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안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 불도저박입니다. 오늘은 최근에 일본 돈키호테에서 사 온 일본 고형 카레를 사용하여 필수 카레 재료인 돼지고기, 양파, 감자 등을 듬뿍 넣어 만드는 법을 적어보겠습니다! 가장 아래에 돼지고기 대신 소세지를 넣은 레시피와 제 유튜브에 업로드한 영상 링크도 첨부하겠습니다! 돼지고기 카레 만드는 법 일본 고형 카레 레시피 카레 재료(4~5인 기준) : 일본 고형카레 4개, 양파 4개, 감자 4개, 돼지고기 250g, 소금, 후추 오늘 만들 돼지고기 카레 레시피 공유에 앞서서 카레 재료를 먼저 보여드릴게요! 4~5인 기준으로 준비했고, 양파를 많이 넣을수록 맛있기 때문에 양파 4개와 감자 4개 그리고 돼지고기 250g 마지막으로 가장 중요한 일본 고형 카레를 세팅했어요. 먼저 카레에서 중요한 재료인 양파와 감자를 먹기 좋게 썰어줍니다. 양파는 갈색빛으로 바뀔 때까지 볶아줄 거기 때문에 너무 두껍게만 안 써시면 될 거 같아요. 그다음 큰 냄비나 깊은 팬에 올리브오일이나 식용유 등 기름을 두르고, 가장 먼저 썰어둔 양파를 모두 넣고 소금과 후추를 넣은 다음 중간 불 정도에서 오랜 시간 볶아줍니다. 볶다 보면 이렇게 갈색빛으로 변하는데 여기서 더 오래 볶아주면 훨씬 더 깊고 맛있지만, 저는 후딱 만들어 먹고 싶어서 이 단계에서 멈췄습니다. 양파가 어느 정도 익으면 돼지고기 250g을 넣어주는데, 부위는 뒷다리살이며...

안녕하세요. 네이버 푸드 인플루언서 불도저박입니다. 오늘은 카레 재료 중에 고기 없이 소세지를 넣어 카레 만드는 법을 공유해 드리겠습니다! 자취 7년 차 요리로 투박하지만 맛은 좋습니다. 고기 없이 소세지를 넣어서 간단하게 카레 만들기 자취 7년 차의 요리(먹을만 합니다 :0 ) 카레 재료(4인 기준) : 고형 카레 4 조각, 양파 300g, 대파, 팽이버섯(150g, 안 넣어도 상관없습니다.), 소세지 원하는 만큼, 소금, 후추 등 자취 요리인 만큼 있는 재료를 활용해서 만드시면 됩니다. 저는 냉장고에 남아있던 재료를 모두 다 넣었어요. 기본 카레 재료로 양파 두 개 와 대파 그리고 팽이버섯을 준비했는데요. 사실 양파는 필수지만 집에 팽이버섯이 없다면 안 넣으셔도 상관없습니다. 저는 냉장고에 있는 야채를 모두 다 사용했어요 ㅋㅋ 저번에 카레를 만들 때는 양파를 많이 사용해서 상당히 오랜 시간이 필요한 카레를 만들었는데, 오늘은 배가 많이 고픈 관계로 빠르게 만들었습니다. 카레 만드는 법 첫 번째는 준비한 양파, 대파, 버섯 등을 대충 썰어주세요. 모두 다 볶아줄 겁니다. 저는 개인적으로 양파가 많이 들어가야 더 맛있는 거 같더라고요. 카레를 만들 때 양파를 오래 볶을수록 맛있기 때문에 오늘의 카레 주 재료인 소세지를 자르기 전에 팬에 기름을 두르고, 대파를 먼저 넣어서 파 기름이 조금 나오게 볶아 줍니다. 집에 남아있는 대파가 이 ...

안녕하세요 불도저박입니다. 오랜만에 양파 카레 맛있게 만드는법을 포스팅하는 거 같네요. 고형 카레를 사용하고, 고기 없이 비엔나 소세지를 넣어 만든 레시피입니다. 양파 카레 맛있게 만드는 법 "약 4~5인분 기준" 재료 : 양파 약 700~800g, 비엔나 소세지 150g~200g, 감자 약 220g, 고형 카레 4개, 청양고추 1~2개, 소금, 후추, 기름, 물 요리 시간 : 양파 캐러멜라이징을 하여 굉장히 오랜 시간 소요 됩니다. 시간이 없으시다면 캐러멜라이징 단계를 생략하시고, 양파 양을 반으로 줄이세요. 오늘 제가 만드는 양파 카레 재료입니다. 고기 대신 비엔나 소세지를 사용한 요리인게 특징인데요. 청양고추는 기호에 따라 1~2개 넣으셔도 좋고, 제외해도 상관없습니다. 가장 먼저 양파 카레 핵심 재료인 양파 약 700~800g 정도를 울면서 잘게 썰어주세요. 안경 쓰고, 입안에 물을 머금고 썰면 그나마 괜찮습니다.. 좀 깊은 팬에 기름을 두르고, 어느 정도 예열한 뒤 열심히 썰어 둔 양파를 모두 넣어주세요. 불을 너무 세게 하면 양파가 탈 수 있으니 중간 불 이하로 하시는 게 좋습니다. 소금을 넣어 준 뒤 중약불 또는 약불로 아주 천천히 오랫동안 볶아서 수분기를 날려주는 작업을 해주시면 됩니다. 소금을 넣은 이유는 양파를 볶을 때 소금을 넣어주시면 단 맛이 올라오면서 훨씬 더 맛있어집니다. 양파가 다 볶아질 때까지 굉장히 오랜...

안녕하세요. 불도저박입니다. 오늘은 정말 오랜만에 집에서 비엔나 소세지를 사용하여 카레를 맛있게 만들어 봤습니다.. 제가 푸드 인플이었.. 아니 푸드 인플루언서인데요..ㅋ너무 맛집만 올렸던 거 같네요..ㅎㅎ 카레 맛있게 만드는 법 고기 없이 비엔나 소세지 사용 레시피 4인분 기준 재료 : 양파 약 500g, 감자 200g, 비엔나 소세지 300g, 당근 1/2개, 고형카레 4인분 양파를 아주 오래 볶는 방식이라 만드는 1시간 정도 걸렸습니다. 아주 짧게 제 유튜브에도 업로드해둬서 참고하시면 만드는데 조금 더 도움이 되실 거 같습니다. 모든 재료는 마켓컬리에서 주문했고, 오랜만에 비엔나 소세지 카레를 만드는 김에 카레 재료를 최대한 다 사용해서 많이 만들어보려고요. 카레 재료를 먼저 준비해주었는데요. 당근은 1/2만 사용했고, 작게 썰어주었습니다. 그 다음 양파를 잘게 썰어주었는데, 카레 맛있게 만드는법에서 핵심이 양파를 오래 볶아주며 수분을 날려주는 방법이라 가장 먼저 양파를 손질하고 바로 볶기 시작했어야하는데 오랜만이라 그냥 보이는데로 썰었네요. 바로 카레를 맛있게 만들 냄비에 기름을 살짝 두른 후 잘게 썰어둔 양파(500g)을 모두 넣고 약불에서 볶아줍니다. 볶아줄 때 소금도 살짝 넣어줬는데, 양파를 볶을 때 소금을 조금 넣어주면 단맛도 나고 더 맛있어요. 그 다음은 감자(200g) 요즘은 껍질까지 다 손질해서 판매하더라고요. 정...