네이버

"베이커리 스토리 - 패키지의 시작" 커피에서 베이커리를 판매하기까지 올 해 처음 선보인 베이커리 냉동 생지! 맛있게 즐기고 계실까요? 페이스트리의 결이 살아나면서 노릇노릇 구워지는 빵의 모습을 지켜보면 저절로 군침이 돕니다. 여기에 폭폭폭- 추출된 모카포트 커피까지 곁들이면 더할 나위 없는 베이커리 한 상이 펼쳐지죠. 크로와상부터, 뺑 오 쇼콜라, 애플 턴 오버, 메이플 피칸 플레이트. 4가지의 생지는 기본부터 달콤한 과일잼이 들어있는 것까지 다양하게 맛보실 수 있도록 마련하였습니다. 저희는 매일 매일 신규 오픈한 베이커리를 맛보신 회원님들의 소중한 후기 하나 하나 살펴보는 즐거움에 있는데요. 사실, 만들어진 빵을 구매해 먹는 것이 제일 편하지만 그럼에도 생지를 구매해서 먹는 이유는 신선하게 갓 구운 빵을 먹는 즐거움이 있기 때문이라고 생각합니다. 또한 굽는 과정이 생각보다 간편하구요! 해동만 하면 20분 안에 빵이 완성되니, 집 안 가득 채워진 버터향과 커피향이 주는 기쁨을 손쉽게 즐길 수 있습니다. 커피를 추출하기 위한 준비부터 마시기까지 모든 과정이 커피를 즐기는 것이라 생각하는 저희이기에 베이커리 역시 제품을 받으면서 드시기까지 모든 과정을 생각하며 신제품 출시에 노력하였습니다. 패키지의 시작 - 낱개 포장에 대하여 맨 처음, 베이커리를 판매하기로 결정하면서 제일 신경쓰였던 것은 유통기한도 아닌, 생지 패키지에 대한 고민이었...

요즘은 집에서도 홈베이킹을 즐기면서 여유로운 주말을 보내시는 분들이 많은 것 같아요. 그치만, 편리한 만큼 집에서 베이킹을 하다보면, "아, 왜 빵이 안 부풀지?" "해동 시간은 얼만큼 가져야 하는 거지?" 냉동 생지를 굽다보면 생기는 궁금증, 이미 냉동 생지에 실패한 경험이 있다면 꼭 챙겨보세요. 조금 더 편리한 베이킹 타임을 가질 수 있도록 도와드릴게요. 잼 있는 빵은 유독 안부푸는 데, 왜 이러는 걸까? 빵이 부풀어 오르려면 빵 내의 발효 효모가 가스를 배출하면서 빵이 폭신하게 부풀어 오르게 됩니다. 크로아상이나 뺑 오 쇼콜라는 빵 사이 발효 효모가 가스를 배출하고 버터가 녹으면서 그 사이 공간이 생기게 됩니다. 이 원리로 식빵처럼 빵빵하게 부풀어 오르게 돼요. 반면에 애플턴 오버나 메이플 피칸 플레이트는 크로아상과 뺑 오 쇼콜라와 비교해 봤을 때 빵에 효모가 적게 들어가게 되고, 버터가 녹으면서 기공이 생길 때 수분기 있는 충전물(잼)에 눌리는 부분은 팽창이 되지 않아서 마치 파이와 같은 식감을 가지게 됩니다. 잼에 의한 정상적인 현상으로 안심하시고 달콤한 애플턴오버를 즐겨주세요 :D 카페뮤제오 애플 턴 오버는 톡톡 씹히는 사과 퓨레가 무려 31.5% 나 들어있어서, 고소한 파이의 맛을 극대화 해줘요. 냉동 생지, 에어프라이어만으로도 잘 구워지나요? 정답은 잘 구워진다! 아무래도 자취를 하다 보면 오븐이 없는 경우도 있어 오븐...

