 양념재료(단위:숟가락) 고춧가루 4 생강가루 0.3 후춧가루 0.3 다진마늘 1 맛술 2 매실액 2 양조간장 3 굴소스 1 고추장 2 올리고당 2 참기름 1 단짠단짠 오징어요리 시작합니다 먼저 갑오징어를 손질해 볼게요 가위로 머리 옆쪽을 잘라주세요 내장을 잡아당겨서 제거해 주세요 딱딱한 뼈를 제거해 주세요 다리에 붙은 내장을 잘라내 줍니다 날카로운 입을 제거해 주세요 눈을 제거합니다 굵은소금을 넣고 힘을 주어 문질러주세요 물로 깨끗이 씻어줍니다 당근은 반달 모양으로 잘라줍니다 0.3cm 두께로 편 썰어주세요 양파 반개는 당근과 비슷한 크기로 잘라줍니다 대파는 큼지막하게 어슷썰기 해주세요 갑오징어 몸통은 칼집을 내어주세요 2cm 정도 간격으로 잘라줍니다 다리는 한입에 먹기 좋게 잘라주세요 양념장을 만들어볼게요 고춧가루 4, 생강가루 0.3, 후춧가루 0.3 다진마늘 1, 맛술 2, 매실액 2 양조간장 3, 굴소스 1 고추장 2큰술을 ...

마트에 갔더니 국내산 갑오징어가 나와있더군요!! 값도 싸서 어서 가져왔죠! 손질을 해봅니다! 와우.. 이렇게 딱딱한 뼈가 들어있군요!! 갑옷을 입은 오징어 같다 하여 갑오징어죠!! 정말 갑옷처럼 튼튼하군요!! 끝은 엄청 뾰족해요!! 날카로우니 손질하실 때 손 조심하세요!! 이렇게 갑오징어 손질을 마쳤죠!! 자! 이제 만들어봅시다!! 시작합니다! 갑오징어 볶음 만드는 법! [양념장] 고추장 2스푼 고춧가루 1스푼 간장 2스푼 설탕 1스푼 올리고당 1스푼 다진 마늘 1스푼 굴 소스 1스푼 매실액 1스푼 생강가루 0.5스푼 양파 1개 1/2 당근 1/3개 새송이버섯 1개 청양고추 1개 대파 1/2개 후추 톡톡 깨소금 조금 참기름 1스푼 우선 양념장을 만들었죠!! 양념장 재료들을 모두 넣어 잘 섞어줍니다! 그리고 채소들을 씻어서 준비합니다 송송송 썰어줍니다 갑오징어도 칼집을 내어 썰어주다가 배도 고프고 어서먹고 싶어서 그냥 동그랗게 썰어줬습니다!! 오징어볶음을 하다 보면 물이 많이 생기는데 물이 최대한 덜 생기도록 갑오징어부터 센 불에 빠르게 볶아줍니다!! 식용유를 두르고 저는 아보카도 오일이라 색이 이렇습니다요.. 센 불에 빠르게 볶아주세요! 이렇게 오징어에서 물이 발생합니다 센불로 빠르게 졸여줍니다! 너무 오래 볶으면 질겨지니 오징어가 흰색을 띤다면 불을끄고 따로 담아두세요!! 다시 팬에 기름을 두르고 채소들을 볶아줍니다!! 파기름을 내...

가을제철음식으로 만든 아이들반찬요리 고구마조림 만드는방법 9월~10월에 제철인 음식 고구마요리 좋아하시나요? 달콤하고 짭짤한 아이들반찬은 어떠신가요? 오늘은 가을제철음식으로 만든 어린이반찬 고구마조림 만드는법 알려드리겠습니다 여름에서 가을까지 제철인 채소 고구마를 조각내서 단짠단짠 맛있게 조려볼게요 고구마조림 만드는 방법 소요시간 20분 준비재료 고구마 3개 양념재료(단위:큰술) 양조간장 3 매실액 2 맛술 1 올리고당 2 참기름 1 단짠단짠 맛있는 고구마요리 시작합니다 고구마를 준비합니다 껍질을 제거해 주세요 물에 한번 씻어줍니다 고구마의 꼭지와 아랫부분을 잘라내주세요 이 부분은 질긴 부분이기에 아깝다 생각 마시고 과감히 잘라주세요 세로로 반을 잘라주세요 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라 고구마큐브를 만들어줍니다 고구마 큐브를 믹싱볼에 넣어줍니다 고구마가 잠길 만큼 물을 붓고 10분간 고구마전분기를 제거해 주세요 10분 후 물에 깨끗이 헹군 뒤 물기를 빼주세요 달구어진 프라이팬에 아보카도오일을 넉넉히 둘러주세요 고구마큐브를 넣고 기름 코팅을 시켜주세요 겉면이 노랗게 변하면 물 100ml를 부어주세요 뚜껑을 닫고 3분간 삶아줍니다 맛술 1, 매실액 2, 양조간장 3큰술을 넣어줍니다 골고루 저어가며 3분간 양념을 졸여주세요 양념이 거의 다 졸아들었으면 올리고당 2큰술을 넣어주세요 불을 끄고 참기름 한큰술을 둘러줍니다 검은깨를 뿌려 마무리합...

가을에 제철인 야채반찬 고구마조림 만드는방법 9월 - 10월 가을이 제철인 야채 고구마 좋아하시나요? 짭조름한 조림 반찬은 어떠신가요? 오늘은 가을에 제철인 채소 고구마조림 만드는법 알려드리겠습니다 달달한 고구마를 짭조름하게 조려서 가을제철반찬 만들어볼게요 고구마조림 만드는 방법 소요시간 20분 준비재료 고구마 450g 양념재료(단위:큰술) 양조간장 1.5 굴소스 1 매실액 1 맛술 1 올리고당 1 참기름 1 깨끗이 씻은 고구마를 준비합니다 타박한 밤고구마도 좋고 부드러운 호박고구마도 좋지요 껍질을 제거하고 한입크기로 숭덩숭덩 썰어줍니다 5분간 물에 담가 전분기를 빼주세요 전분기를 빼지 않으면 텁텁한 맛이 날수 있어요! 5분 뒤 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 빼주세요 프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러줍니다 고구마를 넣어 5분간 노릇하게 구워줍니다 단짠단짠한 조림 양념을 만들어볼게요 양조간장 1.5, 굴소스 1 매실액 1, 맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다 프라이팬에 양념을 부어줍니다 물 150ml를 넣고 중불로 5분간 조려줍니다 올리고당 1큰술을 넣어주세요 윤기가 좌르르 흐르게요! 불을 끄고 참기름 1숟갈을 둘러 고소함을 더해 줍니다 검은깨를 통통 뿌려줍니다 가을에 제철이라 더 맛있는 고구마조림 완성입니다 윤기가 좌르르 흐르는 것이 밥을 부르는 비주얼이군요 하나 집어서 맛을 보니 짭조름한 양념에 포슬포슬하고 달달한 고구마가 잘 어우러져 맛...

