네이버

씹히는 식감도 좋고 구워먹거나 찜, 바베큐 등으로 활용하기 좋아서 캠핑시즌의 시작과 함께 다른 때 보다 더 인기가 많은 돼지고기 부위가 바로 돼지 등.갈.비 부위가 아닐까 싶습니다. 묵은 김치를 넣고 묵은지찜을 하면 갈.비 자체의 고소한 풍미와 육향까지 더해져 그 자체로 별미가 되고, 부드럽게 삶은 등.갈.비에 바베큐 소스를 간단하게 발라 에어프라이어에 구우면 몇시간 동안 힘들여 굽지 않고도 집에서 수준급의 폭립 바베큐를 즐기기도 좋더라고요. 게다가 생각보다 저.렴.한 가격 때문에 돼지 등.갈.비는 역시 넉넉하게 사다가 집에서 직접 해 먹어야 부족함 없이 양껏 즐길 수 있는 것 같습니다. 마트에서 팩으로 포장된 등.갈.비 한 팩이 10불 초반대에 저.렴.하.게 판.매.되.고 있어서 구입해 왔어요. 생각보다 고기가 두꺼워서 반은 간장 양념장을 넣어서 간장 돼지 등.갈.비.찜을 만들고 나머지는 폭립을 만들어서 아주 실컷 즐겼답니다. 아마 등.갈.비.찜의 핵심은 양념장 맛이겠죠? 한 번 데친 등.갈.비에 간장양념을 넣고 오랜시간동안 조리하면 고기도 더욱 부드러워지면서 양념이 스며들어 더욱 맛깔난 등.갈.비.찜을 만들어 보실 수 있습니다. 진한 색을 내고 싶다면, 커피가루나 설탕대신 콜라 등을 넣어 주셔도 좋아요. 혹은, 중국에서 색내기용 간장으로 쓰이는 노두유를 활용해 주시면 전문점에서 보던 진하고 먹음직한 색감의 갈.비.찜을 만드실 수 ...

[ 매운 돼지 등갈비찜 레시피 ] :: 등갈비요리 양념 쪽갈비찜 만들기 :: 씹는 맛과 뜯어 먹는 재미, 여기에 고소하면서도 풍미 좋은 인기 돼지고기 부위인 돼지등갈비, 여러분은 어떤 레시피로 주로 만들어 즐기시나요? 요즘 날씨가 쌀쌀해서 그런지 잘박한 국물요리가 더욱 자주 생각나는 것 같아요. 그래서 오늘은 칼칼한 국물까지 맛있게 즐길 수 있는 국물 있는 매운 돼지등갈비찜 레시피를 준비해봤어요. 잡내 없이 더 맛깔나게 만드는 별미, 지금부터 함께 만들어볼까요? + #등갈비 에 대해 알아볼까요? 등갈비살은 돼지 한 마리 당 약1.2kg 정도 생산되는 꽤나 귀한 부위랍니다. 조리에 이용하기 전에는 복강 쪽을 덮고있는 근막을 제거 후 칼집을 넣어 결체조직이 질겨지지 않도록 하는 것이 좋답니다. [참고자료-네이버지식백과] + 1인기준 필요한 재료 + 등갈비250g,고구마 작은 것 한개, 새송이버섯1개,마늘3알,양파1/3개, 깻잎5장,무50g,모듬한방재료2T, 대파1뿌리,물400mL [ 돼지등갈비찜 황금레시피 양념장 ] 고추장4T,고춧가루2T,간장1/2T, 굴소스1T,물엿1/2T,다진마늘1T, 맛술1T,후추1/3t,등갈비육수4T T / 큰술 :: 넉넉한밥숟가락 한 큰술 / 약 10mL t / 작은술 :: 티스푼 한작은술 / 약 5mL C / 컵 :: 종이컵 / 한국범용사이즈 계량컵기준한컵 / 약 200mL + Tip :: 서양 계량컵의 경우...