안녕하세요 :) 카페뮤제오 새미입니다. 매주 금요일마다 열심히 빵 굽는 컨텐츠 찍어내는 중인데 1분이라는 짧은 시간에 모오오오오든 것을 알려드릴수 없어서 이렇게 등장해보았습니다. 껄껄 잘 부탁드립니다. 아 그리고 온 김에 홍보 하나 하자면 [정기구독 쇼핑 LIVE] 3월 17일 오전11시! '갓구운 빵과 갓볶은 커피가 집앞에' 쇼핑라이브도 하니 커피랑 빵 구독하시고 저랑 같이 빵파티하시면 됩니다. 우린 할 수 있어요 자 그럼 녹색에너지 충만한! 달달구리 말차 뺑오 쇼콜라 레시피 (feat. 제주 20말차) 원래 이런 크림이 들어가는 빵들은 굉장히 번거로워요. 크림도 종류별로 다르지만 보통 '커스터드크림'베이스로 만드는데 이 커스터드크림이란 1) 우유에 바닐라넣어서 끓인 다음에! 2) 계란노른자와 함께 힘차게 저어주고! 3) 농도감이 생기면 한김 식혀주었다가! 다음날에 먹으면 되는 아주~!~! 간단한 크림;;;이기 때문에 이거 알려드리자니 제 팔도 빠질것 같아 더 쉬운 레시피로 바꾸었습니다. EZ~ 우리는 앞으로 커스터드 크림 만들때! 휘핑크림하고 슈크림파우더만 쓸겁니다! 앞으로 많이 보실테니 꼭 기억해주세요 - 준비물입니다. 이 슈크림에다가 말차를 섞으면 '말차슈크림' 얼그레이를 섞으면 '얼그레이슈크림' 이 되지요! 하하 1) 뺑오쇼콜라를 먼저 구워 줍니다. 2) 말차파우더 제주20말차 +슈가파우우유 이렇게 섞어줍니다.(도넛에 묻히는...

안녕하세요 :) 카페뮤제오입니다. 드디어! 오늘 #이즈니버터크로와상 구입하실 수 있는 베이커리 라이브쇼핑! 현재 진행중인데요. 우와, 전체순위 5위! 푸드에서는 3위로 17,000여명이 시청해주시고, 너무 많은 사랑주셔서 정말 감사한 오늘이에요 😍 오늘 라이브쇼를 통해 구입해주신 베이커리는 출고되면 이번주 받아보실텐데요! 뮤제오 베이커리 생지 주문하시고 받으시면 바로 냉동고에 보관해주시고, 드실 때에는 꼭 낱포장 벗긴 후 자연 해동 해주세요! 생지가 녹는 과정에서 포장지에 붙을 수 있으니 예쁘게 굽기 위해서는 분리 후 해동 필수 :) 오븐 - 170도 17분 에어프라이어 - 170도 17~19분 구워주면 끝! 바로 구웠을 때 #이즈니버터 고소한 풍미에 한 입 베어먹을 수밖에 없으니 😁 기본 크로와상으로 와사삭! 먼저 맛있게 드셔주시구요. 남은 크로와상은 더 맛있는 레시피로 색다르게 즐겨보세요 :) 새콤달콤 딸기 슈크림 크로와상 레시피 달콤한 슈크림과 딸기 그리고 크로와상이 만나 너무 예쁜 비주얼이 탄생했습니다. 달기만 하지 않고, 산뜻한 딸기가 뒷받침되니까 진짜 상콤달콤해서 너무 맛있는 딸기 크로와상이에요 🍓 여기에 입 안을 싸악- 정리해 줄 따스하게 내린 커피 한 잔과 함께라면 무엇도 아쉬울게 하나 없는 홈카페 디저트입니다. 준비물: 아레스 슈크림파우더, 번지휩, 딸기, 캐슈넛, 애플민트, 카페뮤제오 크로와상 미니생지 1) 미...