고소한 비건 깻잎요리 깨순무침 만드는법 고기 없이도 채소만으로 만든 고소하고 맛있는 비건요리 좋아하시나요? 부드러운 깻잎의 순으로 무친 반찬은 어떠신가요? 오늘은 고소한 깻잎요리 깨순무침 만드는방법 알려드리겠습니다 깨순을 삶아서 부드럽게 만든 후 고소한 양념에 무쳐서 맛있는 비건음식 만들어볼게요 깨순무침 만드는 법 소요시간 10분 준비재료 깨순 100g 굵은소금 한큰술 양념재료(단위:큰술) 국간장 0.5 양조간장 0.5 다진마늘 0.5 참기름 1 깨소금 2 깻잎의 어린 순인 깨순을 준비합니다 물에 씻어줍니다 냄비에 물 2리터를 붓고 굵은소금 한큰술을 넣어주세요 물이 팔팔 끓으면 깻잎순을 넣어줍니다 소금물에 채소를 삶으면 영양소 손실도 막아주고 색이 더 선명해지지요 5분간 삶아줍니다 삶은 깨순은 찬물에 헹궈주세요 손으로 물기를 꽉 짜주세요 믹싱볼에 담고 하나씩 잎을 분리해 주세요 양념을 만들어볼게요 국간장 0.5, 양조간장 0.5, 다진마늘 0.5 참기름 1, 깨소금 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다 양념과 깻잎순을 잘 버무려줍니다 그릇에 담고 통깨를 통통 뿌려 마무리합니다 고소한 비건반찬요리 깨순무침 완성입니다 한젓가락 집어서 맛보니 부드러운 깻잎순과 고소한 양념이 잘 어우러져 짭짤하니 맛있습니다 깻잎은 칼륨을 함유하고 있어 나트륨을 몸밖으로 내보는데 도움을 줍니다 채식재료로 만든 맛있는 비건음식이지요 깻잎순나물은 반찬으로도 좋고 밥에 비...

부드러운 두부를 넣은 제철해산물요리 얼큰오징어무국 끓이는법 11월에 제철인 해산물 오징어요리 좋아하시나요? 부드러운 두부를 넣은 얼큰한국물요리는 어떠신가요? 오늘은 두부를 넣은 제철해산물 국물요리 얼큰오징어무국 만드는방법 알려드리겠습니다 11월에 제철이라 맛이 좋은 오징어와 시원한 맛의 무와 부드러운 두부를 넣고 얼큰한 국물요리 만들어볼게요 얼큰오징어무국 만드는법 소요시간 20분 준비재료 냉동오징어 1마리 무 150g 대파 50g 두부 반모 홍고추 한개 청양고추 한개 양념재료(단위:숟가락) 고춧가루 1 국간장 2 참치액 1 다진마늘 1 후춧가루 0.5 무를 준비해주세요 0.3cm 두께로 나박썰기해주세요 두부 반모를 준비합니다 1cm 정도 크기의 주사위모양으로 썰어줍니다 대파는 어슷썰기 해주세요 청양고추와 홍고추는 가늘게 어슷썰기 해주세요 오징어 몸통에 격자 모양으로 칼집을 내어줍니다 세로로 반 갈라주세요 2cm 간격으로 썰어주세요 다리는 한번만 칼집을 내어주세요 5cm 길이로 잘라주세요 냄비에 무를 넣어줍니다 고춧가루 1숟가락을 넣어주세요 물 50ml를 부어주세요 2분간 볶아서 무에 색을 입혀주세요 물 600ml를 부어주세요 5분간 끓여주세요 무가 투명해지기 시작하면 오징어를 넣어주세요 두부를 넣어줍니다 다진마늘 1, 국간장 2, 참치액 1숟가락을 넣어주세요 홍고추와 청양고추를 넣어주세요 대파를 넣고 1분간 끓여줍니다 후춧가루 반숟갈...

얼큰한 아침국물요리 오징어무국 끓이는법 아침국물요리 어떻게 만들어 드시나요? 해물이 들어간 얼큰한 국물은 어떠신가요? 오늘은 얼큰한 아침국물요리 오징어무국 끓이는방법 알려드리겠습니다 탱글한 해물인 오징어와 무와 고추를 넣어 얼큰하고 시원한 맛의 아침국 끓여볼게요 오징어무국 만드는방법 소요시간 30분 준비재료 오징어 2마리 무 300g 대파 30g 느타리버섯 70g 두부 한모 홍고추 1개 풋고추 1개 양념재료(단위:큰술) 국간장 2 고춧가루 2 후춧가루 0.5 소금 0.3 오징어를 준비합니다 오징어손질법은 몸통 속의 내장과 뼈를 제거하고 다리에 붙은 내장을 잘라주세요 눈과 날카로운 입도 제거해 주세요 손으로 바락바락 문질러 불순물을 제거합니다 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 무 300g을 준비합니다 껍질을 제거해 주세요 흐르는 물에 씻어주세요 반으로 자른 뒤 2cm 간격으로 잘라주세요 0.3cm 정도의 두께로 나박썰기해주세요 느타리버섯은 밑동을 제거해 주세요 가닥가닥 뜯어줍니다 두부 한모를 준비합니다 반으로 자른 뒤 1cm 정도의 두께로 잘라줍니다 홍고추와 풋고추를 준비합니다 송송 썰어줍니다 오징어 몸통은 0.5cm 두께로 링썰기해주세요 다리는 5cm 정도의 길이로 잘라주세요 냄비에 무를 넣고 1분간 볶아줍니다 고춧가루 2큰술을 넣어주세요 1분간 볶아서 무에 색을 입혀줍니다 물 50ml를 부어서 1분간 볶아줍니다 국간장 2큰술을 넣어주세...

