안녕하세요 류수영 애호박 고추장찌개 만드는법 알려 드리겠습니다 류수영님 찌개 레시피는 만들기 간단하면서 맛이 좋아 종종 따라 만드는데요 만들 때마다 늘 감탄하게 되는 맛이에요 오늘 알려드릴 짜글이 돼지고기 고추장찌개도 뜨끈한 쌀밥에 슥슥 비벼 먹으면 꿀맛이랍니다 류수영 찌개 만드는법 어렵지 않은데요 기름에 돼지고기 달달 볶은 후 고춧가루와 갖가지 양념을 더해 물 넣고 푹 끓이면 완성이에요 입에 착 감기는 류수영 애호박 고추장찌개 만드는법 알려 드릴게요 -준비재료- 대패삼겹살 300g 애호박 1/2개 두부 1모 양파 1개 감자 2개 대파 1대 청양고추 2개 식용유, 다진마늘, 생강가루 고춧가루, 고추장, 진간장 멸치액젓, 설탕, 새우젓 식초 류수영님은 구이용 삼겹살 잘라서 사용했어요 청양고추는 취향껏 더 추가해도 좋습니다 애호박 고추장찌개 레시피 류수영 돼지고기 고추장찌개 만드는법 류수영 찌개 레시피 재료들을 깨끗하게 씻어 준비합니다 대파와 고추는 송송 썰고 양파와 감자 그리고 호박은 먹기 좋은 크기로 자릅니다 쟁반에 찌개 넣는 순서대로 올려 준비하면 요리가 여유롭고 편리합니다 개인적으로 감자는 깍둑썰기보다는 도톰하게 편으로 썰었을 때 더더욱 맛있더라고요 두부는 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 적당한 크기로 잘라 두부팩에 보관해 주세요 식용유 1스푼 두르고 팬을 살짝 예열한 후 소금 2꼬집 넣어 중불로 삼겹살을 굽습니다 대패삼겹살을 사용할...

안녕하세요 언제나 믿고 따라 만드는 류수영 레시피 알려 드릴게요 오늘 소개할 음식은 밥도둑 양념게장인데요 냉동 절단 꽃게를 사용하여 만들기 때문에 번거로운 과정 없이 집에서도 간단하고 쉽게 맛있는 꽃게무침을 만들 수 있답니다 꽃게만 가볍게 세척하면 만드는 과정은 정말 쉬워요 류수영 양념게장 만드는법 간단하게 알려 드릴게요 냉동된 꽃게는 미지근한 물에 솔로 문질러 가볍게 씻어 주세요 손질이 끝난 꽃게는 식초물에 5분 정도 담가 잡내를 제거합니다 5분 후 갖가지 양념들을 더한 소스에 꽃게를 넣은 후 골고루 무쳐주면 완성이에요 꽃게무침 양념 만드는법 시작해 보겠습니다 -준비재료- 냉동 절단 꽃게 1킬로 대파 1/2대(흰 대) 진간장, 고춧가루, 설탕 식초, 다진 마늘, 다진 생강 통깨 류수영 양념게장 포인트는 다진 생강입니다 게장에 사용하는 생강은 생강가루보다는 알싸한 맛이 좋은 다진 생강을 추천드립니다 통 생강을 구입한 후 필러로 껍질을 벗겨 칼로 다져서 사용했습니다 류수영 양념게장 만드는법 꽃게무침 양념 레시피 양념게장 만드는법 냉동 절단 꽃게를 준비합니다 생물 꽃게를 사용할 경우에는 살이 물러져 양념게장에 어울리지 않는다고 해요 간장게장에는 생물 꽃게 양념게장에는 냉동 꽃게를 사용합니다 참고해 주세요 국내산 냉동 꽃게 제품인데요 살이 꽉 차서 맛있더라고요 꽃게는 물에 담그지 말고 미지근한 흐르는 물에 꽃게 전체를 솔로 문질러 씻어 주...

냉장실 자투리 야채 처리하기 좋고 아이들에게 야채 듬뿍 먹일 수 있으며 쉽고 빠르게 조리할 수 있어 주말 아침메뉴로 볶음밥을 자주 만들어 먹는데요 오늘은 비타민이 풍부하여 피로회복에 좋은 감자를 더해 담백한 감자볶음밥을 만들어 보았어요. 감자의 비타민C는 익혀도 쉽게 파괴되지 않아 요리로 다양하게 사용하기 좋답니다. -준비재료- (4인분) 감자 3개 계란 3개 양파 1개, 호박 1/3개 당근 조금, 대파 1뿌리 식용유, 후추, 소금, 굴소스 오늘 레시피는 참고만 해 주시고 가정에 있는 식재료를 사용해 주세요. 볶음밥의 재료와 양은 정해져 있지 않아 냉장고에 남아 있는 햄, 새송이, 피망.. 등을 사용해 주시면 됩니다. 사용하는 식재료에 따라서 맛은 조금씩 다르지만 굴소스만 있다면 누구나 실패 없이 입에 착착 달라붙는 볶음밥을 만들 수 있어요. 굴소스는 꼭 준비해 주시기 바랍니다. 감자볶음밥 만들기 굴소스 야채볶음밥 레시피 간단한 주말 아침메뉴 추천 재료들은 깨끗하게 씻어 준비합니다. 모든 재료들은 적당한 크기로 깍둑썰기합니다. 카레나 짜장에 들어가는 재료는 큼직하게 썰면 비주얼도 그럴듯하고 맛도 있지만 볶음밥 재료들을 크게 손질하면 입안에서 겉돌 수 있어요. 감자는 흐르는 물에 여러 번 헹군 후 채반에 받쳐 탈탈 털어서 수분을 제거합니다. 감자의 전분을 제거하지 않고 사용하면 팬에 눌어붙어 볶기가 힘들어요. 물에 담가 주셔도 좋고 저...