[ 매운 돼지등갈비찜 레시피 ] :: 매운 돼지갈비찜 양념 등갈비 쪽갈비찜 :: " 씹고 뜯고 맛보고 즐기는 요리의 대명사 "돼지등갈비". 생각보다 저렴한 식재료인데다 집에서 만들어 먹으면 양껏 푸짐하게 즐길 수 있어 더욱 인기가 좋은 메뉴인 것 같습니다. 저도 특히 돼지등갈비찜을 간장 양념으로 혹은 매운 양념으로 자주 즐겨먹는 편인데요. " 오늘은 이 인기 부위를 가지고 매콤하게 맛있는 매운 #돼지등갈비찜 을 만들어볼까 합니다. 오늘은 좀 국물 없이 고기 자체의 맛과 식감을 즐기는데 집중할 수 있도록 만들어보려고 해요. 입에 착~ 달라붙는 매콤한 양념으로 맛있게 만들어볼까요? 오늘 요리에 필요한 재료는 다음과 같습니다. [ 오늘의 영어 한 마디 ] :: 매운 돼지갈비찜 영어로? :: "Braised Pork Ribs in a Spicy Sauce" + 잡내 없이 즐기는 #돼지갈비찜레시피 팁 ' 제가 여러 번 소개해 드린 것처럼, 삼계탕 한방재료 팩을 사용하면 한결 수월하게 잡내를 제거할 수 있습니다. 오늘은 매운 양념 재료가 다양하게 들어가서 어느 정도 잡내가 덮이는 메뉴이기도 한데요. 한방재료를 사용하면 은은하면서 고급스러운 풍미까지 더해져 더욱 완성도 높은 요리를 만들어 보실 수 있답니다. [ 1인분 기준 필요한 재료 ] 등갈비 450g, 삶을 물3L, 쪽파1뿌리, 깨1t, 한방삼계탕 재료 1팩 [ 매운돼지갈비찜 양념장 ] 양파...

[ 간장 돼지등갈비찜 레시피 ] :: 돼지등갈비요리 쪽갈비찜 양념 재료 :: 씹는 맛과 더불어 특유의 풍미와 고소한 맛으로 다양한 요리에 활용되는 돼지 등갈비는 특히 구워 먹어도 찜으로 먹어도 잡내 없이 드시기 좋아 인기가 많은 부위입니다. 지방층도 고르게 퍼져있어 다른 부위보다 부드럽지만 뼈에 붙어있는 살 답게 씹는 맛이 어느 정도 있기 때문에 오히려 소갈비보다 더 선호하시는 분들도 많은 것 같습니다. 오늘은 간장양념으로 깔끔하게 맛을 낸, #돼지등갈비찜레시피 로 함께합니다. 오늘은 돼지 등갈비로 만드는 간장 돼지등갈비찜을 만들어 볼까 하는데요. 직접 갈아서 만든 양념장 맛이 매력적인 맛 보장 레시피로 함께합니다. 촉촉하고 맛있는 간장 돼지등갈비찜 양파와 파, 고추, 등을 간장 양념과 함께 갈아서 만든 이 양념장이 특히 오늘 맛의 포인트인데요. 양파를 갈아서 넣으면 조리되는 과정에 더욱 빨리 고기를 연하게 만들어 줘서 양념은 촉촉하게 스며들고 훨씬 부드러운 #돼지등갈비찜 을 만들어 보실 수 있답니다. 그럼 지금부터 함께 요리를 시작해볼까요? - 재료 소개 - 고기를 더욱 부드럽고 맛있게 [ 1인분 기준 필요한 재료 ] 돼지 등갈비 450g, 파 1뿌리, 양파 작은 것 1개, 청양고추 1개, 베트남 건고추 3개, 물 350mL, 등갈비 데칠 물 1.5L [ 간장 양념장 재료 ] 진간장 6 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 흑설탕 2 큰 ...