얼큰하고 시원한맛의 국물요리 미나리오징어무국 끓이는법 얼큰한 국물요리 좋아하시나요? 오징어와 무를 넣어 시원한 맛의 미나리국은 어떠신가요? 오늘은 얼큰하고 시원한 맛의 국물요리 미나리오징어무국 만드는방법 알려드리겠습니다 향긋한 미나리국에 오징어와 무를 넣어 시원한 맛을 내볼게요 청양고추도 넣어서 얼큰하게 끓여봅니다 미나리오징어무국 끓이는방법 소요시간 25분 준비재료 오징어 한마리 무 250g 미나리 120g 대파 한대 양파 1/3개 청양고추 1개 양념재료(단위:큰술) 국간장 2 고춧가루 1.5 다진마늘 0.5 맛술 1 후춧가루 0.5 오징어는 날카로운 입과 내장을 손질한 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다 무는 나박 썰기 해주세요 냄비에 참기름 한큰술을 넣고 무를 넣고 중약불로 볶아줍니다 국간장 2, 고춧가루 1.5 큰술을 넣어줍니다 물 300ml를 붓고 5분간 끓여주세요 양파는 무와 비슷한 크기로 썰어줍니다 대파는 송송송 썰어주세요 무가 어느 정도 익었으면 오징어를 넣어줍니다 양파도 같이 넣습니다 다진마늘 0.5, 맛술 1큰술을 넣어줍니다 물 700ml를 부어 10분간 끓여주세요 대파를 넣어줍니다 부족한 간은 소금으로 해주세요 얼큰한 매운맛을 위해 청양고추도 하나 썰어 넣어주세요 4cm 정도의 길이로 썬 미나리를 넣어줍니다 후춧가루 반큰술을 넣고 1분간 센불로 끓여줍니다 얼큰하고 시원한 맛의 국물 미나리오징어무국 완성입니다 빨간 비주얼이 칼칼...

맛있고 얼큰한국물요리 오징어무국 만드는법 탱글한 식감의 해물 오징어 좋아하시나요? 무가 들어가서 시원한 맛의 얼큰한 국물요리는 어떠신가요? 오늘은 맛있고 얼큰한국물요리 오징어무국 만드는방법 알려드리겠습니다 피로회복에 좋은 오징어와 시원한 맛을 내는 무를 얼큰하고 맛있는 국으로 끓여볼게요 오징어무국 끓이는 법 소요시간 20분 준비재료 오징어 몸통 한마리 무 100g 두부 반모 대파 한대 들기름 1숟갈 양념재료(단위:큰술) 고춧가루 1 국간장 2 다진마늘 1 후추 0.3 오징어는 날카로운 입과 내장을 손질하고 깨끗이 씻은 후 몸통 부분만 사용할게요 먹기 좋게 썰어줍니다 무는 나박썰기 해주세요 냄비에 무를 넣어주세요 들기름 1숟갈을 넣고 중약불로 3분간 볶아줍니다 고춧가루 1큰술을 넣고 1분간 볶아주세요 물 700ml를 붓고 10분간 끓여줍니다 거품이 생기면 한번만 걷어내줍니다 자꾸 걷어내게 되면 맛있는 성분이 없어지기에 한번만 걷어주세요 오징어를 넣고 3분간 끓여줍니다 두부도 먹기 좋게 썰어 넣어주세요 국간장 2, 다진마늘 1큰술을 넣어 간을 해줍니다 대파는 송송 썰어서 넣어줍니다 1분간 끓여주세요 불을 끈 뒤 후춧가루를 톡톡 뿌려줍니다 얼큰하고 매운국물요리 오징어무국 완성입니다 새빨간 국물이 입맛을 자극합니다 한숟가락 떠먹어보니 얼큰하고 시원한 맛에 탱글한 오징어식감이 밥을 부르는군요 오징어는 셀레늄 성분이 들어있어서 항암에 좋은 음식...

오늘의 요리는 얼큰하고 시원하구나 이름하여 얼시구나 오징어국 만드는 방법을 알려드리겠습니다!! 얼씨구나!! 따라오시죠!! 얼시구나 오징어국 만드는 방법 소요시간 20분 준비재료 오징어 1마리 무 1/5개 멸치 3마리 디포리 3마리 다시마 3장 혹은 다시마 가루 1스푼 두부 반모 대파 한줌 팽이버섯 1봉 청양고추 1 양념장(단위:스푼) 맛술 1 간장 1 다진 마늘 1 고춧가루 1 육수를 먼저 내보겠습니다! 냄비에 물 1L를 넣고 멸치와 디포리 다시마 3장 혹은 다시마가루 1스푼을 넣어 10분간 끓여주세요! 너무 오래 끓이면 텁텁한 맛이 납니다!! 육수가 만들어지는 동안 오징어를 손질해 주세요! 내장을 빼고 깨끗이 씻어주세요 손가락 굵기 정도로 썰어주세요! 무도 나박 썰어주세요 10분이 지나면 멸치와디포리, 다시마를 건져내고 무를 먼저 넣어서 익혀주세요! 7분 정도 끓여주시면 무가 말랑해집니다 오징어를 넣어주세요! 이제 양념을 해봅시다! 맛술을 넣어주세요 간장도 넣어주시고 다진 마늘도 한 스푼 대파와 청양고추도 넣어주세요! 고춧가루도 한 스푼! 두부도 넣어주세요! 마지막으로 팽이버섯까지 넣어주시고 딱 1분만 복작복작 끓여주세요! 오래 끓이면 오징어가 질겨져요!! 아주 맛있게 끓고 있죠! 완성입니다!! 아주 얼큰하고 시원한 오징어 국이 만들어졌습니다 국물 한 모금 떠먹어보니 정말 칼칼하고 시원했어요! 오징어도 쫄깃쫄깃 식감이 좋았어요!! ...

짭조름한 집밥메뉴 삼치간장조림 만드는법 등푸른 생선인 삼치요리 좋아하시나요? 짭짤한 집밥메뉴 생선조림은 어떠신가요? 오늘은 짭조름한 집밥추천메뉴 삼치간장조림 만드는방법 알려드리겠습니다 2월에 제철인 해산물 삼치를 노릇하게 구운 후 짭짤하고 맛있는 양념에 졸여서 건강밥상반찬 만들어볼게요 간장삼치조림 만드는 법 소요시간 30분 준비재료 삼치 반마리 마늘종 30g 전분가루 2큰술 생선조림양념(단위:큰술) 양조간장 3 맛술 2 매실액 2 다진마늘 1 생강가루 0.3 후춧가루 0.5 정수물 3 첫번째. 생선굽기 삼치를 준비합니다 소금으로 간이 된 삼치라서 물에 한번 헹구어주었어요 키친타월로 물기를 제거해 줍니다 굽기 좋게 잘라주세요 전분가루를 삼치에 골고루 묻혀주세요 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 전분가루를 입힌 삼치를 넣어줍니다 앞뒤로 노릇하게 구워주세요 노릇한 삼치구이 완성입니다 이렇게 바로 드셔도 맛이 좋지요 이제 맛있는 양념에 졸여볼게요 두번째. 생선조림양념 만들기 생선조림 양념장을 만들어볼게요 양조간장 3, 맛술 2, 매실액 2 다진마늘 1, 생강가루 0.3, 후춧가루 0.5 정수물 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요 세번째. 양념에 삼치졸이기 프라이팬에 생선조림양념을 부어줍니다 양념이 바글바글 끓으면 구운삼치를 넣어주세요 양념을 끼얹어 주며 5분간 졸여주세요 먹기 좋게 자른 마늘쫑을 넣어주세요 1분간 센불에 끓여주세요 짭조름한 집밥식사메...

