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https://www.youtube.com/watch?v=xdKFBqanDBk 오픈한지 4개월쯤 된 신상 한식 요리 주점 잠실 뜻한바를 방문했습니다. 완전한 주택가에 위치해 있는데요, 정말 생뚱맞은 곳에 있네요. 일본 요리학교 출신 쉐프님의 한식 요리를 맛 볼 수 있는 공간인데요, 오후 9시까지는 1인 3.8만원의 오마카세 코스만 진행 합니다. 매월 조금씩 요리가 바뀐다고 하네요. 한식, 일식의 경계가 모호한 음식을 맛깔나게 내주시는 것 같습니다. 다만 한식을 표방하면서 술은 사케 위주로 준비 되어 있었던 점은 아쉬웠습니다. 12석의 카운터석으로 준비 되어 있습니다. 콜키지는 병당 3만원입니다. 히라이로쿠에몬 준마이슈 히이래 - 6.5만원 할인 행사를 하고 있어서 주문해본 사케입니다. 이보다 더 저렴한 사케들도 많이 있네요. 사케 가격은 상당히 범위가 넓은 편입니다. 이 사케는 개인적으로 조금 취향에 맞지 않았습니다. 시간이 지나고 사케가 조금 열릴 때쯤 되니 훨씬 더 부드러워지네요. 옆에 있는 사케는 이날 함께 한 형님이 가져오신 사케인데, 정말 너무 크게 비교가 될 정도로 맛있었습니다. 코스 1. 강원도 두부, 냉이 튀김 시작은 강원도의 힘입니다. 강원도에서 공수했다는 손두부와 조개 냉이 육수를 함께 내주셨습니다. 바삭한 식감의 냉이 튀김도 같이 내주시네요. 고소하고 담백한 두부의 맛이 일품인데요, 강원도에서 먹는 것 같은 느낌입...

https://youtu.be/hE1K2blZGD4 눈앞에서 생면으로 조리하는 파스타를 저렴한 가격에 즐길 수 있는 성수동 바위 파스타바를 찾았습니다. 오픈한지는 3개월 정도 되었는데요, 벌써 아는 사람들은 다 아는 그런 곳이죠. 가게 특성상 100% 예약제로 운영되고 있고, 일정 시간 간격으로 3명까지 1팀만 예약을 받기 때문에 타이밍만 잘 맞으면 대관한 것처럼 식사를 할 수 있는 곳입니다. 자리는 총 9석이지만, 만석이 될 일은 절대 없을 것 같네요. 그런데 위치가 정말 애매합니다. 영동대교 남단에 위치해 있고, 지하철역과도 상당히 거리가 있네요. 주위에는 이렇다 할 가게도 없이 외딴 섬이 나홀로 있는 듯한 느낌의 가게입니다. 대학로에서 8년 정도 일을 하다가 이곳에 자리 잡았다고 하는데요, 한 곳에 오래 하고 싶다는 염원을 담아서 가게 이름을 바위라고 지었다고 합니다. 바위 파스타 바라는 이름처럼 술 마시기 좋은 공간이지만, 술 보다는 음식에 좀 더 초점을 맞춘 가게라는 생각이 들었습니다. 콜키지는 병당 2만원입니다. 바위 파스타 바의 상징과도 같은 제면기입니다. 오픈 주방이라 훤히 보이는 곳에 위치해 있는데요, 파스타 만드는 전 과정을 다 볼 수 있어서 신기한 마음으로 구경했습니다. 파스타의 종류에 따라서 반죽의 양이 다르고 종류가 다르다고 합니다. 흔한 파스타 가게들을 아득히 뛰어넘는 수준인데, 가격은 일반 파스타 가게와 비...

https://youtu.be/KGTQzTwzFsY 동네 맛집으로 유명한 묵동 도깨비 시장 근처에 위치한 태명정육식당을 찾았습니다. 네이버 지도에 태명정육식당으로 검색을 하면 제가 방문한 곳이 나오고 한우생등심 태명으로 검색하면 깔끔하게 지은 2호점이 나옵니다. 가게 이름을 전체적으로 한우생등심 태명으로 바꾼 것 같긴 하네요. 주말이면 되도록 예약하고 방문하는 것이 좋을 것 같고, 일요일은 휴무네요. 네이버에는 주차장이 있다고 나오는데, 주차 공간은 따로 없는 것 같습니다. 한우생등심태명은 기본적으로 정육식당 컨셉인데요, 상차림 비용은 별도로 없습니다. 가게 내부에 숙성실이 크게 자리잡고 있고, 고기를 구매할 수도 있다고 하네요. 구매할 경우에는 고기를 좀 더 많이 주신다고 합니다. 테이블 자리가 있고 앉아서 먹는 자리가 있는안쪽으로 자리를 잡았습니다. 왠지 아늑한 느낌이 좋았습니다. 시골집에 온 듯한 느낌이네요. 태릉 선수촌에서 꽤 멀리 떨어져 있는데도 엄청난 스포츠 스타들이 다녀간 곳이네요. 반찬이 먼저 나왔는데요, 반찬이 정말 기가 막히네요. 빨간 양념부터 맛있어보이는 콩나물 무생채 파채도 상당히 맛있고, 고추 장아찌가 신의 한수였습니다. 살짝 기름진 소고기의 맛을 깔끔하게 잘 잡아줘서 아주 잘 어울리네요. 등심 - 7만원 (320g) 특수부위 - 4만원 (160g) 메뉴는 매우 심플한데요, 고기는 등심과 살치살밖에 없습니다. ...