#돼지등갈비찜 #등갈비김치찜 #등갈비양념 [ 묵은지 김치 돼지등갈비찜 레시피 ] :: 맛깔나는 쪽갈비찜 집들이 음식 :: 본격적인 추위가 시작되면서, 평소 좋았던 입맛이 조금씩 떨어지는 것을 경험하시는 분들이 종종 계시는 것 같습니다. 이럴 땐 추운 날씨더라도 개인적으로 더 매콤하고 자극적인 음식이 생각나는 것 같아요. 물론 자주 이런 음식을 먹으면 좋지 않을 것을 알면서도, 별미를 만들 땐 꼭 매운 음식 레시피를 생각해 보게 됩니다. 그래서 오늘은 뜯는 맛까지 확실하게 더해진 돼지고기김치찜 레시피를 하나 소개해 드릴까 하는데요. 안심이나 등심, 삼겹살, 목살 어느 부위를 사용하셔도 맛깔나게 만드실 수 있는 메뉴지만 저는 오늘 등갈비를 사용해봤어요. 맛깔스럽게 매운맛이 더욱 입맛 살려주는 레시피, 지금 바로 함께 시작해볼까요? 입맛 살려주는 돼지고기김치찜 매콤한 묵은지김치찜 돼지등갈비찜 저는 김장 김치를 구하기 어려워 한국 식품점에서 숙성된 포기김치를 준비했어요. 오늘 레시피는 꼭 잘 익은 김치로 만드셔야 제대로 된 맛을 더해 완성하실 수 있다는 점 기억해 주세요! 좀 더 매콤한 맛을 더해줄 간단한 양념장과 청양고추와 홍고추를 넣어 입맛 제대로 살려주는 별미로 완성해보겠습니다. 먼저, 오늘 요리 레시피에 필요한 재료들부터 좀 살펴볼까요? - 재료 정보 - 넉넉한 1인분 / 보통 2인 기준 [ 필요한 재료 ] 돼지등갈비 500g, 묵은...

#돼지등갈비찜 #등갈비찜 #쪽갈비찜 [ 매운 돼지등갈비찜 레시피 ] :: 깔끔한 양념소스 쪽갈비찜 :: 뜯어 먹는 식감뿐만 아니라 고기 자체의 풍미가 좋아 바베큐 요리나 찜, 찌개 등 정말 다양한 레시피에 활용되는 인기 돼지고기 부위인 등갈비, 집에서 자주 요리해 드시나요? 지방도 전체적으로 고르게 퍼져있어 고기 맛이 참 좋은 부위로 인기가 좋은데요. 저는 에어프라이어 구입 이후 바베큐 요리를 가장 많이 즐겨 먹고 그다음으로는 역시 돼지등갈비찜을 빼놓고 이야기할 수 없을 정도로 꽤 자주 해 먹고 있어요. 간장 양념으로 해도 맛있지만, 오늘은 매콤한 양념장에 만들어 촉촉하지만 매콤한 맛이 더욱 입맛을 자극해 주는 레시피로 준비해봤습니다. 매운맛도 중화시켜 주면서 아삭아삭한 식감을 더해주는 콩나물무침도 곁들여 봤어요. 입맛 제대로 자극해 주는 맛깔스러운 돼지등갈비찜, 그럼 지금부터 함께 만들어볼까요? 맛에 차이를 주는 양념장 비법' 양파를 갈아 넣어 깊은 단맛을 더해요! 오늘 레시피의 핵심이라 할 수 있는 맛깔스러운 매운 양념장, 저는 양파를 꼭 갈아서 넣고 만들고 있어요. 양파를 썰어 넣고 만드셔도 좋지만, 양념장에서 느껴지는 깊은 단맛을 더해주는 데는 역시 같이 갈아 넣었을 때 더 진하게 느껴지더라고요, 고기 찜 요리를 하면 늘 남게 되는 채소, 갈아서 사용하게 되면 맛도 더해주고 또 남김없이 다 먹을 수 있는 팁이 되기도 하는데요....