백종원 요리비책에서 90초 볶음라면 레시피를 이번에 소개하셨더라고요 끓는 물에 라면 넣고 조리 완성까지 90초면 만들 수 있어 90초 볶음라면! 주말 점심 메뉴로 따라 만들어 보았는데요 짭짤하면서 입맛 당기는 중독성 강한 맛으로 한 번 맛보면 후루룹 짭짭 한 그릇 뚝딱이에요 국물이 있는 뜨끈한 라면보다는 입에 착착 달라붙는 라면볶음이 당기는 날 쉽고 빠르게 만들 수 있는 백종원 90초 볶음라면 레시피 소개해 볼게요. -준비재료- 신라면 1봉 계란 2개, 식용유 라면 종류는 상관없지만 너무 굵지 않은 면을 사용하면 좋습니다. 계란은 하나만 사용해도 됩니다. 계란 1개: 분말스프 1/2 -2/3개 사용 계란 2개: 분말스프 1개 사용 백종원 볶음라면 만들기 90초 라면볶음 레시피 신라면 볶음면 백종원 볶음라면 만들기 볶음면에는 매운맛이 어울릴 거 같아 신라면으로 준비해 보았어요. 라면 삶을 냄비와 라면볶음 만들 냄비 2개를 준비합니다. 라면 삶을 물을 올려요. 물양은 상관없습니다. 물이 끓기 시작하면 나머지 팬에 식용유 3스푼 두르고 계란을 넣고 면은 물에 넣고 삶아 주세요. 계란을 구울 때 기름이 많이 튀어 높이가 있는 궁중팬을 사용하면 좋습니다. 면을 삶을 동안 계란은 스크램블 에그를 만든 후 건더기스프를 넣고 가볍게 볶은 후 분말스프를 넣고 볶아 주세요. 면은 완전히 풀어질 필요는 없고요 풀어진 면 사리는 팬으로 옮겨요. 소스와 면...

칼국수, 찌개, 부침개 등으로 다양하게 활용할 수 있는 바지락은 뭐니뭐니해도 시원하게 탕으로 끓여 먹으면 좋더라고요 지금 제철이라 살이 오동통하게 올라와 쫄깃하게 씹히는 식감과 담백하면서 달큼한 육즙을 제대로 즐길 수 있어요 오늘은 바지락 해감 법과 바지락국 레시피를 소개해 보려고 하는데요 정말 간단하고 쉬워 누구나 어려움 없이 뚝딱 만들 수 있답니다. -준비재료- 바지락 500g 대파 1뿌리, 청양고추 2개, 깐마늘 5개 천일염, 맛소금, 소주 깐마늘 대신에 다진마늘, 소주 대신에 맛술 사용하셔도 됩니다. 소금만으로는 감칠맛이 부족해 맛소금을 사용하면 좋고요 양파를 넣어 주시면 단맛이 올라와 맛있어요. 홍고추 1개 넣어 주시면 비주얼 업! 바지락국 만드는 법 시원한 바지락조개탕 끓이는 법 바지락 해감 법 저는 인터넷으로 주문해 택배로 받아 1차로 해감되어 왔지만 한 번 더 해감했어요. 바지락 해감 법 1. 물 1L에 천일염 가득 2스푼 넣어 소금물을 만들어 주세요. 2. 흐르는 물에 바지락을 서로 가볍게 비벼 씻어 준 후 소금물에 넣어요. 3. 어두운 환경을 위해 검은 봉지나 도마를 올려 서늘한 곳 또는 냉장실에서 2시간 이상 해감해 주세요. 4. 해감 후 흐르는 물에 바락바락 문질러 씻어요. 조개를 해감하실 때는 스테인리스 볼을 사용해 주시고 소금물에 넣을 때는 채망에 받쳐 넣어 주세요. 장갑 착용 후 문질러 줍니다. 대파와 청양...

안녕하세요 오늘은 아이들 아침밥 메뉴로 좋은 소고기주먹밥 만드는 법 소개해 보겠습니다 불고기 양념에 재운 소고기 다짐육 달달 볶아 쌀밥과 함께 뭉쳐 만든 소고기주먹밥은 아침밥 요리로 제격인데요 간편하게 먹기 좋고 든든한 한 끼 식사로도 훌륭하며 만들기 간단해서 좋아요 무엇보다 달달하면서 짭조름한 불고기 맛으로 아이들이 좋아하고 잘 먹더라고요 여름 방학이 시작되고 삼시세끼 메뉴가 고민이라면 소고기 다짐육을 활용해 보아요 주먹밥, 볶음밥, 밥전, 미니김밥 피자 등으로 활용도가 좋고요 아이들에게 부담 없이 소고기를 듬뿍 먹일 수 있어 좋더라고요 아이들 아침밥 요리! 소고기주먹밥 만드는 법 알려 드릴게요 -준비재료- 소고기 120g 애호박 30g 당근 20g 쌀밥 2/3공기 설탕, 맛술, 진간장 참기름, 후추, 식용유 당근과 호박을 생략하고 소고기주먹밥 만들어도 맛있어요 아이 2명 정도 먹을 수 있는 양입니다 소고기주먹밥 만들기 소고기 다짐육 주먹밥 아이들 아침밥 요리 소고기주먹밥 야채를 손질하기 전에 다짐육부터 양념하여 잠시 동안 재워요 소고기주먹밥 다짐육 양념하기 설탕 1스푼 맛술 1스푼 진간장 2스푼 참기름 1스푼 후추 톡톡톡 고기에 갖가지 양념을 넣고 조물조물 주물려 양념합니다 설탕, 맛술 사진을 깜박하고 찍지 못했는데요 어른 숟가락으로 1스푼씩 넣습니다 김가루를 사용할 경우에는 간장의 양을 줄여 주세요 당근과 애호박은 곱게 다져서 ...

