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안녕하세요 불도저박입니다. 오늘은 커피 추출 기구 중에 에어로프레스 사용법과 에어로프레스로 에스프레소를 내렸는데요. 커피 내리는 법은 아주 다양하지만 이런 방법도 있는 걸 배우고 직접 실습해 봤습니다! 가장 아래에 동영상도 있으니 끝까지 봐주시면 감사하겠습니다! 에어로프레스를 다 분해한 사진입니다. 필터부터 압력을 가하는 기구, 분쇄한 원두를 에어로프레소에 넣을 때 사용하는 깔때기 등 생각보다 손이 많이 가더라고요. 명칭은 플런저, 체임버, 필터홀더 등 위에 사진과 같습니다. 에어로 프레소 사용법 첫 번째는 에어로프레소 필터를 한 장 준비해 줍니다. 필터홀터(캡) 날개 부분을 잡고 필터를 넣어준 뒤 뜨거운 물을 살짝 부어서 린씽을 합니다. 흡착을 해주는 동시에 필터 냄새를 어느 정도 제거해 주는 작업이에요. 그리고 체임버(몸통)와 결합합니다. 원래 아래 내리는 커피를 받을 때 보통 머그컵으로 하는데 마땅한 기구가 없어서 린씽한 뜨거운 물을 담은 플라스틱 비커를 사용했어요. 에어로프레스 체임버(몸통)에 결합되어 있는 플런저(피스톤 구조로 뭔가를 밀어내는 장치)는 반드시 분리하시고, 깔때기를 활용하여 분쇄한 커피 원두를 넣어주세요. 저는 케냐 원두 25g을 사용했습니다. 분쇄한 원두를 남김없이 체임버에 쏟아부어주신 다음 체임버(몸통)를 살살 툭툭 쳐서 원두를 고르게 펴 줍니다. 원두가 한쪽에 쏠려있게 되면 추출이 고루 안될 수 있어요. ...