#돼지등갈비찜 #간장돼지등갈비찜 #돼지등갈비요리 [ 간장 돼지등갈비찜 레시피 ] :: 촉촉하게 즐기는 돼지등갈비 요리 :: 개인적으로 저는 한 번을 방문했더라고 인상적인 맛을 느꼈던 곳은 잊지 않고 또 기억해서 찾게되는 것 같아요. 최근에 소개해 드렸던 다양한 레시피들도 옛 맛을 떠올리며 그때 맛을 재현하기 위해 여러번 만들어보고 소개해 드리게 되었는데요. 맛있었던 곳의 메뉴는 늘 기억하게 되고, 또 요리를 즐겨 하다 보니 집에서 재현해 보는 재미도 아주 쏠쏠한 것 같습니다. 오늘은 모두에게 익숙한 돼지등갈비찜 레시피를 준비해 봤는데요. 제가 어릴적 다니던 음식점에서 석갈비를 전문으로 하던 곳이 있는데 갈비찜을 석쇠 돌판 위에 올려주는데 버터에 볶은 양파가 깔려 있어서 곁들여서 먹는 맛이 아주 별미가 되더라고요. 은은한 버터향을 품은 양파는 여전히 아삭한 식감을 가지고 있고, 또 간장 양념장이 제대로 배인 갈비와 곁들이니 아주 별미가 되더라고요. 집에서도 전문점 처럼 만드는 팁! 쉽고 빠르지만 맛은 제대로 더했어요! 진간장을 베이스로 설탕과 다진마늘, 맛술 등으로 정말 간단하게 만드는 양념장으로 누구나 쉽게 완성할 수 있는 간장 돼지등갈비찜 레시피로 알려드릴거예요. 등갈비로 만드시면 씹는 식감이 더 좋고, 돼지 갈비 부위로 만드셔도 좋습니다. 고기게 칼집을 내서 양념맛이 더 빠르게 배도록 조리하면 좋더라고요. 맛술을 넣어 주시면 고기...

#돼지등갈비찜 #돼지등갈비요리 #쪽갈비찜 [ 돼지등갈비찜 레시피 간장양념 ] :: 등갈비요리 쪽갈비찜 만들기 :: 문득 생각해 보니, 요리 블로그를 시작한 지 벌써 8년 차에 접어들었더라고요. 물론 그동안 계속 꾸준히 잘 운영하진 못했지만 햇수로는 벌써 시간이 그렇게 되었습니다. 처음부터 꾸준히 함께해 주신 모든 구독자분들 이웃분들께 다시 한번 감사의 말씀을 드리고 싶어요. 오늘은 제가 소개해 드렸던 다양한 레시피 중에서, 가장 후기 반응이 뜨거웠던 돼지등갈비찜 레시피를 준비했어요. 입에 착~ 붙는 양념장으로 누구나 성공할 수 있는 레시피니 꼭 한번 만들어보시면 좋을 것 같습니다. 양념장을 채소와 함께 직접 갈아 만들어 더 부드럽고 맛있는 등갈비찜을 완성하실 수 있답니다. 그럼 지금부터 함께 시작해 볼까요? + 중독성 있게 맛있는 양념장 비법 ' 제가 한번 양념장을 갈아서 만들어 보니, 확실히 고기도 더 부드럽고 속까지 맛이 더 잘 배이더라고요. 이렇게 갈비찜 만들 때 양파나, 파 당근 넣고 만들면 보기에는 좋은데 꼭 채소만 남고 고기만 다 먹게 돼서 차라리 들어가는 재료를 갈아서 만드는 게 좋겠다 싶어서 블렌더에 넣고 갈아 만들어봤는데요. 맛 차이가 분명히 있더라고요. 조금 번거롭더라도 이렇게 직접 만든 간장 양념장으로 만들어보세요! [ 1인분 기준 필요한 재료 ] 돼지 등갈비(쪽갈비 / 백립 ) 450g(약 1파운드), 태국 건고...