꽈리고추를 넣은 볶음요리 새우새송이버섯조림 만드는법 쫄깃한 식감의 채소 새송이버섯요리 좋아하시나요? 탱글한 해물 새우반찬은 어떠신가요? 오늘은 매콤한 꽈리고추를 넣은 볶음요리 새우새송이버섯조림 만드는방법 알려드리겠습니다 흰다리새우를 탱글하게 볶고 새송이버섯과 꽈리고추를 넣은 단짠단짠 반찬 만들어볼게요 새우새송이버섯조림 만드는 법 소요시간 15분 준비재료 흰다리새우 10마리 새송이버섯 4개 꽈리고추 50g 굵은소금 1큰술 양념재료(단위:큰술) 양조간장 2 알룰로스 1 매실액 1 다진마늘 1 참치액 1 굴소스 1 후춧가루 0.5 참기름 1 꽈리고추는 꼭지를 따주세요 물에 깨끗이 씻어줍니다 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 냉동된 흰다리새우는 찬물에 담가줍니다 굵은소금 1숟갈을 넣고 해동시켜주세요 새송이버섯은 불순물을 물로 헹궈내줍니다 0.5cm 정도 두께로 동그랗게 썰어주세요 양념이 잘 배어들게끔 칼집을 내어주세요 프라이팬에 아보카도오일을 살짝 둘러주세요 칼집을 낸 버섯을 넣어 노릇하게 구워줍니다 뒤집어서도 노릇하게 구운 뒤 그릇에 담아줍니다 양념을 만들어볼게요 양조간장 2, 매실액 1, 참치액 1 다진마늘 1, 알룰로스 1, 굴소스 1 후춧가루 0.5 큰술을 넣고 잘 섞어주세요 해동된 새우는 머리를 제거하고 껍질을 까줍니다 프라이팬에 아보카도유를 두르고 새우살을 넣어 3분간 볶아줍니다 맛술 2큰술을 넣어 비린내를 잡아줍니다 구운 버섯을 넣어...

매콤한 꽈리고추 반찬 좋아하시나요? 고소한 건새우 반찬은 어떠신지요? 오늘은 간단하게 만드는 매콤하고 고소한 반찬 꽈리고추새우볶음 만드는방법 알려드리겠습니다 꽈리고추와 건새우를 넣고 간장 양념을 하여 짭조름하게 볶아볼게요! 꽈리고추새우볶음 만드는 법 소요시간 15분 준비재료 꽈리고추 한줌 건새우 한줌 마늘 5알 양념재료(단위:큰술) 양조간장 1 굴소스 1 올리고당 1 깨끗이 씻은 꽈리고추를 준비합니다 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다 통마늘은 편 썰어 주세요 건새우는 프라이팬에 볶아주면 더욱 고소한 맛을 내지요 프라이팬에 기름을 두르고 편마늘을 볶아줍니다 마늘 가장자리가 투명해지면 꽈리고추를 넣어주세요 3분간 볶은후 건새우를 넣어줍니다 짭조름하고 맛있는 양념을 해볼게요 양조간장, 굴소스, 올리고당 한큰술씩 넣고 골고루 버무려가며 1분간 볶아주세요 불을 끄고 통깨를 통통 뿌려 마무리하지요 까무잡잡 맛나는 꽈리고추새우볶음 완성입니다 윤기가 좌르르 흐르는 것이 밥을 부릅니다! 한 젓가락 집어서 먹어보니 매콤하면서도 짭짤한 것이 흰밥과 정말 잘 어울릴 맛입니다 물론 어떤 밥과 드셔도 맛있지요 꽈리고추는 비타민c가 풍부해서 피로를 회복하는 효능이 있습니다 꽈리고추새우볶음 만들기 레시피 요약 1. 꽈리고추는 먹기좋게 반으로 자르고 마늘은 편 썬다 2. 건새우는 프라이팬에 볶아 고소함을 증가시킨다 3. 프라이팬에 기름을 두르고 편마늘을 볶는다 4. 마...

기력회복에 좋은 보양식국물요리 바다장어탕 끓이는법 여름에서 가을로 넘어가는 환절기에 기력회복하는 보양식 어떤요리 드시나요? 힘 좋은 바다장어로 끓인 칼칼한 국물요리는 어떠신가요? 오늘은 기력회복에 좋은 보양음식 바다장어탕 만드는법 알려드리겠습니다 남자정력에 좋은 힘 좋은 바다장어를 푹 끓여서 살과 뼈를 분리한 후 다양한 채소를 넣고 푹 끓여 구수한 보양식 만들어볼게요 바다장어탕 만드는 방법 소요시간 1시간 20분 준비재료 붕장어 1kg 굵은소금 2큰술 된장 1큰술 생강가루 반큰술 얼갈이배추 한단 숙주 300g 깻잎 20장 파 3대 부추 100g 느타리버섯 150g 풋고추 5개 홍고추 3개 양념재료(단위:큰술) 다진마늘 1 된장 1 고춧가루 3 국간장 8 생강가루 0.3 후춧가루 1 산초가루 0.5 내장이 제거된 붕장어를 준비합니다 굵은소금 한큰술을 넣어줍니다 손으로 힘을 주어 문질러 줍니다 물에 두세번 더 반복해서 씻어주세요 씻은 붕장어를 큰냄비에 넣어줍니다 장어의 냄새를 잡아볼게요 된장 1, 생강가루 0.5큰술을 넣어줍니다 중불로 5분간 볶아주세요 물 2리터를 붓고 30분간 푹 끓여주세요 냄비에 물 2리터를 넣고 소금 한큰술을 넣어 끓여주세요 숙주를 넣고 5분간 삶아줍니다 삶은 숙주를 꺼내고 얼갈이배추를 넣고 5분간 삶아줍니다 삶은 숙주와 얼갈이배추는 찬물에 헹궈주세요 숙주와 얼갈이배추는 물기를 꽉 짠 뒤 먹기 좋게 서너번 잘라줍니...

