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가을을 담은 '고구마 빵 ' 켄우드 키친 머신으로 초간단하게.. 안녕하세요! 여러분, 데라세르나입니다.^^ 오늘은 가을에 꼭 만들어 봐야 할 #고구마빵레시피 로 인사드려요~! 켄우드 반죽기 3차 공구 링크 ▼ 마감 지난 10월 16일 제 유튜브 채널에서 실시간 라이브로 진행한 고구마 요리 방송 중 고구마 빵 만드는 장면입니다.^^ 이번 라이브에서는 특별히 11월 2일부터 공구 진행 예정인 켄우드 키친 머신- KPL9000S 모델로 고구마 앙금부터 빵 반죽까지 만들어 보았는데요, 1700w의 고성능 반죽기라서 꾸덕꾸덕한 크림치즈와 고구마 덩어리도 너무 쉽게 으깨어줘서 다소 오래 걸릴 수 있는 앙금을 뚝딱 만들 수 있었답니다. 켄우드 반죽기로 맛있게 만든 고구마 앙금은 약 50g 정도 분할한 후 잠시 한켠에 두고.. 타피오카 3종 세트인 타피오카 T,C,202 와 강력분, 버터 등..을 넣어 마성의 식감을 자랑하는 빵 반죽을 합니다. 힘 좋은 켄우드 반죽기로 가장 낮은 1단계 1분 중고속으로 2분만 돌려주면 빵 반죽도 순식간에 만들어집니다. 마지막으로 빵 반죽 속에 고구마 앙금 넣고 고구마 모양으로 빚으면 빵 성형은 끝~ 우녹스 샵프로 기준으로 160도에서 15분 구워내면 진짜 보다 더 리얼한 '고구마빵' 완성입니다. 쫀득 말랑하고 속은 부드러운 고구마 무스로 가득 차 있어서 든든한 영양 간식이 될 수 있으니 여러분 꼭 만들어 보셨으면 ...