무더운 여름 날씨에 살얼음 동동 띄운 달달 시원한 식혜 한 잔이면 더위가 싹 날아가죠 오늘은 우리나라 전통 음료인 식혜 만드는 방법 알려 드릴게요 따뜻한 물에 엿기름 조물조물 주물러 만든 앙금물을 전기밥솥에 삭힌 후 그 물을 끓여서 단술을 만드는데요 준비재료부터 조리 과정은 간단하고 쉽지만 밥솥에서 삭히는 시간이 길어 오래 걸리는 단점이 있어요 그래도 불 앞에서 계속 서 있지 않아 더운 여름에 부담 없이 만들 수 있답니다 식혜는 소화에 도움이 되는 음료로 후식으로 준비하기 딱 좋은데요 시판용 감주는 맛은 좋지만 단맛이 강해 부담스러운 경우가 많더라고요 집에서 수제식혜를 만들면 단맛을 조절할 수 있어 참 좋아요 엿기름 식혜 만드는 방법 알려 드리겠습니다 -준비재료- 엿기름 1봉 (500g) 쌀밥 2.5공기 (쌀컵 2컵) 통 생강 1개 (30g) 설탕 삼베 주머니 생강을 생략하고 만들어도 맛있지만 개인적으로 생강을 넣고 만든 식혜가 훨씬 더 맛있더라고요 달달한 단술에 생강의 은은한 풍미가 더해져 맛이 고급스럽고 깔끔해서 더욱더 맛있어요 엿기름 식혜 만드는 방법 수제식혜 단술 만들기 식혜 만드는 방법 쌀밥이 없는 경우에는 밥솥에 쌀을 안쳐 주세요 쌀 2컵을 깨끗하게 씻어 전기밥솥에 안쳐 주었습니다 진밥보다는 고슬고슬한 된밥으로 만들어 줍니다 단술에 들어간 밥알을 좋아하면 쌀밥을 넉넉하게 준비해도 좋으며 햇반을 따뜻하게 데워 사용해도 좋습니...

칼국수, 찌개, 부침개 등으로 다양하게 활용할 수 있는 바지락은 뭐니뭐니해도 시원하게 탕으로 끓여 먹으면 좋더라고요 지금 제철이라 살이 오동통하게 올라와 쫄깃하게 씹히는 식감과 담백하면서 달큼한 육즙을 제대로 즐길 수 있어요 오늘은 바지락 해감 법과 바지락국 레시피를 소개해 보려고 하는데요 정말 간단하고 쉬워 누구나 어려움 없이 뚝딱 만들 수 있답니다. -준비재료- 바지락 500g 대파 1뿌리, 청양고추 2개, 깐마늘 5개 천일염, 맛소금, 소주 깐마늘 대신에 다진마늘, 소주 대신에 맛술 사용하셔도 됩니다. 소금만으로는 감칠맛이 부족해 맛소금을 사용하면 좋고요 양파를 넣어 주시면 단맛이 올라와 맛있어요. 홍고추 1개 넣어 주시면 비주얼 업! 바지락국 만드는 법 시원한 바지락조개탕 끓이는 법 바지락 해감 법 저는 인터넷으로 주문해 택배로 받아 1차로 해감되어 왔지만 한 번 더 해감했어요. 바지락 해감 법 1. 물 1L에 천일염 가득 2스푼 넣어 소금물을 만들어 주세요. 2. 흐르는 물에 바지락을 서로 가볍게 비벼 씻어 준 후 소금물에 넣어요. 3. 어두운 환경을 위해 검은 봉지나 도마를 올려 서늘한 곳 또는 냉장실에서 2시간 이상 해감해 주세요. 4. 해감 후 흐르는 물에 바락바락 문질러 씻어요. 조개를 해감하실 때는 스테인리스 볼을 사용해 주시고 소금물에 넣을 때는 채망에 받쳐 넣어 주세요. 장갑 착용 후 문질러 줍니다. 대파와 청양...

안녕하세요 오늘은 밥도둑 묵은지 닭볶음탕 만드는법 알려 드리겠습니다 식당에서 닭볶음탕 사 먹으면 금액이 만만치 않은데요 닭 한 마리만 구입하면 집에서도 얼마든지 맛있는 묵은지 닭볶음탕을 만들 수 있어요 오늘 소개하는 묵은지 닭볶음탕 만드는법 어렵지 않으니 맛있게 만들어 온 가족 함께 푸짐하게 즐겨 보시기를 추천드려요 집에 있는 기본양념 소스들로 만들 수 있어 누구나 부담 없이 만들기 좋은 묵은지 닭도리탕 레시피 간단하게 설명해 볼게요 닭을 한 번 데쳐 닭 비린내를 제거한 후 갖가지 양념을 더해 살짝만 볶아서 신김치와 물 넣어 푹 끓여주면 맛도리 김치 닭도리탕 완성이에요 무더운 여름날 입맛을 돋우고 체력 보충에도 도움이 되는 묵은지 닭도리탕 만드는법 알려 드리겠습니다 -준비재료- 닭 토막 1킬로 신김치 1/4, 500g 양파 1개 대파 1대 풋고추 2개 -양념재료- 설탕, 고춧가루, 진간장 고추장, 멸치액젓, 맛술 물엿, 다진마늘, 소금 후추, 생강가루, 소주 초등학생 아드님과 함께 먹기 위해 풋고추를 사용했는데요 청양고추를 넣어도 맛있답니다 묵은지 닭볶음탕 레시피 김치 닭도리탕 양념 소스 만드는법 닭을 손질하기 전에 닭 데칠 물을 가스불에 올려 주세요 넓은 궁중팬에 물 1.2L 정도 부어 센 불로 끓입니다 닭 내장과 핏물을 깨끗하게 제거해요 흐르는 물에서 내장을 제거한 후 전체적으로 2-3번 씻어 준비합니다 깨끗하게 씻은 닭은 채반에...