기력회복에 좋은 보양식 장어곰국 끓이는법 요즘 추웠다가 따뜻했다가 날씨의 변덕이 심해서 이럴 때 감기 걸리기 쉽지요 환절기에 기력 회복에 좋은 음식 어떤 요리해 드시나요? 오랫동안 푹 끓여내서 구수하고 진한국물의 보양식 곰국은 어떠신가요? 오늘은 기력회복에 좋은 보양음식 장어곰국 끓이는방법 알려드리겠습니다 살을 발라내고 남은 민물장어의 머리와 뼈 등 서더리를 이용해 구수하고 진한 곰국 끓여볼게요 장어곰국 만드는 방법 소요시간 2시간 준비재료 민물장어 서더리 3kg 백태콩 반공기 마늘 한줌 생강가루 1큰술 흑마늘 반줌 참기름 3숟갈 쪽파 5줄기 민물장어의 살을 발라낸 서더리를 준비합니다 찬물에 담가 30분 정도 핏물을 뺀뒤 흐르는물에 깨끗이 씻어주세요 장어뼈에 피가 있으면 비린내의 원인이 되지요 물 7리터 이상이 들어갈수 있는 곰솥이나 큰 냄비에 참기름 3큰술을 넣어주세요 핏물을 뺀 민물장어서더리를 넣고 중불로 5분간 볶아줍니다 뽀얀국물이 나오며 잘 볶아졌습니다 통마늘 한줌을 넣어줍니다 흑마늘 반줌도 넣어주세요 백태콩은 물에 씻은 후 넣어줍니다 생강가루 한큰술을 넣어주세요 건생강을 넣으셔도 됩니다 물 4리터를 부어줍니다 뚜껑을 닫고 1시간 30분 정도 푹 삶아줍니다 불의 세기는 처음에는 센불로 하다가 물이 끓어오르면 중불로 푹 삶아주세요 쪽파는 잘게 다져줍니다 곰국과 곁들여주세요 진한국물의 보양식 장어곰국 완성입니다 흑마늘을 넣어 국물...

기력회복에 좋은 국물요리 장어탕 끓이는법 갑자기 날씨가 쌀쌀해져서 감기 걸리지는 않으셨나요? 기력 회복에 좋은 음식으로 만든 국물요리 어떠신가요? 오늘은 기력보충에 좋은 민물장어로 장어탕 만드는법 알려드리겠습니다 민물장어 머리와 뼈를 푹 삶아서 다양한 채소를 넣어 얼큰한 국물요리 만들어볼게요 장어탕 만드는 방법 소요시간 2시간 20분 준비재료 민물장어뼈 2kg 생강가루 반숟갈 마늘 10알 백태콩 한공기 소금 한스푼 숙주 350g 얼갈이배추 1포기 양념재료(단위:큰술) 국간장 8 집된장 1 고춧가루 4 다진마늘 0.5 장어탕을 만들려고 하면 장어곰국이 필요합니다 장어곰국 만드는법은 아래 포스팅을 참고해 주세요 쌀쌀한 요즘 먹기좋은 보양식 장어곰탕 만드는법 쌀쌀한 요즘 먹기좋은 보양식 장어곰탕 만드는법 갑자기 쌀쌀해진 요즘 어떤 음식 드시나요? 구수하고 맛있... m.blog.naver.com 깨끗이 씻은 숙주를 준비합니다 소금 한숟갈을 넣은 끓는물에 넣어 3분간 데쳐주세요 데친 숙주는 찬물에 헹궈주세요 얼갈이배추도 깨끗이 씻어줍니다 숙주나물을 데친 물에 얼갈이배추를 넣어 3분간 삶아주세요 데친 얼갈이배추는 찬물에 헹궈줍니다 먹기 좋게 잘라주세요 숙주나물도 두세 번 잘라줍니다 양념을 해볼게요 국간장 8, 집된장 1 고춧가루 4, 다진마늘 0.5큰술을 넣고 잘 버무려줍니다 장어곰국에 넣어주세요 15분간 삶아주세요 기력회복에 좋은 얼큰한 국...

짭조름한 달걀요리 명란뚝배기계란찜 만드는법 뚝배기로 보글보글 끓여 낸 계란찜 좋아하시나요? 짭짤한 명란젓요리는 어떠신가요? 오늘은 짭짤한 달걀반찬요리 명란뚝배기계란찜 만드는방법 알려드리겠습니다 달걀에 당근과 쪽파를 넣고 명란젓으로 간을 해서 맛있는 뚝배기달걀찜 만들어볼게요 명란뚝배기계란찜 만드는 법 소요시간 20분 준비재료 계란 5개 명란젓 100g 당근 20g 쪽파 20g 맛술 한큰술 참기름 한큰술 식당에서 볼 수 있는 비주얼의 뚝배기냄비로 만든 계란찜요리 시작합니다 당근을 준비합니다 0.2cm 정도의 두께로 편 썰어주세요 가늘게 채 썰어주세요 잘게 다져주세요 쪽파를 준비합니다 쫑쫑쫑 잘게 다져주세요 명란젓을 준비합니다 윗부분에 칼집을 내어주세요 칼로 살살 명란알을 긁어내주세요 큰 그릇에 계란 5개를 깨뜨려 넣어주세요 맛술 한큰술을 넣고 잘 섞어줍니다 당근과 쪽파를 넣어주세요 잘 섞어줍니다 명란알을 넣어주세요 골고루 잘 섞어주세요 뚝배기에 물 250ml를 부어주세요 계란과 물의 비율을 거의 1:1로 해주시면 됩니다 물을 팔팔 끓여주세요 물이 끓으면 명란계란물을 부어주세요 중약불로 5분간 끓여주세요 5분 후 계란찜을 휘저어보면 몽글몽글 서로 엉겨 붙으면 뚜껑을 닫고 약불로 2분간 끓여주세요 불을 끄고 2분 뜸 들여줍니다 참기름 한큰술을 둘러주세요 통깨를 통통 뿌려 마무리합니다 짭조름한 달걀요리 명란뚝배기계란찜 완성입니다 한 숟가락 떠...

아삭한 김치요리 오이깍두기 담그는방법 아삭한 식감의 채소 오이 좋아하시나요? 호다닥 만들어 드실 수 있는 깍두기 김치는 어떠신가요? 오늘은 아삭한 김치요리 오이깍두기 담그는법 알려드리겠습니다 오이를 소금에 절인 뒤 짭짤한 김치양념에 치대어 맛있는 깍두기 김치 만들어볼게요 오이깍두기 만드는방법 소요시간 30분 준비재료 백오이 2개 양파 2개 부추 70g 굵은소금 2숟갈 깍두기양념(단위:큰술) 고춧가루 5 생강가루 0.3 매실액 3 까나리액젓 3 통깨 1 설탕 0.5 소금 0.3 첫번째. 오이세척 백오이를 준비합니다 굵은소금으로 오이껍질을 문질러 세척해 주세요 물에 헹궈줍니다 씻은 오이는 꼭지와 아랫부분을 잘라줍니다 4등분을 해주세요 세로로 4등분 해줍니다 한입크기로 잘라줍니다 믹싱볼에 깍둑썰기한 오이를 담아주세요 두번째. 오이절이기 굵은소금 한숟갈을 넣어줍니다 물 100ml를 부어준 뒤 골고루 섞어서 10분간 절여주세요 양파를 준비합니다 오이와 비슷한 크기로 잘라주세요 부추는 2cm 정도 크기로 잘라줍니다 세번째. 김치양념 만들기 깍두기양념을 만들어볼게요 고춧가루 5, 생강가루 0.3, 다진마늘 2 매실액 3, 까나리액젓 3, 통깨 1 설탕 0.5, 소금 0.3큰술을 넣어 잘 섞어줍니다 절인 오이는 물에 한번 헹궈주세요 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 믹싱볼에 넣어줍니다 양파도 넣어주세요 네번째. 깍두기양념에 버무리기 김치양념을 넣어주세요 잘...

