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풋고추된장무침 레시피 진짜 간단한 반찬 만들기 아삭아삭하면서 구수한 된장맛을 느낄 수 있는 풋고추된장무침은 정말 간단하게 만들어 먹을 수 있는 반찬입니다. ❤️재료 💚양념장 💛양 기준 고추 1봉지 된장 1T 간마늘 1T 고춧가루 1T 매실액 1T 참기름 1T 참깨(갈아서) 2~4인분 * T는 큰 숟가락, t는 작은 숟가락 * 매실액 대신 설탕 대체 가능 * 설탕 넣는 경우 뻑뻑할 수 있으니 물 0.5T추가 * 매콤하게 먹고 싶은 경우, 된장0.5T + 고추장0.5T ✅ 레시피요약 풋고추는 씻어서 한 입 크기로 썰어둡니다. 된장1T, 간마늘1T, 고춧가루1T, 매실액1T, 참기름1T, 참깨(갈아서)로 양념장을 만들어 둡니다. 만들어둔 양념장에 고추를 넣고 살살 버무려줍니다. 춧고추(아삭이, 오이고추) 1봉지를 세척해서 준비합니다. 꼭지를 떼고 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요. 된장 1T, 간마늘 1T, 고춧가루 1T, 매실액 1T를 넣고 섞어줍니다. 여기에 참깨 1T, 참기름 1T를 더 넣고 섞어주세요. 이 때 풋고추 양에 맞춰서 된장과 나머지 재료들을 가감하여 넣어주세요. 보통 마트에서 파는 풋고추 1봉지로 여러번 만들어 봤을 때, 된장양은 1T~1.5T가 가장 적당하더라고요. 풋고추에 바로 양념장을 넣지 않고 미리 만들어두는 이유는, 풋고추에 넣고 양념장을 섞을 경우 고추가 물러질 수 있기 때문입니다 :) 만들어둔 양념장에 풋...