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고소한 비건 깻잎요리 깨순무침 만드는법 고기 없이도 채소만으로 만든 고소하고 맛있는 비건요리 좋아하시나요? 부드러운 깻잎의 순으로 무친 반찬은 어떠신가요? 오늘은 고소한 깻잎요리 깨순무침 만드는방법 알려드리겠습니다 깨순을 삶아서 부드럽게 만든 후 고소한 양념에 무쳐서 맛있는 비건음식 만들어볼게요 깨순무침 만드는 법 소요시간 10분 준비재료 깨순 100g 굵은소금 한큰술 양념재료(단위:큰술) 국간장 0.5 양조간장 0.5 다진마늘 0.5 참기름 1 깨소금 2 깻잎의 어린 순인 깨순을 준비합니다 물에 씻어줍니다 냄비에 물 2리터를 붓고 굵은소금 한큰술을 넣어주세요 물이 팔팔 끓으면 깻잎순을 넣어줍니다 소금물에 채소를 삶으면 영양소 손실도 막아주고 색이 더 선명해지지요 5분간 삶아줍니다 삶은 깨순은 찬물에 헹궈주세요 손으로 물기를 꽉 짜주세요 믹싱볼에 담고 하나씩 잎을 분리해 주세요 양념을 만들어볼게요 국간장 0.5, 양조간장 0.5, 다진마늘 0.5 참기름 1, 깨소금 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다 양념과 깻잎순을 잘 버무려줍니다 그릇에 담고 통깨를 통통 뿌려 마무리합니다 고소한 비건반찬요리 깨순무침 완성입니다 한젓가락 집어서 맛보니 부드러운 깻잎순과 고소한 양념이 잘 어우러져 짭짤하니 맛있습니다 깻잎은 칼륨을 함유하고 있어 나트륨을 몸밖으로 내보는데 도움을 줍니다 채식재료로 만든 맛있는 비건음식이지요 깻잎순나물은 반찬으로도 좋고 밥에 비...