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탱글탱글 쫄깃쫄깃 재미있는 식감을 가진 오징어는 타우린 성분이 풍부해 기력 회복에 좋은데요 지금 제철이라 맛과 영양도 풍부해 자주 먹을 수 있도록 노력하고 있어요. 오늘은 가족들이 좋아하는 오징어튀김을 만들어 볼까? 싶었지만 날씨가 너무 더워 엄두가 안 나 오징어전을 만들어 보았어요. 한 입 모양 크기의 둥근 오징어전을 기름에 튀기듯이 구우면 무조건 맛있는 맛! 출출한 간식으로 좋고 도시락 반찬 그리고 술안주로도 좋은 오징어전 만드는 법 소개해 볼게요. -준비재료- 오징어 2마리 양파 1/2개 당근 1/3개, 50g 부추 한 줌, 50g 다진마늘(깐마늘 5개) 청양고추 2개 (생략 가능) 계란 2개, 부침가루, 튀김가루 소금, 후추, 식용유 부추 대신에 녹색 색감을 가진 호박, 쪽파 등을 사용해도 좋고요 냉장실에 있는 자투리 야채를 활용해 주세요. 청양고추는 선택사항인데요 아이들용으로 먼저 굽고 난 후 남은 반죽에 고추를 넣어 어른용 부침개를 만들면 좋아요. 부침가루와 튀김가루를 섞어 사용하는데요 부침가루만 사용해도 괜찮아요. 오징어전 만드는 법 오징어야채전 반죽 만들기 오징어부침개 레시피 오징어전 만드는 법 야채들은 깨끗하게 씻은 후 곱게 다져 넓은 볼에 담아 주세요. 해물이거나 고기가 들어가면 다진마늘 1스푼 넣으면 냄새도 잡고 풍미도 올려 다진마늘을 넣어주고 있어요. 다진 청양고추는 아이용 오징어야채전을 굽고 중간에 넣을 예정이...