마트에서 닭고기를 할인하고 있어 장바구니에 한 팩 담아 왔어요 오늘은 매콤하면서 달달한 닭도리탕 황금레시피 알려 드릴 텐데요 더위에 지쳐 입맛이 떨어졌을 때 입맛 돋우는 메뉴로 최고랍니다 걸쭉한 닭볶음탕 양념에 닭 살코기 쭉쭉 찢어 뽀얀 쌀밥과 슥슥 비벼 먹으면 밥 한 공기 뚝딱 입니다 국물 닭볶음탕 만드는법 간단하게 소개해 볼게요 닭을 한 번 데친 후 갖가지 양념을 더한 양념장 만들어 한 번 가볍게 볶은 후 물 넣어 푹 끓이면 맛있는 닭도리탕 완성할 수 있고요 취향에 따라 감자, 떡, 당근 등을 추가해서 만들면 됩니다 사진이 검붉은색으로 나와 비주얼이 떨어져 보이지만 정말 맛있는 닭도리탕 황금레시피 만드는법 알려 드릴게요 -준비재료- 닭 토막 1.2kg 감자(소) 2개 양파(중) 1개 대파 1대 당근 1/3개 설탕, 고춧가루, 멸치액젓 진간장, 다진마늘, 물엿 고추장, 후추, 소주, 소금 감자 대신에 고구마 넣어도 좋고요 모든 야채는 생략하고 대파만 넣고 만들어도 맛있어요 어른들만 드실 경우에는 청양고추 2-3개 추가해도 좋아요 닭도리탕 황금레시피 국물 닭볶음탕 양념 만드는법 닭도리탕 황금레시피 닭을 손질하기 전에 냄비에 물 1.5L 담아 센 불로 끓여 주세요 닭도리탕 만들기 참 쉬운데요 닭 내장 제거하는 과정이 참 번거롭고 힘든 거 같아요 흐르는 물에서 닭 내장과 핏물을 깨끗하게 제거한 후 물에 1-2번 헹궈 주세요 손질이 끝난 ...

매콤하면서 달달한 닭도리탕! 잘 익은 감자와 닭고기를 양념에 촉촉이 적셔 갓 지은 밥 위에 올려 먹으면 정말 맛있지만 재료 준비부터 닭볶음탕 만드는 과정이 번거롭고 어렵게 느껴질 수 있어요. 쉽고 간단한 닭도리탕 레시피를 찾고 있다면 백종원 닭도리탕 레시피를 추천해요. 고추장을 사용하지 않아 맛이 깔끔하고 만드는 과정도 간편해서 좋거든요. 고춧가루, 설탕, 진간장, 후추, 다진마늘 5가지만을 사용하여 누구나 실패 없이 만들 수 있는 백종원 닭도리탕 만드는 법 소개해 볼게요. -준비재료- 닭토막 1kg 감자 3개, 새송이 2개 양파 1개, 대파 1.5뿌리 청양고추 2개, 당근 1/3개 파프리카 3개, 소주 -닭볶음탕 양념- 고춧가루, 설탕, 진간장 후추, 다진마늘 닭볶음탕에 들어가는 부재료의 종류와 양은 참고만 하시고 냉장실에 남아 있는 재료를 사용하면 좋습니다. 백종원님 게시판에 소개된 재료는.. 닭 1kg 감자 2개 (400g) 양파 1개 (250g) 당근 1/3개 (90g) 대파 2대 (200g) 새송이 2개 (120g) 표고 2개 (40g) 청양고추 3개, 홍고추 2개 간마늘 1큰술 (15g) 굵은 고춧가루 1/2컵(40g) 고운 고춧가루 1큰술(6g) 진간장 4/5컵 (144ml) 황설탕 3큰술 (36g) 후추 약간 백종원 닭도리탕 레시피 닭볶음탕 양념 만드는 법 간단한 닭요리 닭도리탕 레시피 모든 재료들은 큼지막하게 썰어 주...