한국인의 국민 반찬 김치 좋아하시나요? 아삭한 식감의 오이는 어떠신지요? 오늘은 오이로 만든 김치요리 오이깍두기 만드는방법 알려드리겠습니다 아삭한 식감의 오이로 깍두기 김치를 만들어볼게요! 오이깍두기 만드는 법 소요시간 20분 준비재료 백오이 2개 부추 반줌 미니파프리카 1개 굵은소금 1숟갈 양념재료(단위:큰술) 다진마늘 1 고춧가루 2.5 새우젓 1 멸치액젓 1 매실액 1 생강가루 0.3 통깨 1 백오이를 준비합니다 세로방향으로 4등분 해줍니다 씨부분은 제거해 주세요 씨가 있는 부분은 김치로 만들면 너무 물렁해지기 때문에 잘라내줍니다 먹기 좋게 깍둑썰기 해줍니다 믹싱볼에 깍둑썬 오이를 넣고 물 반컵을 부은 후 굵은소금 1숟갈을 넣어줍니다 10분간 소금물에 절여줍니다 오이를 소금에 절여주면 수분이 빠져나와 더욱더 쫄깃한 식감이 됩니다 깍두기 양념을 만들어볼게요 다진마늘 1, 고춧가루 2.5, 새우젓 1 멸치액젓 1, 매실액 1, 생강가루 0.3 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다 깨끗이 씻은 부추를 준비합니다 1cm 정도의 길이로 썰어주세요 미니파프리카는 오이와 비슷한 크기로 잘라줍니다 10분간 절인 오이는 깨끗이 씻은 후 물기를 빼줍니다 믹싱볼에 오이와 미니파프리카를 넣어주세요 깍두기양념을 넣고 잘 버무려주세요 부추를 넣어줍니다 골고루 버무린 뒤 통깨를 통통통 뿌려 마무리합니다 빨간 비주얼의 김치 오이깍두기 완성입니다 한 젓가락 집어...

고소하고 맛있는 영양죽 황태죽 끓이는방법 고소한 맛의 황태요리 좋아하시나요? 영양가득하고 맛있는 영양죽은 어떠신가요? 오늘은 고소하고 맛있는 영양죽 황태죽 끓이는법 알려드리겠습니다 영양 가득한 황태채를 이용해 고소하고 맛있는 죽을 끓여볼게요 황태죽 만드는 방법 소요시간 1시간 준비재료(4인분기준) 황태채 60g 쌀 250g 참기름 3큰술 깨소금 조금 김자반 조금 황태채를 준비합니다 북어채를 사용하셔도 됩니다 여기서 잠깐상식! 황태와 북어의 차이점 간단히 알아보고 갈게요 북어는 명태를 말린 것이고 황태는 명태를 얼었다 녹였다 반복하며 말린 것을 말합니다 황태채는 물에 담가 살살 흔들어 씻은 후 물기를 짜줍니다 너무 많이 씻으면 황태 속의 영양성분과 맛도 같이 빠져나가니 살살 한번만 씻어주세요 2cm 정도 크기로 잘라주세요 냄비에 참기름 3큰술을 넣고 황태채를 넣어줍니다 약불로 5분간 볶아주세요 30분간 물에 불린 쌀을 넣고 5분간 볶아줍니다 물 1리터를 붓고 중불로 끓여줍니다 죽이 걸쭉해지면 눌어붙지 않게 한번씩 저어주세요 그릇에 담고 깨소금을 뿌려주세요 맛있고 고소한 영양죽 황태죽 완성입니다 장조림과 곁들여 드셔도 좋지요 그냥 드셔도 맛있지만 김자반을 뿌려서 드시면 더욱 고소해집니다 한 숟가락 떠서 맛을 보니 부드러운 황태의 식감에 고소하고 맛있습니다 황태는 메티오닌이 함유되어 있어 숙취해소에 좋아 해장에 좋고 단백질이 많은 음식이지...

오늘은 구수한 맛이 일품인 황태죽 만드는 법 알려드리겠습니다 황태죽 만드는 방법 소요시간 1시간 준비재료 찹쌀 1밥그릇 쌀 1밥그릇 황태 한 줌 참기름 2스푼 깨소금 조금 찹쌀과 쌀을 물에 30분 정도 불려준다 불린 쌀과 찹쌀을 냄비에 넣고 참기름 2 큰 술을 넣고 약불로 볶아준다 쌀이 눌어붙으려 하면 물을 조금씩 부어준다 황태를 물에 헹궈서 물기를 짜준 다음 먹기 좋은 크기로 잘라준다 황태도 같이 넣어서 볶아준다 역시 눌어붙으려 한다면 물을 조금씩 부어가며 볶는다 3분 정도 볶다가 물 2리터를 넣어준다 센 불로 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 눌어붙지 않게 한 번씩 저어주며 끓여준다 황태죽이 완성되면 그릇에 담고 깨소금을 조금 뿌려준다 구수한 맛이 일품입니다 숙취해소에 도움을 주는 황태죽! 음주 다음날에 드셔도 좋지요 독소 배출에 좋은 황태를 넣어 건강과 맛을 동시에 잡았습니다 마지막으로 황태죽 만들기 간단 요리 레시피 입니다 1. 쌀과 찹쌀을 30분간 물에 불려준다 2. 냄비에 불린 찹쌀과 쌀을 넣고 참기름 2스푼을 넣어 약불로 볶아준다 3. 황태를 물에 헹궈 물기를 짜주고 먹기 좋은 크기로 잘라준다 4. 죽에 황태를 넣고 같이 볶아준다 눌어붙으려 한다면 물을 조금씩 넣어주며 3분 더 볶는다 5. 물 2리터를 넣고 센 불로 끓이다 죽이 끓어오르면 불을 중약 불로 낮추어 한 번씩 저어가며 끓여 낸다 지금까지 숙취해소에 좋은 황태를 ...