#아이들반찬 #아이반찬 #돼지등갈비찜 [ 아이들반찬 아이반찬 ] :: 토마토소스 돼지등갈비찜 쪽갈비찜 :: 아이들이 먹는 음식 만큼은 직접 해 줘야 마음이 놓이는 분들 많으시죠? 믿을 수 있는 건강한 식재료로 완성하는 유아식 아기반찬을 오늘 소개해 드릴까합니다. 재료 본연의 맛을 살린 건강한 레시피, 아이들을 위해 한번 같이 만들어볼까요? # 인팟룸 레시피 :: 유아식 아기반찬 토마토 등갈비찜 조리 시간 45분 별 ★★★★ - 재료 - 등갈비 1.4kg, 토마토 5개, 마늘 6개, 양파 1개, 생강 1/2개(약100g), 당근1개 1. 우선 인팟에 소테모드로 물을 팔팔 끓여줍니다. 2. 물이 끓는 동안 야채를 손질해줄게요. 토마토는 껍질을 벗기기 위해 십자를 내어주세요. 마늘은 다져주시고, 생강도 껍질을 깎아 작게 썰어주세요. 양파와 당근은 큼직하게 썰어주세요. 3. 그 사이 물이 끓었네요. 끓는 물에 칼집 넣은 토마토를 넣어서 데쳐주세요. 한 1분 정도 데쳤어요. 토마토를 건져내고 이 물에 다시 등갈비를 데쳐줍니다. 고기에서 불순물들이 나오게 5분 이상 끓여주세요. 그리고 마늘 서너개도 함께 넣어주세요. 4. 그동안 저는 한 김 식힌 토마토 껍질을 까줍니다. 쓱쓱 잘 벗겨져요. 껍질 깐 토마토도 썰어주면서 중간에 질긴 심지도 잘 잘라줍니다. 5. 불순물이 올라온 등갈비를 깨끗한 물에 잘 헹궈준 다음, 이제 고기도 먹기좋게 뼈대로 잘...

#돼지등갈비찜 #쪽갈비찜 #돼지등갈비요리 [ 간장 돼지등갈비찜 레시피 ] :: 돼지 쪽갈비찜 돼지등갈비요리 :: 의외로 마트에 갔을 때 할인을 많이 하는 품목이 돼지고기 부위 중에서도 등갈비인 것 같아요. 요새는 바베큐 양념이 다 되어서 전자레인지에 데워 먹기만 하면 되는 그런 간편한 폭립 제품도 종종 눈에 보이더라고요. 그런데 저는 여전히 한국 입맛이라서 그런지, 간장 양념에 푹 익혀서 완성하는 돼지등갈비찜을 훨씬 좋아하는데요. 오늘은 어떤 상차림에 내놓아도 손색없는 돼지등갈비찜을 만들어볼 거예요. 맛있는 간장 양념이 소갈비찜에도 돼지갈비찜에도 어떤 고기에도 참 잘 어울리는 것 같습니다. 짭조름한 매력의 갈비찜은 밥반찬으로도 안주로도 참 좋은데요. 돼지갈비찜황금레시피 지금부터 시작합니다! [ 1인분 기준 필요한 재료 ] 돼지 등갈비 300g(약 1/2 파운드), 쪽파1뿌리, 청양고추1개, 깨1작은술,물1컵(약250mL) [ 돼지갈비찜황금레시피 양념장 ] 진간장 7큰술, 굴소스2큰술,설탕2큰술, 맛술2큰술,꿀2큰술, 통마늘6알, 참기름1큰술, 깨1작은술, 청양고추1개, 양파1/2개, 물1/2컵(약100mL) T / 큰술 :: 넉넉한밥숟가락 한 큰술 / 약 10mL t / 작은술 :: 티스푼 한작은술 / 약 5mL C / 컵 :: 종이컵 / 한국범용사이즈 계량컵기준한컵 / 약 200mL + Tip :: 서양계량컵의경우 250mL 로양이...