유퀴즈에 류수영님이 나오셔서 비빔국수 만들어 주셨는데요 유재석님과 조세호님이 너무너무 맛있게 드시더라고요 새콤달콤 매콤한 비빔면을 보니 군침이 싹 돌아 오늘 점심메뉴로 비빔국수 따라 만들어 보았어요 시판용 비빔면 소스처럼 맛있었던 류수영 비빔국수 양념장 레시피 만드는법 알려 드리겠습니다 류수영님은 간편하게 먹을 수 있는 다이어트 닭가슴살을 사용하여 쭉쭉 찢어 고명으로 사용했는데요 닭가슴살 대신에 대패 목살을 사용해도 너무너무 맛있더라고요 고기를 곁들인 비빔면 정말 맛있어요! 류수영 비빔국수 양념장 레시피 매운 비빔면 소스 만드는법 알려 드릴게요 -준비재료- 소면 100g 대패 목살 120g 양파(소) 1개 오이(중) 1개 고춧가루, 설탕, 통깨 참기름, 진간장, 식초 다진마늘, 케찹, 고추장 후추, 맛소금 청양고추 1개(생략 가능) 홍고추 1개(생략 가능) 김가루(생략 가능) 맛소금 대신에 소금 사용해도 좋습니다 대패 삼겹살 또는 대패 목살 닭가슴살을 고명으로 사용해도 좋고요 재료가 마땅치 않다면 오이와 양파절임만 넣고 만들어도 괜찮아요 소면과 고기는 1인분 양이고 오이양파절임과 양념장은 2인분 양입니다 류수영 비빔국수 양념장 레시피 매운 비빔면 소스 만드는법 오이와 양파는 곱게 썰어 주세요 야채를 두껍게 썰면 절이는 시간이 길어지고 식감도 떨어지니 얇게 썰어 줍니다 채칼을 사용해도 좋습니다 설탕 2스푼, 식초 4스푼 맛소금 4꼬집 ...

야채를 즐겨 하지 않는 아이들도 즐겁게 먹을 수 있는 양파튀김 만들어 보았어요 에어프라이어 튀김 요리 레시피인데요 계란과 빵가루 묻히는 과정이 살짝 번거롭게 느껴질 수 있지만 한 번 만들면 온 가족 풍성하게 즐기기 좋습니다 양파의 알싸하고 매운맛이 전혀 없어 아이들 간식 또는 시원한 맥주 안주로 최고예요 맛있는 양파튀김 만드는 비법은 바로 카레가루인데요 빵가루에 카레가루 섞어 만들면 감칠맛 넘치는 맛과 카레 특유의 진한 풍미가 더해져 정말 맛있답니다 에어프라이어 튀김 요리 카레가루 양파튀김 레시피 알려 드릴게요~ -준비재료- 양파(소) 3개 계란 3개 카레가루 밀가루, 빵가루, 식용유 양파의 크기와 개수에 따라 계란과 빵가루의 양이 다를 수 있는데요 특란을 사용할 경우에는 계란 2개만 사용해도 괜찮을 거 같아요 양파튀김 만들기 카레가루 어니언링 레시피 에어프라이어 튀김 요리 양파튀김 만들기 양파는 껍질을 벗긴 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해요 양파는 링 모양이 나올 수 있도록 적당한 두께로 옆으로 자릅니다 두께가 얇으면 밀가루, 계란, 빵가루 묻힐 때 찢어질 수 있으며 양파의 식감이 떨어지니 조금 도톰하게 잘라 만들면 좋습니다 하나씩 떼어 주세요 양파 중앙 꼭지 부분은 따로 보관한 후 볶음밥이나 불고기 재료로 사용하고 있어요 오늘은 오이무침에 사용했답니다 1회용 봉투에 밀가루 수북하게 3스푼 넣은 후 양파링을 넣어 흔들어 주세요...

다양한 음식에 활용되는 양파는 각종 요리에 두루두루 사용하다 보니 집에 양파가 떨어지지 않도록 항상 준비되어 있는 식재료 인 거 같아요. 오늘 소개하는 레시피는요 간식으로 좋고 술안주로도 좋은 양파튀김인데요 바삭한 튀김옷으로 야채를 싫어하는 아이들도 잘 먹고요 스리라차 마요네즈 소스에 찍어 먹으면 어른들 입맛에도 취향저격이에요. 기름 솥에 어니언튀김을 만들면 뒷처리가 번거롭지만 에어프라이어를 이용하면 어니언링을 간편하고 편리하게 만들 수 있어요. 누구나 쉽게 따라 만들 수 있는 양파튀김 만들기 시작해 볼게요. -준비재료- 양파(특대) 1개 밀가루, 계란, 빵가루 카레가루, 식용유 -스리라차 마요네즈- 다진양파, 마요네즈 스리라차, 레몬즙 반죽에 카레가루를 더하면 카레향이 입맛을 돋우고 감칠맛이 좋아 더욱더 맛있어요. 양파튀김 만들기 에어프라이어 양파튀김 어니언링 양파요리 양파튀김 만들기 양파는 링 모양으로 자른 후 하나씩 떼어 주세요. 두께가 얇으면 링이 끊어질 수 있고 바삭한 식감이 줄어들 수 있으니 1센티 정도의 두께로 잘라요. 꼭지에 남은 부분은 스리라차 마요네즈 소스에 다져서 사용합니다. 1회용 봉투에 밀가루 가득 3스푼과 어니언링 넣고 밀가루가 골고루 섞일 수 있도록 흔들어요. 빵가루 가득 20스푼, 카레 2.5스푼 골고루 섞어요. 카레가루는 취향껏 가감해도 좋습니다. 계란 2알도 풀어 계란물을 준비합니다. 에어프라이어 스텐...

