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안녕하세요 카페뮤제오입니다. 여러분! 항상 갓 볶은 ☕신선한 커피를 먹고 싶은 데, 매일 구매하기는 힘들고 어떻게 해야 신선함을 오래 유지할 수 있을까 고민하고 있진 않으신가요? 매번 새 커피를 구매하기도 주머니 사정이 넉넉하지 않고, 내가 좋아하는 커피를 소량 구매했다가 이후 단종될까 걱정되기도 하고, 그.렇.지.만! 많은 양을 사면 보관하기도 어렵고💦💦 커피보관만 잘 해줘도! 돈도 아끼고 방금 로스팅된 커피 처럼 맛도 유지할 수 있습니다. 시중에 나와있는 #진공실린더 #밀폐용기 #진공용기 다양한 품목 중에 어떤 것을 살까...흠 선택에 고민이 있다면! 손으로 도로록 돌려 전기가 필요 없는 안콤 턴앤실 진공 용기를 추천드려요. 안콤(ANKOMN) 브랜드? 2015년도 말, 안콤은 뚜껑을 돌리기만 하면 용기에 진공을 만들어 주는 세이비어(Savior)라는 최초의 제품을 출시했습니다🥳 그 당시 획기적인 상품으로 10,000개 이상의 제품이 판매되었다고 하는데요. 더불어!! 두 개의 디자인 상(iF 및 reddot)까지 수상하였다고 하니, 당시 얼마나 사람들의 이목을 이끌었는 지 알 수 있는 거 같습니다. 안콤은 그 이후 2017년도! 아래 제가 소개해드리는 Turn-N-Seal 두 번째 모델을 시중에 내놓았다고 해요. 이 Turn-N-Seal 진공용기는 0.6L 그리고 1.2L 두 가지 크기로, 냉장고, 식탁 한 켠 어디에 두어도...

카페뮤제오에 NEW 신상품이 입고되었어요😆 두근두근 새로운 상품으로 인사드릴 때마다 설레는 마음을 금하지 않을 수 없는데요. 엠지엠씨(MGMC) 브랜드? Previous image Next image 엠지엠씨 디자인은 2003년 시작된 제품 디자인 전문 회사로, 삼성전자, LG 등 국내외 우수 기업들의 1,000여 개 제품을 디자인한 강력한 디자인 기업이라고 해요! 30여 개의 국내외 디자인 어워드를 석권했던 노하우와 기술력, 경험을 토대로 2016년에 세상에 처음 두- 둥💚 등장했다고 합니다. 유명 기업들의 디자인!이라고 하니.. 생각만 해도 아 깔끔하고, 인테리어 효과도 UP UP 할 것 같은 그런 기분이 마구마구 들지 않나요? 😁😁 어떤 상품들이 있나요? ✔ 감각적인 유선형 디자인과 고급 ABS(아크릴로나이트릴, 뷰타다이엔, 스타이렌 이 세 성분을 중합해서 얻어지는 공중합체) 식기건조대 ✔ 강력한 진공 보관 플루딕 진공 쌀통 ✔ 안정적인 통풍형 구조로 컵 6개도 끄떡없는 루미너스 컵걸이 ✔ 내식성(금속 부식에 대한 저항력)이 우수한 스테인리스 304 재질의 진공 음식물 쓰레기통 ✔ 완벽한 밀폐로 다용도 사용이 가능한 진공 밀폐용기까지 엠지엠씨 브랜드의 20가지 품목을 카페뮤제오가 정말 탈-탈- 털어왔습니다🤣✌ 커피를 위한 진공 밀폐용기부터 식기 건조대, 아웃도어로 들고 가기 좋은 컵, 플레이트, 볼 그리고 진동 기술력을...

커피, 어떻게 보관하세요? 산패(酸敗) - 유지를 공기 속에 오래 방치해 두었을 때 산성이 되어 불쾌한 냄새가 나고, 맛이 나빠지거나 빛깔이 변하는 일이다. 가수분해형, 케톤형, 산화형 등으로 나눌 수 있으며 식품의 변질에 영향이 크며 차고 어두운 곳에 보관함으로서 방지할 수 있다. [네이버 지식백과] 산패 [rancidity, 酸敗] (두산백과) 발효와 산패는 모두 식재료의 변질을 뜻하는 말이지만 좋은의미, 나쁜의미로 나누어집니다. 발효는 식빵, 치즈, 간장, 된장, 막걸리 등 효소에 의한 좋은 변질을 의미하며 부패는 단백질의 경우 심한 냄새(질소에 의한 암모니아)와 변질이 되는 것들이며 산패는 원두나 기름이 오랫동안 공기중에 노출되면 산화되어 흔히 쩔은 냄새가 납니다. 우리가 맛있게 즐기는 커피는 산소와 만나 산화되는 산패입니다. 특히 원두는 열과 습기에 예민하기 때문에 쉽게 변질되기도 하는데요. 아무리 좋은 생두 맛있게 볶은 원두라 할지라도 보관 과정에서 신선도를 유지하지 못하면 결국은 쓰고 맛없는 결과물로 음용하게 될 수 있습니다. 원두 보관방법 커피 보관의 최대의 적은 산소, 온도, 습도. 이 부분을 억제하며 산화를 방지하는 여러 방법들을 안내드릴게요! 첫 번째, 아로마밸브 봉투에 보관하기 카페뮤제오에서 주문해주시는 갓볶은 커피는 로스팅 후 24시간 이내 꽃봉투, 은박봉투에 담아 발송드립니다. 이 봉투에는 '아로마밸브'가 부...