#돼지등갈비찜 #돼지등갈비요리 #쪽갈비찜 #갈비찜만들기 [ 간장 돼지등갈비찜 연근 돼지등갈비 ] :: 등갈비 요리 쪽갈비찜 만들기 레시피 :: 주로 저는 장을 보기 위해 중국마트와 한국마트, 또 캐나다 마트 3군데를 모두 다니기는 하지만 메인 재료를 살 때는 자주 가는 중국마트가 있어요. 고기 질도 좋고, 또 가격대도 다른 곳 보다 저렴한 편이라 자주 가게 되는데요. 생각보다 등갈비 부위를 할인해서 팔 때가 많더라고요. 그래서 좀 넉넉히 구입해 와서, 푸짐하게 만들어봤는데요. 등갈비찜 자주 해 드시나요? 돼지 등갈비가 식감도 좋고 생각보다 살도 많이 붙어있어서 저는 맵게도 만들어 먹고, 또 간장 양념으로도 해 먹곤 한답니다. 이번에는 간장 양념 돼지 등갈비찜을 만들었어요. 간장 양념에 조린 연근 너무 맛있잖아요? 그래서 갈비찜 할 때같이 넣었는데, 정말 잘 어울리는 식재료였습니다. 오늘은 연근까지 넣어 더욱 건강하고 맛도 좋은 돼지갈비찜 황금 레시피로 함께합니다. [ 1인분 기준 필요한 재료 ] 돼지등갈비300g,연근1/2개, 쪽파2뿌리,태국건고추6개, 청양고추1개,떡150g, 깨1/2t,물1L, 커피파우더1/2t,참기름1/2T [ 양념장 만들기 재료 ] 진간장8T,설탕2T,꿀1T, 다진마늘1T,맛술1T,후춧가루1/2t T / 큰술 :: 넉넉한밥숟가락 한 큰술 / 약 10mL t / 작은술 :: 티스푼 한작은술 / 약 5mL C / ...

[ 묵은지돼지등갈비찜 ] :: 돼지등갈비삠 레시피 돼지등갈비요리 :: 푸짐한 요리로 준비하기 좋은 돼지고기 부위 중 하나가 바로 등갈비가 아닐까 싶어요.소고기에 비해 식재료 비용도 상대적으로 덜 들기 때문에 넉넉하게 준비하는 상차림에 꼭 고민해 보게 되는 식재료에요. 오늘은 많은 분들이 만들기 어렵다고 생각하시는 돼지등갈비김치찜을 만들어볼건데요. 사실 재료 한데 넣고 충분히 잘 끓여주시기만 하면 되기 때문에 만들기 정말 간단한 요리랍니다. 오늘은 일반 배추김치 대신에 잘 익은 묵은 갓김치를 사용해 알싸하면서 더욱 감칠맛나게 완성 해 볼게요. [1인분기준 필요한재료] 등갈비 500g,갓김치250g,김칫국물 6T, 양파1/2개,고춧가루2T,물400mL, 굴소스1T,맛술2T,다진마늘1T, 후추1/2T,참기름1T,깨1/2T, 설탕 1T T / 큰술 :: 넉넉한밥숟가락 한 큰술 / 약 10mL t / 작은술 :: 티스푼 한작은술 / 약 5mL C / 컵 :: 종이컵 / 한국범용사이즈 계량컵기준한컵 / 약 200mL + Tip :: 서양계량컵의경우 250mL 로양이조금더많답니다! [ 오늘 요리 간략정보 ] 난이도 :: 쉬움 예상소요시간 :: 약 20분 1] 먼저 등갈비는 한번 데쳐줄게요. 한소끔 끓어 고기 색이 변하면 건져 내시고 물은 버려주세요. 이 과정을 통해 분순물과 핏물이 한번 제거 되어 나중에 요리를 완성 하셨을 때 국물이 깔끔하고 지...