어머니께서 바지락살을 보내 주셨는데요 살이 통통하게 차올라 참 맛있더라고요. 한 번에 먹기에는 양이 많아 지퍼팩에 넣어 소분한 후 평평하게 만들어 냉동 보관 후 필요 시마다 해동 후 사용하고 있어요. 오늘은 특별한 양념 없이 뽀얀 국물이 매력적인 바지락살 미역국 끓이는 법 소개해 볼게요. -준비재료- 바지락살 300g 건미역 20g 참기름, 멸치액젓,소금 국간장, 소주 냉동바지락은 사용하기 전날 저녁에 냉장실에 넣어 해동해 주세요. 생선 또는 해산물은 냉장실에서 해동하는 방법이 냄새가 제일 적더라고요. 소고기 국거리 고기가 있다면 함께 사용해 보세요. 깊고 진한 맛으로 더욱더 맛있어요. 참기름에 고기 먼저 볶아 조리하면 됩니다. 바지락살 미역국 끓이는 방법 냉동바지락 미역국 레시피 건미역은 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 물에 담가 5분 정도만 불려 주세요. 미역을 물에 너무 오래 담가도 흐물흐물 맛이 없더라고요. 불린 미역은 흐르는 물에 바락바락 씻어 채반에 받쳐 물기를 털어 줍니다. 바지락은 굵은소금 한 스푼 넣어 2-3번 가볍게 흔들흔들 씻어 물기를 털고 소주를 한 잔 정도 부어 조물조물 섞어 주세요. 바지락을 너무 오래 씻거나 박박 문지르면 다시가 빠져나와요. 가볍게 2-3번 뒤집어 가면서 씻어 줍니다. 냄비에 참기름 3스푼 두르고 불린미역을 볶아요. 미역을 오래 볶아 주시면 좋습니다. 국간장 3스푼 넣고 볶아요. 물 500ml을...

제철 맞은 고구마 한 박스 구입 후 튀김, 볶음밥 등으로 알차게 먹고 애매하게 2개가 남았더라고요 이럴 땐 영양 가득 고구마밥을 만들어 먹으면 딱 좋아요 수분이 적은 밤고구마를 사용하면 좋고요 수분이 많은 호박고구마나 꿀고구마는 뭉개지기 쉬워 추천하지 않습니다 전기밥솥을 사용해서 쉽고 간편하게 만들 수 있는데요 짭조름한 반찬을 곁들여 먹어도 맛있고요 양념장에 슥슥 비벼 먹으면 꿀맛이랍니다 제철이라 더 맛있는 고구마밥 만드는 법 소개해 볼게요 -준비재료- 밤고구마 2개(300g) 쌀 2컵 -양념장- 진간장, 고춧가루 참기름,올리고당,통깨 밥에 콩과 옥수수 잡곡 등을 추가해도 좋습니다 양념장에 부추 또는 달래 등을 추가해서 만들어도 괜찮아요 고구마밥 만들기 쿠쿠 전기밥솥 고구마밥 만들기 밤고구마 고구마밥 양념장 만드는 법 쌀은 흐르는 물에 2-3번 가볍게 문질러 씻은 후 밥솥에 담아 주세요 ( 쌀을 물에 20분-30분 담가 불리면 밥이 찰지고 윤기가 생겨 물에 담가 사용하면 좋지만 저는 은근히 이 단계가 번거로워 바로 씻어 사용했어요 ) 고구마밥 물양 쌀과 물양은 1:1로 평소처럼 똑같이 맞춰 주세요 밤고구마는 수분이 적고 요즘처럼 수확한 지 얼마 안 된 햇고구마는 수분이 더 적기 때문에 물양을 1:1로 똑같이 맞춰 줍니다 전기밥솥 내솥에 물양 눈금이 있는데요 쌀 2컵에 백미 눈금 2에 맞춰 주었답니다 고구마는 껍질을 벗긴 후 끝부분은 ...

고소하고 부드러운 두부는 두루두루 쓰임새가 좋고 가족들이 좋아하는 식재료라 냉장실에 늘 1-2팩씩 쟁여놓고 사용하고 있어요 요즘에 솔잎두부에 빠져 있는데요 들기름 두르고 부쳐 먹으면 정말 맛있더라고요 오늘도 부침을 만들까 싶었지만 오랜만에 아드님이 좋아하는 겉바속촉 두부튀김 요리 만들어 보았어요 적당한 두께로 썬 두부에 소금 후추로 간하고 밀가루와 계란 그리고 빵가루만 입혀 에어프라이어에 돌리면 바삭하면서 고소한 두부까스 완성이에요 두부튀김 요리는 새콤달콤한 케찹, 돈까스소스 곁들여 먹으면 맛있고요 오리엔탈드레싱 샐러드에 토핑으로 올려 함께 먹어도 맛있답니다 오늘은 기름에 튀기지 않아 뒤처리가 간단한 에어프라이어 두부튀김 만드는법 알려 드리겠습니다 -준비재료- 두부 1모(420g) 계란 2개 빵가루, 밀가루 소금, 후추, 식용유 두부를 큼직하게 잘라 만드는 경우에는 계란 1개만 사용해도 됩니다 가정에 딱딱하게 굳은 식빵이 있다면 믹서기에 갈아 빵가루 대신에 사용해도 좋습니다 에어프라이어 두부튀김 만드는법 간단한 두부 요리 레시피 에어프라이어 두부요리 두부를 채반에 5분 정도 올려 수분을 제거합니다 1차로 수분을 제거한 후 키친타올로 한 번 더 물기를 닦아 주세요 두부에 수분이 많이 남아 있으면 간이 싱겁고 튀김옷이 벗겨질 수 있으니 물기를 꼼꼼하게 제거하면 좋습니다 반으로 자른 후 적당한 두께로 잘라 주세요 두께가 너무 얇으면 밀가루...

