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어머니께서 바지락살을 보내 주셨는데요 살이 통통하게 차올라 참 맛있더라고요. 한 번에 먹기에는 양이 많아 지퍼팩에 넣어 소분한 후 평평하게 만들어 냉동 보관 후 필요 시마다 해동 후 사용하고 있어요. 오늘은 특별한 양념 없이 뽀얀 국물이 매력적인 바지락살 미역국 끓이는 법 소개해 볼게요. -준비재료- 바지락살 300g 건미역 20g 참기름, 멸치액젓,소금 국간장, 소주 냉동바지락은 사용하기 전날 저녁에 냉장실에 넣어 해동해 주세요. 생선 또는 해산물은 냉장실에서 해동하는 방법이 냄새가 제일 적더라고요. 소고기 국거리 고기가 있다면 함께 사용해 보세요. 깊고 진한 맛으로 더욱더 맛있어요. 참기름에 고기 먼저 볶아 조리하면 됩니다. 바지락살 미역국 끓이는 방법 냉동바지락 미역국 레시피 건미역은 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 물에 담가 5분 정도만 불려 주세요. 미역을 물에 너무 오래 담가도 흐물흐물 맛이 없더라고요. 불린 미역은 흐르는 물에 바락바락 씻어 채반에 받쳐 물기를 털어 줍니다. 바지락은 굵은소금 한 스푼 넣어 2-3번 가볍게 흔들흔들 씻어 물기를 털고 소주를 한 잔 정도 부어 조물조물 섞어 주세요. 바지락을 너무 오래 씻거나 박박 문지르면 다시가 빠져나와요. 가볍게 2-3번 뒤집어 가면서 씻어 줍니다. 냄비에 참기름 3스푼 두르고 불린미역을 볶아요. 미역을 오래 볶아 주시면 좋습니다. 국간장 3스푼 넣고 볶아요. 물 500ml을...