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https://youtu.be/zDm0UlmQN34 소격동에 자리잡은 송웅식 쉐프님의 스시 키즈나를 찾았습니다. 송웅식 쉐프님은 일명 모박송이에도 포함되어 있는 쉐프님이죠. 최근에는 세야스시를 포함해 모박장송이라고도 부르는 것 같습니다. 모박송이에서 박경재 쉐프님의 스시만 못 먹어봤는데요, 다른 세 분의 스시는 정말 다른 스시라고 느낄만큼 맛있었습니다. 최근에는 세야스시까지 포함해서 5분을 지칭한다고도 하네요. 모박송이 가게 중 모리타상의 아리아케와 이진욱 쉐프님의 스시인은 예약이 너무나도 어렵고 박경재 쉐프님의 코지마는 가격이 상당히 높죠.(디너 37만원) 그에 비해 스시 키즈나는 비교적 예약이 수월하고 가격도 합리적이라는 생각입니다. 모박송이 투어의 시작으로 스시 키즈나 어떨까 싶습니다. 키즈나는 일본어로 인연이라는 뜻과 비슷하다고 하는데, 이끼에서 일하던 시절부터 마음속에 정해두고 있었던 가게 이름이었다고 합니다. 앞으로 최소 30년 이상은 손님과 함께 호흡하고 싶다는 쉐프님의 말을 들으니, 생각이 정말 큰 사람이라는 생각이 들었습니다. 그래서 절대 없어지지 않을 미술관 근처에 자리를 잡았다고 하네요. 네이버에는 위치 등록이 되었다가 지워졌다가 하는데요, 아마 지워질 것 같습니다. 위치는 삼청동 이태리재에서 현대 미술관 쪽으로 조금만 더 걸어가면 바로 찾을 수 있습니다. 가게는 삼청동 현대미술관 뒷편에 자리잡고 있는데요, 가게 ...

https://youtu.be/_2e3cTpoeKc 22시간 돼지갈비와 평양냉면을 즐길 수 있는 서경도락을 찾았습니다. 서경도락은 마포와 강남에 있는데요, 도산대로점만 22시간 운영하니 참고하세요. 브레이크 시간은 오전 8시부터 2시간입니다. 예전에는 24시간이었는데 영업 시간이 살짝 바뀌었네요. 100% 메밀을 사용한 자가제면을 맛 볼 수 있는 서경도락의 평양냉면은 평양냉면 매니아들 사이에서도 평이 꽤 좋은데요, 저도 참 좋아하는 곳입니다. 돼지갈비가 맛있고, 콜키지 프리라서 저녁에 와인 모임을 많이 하기도 하죠. 2층에 룸이 꽤 많이 준비 되어 있어서 모임하기에도 좋은 공간입니다. 저는 주말 점심에 방문했는데요, 가족 단위 손님들도 많고 인기가 여전하네요. 주차도 편하고 음식 맛도 좋아서 가족 외식 장소로도 좋은 것 같습니다. 수제돼지갈비 - 3.6만 (1인 1.8만/250g) 서경도락은 직화 불고기와 돼지갈비가 유명한데요, 개인적으로 직화불고기는 그저그랬던 것 같습니다. 그래서 처음 한 번 먹고는 무조건 돼지갈비만 주문합니다. 개인적으로 가장 좋아하는 돼지갈비 집이 서경도락인데요, 국내산 한돈만 사용하고 양념이 연하게 배여들어서 양념맛이 자극적이지 않습니다. 양념 색깔부터 짙은 갈색이 아니라 연하고, 불판위에 올라간 고기만 봐도 양념이 묻어있지 않은 부위도 있는 것을 볼 수 있습니다. 고기는 꽤 두툼하게 나오고 칼집이 들어가 있...

https://youtu.be/toam-kM0cEY 강남권 중식당으로 인기가 많은 더 라운드에서 프라이빗 룸으로만 구성 된 고급진 더원을 더라운드 삼성점 2층에 오픈했습니다. 메뉴는 코스로만 구성되어 있지만, 더라운드의 메뉴를 단품으로도 주문할 수 있습니다. 더원은 작정하고 고급진 컨셉인데요, 방마다 구성과 컨셉이 다르고 방 하나에 2억원 이상 인테리어 비용이 들어간 방도 있다고 합니다. 더원의 모든 식기는 도예가 이헌정선생님과 유리예술가 안나리사의 작품으로 제공이 된다고 하는데요, 요즘 이런 곳이 점점 늘어나는 것 같습니다. 더라운드는 콜키지 프리 식당으로도 유명한데요, 더원 역시 고급 컨셉이지만 콜키지 프리 정책을 유지하고 있습니다. 그래서 와인 애호가들의 모임이나 방문이 꽤 많은 곳인 것 같습니다. 가게 내부에 고급진 잔도 많이 준비 되었지만, 유리 예술가의 작품으로 마셔봤습니다. 하나하나 불어서 만들어서 잔의 모양이 미세하게 다르다고 하네요. 조금은 투박한 느낌이었지만, 색다르고 좋았습니다. 런치 코스는 3종류가 있는데, 그 중 가장 비싼 자스민 코스로 주문했습니다. 참고로 6만6천원 코스부터 북경오리가 포함되어 가성비가 아주 좋은 것 같습니다. 7만 7천원 자스민 코스는 8가지 요리로 구성되어 있고, 해산물, 가금류, 육고기 등이 적절하게 제공되었습니다. 이날 준비 된 와인들인데요, 정말 엄청난 와인들이 모였네요. 가운데 루...