빨갛게 잘 익은 토마토만 보면 토마토계란볶음 생각나요 영양이 풍부한 토마토는 샐러드 주스 등으로 즐겨도 좋지만 오일에 달달 볶아 계란과 함께 먹으면 정말 맛있더라고요 토마토스크램블에그는 간단한 밥반찬으로 즐겨도 좋고요 밥 없이 토마토계란볶음만 먹어도 한 끼 식사로 충분해요 오늘은 백종원 토마토계란볶음 만드는 법 소개해 보겠습니다 토마토의 붉은색에는 항산화 작용에 도움을 주는 라이코펜 성분이 풍부하게 들어 있는데요 익혀 먹었을 때 체내 흡수율이 더 높아지며 견과류 또는 오일과 함께 섭취하면 토마토의 비타민 A와 라이코펜 성분의 흡수를 더욱더 높여준다고 해요 슈퍼푸드 토마토를 오일에 볶아 먹으면 더욱더 건강하게 즐길 수 있어 오늘 소개하는 레시피가 딱이에요 백종원 토마토계란볶음 레시피 알려 드릴게요~ -준비재료- 토마토(중) 3개, 400g 계란 4개 대파 1/2뿌리 소금, 식용유, 진간장 굴소스, 참기름, 후추 백종원님 레시피보다 토마토를 조금 더 추가해서 만들어 보았어요 방울토마토를 사용하면 비주얼이 더욱더 좋습니다 오늘 소개하는 레시피로 만들면 반찬으로 3-4인분 정도 나옵니다 백종원 토마토계란볶음 레시피 토마토 스크램블에그 요리 토마토계란볶음 레시피 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 한 번 헹군 후 식초물에 5분 정도 담가요 그동안 대파와 계란을 준비합니다 대파는 송송 썰어요 소금 한 꼬집 넣고 계란 4개를 풀어 주세요 식초물에 담근 ...

새 학기가 시작되고 부쩍 피곤해하는 아드님, 오늘은 방과후 수업도 패쓰하고 싶다고 이야기하더라고요. 기운을 북돋아 줄 식재료를 고민하다 아드님이 좋아하는 닭다리 부위를 사용해서 삼계탕을 만들어 보았어요. 보양식에 삼계탕이 빠질 수 없잖아요. 통통하게 살이 붙은 닭다리로 몸과 마음을 든든하게 채워 줄 삼계탕 진하게 끓여 볼게요! 야들야들 쫄깃한 닭다리는 뜯어먹기 쉽고 육즙이 가득한 인기만점 부위인데요 칼로리가 높지 않고 풍부한 영양성분으로 성장기 아이들에게 좋은 식재료에요. 볶음, 구이, 조림, 튀김 등으로 조리가 가능해서 메인반찬 또는 영양간식으로 활용하기 좋답니다. -준비재료- 닭다리 7개(500g) 현미 1컵, 찹쌀 1컵 삼계탕 육수팩 1개 대파 1뿌리, 마늘 10개 삼계탕을 끓일 때 현미를 꼭 넣어요. 찹쌀과 다르게 쫀득한 식감이 있어 맛이 좋더라고요. 녹두를 넣어 주시면 더 구수하고 맛있는데 남은 녹두가 없어 넣지 않았어요. 여름이 다가오니 녹두도 장만해야겠어요. 대파와 마늘은 생략 가능하지만 육수팩은 꼭 준비해 주세요. 육수팩에 헛개나무줄기, 뽕나무 오리나무, 오갈피나무, 삼백초가 들어있어 국물 맛이 진하고 잡내가 나지 않았어요. 닭죽 양은 3-4인분입니다. 닭다리 삼계탕 만들기 전기압력밥솥 삼계탕 끓이는 법 간단한 보양식 볼에 찹쌀 1컵, 현미 1컵을 담고 깨끗하게 씻어 물을 붓고 2시간 정도 불려 주세요. 육수팩도 물 1...

멸치육수 없이 초간단하게 만들기 좋은 백종원 잔치국수 레시피 소개해 보겠습니다 입맛 없을 때 또는 무더운 여름에 후루룩 넘어가는 국수가 절로 생각나지만 생각보다 손이 많이 가서 망설여지는 메뉴였는데요 백종원 잔치국수 레시피 참고해서 만들면 누구나 쉽고 간단하게 맛있는 물국수를 만들 수 있겠더라고요 보통 멸치육수를 만들어 물국수를 만드는데요 백종원 물국수 레시피는 야채만을 사용하여 채수육수를 만들어 육수와 함께 고명으로 사용하기 때문에 정말 간단하게 만들 수 있어요 국수에 빠질 수 없는 양념장도 정말 맛있답니다 백종원 잔치국수 레시피 물국수 양념장 만드는법 알려 드리겠습니다 -육수재료- 소면 100g 양파(소) 1개 애호박 1/2개 당근 30g 말린 표고버섯 20g 국간장, 소금 -양념재료- 대파 1/2뿌리, 청양고추 2개 진간장, 고춧가루, 설탕 다진마늘, 참기름, 깨소금 오늘 소개하는 물국수 레시피는 육수와 양념은 2인분이며 소면은 1인분 양입니다 넉넉한 1인분을 드실 경우에는 소면 120g 정도 삶아 주세요 말린 표고버섯 대신에 생표고 사용해도 좋습니다 백종원 잔치국수 레시피 물국수 양념장 만드는법 백종원 잔치국수 국수를 삶기 전에 말린 표고버섯은 물에 담가 불려 주세요 버섯은 흐르는 물에 비벼가면서 깨끗하게 씻은 후 물 300ml에 넣고 불려 주었어요 이제 양념장을 만들어요 대파와 고추는 송송 썰어요 진간장 8스푼 넣어요 진간장...