향긋한 반찬요리 깻잎순멸치볶음 만드는법 고소한 마른멸치 요리 좋아하시나요? 향긋한 채소 깻잎반찬은 어떠신가요? 오늘은 향긋한 반찬요리 깻잎순멸치볶음 만드는방법 알려드리겠습니다 깻잎의 어린 순인 깨순과 말린중멸치를 맛있게 볶아볼게요 깻잎순멸치볶음 만드는 법 소요시간 10분 준비재료 깻잎순 70g 말린중멸치 50g 당근 20g 양파 30g 양념재료(단위:큰술) 맛술 1 매실액 1 양조간장 1 굴소스 1 다진마늘 1 고춧가루 1 올리고당 1 참기름 1 깻잎순을 준비합니다 물에 깨끗이 씻어주세요 체에 밭쳐 흐르는 물에 한번더 씻어줍니다 당근은 0.3cm 두께로 편 썰어주세요 채 썰어줍니다 양파는 채 썰어주세요 양념을 만들어볼게요 맛술 1, 매실액 1, 양조간장 1 다진마늘 1, 고춧가루 1 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 달궈진 프라이팬에 아보카도오일을 둘러주세요 당근을 넣고 1분간 볶아주세요 양파를 넣고 1분 볶아줍니다 깨순을 넣고 2분간 볶아줍니다 마른멸치를 넣고 1분간 볶아줍니다 양념을 넣고 2분간 볶아주세요 올리고당 1큰술을 두르고 불을 끕니다 참기름 한큰술을 넣고 잘 섞어줍니다 통깨를 통통 뿌려 마무리합니다 고소한 반찬요리 깻잎순멸치볶음 완성입니다 한젓가락 집어서 맛보니 향긋한 깻잎순나물과 고소한 멸치가 잘 어우러져 짭짤하니 맛있습니다 깻잎은 칼슘 성분을 함유하고 있어 뼈에 좋은 음식입니다 멸치 또한 칼슘이 풍부해서 뼈를 튼튼...

오늘은 환절기 목 건강에 좋은 배도라지차 만드는 방법을 알려드리겠습니다 그리고 효능도 함께 알아볼게요! 배도라지차 만드는 법 소요시간 2시간 준비재료 도라지 5뿌리 배 5개 대추 2컵 말린 생강 1컵 모든 재료들은 깨끗이 씻어서 준비해 주세요 도라지는 겉에 흙만 씻어내고 껍질은 벗기지 말아 주세요 배도 껍질째 넣습니다 큰 냄비에 배를 반 갈라 넣습니다 도라지도 넣고요 대추도 넣어주세요 마지막으로 말린 생강까지 모두 넣고 재료들이 잠길 만큼 물을 부어주세요 2시간 이상 푹 삶아주세요 센 불로 시작해서 끓으면 중불로 낮춰주세요 2시간이 지나면 불을 꺼주세요 완성입니다 설탕을 넣지 않아도 은은한 단맛이 납니다 몸에도 좋고 맛도 좋은 배도라지차의 효능을 알아봅시다! 먼저 배의 효능입니다 1. 기관지 질환에 효과적이다 2. 가래와 기침을 없애준다 3. 해독작용을 해서 숙취해소에 좋다 4. 펙틴 함유로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춘다 5. 칼로리가 낮아서 다이어트에 좋음 6. 변비를 예방해 준다 7. 비타민c가 많아 피로를 회복해 준다 8. 목이 쉬었을 때 효과가 있다 다음으로 도라지의 효능입니다 1. 사포닌이 많아 기침과 가래에 좋다 2. 혈당을 낮춰준다 3. 콜레스테롤 수치를 낮춘다 4. 섬유질이 많아서 다이어트에 효과적이다 5. 기관지 질환에 좋다 6. 설사를 멎게 한다 7. 편도염에 효과적이다 8. 해열작용을 해준다 9. 감기를 낫게 한다...

귀여운 비주얼의 반찬요리 브로콜리미니새송이버섯볶음 만드는법 몸에 좋은 녹황색채소 브로콜리 요리 좋아하시나요? 귀여운 비주얼의 미니새송이버섯반찬은 어떠신가요? 오늘은 짭조름한 반찬 브로콜리미니새송이버섯볶음 만드는방법 알려드리겠습니다 브로콜리와 꼬마새송이버섯을 찜기에 쪄낸 후 짭조름한 양념에 볶아볼게요 브로콜리미니새송이버섯볶음 만드는 법 준비재료 브로콜리 150g 미니새송이버섯 200g 양념재료(단위:큰술) 다진마늘 1 양조간장 1 맛술 1 굴소스 1 올리고당 1 참기름 1 자그마한 나무모양의 녹황색 채소인 브로콜리를 준비합니다 꽃부분만 쪄보겠습니다 미니새송이버섯을 준비합니다 브로콜리와 미니새송이를 찜기에 넣어줍니다 3분간 쪄주세요 찐 채소들을 꺼내어 식혀줍니다 브로콜리는 먹기 좋게 잘라주세요 미니새송이는 키친타월로 물기를 제거해 줍니다 달궈진 프라이팬에 아보카도오일을 둘러주세요 다진마늘 한큰술을 넣어줍니다 1분간 중약불로 볶아줍니다 꼬마새송이버섯을 넣고 1분간 볶아주세요 양조간장 1, 맛술 1, 굴소스 1큰술을 넣고 1분간 볶아주세요 브로콜리를 넣고 1분간 볶아줍니다 올리고당 1큰술을 넣어주세요 1분간 볶아줍니다 불을 끄고 참기름 1큰술을 둘러주세요 통깨를 통통 뿌려 마무리합니다 귀여운 비주얼의 밥반찬 브로콜리미니새송이버섯볶음 완성입니다 한 젓가락 집어서 맛보니 부드러운 브로콜리와 쫀득한 식감의 꼬마새송이가 잘 어우러져 짭짤하니 맛있습...