[ 돼지등갈비찜 인스턴트팟 압력솥 ] :: 간장 돼지갈비찜 레시피 :: 인스턴트 팟을 사용하면 맛있지만 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일 수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로 인스턴트 팟에 넣기만 하면 더욱 쉽게 완성할 수 있다는 점이 큰 장점인데요. 푹 끓이거나 뭉근하게 삶아야 하는 찜 요리도 인스턴트 팟을 사용한다면 더 빠르고, 부드럽고, 맛있게 완성할 수 있답니다. 오늘 소개해 드릴 다재다능한 만능 멀티 압력솥 쿠커 인스턴트팟을 활용해서 만들 음식은 바로 간장 돼지등갈비찜 레시피 입니다. 뜯어먹는 재미가 쏠쏠한 돼지등갈비찜. 배나 사과를 갈아 넣지 않고도 집에 있는 재료로 간편하게 또 맛깔스럽게 조리하실 수 있는 레시피를 가져왔습니다. 그럼 먼저 필요한 재료부터 살펴볼게요. - 재료 - 절단된 돼지 등갈비 1.6kg, 간장 160mL, 맛술 140mL, 설탕 2 Tbsp, 물엿 2 Tbsp, 후추 0.5 Tbsp, 마늘가루 2 Tbsp, 미니당근 25개, 양파 1개, 파 3개, 고구마 1개, 생강 1개 T / 큰술 :: 넉넉한밥숟가락 한 큰술 / 약 10mL t / 작은술 :: 티스푼 한작은술 / 약 5mL C / 컵 :: 종이컵 / 한국범용사이즈 계량컵기준한컵 / 약 200mL + Tip :: 서양계량컵의경우 250mL 로양이조금더많답니다...

[ 묵은지 등갈비찜 ] :: 매콤 맛깔스러운 김치요리 돼지등갈비찜 :: 냉장고를 열어봤을 때 묵은 김치만 있어도 만들 수 있는 요리가 정말 다양해지는 것 같습니다. 한국에서 살 때에는 김치가 늘 냉장고에 넉넉히 저장되어 있어 먹을 것이 딱히 없을 때는 볶거나 찌개 등 다양한 요리를 금세 뚝딱 만들 수 있었지만, 해외 생활이 길어지다 보니 냉장고 안에 김치가 있는 날 보다 없는 날이 더 많게 되더라고요. 김장할 엄두는 나지 않아서 저는 한국 마트에서 판매하는 묵은지나 맛 김치 등을 구입해서 필요할 때 먹고 있어요. 적당히 잘 익은 김치로 더욱 맛있는 묵은지 등갈비찜은 김치 자체로 맛을 내기 쉽기 때문에 만족도가 상당히 높은 메뉴인데요. 매콤한 음식답게 입맛 제대로 돋우어 주는 매콤한 맛이기 때문에 별미로 드시기 정말 좋은 메뉴랍니다. 그럼 지금부터 함께 요리를 시작해볼까요? 부드럽고 촉촉하게 즐기는 별미' 김치의 깊은 맛이 그대로 느껴지는 묵은지 등갈비찜' 잘 익은 김치가 가지고 있은 시원하면서도 개운한 맛은 등갈비의 느끼함을 완전히 잡아줘서 더욱 요리가 깔끔하게 느껴지는데요. 양파와 맛술을 같이 써 주시면 고기가 더욱 금방 부드럽게 익어요. 매콤 칼칼한 맛을 더해줄 고추도 마지막에 넣고 제대로 맛깔나는 별미를 만들어보세요. + 오늘의 식재료 "등갈비"에 대해 알아볼까요? - 참고자료 / 음식백과 - 고기박사 필로 교수가 알려주는 82...