안녕하세요 언제나 믿고 따라 만드는 류수영 레시피 알려 드릴게요 오늘 소개할 음식은 밥도둑 양념게장인데요 냉동 절단 꽃게를 사용하여 만들기 때문에 번거로운 과정 없이 집에서도 간단하고 쉽게 맛있는 꽃게무침을 만들 수 있답니다 꽃게만 가볍게 세척하면 만드는 과정은 정말 쉬워요 류수영 양념게장 만드는법 간단하게 알려 드릴게요 냉동된 꽃게는 미지근한 물에 솔로 문질러 가볍게 씻어 주세요 손질이 끝난 꽃게는 식초물에 5분 정도 담가 잡내를 제거합니다 5분 후 갖가지 양념들을 더한 소스에 꽃게를 넣은 후 골고루 무쳐주면 완성이에요 꽃게무침 양념 만드는법 시작해 보겠습니다 -준비재료- 냉동 절단 꽃게 1킬로 대파 1/2대(흰 대) 진간장, 고춧가루, 설탕 식초, 다진 마늘, 다진 생강 통깨 류수영 양념게장 포인트는 다진 생강입니다 게장에 사용하는 생강은 생강가루보다는 알싸한 맛이 좋은 다진 생강을 추천드립니다 통 생강을 구입한 후 필러로 껍질을 벗겨 칼로 다져서 사용했습니다 류수영 양념게장 만드는법 꽃게무침 양념 레시피 양념게장 만드는법 냉동 절단 꽃게를 준비합니다 생물 꽃게를 사용할 경우에는 살이 물러져 양념게장에 어울리지 않는다고 해요 간장게장에는 생물 꽃게 양념게장에는 냉동 꽃게를 사용합니다 참고해 주세요 국내산 냉동 꽃게 제품인데요 살이 꽉 차서 맛있더라고요 꽃게는 물에 담그지 말고 미지근한 흐르는 물에 꽃게 전체를 솔로 문질러 씻어 주...

탱글탱글 쫄깃쫄깃 재미있는 식감을 가진 오징어는 타우린 성분이 풍부해 기력 회복에 좋은데요 지금 제철이라 맛과 영양도 풍부해 자주 먹을 수 있도록 노력하고 있어요. 오늘은 가족들이 좋아하는 오징어튀김을 만들어 볼까? 싶었지만 날씨가 너무 더워 엄두가 안 나 오징어전을 만들어 보았어요. 한 입 모양 크기의 둥근 오징어전을 기름에 튀기듯이 구우면 무조건 맛있는 맛! 출출한 간식으로 좋고 도시락 반찬 그리고 술안주로도 좋은 오징어전 만드는 법 소개해 볼게요. -준비재료- 오징어 2마리 양파 1/2개 당근 1/3개, 50g 부추 한 줌, 50g 다진마늘(깐마늘 5개) 청양고추 2개 (생략 가능) 계란 2개, 부침가루, 튀김가루 소금, 후추, 식용유 부추 대신에 녹색 색감을 가진 호박, 쪽파 등을 사용해도 좋고요 냉장실에 있는 자투리 야채를 활용해 주세요. 청양고추는 선택사항인데요 아이들용으로 먼저 굽고 난 후 남은 반죽에 고추를 넣어 어른용 부침개를 만들면 좋아요. 부침가루와 튀김가루를 섞어 사용하는데요 부침가루만 사용해도 괜찮아요. 오징어전 만드는 법 오징어야채전 반죽 만들기 오징어부침개 레시피 오징어전 만드는 법 야채들은 깨끗하게 씻은 후 곱게 다져 넓은 볼에 담아 주세요. 해물이거나 고기가 들어가면 다진마늘 1스푼 넣으면 냄새도 잡고 풍미도 올려 다진마늘을 넣어주고 있어요. 다진 청양고추는 아이용 오징어야채전을 굽고 중간에 넣을 예정이...

쫄깃하면서 달달한 맛으로 한 번 맛보면 누구나 반하게 되는 고르곤졸라 피자는 또띠아, 버터, 꿀, 모짜렐라 치즈만 있다면 집에서도 간단하게 만들 수 있어요. 다진마늘을 사용해서 만드는 법도 있지만 개인적으로 마늘빵 느낌이 강해 마늘 없이 만드는 게 훨씬 맛있더라고요 또띠아에 꿀소스 올리고 치즈만 올려 에어프라이어에 구우면 10분 안에 만들 수 있는 초간단 레시피랍니다 버터에 달달한 꿀을 넣어 만든 꿀피자는 간단한 간식 또는 야식 메뉴로 안성맞춤이에요 모짜렐라 치즈가 없다면 오늘 소개하는 꿀소스 만들어 또띠아에 바른 후 에어프라이어에 구워 먹어도 바삭하면서 달달해 정말 맛있답니다 남녀노소 누구나 반하게 되는 또띠아 고르곤졸라 피자 만드는 법 알려 드리겠습니다 -준비재료- 또띠아 1장 모짜렐라 치즈 60g 버터 1조각 (15g), 꿀 재료가 정말 간단하죠 빵 2장을 겹쳐 만들어도 좋은데요 빵 사이에 소스를 바르거나 모짜렐라 치즈를 조금 올려 만들면 떨어지지 않고 붙어 있어 먹을 때 편리해요 아몬드 슬라이스 또는 파슬리를 추가해도 좋습니다 또띠아 고르곤졸라 피자 만들기 에어프라이어 꿀피자 요리 또띠아 고르곤졸라 피자 만들기 꿀소스 만드는 법 냉동 보관한 버터는 전자레인지용 그릇에 담아 전자레인지에 40초 정도 돌려 녹여 주세요 차가운 버터를 전자레인지에 돌리면 펑펑 터질 수 있어 구멍이 있는 뚜껑을 덮어 주거나 랩으로 씌워 구멍을 뚫어 사...