짭조름한 아이들반찬 브로콜리새우볶음 만드는법 탱글한 해물 새우요리 좋아하시나요? 몸에 좋은 채소 브로콜리반찬은 어떠신가요? 오늘은 짭조름한 아이들반찬 브로콜리새우볶음 만드는방법 알려드리겠습니다 흰다리새우와 브로콜리를 굴소스를 넣어 짭조름하게 볶아서 맛있는 아이반찬 만들어볼게요 브로콜리새우볶음 만드는 법 소요시간 15분 준비재료 브로콜리 반개 냉동흰다리새우 5마리 대파 반대 다진마늘 한숟갈 소금 1티스푼 양념재료(단위:큰술) 맛술 1 굴소스 1 발사믹소스 0.5 후춧가루 0.3 새우를 준비합니다 냉동된 흰다리새우는 소금 1티스푼을 넣은 물에 10분간 해동시켜주세요 해동된 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거해서 손질한 뒤 1cm 크기로 잘라줍니다 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 소금물에 담가 흔들어 세척해 주세요 대파는 동그랗게 송송송 썰어주세요 손질한 브로콜리는 찜기에 넣어 5분간 쪄주세요 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 송송 썬 대파를 넣고 약불로 1분간 볶아줍니다 맛있는 파향이 올라오면 다진마늘 한숟갈을 넣어주세요 1분간 볶아줍니다 손질한 새우를 넣어줍니다 새우 비린내를 잡기 위해 맛술 한큰술을 넣고 3분간 볶아줍니다 굴소스 1숟갈을 넣어주세요 찐 브로콜리를 넣어줍니다 발사믹소스 반큰술을 넣어줍니다 3분간 볶아주세요 불을 끄고 후춧가루를 톡톡 뿌려 마무리합니다 짭조름한 아이들반찬 브로콜리새우볶음 완성입니다 한 젓가락 집어서 먹어...

맛있는 다이어트반찬 브로콜리느타리버섯볶음 만드는법 다이어트하실 때 어떤 반찬 드시나요? 몸에 좋은 채소들 브로콜리와 느타리버섯요리는 어떠신가요? 오늘은 맛있는 다이어트반찬 브로콜리느타리버섯볶음 만드는방법 알려드리겠습니다 느타리버섯과 브로콜리를 맛있게 볶아서 다이어트 반찬 만들어볼게요 브로콜리느타리버섯볶음 만드는 법 소요시간 10분 준비재료 느타리버섯 200g 브로콜리 60g 파프리카 1/3개 양념재료(단위:큰술) 다진마늘 0.5 양조간장 1 굴소스 1 매실액 1 참기름 0.5 느타리버섯을 준비합니다 맛타리라고도 불리는 버섯이지요 느타리는 밑동을 제거하고 한 가닥씩 뜯어서 손질합니다 브로콜리는 꽃송이 부분만 사용할게요 브로콜리씻는법은 꽃부분을 물에 넣은 후 바닥에 통통통 쳐서 불순물을 빼낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다 모양 그대로 편 썰어주세요 파프리카는 채 썰어줍니다 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘 0.5 큰술을 넣고 약불에 볶아주세요 브로콜리를 넣고 3분간 볶아주세요 브로콜리는 데치거나 삶으면 물속에 영양소가 빠져나갈 수 있으니 볶아주는 것이 영양소 손실을 막아줍니다 느타리버섯을 넣고 3분간 볶아줍니다 파프리카를 넣어주세요 양조간장 1, 굴소스 0.5, 매실액 1큰술을 넣어주세요 1분간 센불에 볶은 후 불을 끕니다 참기름 반숟갈을 두르고 통깨를 통통 뿌려 마무리합니다 맛있는 다이어트 반찬 브로콜리느타리버섯볶음 완성입니다 건...

집에서 맥주안주로 좋은 고기반찬 브로콜리소고기볶음 만드는법 집에서 맥주안주 드실 때 어떤 요리 드시나요? 몸에 좋은 브로콜리와 소고기등심이 들어간 반찬은 어떠신가요? 오늘은 집에서 맥주안주로 좋은 고기반찬 브로콜리소고기볶음 만드는방법 알려드리겠습니다 쫄깃한 소고기부위 등심과 몸에 좋은 녹황색채소 브로콜리를 맛있게 볶아서 만들어볼게요 브로콜리소고기볶음 만드는 법 소요시간 20분 준비재료 소고기등심 500g 브로콜리 80g 빨간파프리카 1개 노란파프리카 1개 양파 반개 양념재료(단위:큰술) 아보카도유 1 참기름 1 다진마늘 1 양조간장 2 맛술 2 굴소스 1 고춧가루 2 후춧가루 0.3 생강가루 0.3 올리고당 1 명절 선물로 들어온 소고기등심이 냉동실에 있기에 해동해서 사용했어요 냉동소고기는 요리하시기 하루 전에 냉장고에서 자연해동해서 드시는 것이 제일 좋습니다 갑자기 빠르게 해동해야 한다면 설탕 2스푼을 넣고 고기가 잠길 만큼 40도 정도의 미온수를 부어 해동시키면 보다 빨리 해동하실 수 있어요 키친타월로 물기와 핏물을 닦아주세요 소고기핏물은 냄새의 원인이 되기에 꼭 제거해 주세요 먹기 좋게 잘라줍니다 브로콜리는 꽃부분만 사용할게요 모양이 유지되게 편 썰어준 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 파프리카는 3cm 정도의 크기로 사각형 모양으로 잘라줍니다 양파도 비슷한 크기로 잘라줍니다 프라이팬에 아보카도유 1, 참기름 1큰술을 넣고 약불...

오늘은 고소하고 달콤하고 짭짤한 브로콜리 볶음 만드는 방법을 알려드리겠습니다 브로콜리 볶음 만드는 법 소요시간 20분 준비재료 브로콜리 1송이 양파 1개 새송이버섯 반개 마늘 3쪽 양념재료(단위:큰 술) 다진 마늘 1 간장 2 매실액 2 맛술 1 굴 소스 2 설탕 0.5 참기름 1 브로콜리를 씻기 전에 먼저 한 입 크기로 잘라주세요 따뜻한 물에 식초와 소금 한 스푼씩 넣어 브로콜리를 5분간 담가두고 살살 흔들어 이물질과 농약을 제거합니다 냄비에 물 한 컵을 넣고 끓여주세요 브로콜리를 5분간 쪄주세요 끓는 물에 데치게 되면 물에 브로콜리의 좋은 성분들이 다 빠져나오기 때문에 쪄주시는 것이 좋습니다 새송이버섯과 양파를 한 입 크기로 깍둑썰기해주세요 5분이 지나면 브로콜리를 꺼내서 식혀주세요 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣고 편썬 마늘을 넣고 향을 올려주세요! 간장 2 매실액 2 맛술 1 굴 소스 2 설탕 0.5 스푼을 넣고 물 30ml 넣고 끓여주세요 양파를 넣고 양파가 투명해지면 버섯을 넣어주세요 브로콜리를 넣고 1분간 볶아주세요 불을 끄고 참기름 1스푼을 둘러서 마무리해 주세요 완성입니다 고소하고 달짝지근합니다 항암효과와 해독작용에 좋은 효능이 있는 브로콜리로 만든 볶음은 건강하고 맛 좋은 밥반찬으로 그만입니다! 마지막으로 브로콜리 볶음 만들기 간단 요리 레시피입니다 1. 브로콜리를 한 입 크기로 자르고 미지근한 물에...