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안녕하세요 카페뮤제오입니다. 많은 분들이 이용하는 '모카포트' 사용법 그리고 사용 시 볼 수 있는 주의 사항에 대해 다뤄보고자 합니다. 모카포트는 커피 입문자들이 쓰기에도 준비 시간, 추출 그리고 세척까지 매우 편리한데요. 물의 증기압이 커피 층을 지나가며 추출되는 단순 구조로, 고운 소금과 같이 분쇄한 커피를 넣고 끓인 후 세척은 물로 헹궈주는 것이 전부입니다! 조금만 익숙해진다면 '왜 이렇게 어렵게 생각했지?' 싶을 정도로, 세척까지 넉넉하게 10분이면 충분하다는 사실! 먼저 짚고 넘어갈게요😉👍 소중한 사람에게 선물 받은 모카포트, #내돈내산 처음 구매한 모카포트! 어떻게 사용해야 될지 고민이라면 따라 해보세요✌ 이 글만 보면 걱정이 모두 사라지실 거예요. 모카포트 첫 세척 찐 이탈리아에서 사용하는 모카포트는 흐르는 물에서 가볍게 세척 후 바로 커피를 넣어 추출합니다. 여기서! 제조 공정 상 묻어 나오는 이물질 찌꺼기들을 제거하기 위해 저희는 아래와 같이 세척할 수 있는데요! 모카포트 본체 상부와 하부 분리 후 중성세제를 부드러운 솔에 묻혀 1차 세척 하부 보일러에 물을 담아 모든 부품 결합 후 열원에 올려두기 2~3회 추출 후 버린 다음 음용할 커피를 담아 이용하면 끝! 저희 카페뮤제오는 비알레띠 모카포트를 구매한 회원님들에게 모두 '세척용 커피'를 담아드리는데요. 4컵 기준 2~3회 추출할 수 있는 용량으로, 2번 세척 단...

내 손안의 가장 작고 완벽한 에스프레소 머신 350g의 가벼움과 18bar의 높은 압력으로 만들어 낸 쫀득한 에스프레소 지금껏 경험해보지 못한 가장 작은 최소형 커피 머신을 소개합니다. 이제, 어디서든 바리스타의 에스프레소를 경험해보세요. 휴대용 커피 메이커를 전문적으로 생산하는 와카코에서 프로 바리스타가 만들어내는 에스프레소와 같은 풍미를 구현하도록 9-12bar 압력까지 도달 가능한 펌핑 시스템을 새롭게 만든 와카코 피코프레소! "약 19g의 넉넉한 커피를 이용해 피스톤을 누르기만 하면 18bar의 강력한 추출 압력으로 언제, 어디서든 내가 원하는 에스프레소가 내 손에서 완성됩니다." 새롭게 설계된 펌핑 시스템과 안정적이고 편안한 그립감으로 전문가 수준의 에스프레소를 편안하게 추출해보세요. 어떤 가방에도 부담없이 담겨지는 초경량 머신 350g이라는 가벼운 무게의 피코프레소는 손바닥 사이즈의 파우치 안에 쏙 들어가 어떤 크기의 가방도 문제 없어요. 가로와 세로 약 10cmX7cm의 공간이면 충분합니다. 멀리 떠날 땐 전용 하드파우치로 안전하게 담아 보관하세요. 8.8인치, 약 22.4cm의 둘레로 손 안에 쏙 들어와 편안한 그립감을 제공합니다. 세척도 간편하게, 분리 세척 가능! 피코프레소는 추출구부터 각 부품들이 모두 분리되어 손쉬운 세척이 가능합니다. 바스켓과 샤워 헤드를 분리해 흐르는 물로 가볍게 행궈 주기만 해도 좋아요. 물...

"[58 espresso] SP TK-1" 에스프레소에 관한 관심이 뜨거워지고 있습니다. '에스프레소 바', '홈바리스타' 등등 계속해서 수요가 늘고있는 추세이죠. 그렇다면 '에스프레소'란 무엇일까요? 사전적 정의_(출처)두산백과 곱게 갈아 압축한 원두가루에 뜨거운 물을 고압으로 통과시켜 뽑아낸 이탈리안 정통 커피. 맞습니다. 1. 뜨거운 물 2. 고운 커피가루 3. 압력이 필요합니다. 물, 분쇄도는 우리가 조절할수 있는 변수들 그렇다면 압력은요? 맞습니다. 이 압력은 장비빨입니다. ㅎㅎ 우리가 압력아 세져라 얍! 한다고 되는게 아니잖아요ㅜㅜ 그렇다면 카페에서 쓰는 머신들은 어떻게 압력을 줄까요? (좌)포터필터 / (우)커피가루의 면적 포터필터에 고운 커피가루로 층을 만들고 골고루 압력을 줍니다! 보통의 전자동머신이나 다른 추출기구들은 49~54mm의 면적만을 사용하여 1.원두양도 적어지고 2.같은 원두양일때 추출시간이 길어져 쓴맛이 많이 납니다 58 espresso 58 Espresso는 매장에서 사용하는 58mm의 포터필터를 사용하여 1. 더 많은 원두양!!! 2. 효율적인 추출을 강조!!! 하였습니다. 어려운 기능들이 없고 딱 본질에만 집중한 느낌이여서 만족도가 높았는데요! 지금 한번 보시죠 58 Espresso SPTK-1 ※사용법 _ 영상을 참고해주세요 1. 끓는 물로 바디와 포터필터를 예열한다, 2. 물을 바디부분에 가득 ...