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짭조름한 달걀요리 명란뚝배기계란찜 만드는법 뚝배기로 보글보글 끓여 낸 계란찜 좋아하시나요? 짭짤한 명란젓요리는 어떠신가요? 오늘은 짭짤한 달걀반찬요리 명란뚝배기계란찜 만드는방법 알려드리겠습니다 달걀에 당근과 쪽파를 넣고 명란젓으로 간을 해서 맛있는 뚝배기달걀찜 만들어볼게요 명란뚝배기계란찜 만드는 법 소요시간 20분 준비재료 계란 5개 명란젓 100g 당근 20g 쪽파 20g 맛술 한큰술 참기름 한큰술 식당에서 볼 수 있는 비주얼의 뚝배기냄비로 만든 계란찜요리 시작합니다 당근을 준비합니다 0.2cm 정도의 두께로 편 썰어주세요 가늘게 채 썰어주세요 잘게 다져주세요 쪽파를 준비합니다 쫑쫑쫑 잘게 다져주세요 명란젓을 준비합니다 윗부분에 칼집을 내어주세요 칼로 살살 명란알을 긁어내주세요 큰 그릇에 계란 5개를 깨뜨려 넣어주세요 맛술 한큰술을 넣고 잘 섞어줍니다 당근과 쪽파를 넣어주세요 잘 섞어줍니다 명란알을 넣어주세요 골고루 잘 섞어주세요 뚝배기에 물 250ml를 부어주세요 계란과 물의 비율을 거의 1:1로 해주시면 됩니다 물을 팔팔 끓여주세요 물이 끓으면 명란계란물을 부어주세요 중약불로 5분간 끓여주세요 5분 후 계란찜을 휘저어보면 몽글몽글 서로 엉겨 붙으면 뚜껑을 닫고 약불로 2분간 끓여주세요 불을 끄고 2분 뜸 들여줍니다 참기름 한큰술을 둘러주세요 통깨를 통통 뿌려 마무리합니다 짭조름한 달걀요리 명란뚝배기계란찜 완성입니다 한 숟가락 떠...